Mick's Wines Saigon

29/11/2022

Beautiful Orange Gift Box and Gift Bag, holds two bottles.. the perfect gift for Christmas, New Year or TET festival.

NOTE: The gift box price does not include the wine.
Send a pm or email [email protected] for more information

29/11/2022

These Single and Double bottle Wine Gift Box come complete with Bar Tools and has straps to hold the wine bottles securely in place while in transit. Beautifully crafted Wine Boxes make the perfect gift for the wine lover. Reasonably priced to suit your budget.

Hộp quà Rượu vang đơn, chất lượng này đi kèm với dụng cụ quầy bar, nó có dây đeo để giữ các chai vang không bị xê dịch trong khi vận chuyển. Giá cả phải chăng phù hợp với ngân sách của bạn

NOTE: The gift box price does not include the wine.
LƯU Ý: Giá hộp quà chưa bao gồm rượu.

Send a pm or email [email protected] for more information

Gửi pm hoặc email [email protected] để biết thêm thông tin

06/08/2021

𝐒𝐮́𝐩 𝐥𝐮̛𝐨̛𝐧 𝐛𝐚́𝐧𝐡 𝐦𝐢̀ - 𝐄𝐞𝐥 𝐬𝐨𝐮𝐩 I Món ăn kết hợp
(English below)

🍲 𝐒𝐮́𝐩 𝐥𝐮̛𝐨̛𝐧 𝐛𝐚́𝐧𝐡 𝐦𝐢̀ là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng có nguồn gốc từ tỉnh 𝐍𝐠𝐡𝐞̣̂ 𝐀𝐧 thuộc Bắc Trung Bộ, Việt Nam, vùng đất giáp với Lào và Vịnh Bắc Bộ. Thịt lươn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao do đó rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt vào buổi sáng mùa đông se lạnh, một tô súp lươn nóng hổi ăn kèm với bánh mì thơm ngon sẽ giúp bạn sảng khoái và chắc chắn là bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đó.

🍲 Món ăn này có vị cay nồng, cùng với hương thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được của rau răm. Thịt lươn béo và săn chắc là nguyên liệu chính của món 𝐒𝐮́𝐩 𝐥𝐮̛𝐨̛𝐧 𝐛𝐚́𝐧𝐡 𝐦𝐢̀, ngoài ra còn có nghệ tươi, hành tây, rau răm, ớt, tiêu và nước mắm.

🍲 Để chế biến món ăn này, thịt lươn săn chắc được xào cùng với nghệ, ớt và tiêu, sau đó cho thêm nước dùng hầm từ xương heo, bò và lươn vào tô. Ở một số địa phương, Súp lươn được ăn kèm với bánh ướt thay cho bánh mì. Bánh được tráng mỏng, mịn rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

🍷 Để tạo sự hài hoà giữa thịt lươn béo ngậy và tính axit nhẹ của rau răm, một loại rượu có nhiều tanin, chẳng hạn như 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧, 𝐍𝐞𝐛𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨 𝐯𝐚̀ 𝐌𝐨𝐧𝐚𝐬𝐭𝐫𝐞𝐥𝐥 đều rất tuyệt vời khi kết hợp với Súp lươn bánh mì. 𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬 khuyên bạn https://mickswines.com/secreto-de-viu-manent-cabernet-sauvignon .............................................................................................................
🍲 𝐒𝐮́𝐩 𝐥𝐮̛𝐨̛𝐧 𝐛𝐚́𝐧𝐡 𝐦𝐢̀ is a very delicious and nutritious dish originating from 𝐍𝐠𝐡𝐞 𝐀𝐧 province in north-central Vietnam bordering Laos and the Gulf of Tonkin. Eel meat contains very high nutritional content and is therefore very good for the body. A bowl of hot eel soup served with delicious bread, especially, on a cold winter morning, will keep you healthy and ensure you never forget that flavour.

🍲 This dish is characterized by its unmistakable pungent, fragrant taste of knotweed. Fatty and firm eel meat is the main ingredient of 𝐒𝐮́𝐩 𝐥𝐮̛𝐨̛𝐧 𝐛𝐚́𝐧𝐡 𝐦𝐢̀, in addition to fresh turmeric, onions, knotweed, chili, pepper and fish sauce.

🍲 To prepare this dish, the eel meat is stir-fried along with turmeric, chili and pepper, then added to the broth made by stewing the bones of pigs, cows and eels. 𝐒𝐮́𝐩 𝐥𝐮̛𝐨̛𝐧 𝐛𝐚́𝐧𝐡 𝐦𝐢̀ is served in some places with cake as an alternative to the bread. The cake is thin and smooth, then cut into small pieces just to eat.

🍷 To balance the fatty eel meat coupled with the slightly acidic knotweed, a wine high in tannins, 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧, 𝐍𝐞𝐛𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨 𝐯𝐚̀ 𝐌𝐨𝐧𝐚𝐬𝐭𝐫𝐞𝐥𝐥 are all great paired with Eel Soup. 𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
recommends https://mickswines.com/secreto-de-viu-manent-cabernet-sauvignon

𝐌𝐢𝐜𝐤’𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
☎ Hotline: 033 369 1447
📬 [email protected]
, , , , , , , ,

20/07/2021

𝐂𝐡𝐚̂𝐧 𝐆𝐚̀ 𝐒𝐚̉ 𝐓𝐚̆́𝐜 𝐯𝐚̀ 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐞𝐣𝐨 𝐖𝐢𝐧𝐞 | Món Ăn Kết Hợp
(English below)

𝐂𝐡𝐚̂𝐧 𝐆𝐚̀ 𝐒𝐚̉ 𝐓𝐚̆́𝐜 là một món ăn vặt cực kỳ phổ biến đối với cả người trẻ và người lớn tuổi ở Việt Nam. Tuy chỉ là chân gà nhưng đôi khi món ăn này lại còn được yêu thích hơn cả các món thịt gà khác nữa. 𝐂𝐡𝐚̂𝐧 𝐆𝐚̀ 𝐒𝐚̉ 𝐓𝐚̆́𝐜 được chế biến bằng cách đun nước sôi có pha đường, nước mắm, giấm; sau khi đun sôi, đổ nước ngập chân gà cùng với sả cắt lát đập dập, ớt, tỏi và tắc cắt lát; cuối cùng là ngâm chúng trong khoảng 4-5 giờ trước khi thưởng thức.

Vị giòn giòn của chân gà quyện cùng vị chua chua, cay cay từ tắc, sả và ớt khiến Chân Gà Sả Tắc trở thành một loại đồ nhấm tuyệt hảo. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu được kết hợp cùng với một ly rượu vang trắng ướp lạnh.

🥂 ____________
𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐏𝐢𝐜𝐤𝐥𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐅𝐞𝐞𝐭 - 𝐂𝐡𝐚̂𝐧 𝐆𝐚̀ 𝐒𝐚̉ 𝐓𝐚̆́𝐜 is an extremely popular snack dish for Vietnamese, young and old alike! Although it’s primary ingredient is just chicken feet, this dish is more often preferable to other chicken dishes. 𝐂𝐡𝐚̂𝐧 𝐆𝐚̀ 𝐒𝐚̉ 𝐓𝐚̆́𝐜 is made by boiling water containing sugar, fish sauce, vinegar, after boiling pour the water over the chickens feet along with sliced ​​and smashed lemongrass, cut chili, garlic and sliced kumquats, allow to soak for 4-5 hours before eating.

The crunchiness of the chicken feet, combined with the sour and spicy taste of the kumquat, lemongrass, and chilli makes Chân Gà Sả Tắc the perfect snack and this wonderful dish will taste even better if paired with a glass of chilled White Wine.

🥂 Mick’s Wines recommends you to try pairing 𝐂𝐡𝐚̂𝐧 𝐆𝐚̀ 𝐒𝐚̉ 𝐓𝐚̆́𝐜 with a 𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞 made from the grape 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐞𝐣𝐨: https://mickswines.com/verdejo This Spanish full-bodied and oily wine is fresh and displays balanced acidity.

𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
📬 [email protected]

14/07/2021

𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐝’𝐀𝐬𝐭𝐢 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐎𝐂𝐆 𝐚𝐧𝐝 𝐕𝐢̣𝐭 𝐍𝐚̂́𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐨 | Món Ăn Kết Hợp
(English below)

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa thức ăn và rượu vang sẽ mang lại sữ hài hòa giữa các thành phần của một món ăn và các đặc tính của một loại rượu.

🥘 𝐕𝐢̣𝐭 𝐍𝐚̂́𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐨 là một món ăn có nguồn gốc từ miền Tây Việt Nam. Các thành phần chính của món ăn này gồm thịt vịt, chao, nước dừa, sả, gừng, tỏi và một số loại rau thơm.

🥘 𝐕𝐢̣𝐭 𝐍𝐚̂́𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐨 là một bữa ăn tuyệt hảo cho những ngày cuối tuần tụ tập cùng gia đình và bạn bè. Nếu đã từng thưởng thức qua, chắc hẳn bạn sẽ khó lòng quên được hương thơm đặc trưng của chao hòa cùng vị bùi của khoai môn và từng miếng thịt vịt mềm mại. Món ăn này thường được dùng với cơm nóng hoặc bún và các loại rau như rau muống và rau cải.

🍷 Một ly rượu vang hảo hạng 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫𝐚, 𝐏𝐢𝐧𝐨𝐭 𝐍𝐨𝐢𝐫 𝐨𝐫 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐫𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐨 (𝐑𝐢𝐨𝐣𝐚) sẽ kết hợp tuyệt vời với món 𝐕𝐢̣𝐭 𝐍𝐚̂́𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐨.
🍷 Mick’s Wines xin được giới thiệu bạn 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐝’𝐀𝐬𝐭𝐢 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐎𝐂𝐆 đến từ nhà máy rượu Canti ở miền Bắc nước Ý.

💁 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐝’𝐀𝐬𝐭𝐢 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐎𝐂G 570,000 hiện đang có mặt tại Mick's Wines: https://mickswines.com/canti-barbera-dasti-docg-superiore
____________
𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
☎ Hotline: 033 369 1447
📬 [email protected]..........................................................................................................
𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐝’𝐀𝐬𝐭𝐢 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐎𝐂𝐆 𝐚𝐧𝐝 𝐕𝐢̣𝐭 𝐍𝐚̂́𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐨 | 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠𝐬

A great food and wine pairing creates a balance between the components of a dish and the characteristics of a wine.

🥘 Duck with fermented tofu hot pot - 𝐕𝐢̣𝐭 𝐍𝐚̂́𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐨 is a dish originating from the West of Vietnam. The main ingredients of this dish are duck meat, fermented tofu, coconut water, lemongrass, ginger, garlic, and some herbs.

🥘 𝐕𝐢̣𝐭 𝐍𝐚̂́𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐨 is the perfect meal for the weekend gathering of friends and family. If you've ever tasted it, you will certainly find it hard to forget the distinctive scent of fermented tofu, the taste of taro, and the softness in each piece of duck meat. This dish is often served with hot rice or noodles and vegetables such as water spinach and mustard greens and because duck is a fatty meat a Red wine with a solid acidity to cut through the richness of the meat is recommended.

🍷 A nice glass of 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫𝐚, 𝐏𝐢𝐧𝐨𝐭 𝐍𝐨𝐢𝐫 𝐨𝐫 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐫𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐨 (𝐑𝐢𝐨𝐣𝐚) wine pairs well with 𝐕𝐢̣𝐭 𝐍𝐚̂́𝐮 𝐂𝐡𝐚𝐨.
🍷 Mick’s Wines recommends the 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐝’𝐀𝐬𝐭𝐢 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐎𝐂𝐆 from the Canti winery in Northern Italy.

💁 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐫𝐚 𝐝’𝐀𝐬𝐭𝐢 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐎𝐂𝐆 570,000 is available at Mick's Wines: https://mickswines.com/canti-barbera-dasti-docg-superiore

08/07/2021

"Ngày Quốc Tế Socola"

🍫 Nhân dịp kỷ niệm "Ngày Quốc Tế Socola" được tổ chức vào ngày 7/7 hàng năm , 𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬 cùng 𝐃’𝐀𝐫𝐭 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬 đã tạo ra sự kết hợp tuyệt vời của một số loại rượu vang bán chạy nhất tại Mick's Wines với 𝐒𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚 𝐍𝐞𝐚𝐩𝐨𝐥𝐢𝐭𝐚𝐧 và 𝐒𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐧𝐛𝐨𝐧.

🍷 Các "cặp đôi" này đã được lựa chọn kỹ càng nhằm mang lại những đặc điểm nổi bật nhất có trong rượu vang, đồng thời vẫn phù hợp với những hương vị tinh tế của các loại socola.

👉 Lựa chọn cặp đôi phù hợp theo sở thích riêng của bạn, sau đó chọn giữa 4 loại 𝐒𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐧𝐛𝐨𝐧 độc đáo với giá 170.000 vnđ hoặc một bộ 16 viên 𝐒𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚 𝐍𝐞𝐚𝐩𝐨𝐥𝐢𝐭𝐚𝐧 với giá 150,000 vnđ, kết hợp tuyệt vời với rượu vang và được bọc riêng biệt trong hộp!

👉 Hãy tự thưởng cho mình một trong những cặp đôi rượu vang và socola độc đáo tại Mick's Wines.
truy cập trang web https://mickswines.com/ để lựa chọn món quà yêu thích cho mình và đặt hàng ngay trên website nào!

07/07/2021

𝐖𝐎𝐑𝐋𝐃 𝐂𝐇𝐎𝐂𝐎𝐋𝐀𝐓𝐄 𝐃𝐀𝐘 𝐢𝐬 𝐡𝐞𝐫𝐞!

🍫 In celebration of ‘World Chocolate Day’ held each year on 7th July, 𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬 in collaboration with Vietnamese artisans 𝐃’𝐀𝐫𝐭 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬, paired some of our best selling wines with Neapolitan and Bonbon chocolates.

🍷 The pairings were selected to bring out the most prominent characteristics in the wine, whilst aligning with the subtle flavor combinations of the chocolates.

👉 Why not treat yourself to one of our unique pairings, visit our website https://mickswines.com/ to select your pairing and place your order.

👉 Choose the pairing to match your personal taste, then select between 4 unique 𝐁𝐨𝐧𝐛𝐨𝐧 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬 @ 170,000 vnd or a selection of 16 𝐍𝐞𝐚𝐩𝐨𝐥𝐢𝐭𝐚𝐧'𝐬 individually wrapped @ 150,000 vnd, paired to the wines, in a hanging box!
____________
𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
📬 [email protected]

06/07/2021

17/06/2021

𝐆𝐢𝐚̉𝐢 𝐓𝐡𝐢́𝐜𝐡 𝐕𝐞̂̀ 𝐕𝐢𝐞̣̂𝐜 𝐆𝐚̣𝐧 𝐑𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐕𝐚𝐧𝐠
(English below)

❓ Nhiều người hỏi tôi có nên gạn rượu không, nên dùng phương pháp gì để gạn rượu và công dụng của nó ra sao?

Đầu tiên, điều quan trọng là chúng ta cần phải biết loại rượu nào có thể gạn được và loại rượu nào không cần!

Theo nguyên tắc chung, việc gạn có lợi cho 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐯𝐚𝐧𝐠 đ𝐨̉, 𝐯𝐚𝐧𝐠 𝐭𝐫𝐚̆́𝐧𝐠 𝐯𝐚̀ 𝐯𝐚𝐧𝐠 𝐡𝐨̂̀𝐧𝐠. Chỉ có các loại rượu vang sủi mới không có lợi từ việc gạn vì chúng được thưởng thức ngon nhất khi có sủi bọt và các bọt sủi sẽ dần hết khi tiếp xúc với không khí (tương tự như cách nước ngọt có ga hết ga khi đã mở quá lâu).

🍷 Nếu chỉ để tiếp xúc với không khí thì hầu như tất cả các loại rượu đều có lợi từ quá trình gạn. Các loại rượu vang đỏ mạnh trẻ hơn đặc biệt có lợi khi gạn vì chúng có độ tanin cao hơn. Các loại rượu thích hợp nhất là rượu vang đỏ đậm đà như 𝐌𝐚𝐥𝐛𝐞𝐜, 𝐒𝐡𝐢𝐫𝐚𝐳, 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐫𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐨, 𝐁𝐨𝐫𝐝𝐞𝐚𝐮𝐱, 𝐁𝐚𝐫𝐨𝐥𝐨, 𝐌𝐨𝐧𝐚𝐬𝐭𝐫𝐞𝐥𝐥 𝐯𝐚̀ 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧.

Quá trình gạn được định nghĩa là việc rót 𝐭𝐮̛̀ 𝐭𝐮̛̀ rượu từ chai của nó vào một vật chứa khác mà không làm xáo trộn cặn lắng ở đáy. Rượu thường được gạn vào bình thủy tinh pha lê có cổ dễ rót. Nếu bạn rót rượu quá nhanh, cặn sẽ bị xáo trộn với rượu trong bình gạn và đây là điều không mong muốn chút nào.

𝐕𝐚̣̂𝐲 𝐠𝐚̣𝐧 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐜𝐨́ 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐬𝐮̛̣ 𝐦𝐚𝐧𝐠 𝐥𝐚̣𝐢 𝐥𝐨̛̣𝐢 𝐢́𝐜𝐡 𝐤𝐡𝐨̂𝐧𝐠, 𝐜𝐚̂𝐮 𝐭𝐫𝐚̉ 𝐥𝐨̛̀𝐢 đ𝐨̛𝐧 𝐠𝐢𝐚̉𝐧 𝐥𝐚̀ 𝐂𝐎́!

Việc tách rượu ra khỏi cặn là cần thiết vì cặn có thể đem lại những hương vị khó chịu nếu uống cùng với rượu. Rượu vang đỏ thường chứa nhiều cặn nhất, còn rượu vang trắng thường ít cặn nhất.

🍷 Gạn rượu cũng làm tăng hương vị của rượu bằng cách đưa oxy vào thay cho các khí đã được tạo ra trong chai trong điều kiện không có oxy. Bạn có thể đã nghe thuật ngữ ‘𝐜𝐡𝐨 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐭𝐡𝐨̛̉’, đây là nơi mà hương vị và hương thơm tỏa ra, những mùi hương, hương vị vốn bị giữ trong chai trong một khoảng thời gian dài.

Nếu chẳng may bạn làm vỡ hoặc làm hỏng nút chai thì việc gạn có thể cứu được chai rượu của bạn. Gạn rượu qua rây lọc sẽ giúp loại bỏ những mảnh nút chai nhỏ hơn.

‼️ 𝐋𝐮̛𝐮 𝐲́: 𝐓𝐫𝐨𝐧𝐠 𝐤𝐡𝐢 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐠𝐚̣𝐧 đ𝐞𝐦 𝐥𝐚̣𝐢 𝐚̂́𝐧 𝐭𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐨 𝐧𝐡𝐮̛̃𝐧𝐠 𝐯𝐢̣ 𝐤𝐡𝐚́𝐜𝐡 𝐜𝐮̉𝐚 𝐛𝐚̣𝐧, 𝐛𝐚̣𝐧 𝐜𝐮̃𝐧𝐠 𝐧𝐞̂𝐧 𝐠𝐢𝐮̛̃ 𝐜𝐡𝐚𝐢 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 đ𝐨́ 𝐨̛̉ 𝐯𝐢̣ 𝐭𝐫𝐢́ 𝐭𝐡𝐮𝐚̣̂𝐧 𝐭𝐢𝐞̣̂𝐧 đ𝐞̂̉ 𝐤𝐡𝐚́𝐜𝐡 𝐜𝐨́ 𝐭𝐡𝐞̂̉ 𝐧𝐡𝐢̀𝐧 𝐭𝐡𝐚̂́𝐲 đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐥𝐨𝐚̣𝐢 𝐫𝐮̛𝐨̛̣𝐮 𝐦𝐚̀ 𝐡𝐨̣ đ𝐚𝐧𝐠 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠.

💁 Có rất nhiều bình gạn khác nhau để các bạn có thể lựa chọn. Mick’s Wines xin giới thiệu với các bạn bình gạn pha lê do hãng Rona sản xuất tại Slovakia.
https://mickswines.com/decanters
____________

𝐃𝐞𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐄𝐱𝐩𝐥𝐚𝐢𝐧𝐞𝐝

❓ Many people ask me if they should decant their wine, what should i use to decant the wine and what are the benefits?

Firstly it’s important to know which wines can be decanted and which wines do not need decanting!

As a general rule decanting is beneficial to 𝐑𝐞𝐝, 𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐰𝐢𝐧𝐞𝐬. Only Sparkling wines do not benefit from decanting, because they are best enjoyed when they have their fizziness, which reduces with aeration (similar to how fizzy soft drinks go flat when open too long).

🍷 Nearly all wines benefit from decanting, if only for the aeration. Younger strong red wines particularly benefit from decanting because their tannins are more intense. Wines most suited are Full Bodied red wines, for example, 𝐌𝐚𝐥𝐛𝐞𝐜, 𝐒𝐡𝐢𝐫𝐚𝐳, 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐫𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐨, 𝐁𝐨𝐫𝐝𝐞𝐚𝐮𝐱, 𝐁𝐚𝐫𝐨𝐥𝐨, 𝐌𝐨𝐧𝐚𝐬𝐭𝐫𝐞𝐥𝐥, 𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧.

The process of decanting is defined as 𝐬𝐥𝐨𝐰𝐥𝐲 pouring the wine from its bottle into a different container, without disturbing the sediment at the bottom. Wine is often decanted into a crystal-glass vessel with an easy-pour neck. If you pour the wine too quickly, the sediment is disturbed and joins the wine in the decanter, this is undesirable.

𝐒𝐨, 𝐢𝐬 𝐢𝐭 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐥𝐲 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐜𝐚𝐧𝐭 𝐰𝐢𝐧𝐞, 𝐭𝐡𝐞 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 𝐚𝐧𝐬𝐰𝐞𝐫 𝐢𝐬 𝐘𝐄𝐒!

Separating the wine from the sediment is essential as the sediment can taste unpleasant if consumed at the same time as the wine. Red wines contain the most sediment, white wines contain the least sediment.

🍷 Decanting enhances the wine's flavour by introducing oxygen replacing the gases that have been produced in the bottle in the absence of oxygen. You have probably heard the term ‘𝐚𝐥𝐥𝐨𝐰𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐰𝐢𝐧𝐞 𝐭𝐨 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐭𝐡𝐞’, this is where the flavours and aromas expand, having been dormant while bottled.

If you have the unfortunate misfortune to break or damage the cork, decanting can save the wine. Decanting the wine through a strainer will help to remove smaller pieces of cork.

‼️ 𝐍𝐨𝐭𝐞: 𝐖𝐡𝐢𝐥𝐬𝐭 𝐝𝐞𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐧𝐞 𝐥𝐨𝐨𝐤𝐬 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐯𝐞 𝐭𝐨 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐠𝐮𝐞𝐬𝐭𝐬, 𝐲𝐨𝐮 𝐬𝐡𝐨𝐮𝐥𝐝 𝐚𝐥𝐬𝐨 𝐤𝐞𝐞𝐩 𝐭𝐡𝐞 𝐰𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐨𝐭𝐭𝐥𝐞 𝐡𝐚𝐧𝐝𝐲 𝐬𝐨 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐠𝐮𝐞𝐬𝐭𝐬 𝐜𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐞 𝐰𝐡𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞𝐲 𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐫𝐢𝐧𝐤𝐢𝐧𝐠.

💁 There are many different decanters to choose from. Mick’s Wines recommends the crystal decanters produced in Slovakia by Rona.
https://mickswines.com/decanters
____________
𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
☎ Hotline: 033 369 1447
🌐 Explore our new products: https://mickswines.com/newproducts
📬 [email protected]

12/06/2021

Introducing Canti Wines from Italy

Each and every bottle of Canti wine strives to cultivate the living values of Italy: the deep passion for good food and wine, the sense of belonging and the attraction to beautiful things. For this reason, Canti is the first ambassador of Italian character at the table of any special occasion.

No matter the occasion you have in mind, Canti has the right bottle of wine for you. Unique and refined style, sophisticated taste, exclusive and glamorous packaging – with Canti it really takes little to feel Italian.

Prices range from 250,000 for very drinkable house wines up to a 1,700,000 for the delightful Barolo DOCG.

Until the end of June 2021 Micks wines is offering the following deal.....
'Buy 5 bottles of the same Canti Wine and get the 6th bottle free'
Free next day delivery in HCMC.

https://mickswines.com/canti

06/06/2021

𝐁𝐈𝐎-𝐎𝐑𝐆𝐀𝐍𝐈𝐂 𝐏𝐑𝐎𝐒𝐄𝐂𝐂𝐎 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐘

Since 2018 the demand for Organic products has steadily increased in Vietnam. Fruit, vegetables and dairy products lead the way, but the number of beverages available is also growing considerably.

🍾 This 𝐁𝐈𝐎-𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐜 and 𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧 Certified 𝐒𝐩𝐚𝐫𝐤𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐖𝐢𝐧𝐞 from the Italian 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐫𝐲 located in the Piedmont region is made from 100% Glera (𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨) grape. Grown with no pesticides or herbicides used in the vineyard, the grapes are predominately hand picked and gently pressed to ensure only the highest quality of juice is used.

🍾 This delightful 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨 colour is a light straw yellow, the aroma is pleasantly intense fruity with notes of pear and apple, the taste is fresh, with a slightly mineral aftertaste making it the perfect accompaniment for traditional 𝐂𝐡𝐚̉ 𝐆𝐢𝐨̀ - 𝐍𝐞𝐦 𝐑𝐚́𝐧, Fried Spring Rolls.

𝐂𝐡𝐚̉ 𝐆𝐢𝐨̀ - 𝐍𝐞𝐦 𝐑𝐚́𝐧 is a popular dish in Vietnamese cuisine and often served as an appetiser in Europe and North America, where there are large Vietnamese communities.

The main structure of a roll of Chả Giò is seasoned ground meat (usually Pork), mushrooms, noodles, and diced vegetables such as carrots and spring onion rolled up in a sheet of moist rice paper . The roll is then deep fried until the rice paper coat turns crispy and golden brown.

The ingredients, however, are not fixed. Whilst the most commonly used meat is pork, crab, shrimp, chicken, and snails (in northern Vietnam), and tofu (for vegetarian chả giò- 'chả giò chay') are often used.

𝐌𝐢𝐜𝐤’𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬 would recommend the pairing of 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐁𝐢𝐨-𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐜 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨 with 𝐂𝐡𝐚̉ 𝐆𝐢𝐨̀ - 𝐍𝐞𝐦 𝐑𝐚́𝐧.
____________

Từ năm 2018, nhu cầu về các sản phẩm hữu cơ tại Việt Nam đã tăng dần. Dẫn đầu xu hướng này là trái cây, rau và các sản phẩm từ sữa. Cùng với đó, nhu cầu về đồ uống hữu cơ cũng đang tăng lên đáng kể.

🍾 Chai rượu 𝐯𝐚𝐧𝐠 𝐬𝐮̉𝐢 có chứng nhận thuần chay và hữu cơ sinh học này đến từ 𝐧𝐡𝐚̀ 𝐯𝐚𝐧𝐠 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢 của Ý, nằm ở vùng Piedmont với thành phần từ 100% nho Glera (𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨). Nho được trồng không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ, chủ yếu được hái bằng tay và ép nhẹ nhàng để đảm bảo sử dụng được nước ép có chất lượng cao nhất.

🍾 Chai rượu 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨 này có màu vàng rơm nhạt, mang hương thơm trái cây nồng nàn dễ chịu của lê và táo Hương vị rượu tươi mát cùng dư vị hơi khoáng khiến nó là sự kết hợp hoàn hảo với món 𝐂𝐡𝐚̉ 𝐆𝐢𝐨̀ - 𝐍𝐞𝐦 𝐑𝐚́𝐧.

𝐂𝐡𝐚̉ 𝐆𝐢𝐨̀ - 𝐍𝐞𝐦 𝐑𝐚́𝐧 là một món ăn phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam và thường được dùng làm món khai vị ở Châu Âu và Bắc Mỹ, nơi có những cộng đồng lớn người Việt sinh sống.

Thành phần chính của một cuốn Chả Giò bao gồm thịt xay tẩm gia vị (thường là thịt lợn), nấm, bún và các loại rau củ như cà rốt, hành lá được cuộn lại trong một miếng bánh tráng ẩm. Sau đó cuộn bánh được chiên giòn cho đến khi lớp bánh tráng chuyển sang màu vàng nâu giòn.

Tuy nhiên các thành phần trong món Chả Giò có thể được thay đổi. Ở miền Bắc Việt Nam, loại thịt được sử dụng phổ biến nhất là thịt lợn, cua, tôm, gà và ốc. Trong khi đó, đậu phụ thường được sử dụng đối với món chả giò chay.

𝐌𝐢𝐜𝐤’𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬 khuyên bạn hãy thưởng thức rượu vang 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐁𝐢𝐨-𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐜 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨 cùng với món 𝐂𝐡𝐚̉ 𝐆𝐢𝐨̀ - 𝐍𝐞𝐦 𝐑𝐚́𝐧.
____________
𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
☎ Hotline: 033 369 1447
🌐 Explore our other Canti products: https://mickswines.com/search?q=canti
📬 [email protected]

12/04/2021

Four great wines from Canada coming soon to Vietnam.

Riesling Icewine, Vidal Blanc Icewine, Cabernet Franc Exclamation Merlot and Lucia's Rose (a blend of Sauvignon Blanc, Pinot Noir and Gewurztraminer) all from the renowned Ontario winery Pillitteri.

If you would like more info on any of these wines and where you can taste them contact [email protected]

WINE IMPORTERS especially welcome..

25/02/2021

𝐍𝐞𝐰 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐀𝐯𝐚𝐢𝐥𝐚𝐛𝐥𝐞 | 𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐨
(English below)

🍷 Dòng rượu vang “Secreto” kín đáo nắm giữ một bí mật. Kết quả là một dòng rượu vang pha trộn được tạo ra với thành phần giống nho chính được công nhận và ghi trên nhãn, bổ sung bởi một “hỗn hợp bí mật” được gìn giữ chiếm lên đến 15% trong mỗi loại rượu vang này.

🍇 Hầu hết các loại rượu vang Secreto đều được làm bằng những trái nho của những vườn nho non, giúp tạo ra một loại rượu vang mang phong cách trái cây và rất tươi mát.

🍾 Viu Manent đã ủy quyền cho nghệ sĩ người Chile Catalina Abbot tạo ra những nhãn hiệu độc đáo này cho mỗi chai rượu Secreto của mình.

💁 𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐨 hiện đang có mặt tại Mick's Wines: https://mickswines.com/newproducts
____________

🍷 The “Secreto” range of wines has a closely guarded secret. The result is a line of blended wines made with a primary varietal component that is recognized and indicated on the label complemented by a closely guarded “secret blend” of up to 15% in each of these.

🍇 Most of Secreto wines are made with grapes from young vineyards, which helps create a fresh and fruity style.

🍾 Viu Manent commissioned Chilean artist Catalina Abbot to create these unique labels for each of its Secreto's.

💁 𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐨 is now available at Mick's Wines: https://mickswines.com/newproducts
____________

𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
☎ Hotline: 033 369 1447
🌐 Explore our new products: https://mickswines.com/newproducts
📬 [email protected]

24/02/2021

𝐇𝐀𝐏𝐏𝐘 𝐋𝐔𝐍𝐀𝐑 𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑! | 𝐒𝐓𝐎𝐍𝐄𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐒
(Tiếng Việt bên dưới)

🍷 Tet holiday is over, the business year of the Ox begins in earnest and I am happy to have three new wines to sell. Micks Wines trialed them at the back end of last year and received some great comments from customers so decided to list them on Micks Wines website. Take a look, you might like them. Shiraz and Merlot from Australia and Sauvignon Blanc from New Zealand. All from the renowned Stonefish winery!

💁 𝐒𝐭𝐨𝐧𝐞𝐟𝐢𝐬𝐡 is available at: https://mickswines.com/newproducts

🍷 Những ngày nghỉ Tết cuối cùng cũng đã kết thúc, năm Tân Sửu khởi đầu hiệu quả và chúng tôi hân hạnh được đưa lên kệ 3 loại rượu mới hảo hạng vô cùng. Mick’s Wines đã thử nghiệm vào dịp cuối năm vừa rồi và nhận được những lời nhận xét tuyệt vời từ khách hàng nên chúng tôi quyết định đưa chúng lên trên trang web của Mick’s Wines. Hãy cùng xem và bạn có thể thích chúng đấy! Shiraz và Merlot đến từ Úc và Sauvignon Blanc đến từ New Zealand. Tất cả đều từ nhà máy sản xuất rượu vang Stonefish nổi tiếng!

💁 𝐒𝐭𝐨𝐧𝐞𝐟𝐢𝐬𝐡 hiện đang có mặt tại: https://mickswines.com/newproducts
____________

𝐌𝐢𝐜𝐤'𝐬 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬
☎ Hotline: 033 369 1447
🌐 Explore our new products: https://mickswines.com/newproducts
📬 [email protected]