25/01/2023
MIÉRCOLES 🙌 Cortá la semana y prepárate éste platazo 🤤
Quién dice que en casa no se come tan rico como afuera?
SALTEADO DE FIDEOS CON LANGOSTINOS 🍤🍤🍤
✍🏾 Ingredientes 600 gr de tallarines 350 gr de langostinos 3 dientes de ajo 200 ml de crema de leche 1 puñado de perejil fresco troceado 100 ml de agua Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva
👨🍳 Preparación
1. Limpiar los langostinos.
2. En un bowl agregar el agua, las cáscaras de los langostinos, un poco de sal y dejar cocinar por 5 minutos o hasta ver que tome un color naranja, retirar del fuego y pasar por un colador dejando únicamente el caldo de los langostinos. Reservar.
3. En una sartén con un poco de aceite y a temperatura media, agregar el ajo y dejar cocinar por un par de minutos. Luego agregar los langostinos y dejar cocinar por 3 minutos más. Seguido agregamos el caldo de langostinos que teníamos reservado, la crema, sal, pimienta, el perejil y dejamos cocinar por 4 minutos.
4. Agregar los tallarines previamente cocidos y mezclar muy bien, retirar del fuego y ya tendremos lista nuestra pasta cremosa con langostinos!!