Lomo Semi- Asiático
Hoy les compartimos esta rica receta.
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INGREDIENTES
150 gr. de rodajas de lomo
1/4 taza de vino blanco
1/4 taza de salsa soya
45 gr. de mantequilla
Sal, pimienta
3 cdas. de cebolla morada picada
1 ajo picado
½ cdita. de jengibre picado
Puré de papas para acompañar
INSTRUCCIONES
preparacion
En un bowl mezclar el vino blanco con la salsa de soja, condimentar las rodajas de lomo con sal y pimienta.
Calentar en sartén un poco de aceite de oliva y dorar por ambos lados los lomos, Retirar y dejar reposar por 5 minutos mientras preparamos la salsa en la misma sartén.
Volcar la mezcla de vino y soya sobre la sartén, subir el fuego y llevar a hervor. Agregar la mantequilla, dejar que funda. Incorporar el ajo picado, el jengibre y la cebolla morada
picada bien fina.
Llevar a sartén nuevamente las rodajas de lomo, colocar la salsa y servir con puré de papas.
Pollo Al Limón
Hoy les comparto esta rica receta
#comidacasera
Ingredientes:
1 pollo troceado
2 limones
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de orégano
2 cucharadas de mantequilla derretida
Sal y pimienta negra molida
Aceite de oliva
Cómo preparar pollo al limón:
Precalentar el horno a temperatura moderada a fuerte (200°).
Rallar la piel de 1 limón.
Exprimir los 2 limones.
Picar los dientes de ajo finamente.
Mezclar el zumo de limón con la ralladura, el orégano, el ajo, sal y pimienta a gusto.
Quitar la piel al pollo y la grasa no deseada.
Embadurnar con la mantequilla derretida. Salpimentar ligeramente.
Colocar las piezas de pollo en una fuente profunda, apta para horno.
Bañar el pollo con la mezcla de limón.
Cubrir la fuente con una lámina de papel aluminio.
Hornear durante 20 minutos, retirar la fuente y dar vuelta las piezas para que se doren de ambos lados.
Con la ayuda de una cuchara, volver a bañar el pollo con el zumo de limón que quede en el fondo de la fuente.
Llevar al horno sin el aluminio, durante 30 minutos más.
Cada 10 minutos retirar la fuente y bañar el pollo con los jugos de la cocción.
Servir el pollo al limón rociado con un poco de jugo de cocción y acompañado de puré de patatas, arroz blanco o verduras salteadas.
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