El pasado sábado tuvimos el placer de recibir a @santiagovignoni en @lasobremesa.lsm y hundimos nuestras miradas en el Este Mendocino con su proyecto @macollo.wines
El Este fue el motor de la época dorada del vino, con parrales interminables, varietales traídos por inmigrantes y un legado de 70 litros per cápita.
Hoy, esa misma tierra se encuentra en pleno proceso de redescubrimiento, poniendo en valor sus cepas históricas y expandiendo la diversidad del vino argentino, sin competir, sino sumando nuevas experiencias y sabores.
@macollo.wines , el proyecto de Tito Vignoni, es un reflejo de esta revitalización, con vinos que rescatan la tradición mientras incorporan innovación.
En @lasobremesa.lsm , nos adentramos en una zona llena de alma, corazón y pasión, donde casi todo es llevado adelante por familias que trabajan sus viñedos como una forma de vida, sin marketing ni publicidad, pero con una autenticidad que se siente en cada copa.
Gracias @santiagovignoni por mostrarnos el verdadero potencial del Este Mendocino, un lugar que sigue guardando tesoros por descubrir y que, con proyectos como el tuyo, va a seguir creciendo y dando que hablar.
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Todo lo demás no es nada…
Un Blanco (Luz de Marfil) del Valle de Uco inspirado en amigos y música, un proyecto de @andresvignoni y @ciroylospersasoficial
¡Un vino que vale la pena descubrir! ⭐️🍷
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Mirá estos vinos que preservamos listos para descorchar…
El primer tinto es el Aluvional de Paraje Altamira en el Valle de Uco @zuccardivalledeuco , luego Parcela Totora de @carasur.barreal, de las mejores criollas de Argentina, deslumbrante. Y un blanco Manifiestos del @michelinimanu 💣🍷
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