18/08/2024
La variedad de uva Criolla Chica o Listán Prieto, más conocida simplemente como Criolla, se convirtió en la cepa número 49 en la lista de Variedades de Calidad del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Esto significa que con ella se pueden hacer vinos premium -con el correcto trabajo enológico- y consignar esa categoría en las etiquetas. La Resolución respectiva, firmada el 16/8/24, pone en valor esta cepa autóctona tradicionalmente ligada a los vinos «de mesa», pero que ya venía siendo trabajada con éxito por reconocidos enólogos y agrónomos que apostaron por ella y lanzaron al mercado las primeras etiquetas de criolla varietal, como Sebastián Zuccardi, Francisco Bugallo y Matías Morcos, entre varios otros.
https://enolife.com.ar/es/la-uva-criolla-argentina-ya-juega-en-las-grandes-ligas-el-inv-la-incluyo-como-variedad-de-calidad/