Cursos y talleres presenciales y online
Cocina Natural y Consciente - Ayurveda - Raw Food
Nuestra intención es difundir una alimentación saludable promoviendo el bienestar físico, mental y emocional. Desde una nutrición integradora, con técnicas simples y prácticas, para llevar adelante una cocina sana, rica y consciente. Con alimentos estacionales y materias primas orgánicas que respetan el cuidado de nuestra madre tierra. Buscando el equilibrio y la armonía de nuestro ser en pos de una vida más saludable y plena.
Objetivos:
Mejorar la calidad del alimento fuente de donde obtenemos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Optando por alimentos naturales, integrales y orgánicos.
Mejorar las técnicas culinarias según los diferentes grupos de alimentos, para aprovechar al máximo sus beneficios.
Aprender a combinar adecuadamente los alimentos entre sí para elaborar recetas nutricionalmente completas, y mejorar la digestión y absorción de nutrientes
La cocina consciente es el arte de combinar alimentos naturales y orgánicos junto a la adecuada utilización del fuego para lograr una preparación alquímica tanto para nuestro cuerpo físico como para nuestros cuerpos sutiles y energéticos. Cocinar es un acto de amor y una meditación en movimiento.
La cocina tiene que volver a ser un espacio para nutrir el cuerpo, la mente y el alma…
Romina Molina. Fundadora y Directora General de Almacén Consciente.
Si bien la cocina forma parte de su vida desde muy pequeña, en el año 2003 elije el camino de una alimentación saludable, redescubriendo nuevos sabores y desarrollando este arte que hacen de la cocina natural un estilo de vida.
Chef Profesional egresada de la Escuela de Cocina Mausi Sebess y Profesora de Yoga, egresada de la Escuela Internacional de Yoga Integral.
Se especializó en Alimentación y Salud Ayurveda en la Fundación de Salud Ayurveda Prema.
Certificada como Practitioner en Flores de Bach por el Centro Bach de Inglaterra y como Asesora en Dietética y Nutrición Natural en el Instituto Argentino de Terapias Naturales.
Participó de numerosos talleres y seminarios sobre Alimentación Consciente y Alimentación Viva con Alex von Foerster. Así como en seminarios internacionales de Panchakarma y Ayurveda con el Dr. S. Hejmadi Acharya promovido por la Fundación de Salud Ayurveda Prema.
En el año 2009 comenzó su propio emprendimiento de elaboración de viandas orgánicas, vegetarianas, veganas y raw food. Incluyendo también el servicio de catering en eventos privados y jornadas de filmación.
En el año 2014 se edita su primer libro: Alimentación Natural y Flores de Bach, por editorial FULTENA, con prólogo de Eduardo Londner. Un manual para tomar consciencia de lo que significa volver a lo natural, para lograr hábitos más saludables para nuestro cuerpo, mente y alma.
Filmó el ciclo de recetas: “Cocina Consciente” transmitido por el canal digital FWTV.
Y en el año 2016 condujo el programa Almacén Consciente, un espacio para nutrir el cuerpo, la mente y el alma, por radio Mantra FM 91.9
(www.mantrafm.com.ar)
Desarrolla el área educativa de Almacén Consciente a través de cursos y talleres, presenciales y online, de Cocina Natural y Consciente, y Alimentación y Salud Ayurveda.
En el año 2018 dictó el Curso de Cocina Natural y Consciente, y Alimentación Ayurveda en la Escuela de Cocina Mausi Sebess con cupos completos.
Actualmente se encuentra cursando la Licenciatura en Nutrición.
