Adega Portela

19/11/2017

Confiado! Malbec elaborado com leveduras indígenas. Bodega Septima. 2015.

17/11/2017

Dois rótulos de Stellenbosch, a maior região produtora de vinhos da África do Sul. O primeiro, perfeito para abrir a noite; o segundo, para o desfecho, sublime! Depois dele não dá vontade de degustar mais nada...

31/08/2017

Não percam no nosso blog, as dicas de "eno-viagem" para Mendoza, Argentina, uma cidade linda, à beira da cordilheira dos Andes!

https://adegaportela.wordpress.com/2017/08/30/o-guia-definitivo-explorando-as-vinicolas-de-mendoza/

Em março fiz uma viagem de dez dias para Mendoza, durante a colheita de 2017. Recorri mais de 20 vinícolas, degustei dezenas e dezenas de vinhos e pude conhecer os enólogos mais referentes da regiã…

27/08/2017

Degustação de 11 rótulos da uva Tannat no Rio Wine Festival! Fotografei os meus preferidos... A boa notícia é que os vinhos do Uruguai estão cada vez mais presentes nos restaurantes, adegas e mercados brasileiros: Fiquem de olho!

21/08/2017

Ótimo custoxbenefício para provar um Malbec francês! Primeiro, o nome e o rótulo chamaram minha atenção - perdido ali, na gôndola do supermercado, esse diabinho me conquistou! Cheguei mais perto e vi que era um Malbec francês. Fiquei curiosa e arrisquei, comprando uma garrafa... Fez sucesso! Tem menos corpo que o Malbec argentino, graduação alcóolica menor (12,5%), por isso é bom servir um pouco mais gelado - encontramos aí baunilha, algo defumado, frutado... Um vinho diferenciado! Nos supermercados Zona Sul está a R$ 33,93 / mas quem é cadastrado tem 10% de desconto, f**a a R$ 30! Eu continuo preferindo os Malbec argentinos, mas vale a experiência!

17/08/2017

Degustação às cegas de 5 castas raras nacionais (brasileiras), na "Cave Nacional", Botafogo, Rio de Janeiro!
Uvas: Marselan e Alicante Bouschet (origem francesa); Lagrein e Teroldego (origem italiana); Touriga (origem portuguesa).
Minhas preferências foram para dois vinhos - muito bons! - que após o resultado, descobri quais eram:
- Viapiana "Expressões" Marselan, 2012
- Pizzato Reserva Alicante Bouschet 2010
Saúde!

12/08/2017

"1 Bottle of Red", Cabernet Sauvignon e Merlot, 2015. Aroma de frutas negras, especiarias, "desce bem", logo no primeiro gole! Ótimo para acompanhar a condimentada e maravilhosa comida indiana do "Taj Mahal", no Jardim Botânico, Rio de Janeiro.

02/08/2017

"Torres" é a maior e mais premiada vinícola da Espanha, fundada em 1870. E também administra a "Miguel Torres", no Chile, nascida em 1979. São marcas que produzem vários vinhos que valem a pena de serem degustados!
Por exemplo, o Gran Reserva Cabernet Sauvignon "Finca Negra" 2012 e o Tempranillo "Sangre de Toro" 2015 - fáceis de achar aqui no Rio de Janeiro, inclusive nos supermercados Zona Sul e Pão de Açucar.

23/07/2017

Mistura clássica perfeita: Cartuxa Tinto EA 2015 + Bacalhau ao Lagareiro com batatas ao murro e arroz de brócolis! No Adegão Português, o original, em São Cristóvão.

14/07/2017

Sempre bom degustar um Paulo Laureano! Compramos esse no supermercado Zona Sul, que está com desconto de 10% em todos os vinhos.

02/07/2017

É maravilhoso poder tomar um espumante que foi elaborado na província de Buenos Aires (em Chapadmalal, pertinho de Mar del Plata), com uvas Pinot Noir e Chardonnay que cresceram com a brisa do Oceano Atlântico. Achei refrescante, delicado e com textura super elegante de mousse, elaborado com o método Champenoise. Eu fico muito feliz em ver esses projetos ousados como o Costa&Pampa (da Trapiche) dando certo; por isso eu sempre falo que ainda temos tantas possibilidades para explorar aqui na Argentina!

17/06/2017

Amo muito a uva Criolla argentina e fico feliz em vê-la pouco a pouco aparecendo nos cardápios de Buenos Aires. Pois bem, essa é a Vía Revolucionária 2016, que apresentou notas de framboesas frescas em expressivo fundo selvagem e algo herbáceo apoiados em sua acidez vibrante (cosquinhas refrescantes de gás carbónico na ponta da língua), que harmonizamos com uma alcachofra (que alimento difícil de maridar! 😅) deliciosa a la parrilla, labne com manteiga e pimenta Cayena com alho negro e pistache.

16/06/2017

Leonardo Tempranillo 2014, da Bodega O. Fournier. Uma surpresa e raridade encontrar um Tempranillo argentino, terra das uvas Malbec, claro, e Bonarda - só pra falar das tintas. Excelente custo x benefício, que acompanhou muito bem o novo couvert do Restaurante Guy, na Fonte da Saudade, Rio de Janeiro.

29/05/2017

Pinotage, a única uva criada e totalmente desenvolvida na África do Sul! Aqui representada nesse "Stellenbosch Hills 2013". Frutas vermelhas maduras, chocolate, bem encorpado, cor rubi.

22/05/2017

Apesar do Uruguai ser nosso vizinho, ainda é difícil achar um Tannat nos restaurantes e supermercados brasileiros. Ainda mais um top como esse "Gimenez Mendez", Alta Reserva 2015, altamente premiado, encontrado nos Supermercados Zona Sul.
Aromas de café torrado, especiarias e um rubi intenso na cor. Um vinhaço!

06/05/2017

Nada como um café notable no outono de Buenos Aires! Hoje fui ao e pedi o Aperitivos y Postres 2016 Gewürztraminer, casta que poucos elaboram aqui na Argentina. Em vista é amarelo tênue, bem pálido, com reflexos prateados; me pareceu austéro, elegante, com notas florais delicadas e uma acidez vibrante, que pede outro gole mais. Recomendo ambos, vinho e lugar (que também é ótimo para ir ao fim da tarde e tomar um rico vermouth: tem 2 por 1 de 18:00 a 20:00)!

03/05/2017

Vino-lok da .vollrads para listar os Riesling de diferentes regiões e estilos que degustamos hoje: Hugel Gentil 2015 (blend de Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat e Riesling), Wittman 100 Hugel Riesling 2015, Scholls Vollrads Sommer Riesling 2015, Clemens Busch Riesling Trocken Low Sulphure; Hugel Riesling Classic 2014, Wittman Riesling Trocken 2015, Staffelter Hoff 862 Riesling Old Vines 2013; Scholss Vollrads State Kabinet Riesling 2015; Staffelter Hof Riesling Spatlese 2013 e Riesling Auslese da mesma bodega. Gracias a la y a Matias Chiesa da

02/05/2017

Aprendendo e degustando vários Riesling da Alemanha e Alsácia com Matias Chiesa (The Riesling Wine Company) e a