12/10/2024
* TÊN SP: KARLSBRAU HELLES BOCK STARK
- Bia lúa mạch Pilsener ( bia vàng ).
* DUNG TÍCH: 500ml, 24 lon / khay .
* ALC ( độ cồn ): 7.0%.
* IBU - INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS
( độ đắng ) : .0
* PLATO ( độ ngọt / đường): 15.3
* XUẤT XỨ: nhập khẩu chính ngạch, nguyên thùng từ CHLB Đức.
* NHÀ MÁY: Karlsberg Brauerei GmbH, Đức.
- Nhà máy bia Karlsberg, có trụ sở tại Homburg, Đức, được thành lập vào năm 1878 bởi Christian Weber.
- Vào những năm 1920, Richard Weber, con trai của Christian, đã mở rộng đáng kể nhà máy bia. Sau Thế chiến II, Tiến sĩ Paul Weber, cháu trai của người sáng lập, đã xây dựng lại doanh nghiệp và giới thiệu các sản phẩm mới như UrPils. Vào những năm 1980, Tiến sĩ Richard Weber tập trung vào đồ uống bia hỗn hợp và xuất khẩu. Ngày nay, Christian Weber, hậu duệ của người sáng lập, tiếp tục duy trì truyền thống gia đình về sự đổi mới và chất lượng.
- Bia Karlsbrau Helles Bock Stark do nhà máy Karlsberg Brauerei ở Đức sản xuất, được sản xuất theo Luật tinh khiết của Đức (Reinheitsgebot) năm 1516, điều này đảm bảo rằng chỉ có nước, mạch nha ( lúa mì , lúa mạch ), hoa bia và men được sử dụng trong sản xuất.
- Bia Karlsbrau Helles Bock Stark là loại bia Bock lên men đáy, mạch nha được trộn với nước để tạo thành hỗn hợp nghiền, trong đó các enzyme chuyển hóa tinh bột trong mạch nha thành đường có thể lên men. Nhiệt độ được kiểm soát cẩn thận trong bước này để đảm bảo quá trình phân hủy tinh bột thành đường, cần thiết cho quá trình lên men.
- Sau quá trình nghiền, chất lỏng thu được (wort) được đun sôi và hoa bia được thêm vào. Đối với Bia Karlsbrau Helles Bock Stark, các loại hoa bia truyền thống của Đức như Hallertauer hoặc Tettnang có thể được sử dụng, góp phần tạo nên vị đắng cân bằng và hương hoa mà không lấn át vị ngọt của mạch nha. Mức độ đắng của Helles Bock thường ở mức vừa phải, cho phép vị ngọt của mạch nha tỏa sáng. Sau khi đun sôi, dịch mạch nha được làm nguội và chuyển sang quá trình lên men.
- Kết quả của quá trình ủ bia tỉ mỉ này là một loại bia có hương vị mạch nha hơi ngọt, cân bằng với vị đắng nhẹ của hoa bia. Hương vị thường bao gồm các nốt hương của mật ong, caramel và bánh mì, với độ đậm đà và kết thúc êm dịu. Hàm lượng cồn thường cao hơn, khoảng 6-7%, đây là đặc điểm của bocks
- Bia Karlsbrau Helles Bock Stark nổi tiếng với hương vị mạch nha và đậm đà. Với hàm lượng cồn 6,6%, bia mang đến trải nghiệm uống mạnh mẽ. Quy trình ủ bia nhấn mạnh vào việc kiểm soát cẩn thận nhiệt độ lên men, tạo ra loại bia êm và cân bằng. Màu vàng nhạt và bọt kem dày là đặc điểm nhận dạng của loại bia Bock này, phản ánh tiêu chuẩn ủ bia chất lượng cao của bia.
- Bia Karlsbrau Helles Bock Stark có hương vị mạch nha hơi ngọt gợi nhớ đến mật ong, xyro, caramel và bánh mì nướng. Trong khi bia thiên về vị ngọt, thì có sự cân bằng tinh tế với vị đắng của hoa bia và thảo mộc. Vị đắng nhẹ này giúp làm dịu vị ngọt, giúp bia không quá ngấy, vị đắng nhẹ của hoa bia làm tăng khả năng uống tổng thể.
- Bia Karlsbrau Helles Bock Stark có vị bia tròn trịa, đầy đặn, tạo cảm giác đậm đà và đáng kể trên vòm miệng. Đây là đặc trưng của một loại bia theo phong cách “bock”, có xu hướng hàm lượng cồn cao hơn và hương mạch nha đậm đặc hơn, mặc dù có vị phức hợp, nhưng bia lại có vị kết thúc êm dịu và giòn, nhờ vào quá trình ủ lạnh.
- Loại bia này cũng nhận được phản hồi tích cực vì vị đắng dễ chịu và hậu vị giòn, phân biệt nó với các loại bia bock nặng hơn khác. Nó hoàn hảo cho những người thích bia đậm đà nhưng dễ uống.
- Phù hợp với nhiều bữa tiệc, liên hoan, khai trương, du lịch, picnic, lý tưởng để kết hợp với các món ăn thịnh soạn như thịt nướng hoặc phô mai.
- Ngâm thật lạnh trước khi sử dụng, nhiệt độ thích hợp dưới 8 độ.