「若戎 純米吟醸おりがらみ」
発泡感がある夏のにごり酒。
三重県伊勢産の山田錦100％使用し
ほんのり甘みとアフターの
切れ味が心地よい にごりの活性酒です。
【原料米】 三重県伊勢産 山田錦100％
【精米歩合】 ６０％
【日本酒度】 －６．７
【酸度】１．５
この商品の最大の魅力は、
“The ファーストインパクト！”
口に含んだ瞬間に
美しい甘さと鼻に抜ける
香りは 花園を感じるほど
フローラル🌸
そして ドライにキレて
とても後味にスッキリさを感じます。
乾杯の１杯目に最高なお酒です。
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今日は、とっても暑い日でしたね。。。
なんか、夏の香りってあるよね。。
にごり酒しゅわしゅわで 喉を潤してくださいね。
本日のミニチュアフードは、「金目鯛の煮付け」で
お楽しみ頂きました。
今宵も一献 ごゆるりと🍶
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1936年に兵庫県で誕生し「酒米の王様」とまで称される酒米『山田錦』
2024年に なんと ８８歳を迎えます!
山田錦に魅了され、５０年近く共に歩んできた
兵庫県 本田商店が醸す「龍力」
「コメコトブキ」山田錦88！！
山田錦生誕８８年の米寿の祝い酒！
精米歩合88%、米をほとんど削らずして
低精米でも雑味の少ない味わい、
山田錦特有の口当たりの柔らかさを感じながら、
全体的にはドライな辛口！
さすが王様でございます。
ゴールドの「米」ラベルもいい！
ご家族でお揃いになるかもしれない連休もやってきますね！
お祝いの席には特に素晴らしい日にブラッシュアップ酒になるはず！
ぜひ 「コメコトブキ」をお忘れなく～～～🍶
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#生もと純米吟醸 まんさくの花 #生もと亀ラベル
速醸を「兎」生もとを「亀」になぞらえた日の丸醸造社長 蔵元の佐藤譲治さんプロデュースの１本
香りは9号系で穏やかですが、
熟成した甘みと濃密に混じりあい、
やや華やかな印象さえ受けます。
亀の尾の純米吟醸らしく口に含んだ瞬間は澄んだ印象ですが、
その後甘みを帯びた旨味が時間をかけて膨らんでいきます。
亀の上に乗った ウサギがなんとも可愛いです。
ウサギと亀、のんびりのんびり楽しんでもらいたいお酒です。
今日はうどん屋で美味しいいお酒を。。
今宵も一献 ごゆるりと🍶
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志太泉 純米 愛山65％ 「風神」が入荷しました。
柔らかく優しい味わいに仕上げた「風神」
前回ご案内した、「雷神」とは、
追のラベルとなっており「風神 雷神」の
神ラベルです！
切れ良く、食事に寄り添う辛口
どちらも志太泉らしい優しい仕上がりです。
来週は、台風到来で東海地方 ちょ～っと
心配ですが 風神様吹き飛ばしてくれないかなぁ～と思うこの頃です。
お盆休みも水曜日以外 元気に営業中ですが、
20時までの営業になりますので、
宜しくお願い致します。
今宵も一献 ごゆるりと🍶
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温かい日には、宇宙ビールをお供に🍺
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美味しい 蔵の朝ごはんチャージで
青空の中 後1時間ほどで帰ります。
粕具合６５%！ 大吟醸並のうんまい 朝搾り 持って帰ります！
毎年 ほんと、美味しい！
ぜひ 楽しんでくださーい！
#白隠正宗
#富士山の日朝搾り
白隠正宗 富士山の日 朝絞り
２月２３日 2.2.3「ふ・じ・さ・ん」の日
私たちは、名古屋から静岡 沼津へと車を走らせます。
向かっている最中、富士川から一望できるはずの
富士山は 真っ暗で何もみえないけれど
とてもワクワクするのです。
「あの辺から ちょっとスソがぼんやり見えるような…」
「あ～～ そうだね、多分…」などと言いながら。。。
まだ暗い明け方、高嶋酒造蔵に到着すると、
目の前には 今年の『富士山の朝搾り』
ひと口、ふた口と唎き酒をし 続々と集る酒屋のみなさん。
蔵の中は 瓶のラベルはり、ダンボールの準備と、
しぼって間もないお酒出荷の準備にと
蔵人も 続々と集る酒販店も ざわめき始めます。
毎年 毎年 楽しみで仕方ない。。。
『＃白隠正宗富士山の日朝搾り』
す～～と キレのいい 少し白濁した しぼりたては
その日のみの限定出荷。
また 今年も会いにいきます。
そして 夜中には見えなかった 富士山を背にし
沢山の「朝搾り」を乗せて 名古屋に帰ってくるのです。
みなさんが待ってると思うと 眠いのも吹っ飛びます( ´艸｀)
絶賛 予約受付中。
