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Importadora Italiamais Somos uma importadora e exportadora de vinhos italianos, com sede em Roma e em São Paulo. Na Itáli
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A combinação clássica de pizza e Chianti DOCG é uma harmonia de sabores que conquista paladares ao redor do mundo. Origi...
04/01/2024

A combinação clássica de pizza e Chianti DOCG é uma harmonia de sabores que conquista paladares ao redor do mundo. Originário da região da Toscana, na Itália, o vinho Chianti DOCG é conhecido por sua versatilidade e capacidade de realçar os prazeres de uma fatia de pizza, transformando uma refeição simples em uma experiência gastronômica memorável.

Seja uma Margherita clássica com molho de tomate, mussarela e manjericão, ou uma pizza mais robusta com ingredientes como pepperoni, cogumelos e azeitonas, o Chianti DOCG se destaca pela sua capacidade de equilibrar os sabores e realçar a experiência gastronômica.

O perfil frutado do Chianti, com notas de cereja, combina com acidez dos tomates, suavizando a untuosidade do queijo derretido. A sua versatilidade também é capaz de lidar bem com a diversidade de variedades, desde carnes defumadas até vegetais frescos, criando uma sinfonia de sabores no paladar.

Ao optar por um Chianti DOCG para acompanhar sua pizza, você não apenas celebra a tradição italiana, mas também experimenta a magia de uma combinação que transcende fronteiras.

Colonneto Chianti DOCG é o nosso Chianti. É Villa Travignoli!
Salute!

Clericot é bebida ótima para o verão e nasceu de uma variação da Sangria originária da região de Andaluzia, no sul da pe...
02/01/2024

Clericot é bebida ótima para o verão e nasceu de uma variação da Sangria originária da região de Andaluzia, no sul da península ibérica. A diferença principal é que, enquanto a Sangria é preparada com vinho tinto seco, o Clericot contém vinho branco.

1- Clericot

Receita do Clericot tradicional
Ingredientes:

-1 garrafa de Espumante Flûte Bianco Brut ou Villa Olimpia Bianco.
-2 xícaras de frutas de sua preferência picadas
-2 doses de licor de laranja
-Gelo picado
-Açúcar a gosto

Como preparar:

Em uma jarra de vidro, coloque as frutas e o licor de laranja, deixando-as absorver o sabor. Acrescente o vinho escolhido gelado e o gelo picado. Se achar necessário, coloque um pouco de açúcar. Ao servir, deixe disponível uma colher para as pessoas pegarem as frutas que preferirem.

Gostou da receita? Então prepare as frutas e o vinho e andiamo a divertire!

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No primeiro dia do ano de 2024, a gente só quer uma coisa: relaxar, mas no segundo dia, a gente pode seguir a programaçã...
01/01/2024

No primeiro dia do ano de 2024, a gente só quer uma coisa: relaxar, mas no segundo dia, a gente pode seguir a programação de férias 😁 ? Claro que sim! Durante as próximas 4 quatro terças-feiras, traremos um série de postagens com Drinks que possuem como base os nossos tão amados vinhos 🍷🥰. Para que os dias tropicais sejam repletos de sabores e alegrias. E tem receitinhas. Ficou curioso em saber qual é o primeiro Drink? Basta visitar amanhã a nossa página!

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Grazie mille por nos acompanhar ao longo deste ano. E para o ano novo que se inicia,que a prosperidade floresça como uma...
31/12/2023

Grazie mille por nos acompanhar ao longo deste ano. E para o ano novo que se inicia,
que a prosperidade floresça como uma sinfonia, unindo corações e fortalecendo os laços que conectam as pessoas em uma harmonia de esperança e realizações.

Feliz 2024!

Desfrutar de um bom vinho à beira da praia ou da piscina é uma experiência que nos dá muito prazer. Aonde os sabores se ...
29/12/2023

Desfrutar de um bom vinho à beira da praia ou da piscina é uma experiência que nos dá muito prazer. Aonde os sabores se misturam com a brisa do mar ou a tranquilidade da água. Para momentos tão especiais, escolher os vinhos certos pode realçar ainda mais essa vivência. Aqui estão algumas sugestões para harmonizar com o clima descontraído e ensolarado:

Pinot Grigio: Leve, refrescante, floral e frutado. Uma escolha excelente. Suas notas cítricas e frutadas combinam perfeitamente com o ambiente descontraído da praia.

Rosé: Um Rosé gelado é uma opção elegante e versátil. Com sua cor vibrante e sabores de frutas vermelhas, é uma escolha refrescante que se adapta bem a ambientes ensolarados.

Sauvignon Blanc: Com sua acidez pronunciada e notas de frutas cítricas, o Sauvignon Blanc é uma excelente escolha para beber à beira da piscina. Experimente também com frutos do mar leves.

Chardonnay frutado: Opte por um Chardonnay mais leve e frutado, sem passagem por madeira. Isso proporcionará uma experiência mais refrescante e equilibrada.

Prosecco ou Espumante Brut: Para celebrar à beira da piscina, nada melhor do que um Prosecco italiano ou um espumante refrescante. Se quiser um toque de sofisticação, adicione algumas frutas frescas à taça.

Vinho Tinto Leve: Se preferir tintos mesmo sob o sol, escolha um vinho tinto mais leve, como um Chianti DOCG. Sirva levemente resfriado para realçar sua refrescância.

Lembre-se de manter os vinhos refrigerados, seja com baldes de gelo ou coolers portáteis, e use taças de plástico resistentes para evitar acidentes. Com essas escolhas, você estará pronto para aproveitar o melhor dos vinhos em momentos relaxantes à beira da água. Saúde! 🍷🌊

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"🍷🌸 Quer saber como elaborar uma harmonização apetitosa com vinho rosé? Combine-o com pratos leves, como saladas, frutos...
27/12/2023

"🍷🌸 Quer saber como elaborar uma harmonização apetitosa com vinho rosé? Combine-o com pratos leves, como saladas, frutos do mar e queijos frescos. Aproveite a versatilidade desse vinho e experimente novas combinações para surpreender seu paladar! Os sabores leves e frutados do rosé combinam perfeitamente com pratos como salmão grelhado, saladas frescas e queijos suaves. Uma experiência gastronômica irresistível!

Dica de vinho da Italiamais: Villa Olimpia Rosato. Um delicioso rosé toscano 100% Sangiovese

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🍷 🍷🍽️ "

Orvieto é um clássico entre os vinhos brancos italianos, Os vinhos Orvieto representam a elegância e a tradição vinícola...
26/12/2023

Orvieto é um clássico entre os vinhos brancos italianos, Os vinhos Orvieto representam a elegância e a tradição vinícola da região de Úmbria, na Itália. Nomeados após a pitoresca cidade de Orvieto, situada no alto de uma colina, esses vinhos brancos são um verdadeiro reflexo do terroir único da região.

A principal variedade de uva utilizada na produção dos vinhos Orvieto é a Grechetto, complementada por outras cepas locais, como Trebbiano e Malvasia. O resultado é uma mistura harmoniosa que captura a essência do clima mediterrâneo, com sua abundância de sol e brisas suaves.

Os vinhos Orvieto são conhecidos por sua cor amarelo brilhante e aromas cativantes de frutas cítricas, florais e um toque mineral. Na boca, exibem uma acidez refrescante e uma textura equilibrada, tornando-os uma escolha perfeita para acompanhar pratos leves, frutos do mar e queijos frescos.

A tradição na produção de vinhos em Orvieto remonta a séculos, e os vinicultores locais dedicam-se a preservar métodos artesanais que aprimoram as características únicas do terroir. Essa atenção ao detalhe se reflete nos vinhos Orvieto da Castello di Corbara, que oferecem uma experiência sensorial autêntica e uma jornada através da rica herança vinícola da região.

Seja apreciado à beira de uma mesa com vista para as colinas da Úmbria ou em qualquer lugar do mundo, um vinho Orvieto é uma celebração do artesanato vitivinícola e um convite para saborear a riqueza de uma região enraizada em história e paixão pelo vinho.

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Nesse fim de ano, queremos agradecer quem motivou nosso começo, você, nosso seguidor, que está sempre conectado com a ge...
24/12/2023

Nesse fim de ano, queremos agradecer quem motivou nosso começo, você, nosso seguidor, que está sempre conectado com a gente. E que a magia dessa data te prepare para as novidades do próximo ciclo. Um Natal cheio luz para você e a todos os seus familiares.

🍷

Ah que delícia é o verão, e com ele, as sobremesas geladas tornam-se ainda mais saborosas. Uma sobremesa simples, porém ...
22/12/2023

Ah que delícia é o verão, e com ele, as sobremesas geladas tornam-se ainda mais saborosas. Uma sobremesa simples, porém clássica é a Panna Cota, que é costumeiramente encontrada em restaurantes e muito mais ainda nos que trabalham com cozinha italiana. Os vinhos doces podem harmonizar perfeitamente com ela. Patrizi Suagnà Rosé Espumante é o nosso delicioso espumante piemontês rosato. Vinificado com a uva Moscato, Patrizi Suagnà Rosato é floral, frutado, citrino, doce na medida certa e cheio de sabor.

Ti piace?

Então dê um a sua curtida para gente.

Se você está procurando por dicas de vinhos italianos clássicos para presentear no amigo secreto de fim de ano, aqui est...
19/12/2023

Se você está procurando por dicas de vinhos italianos clássicos para presentear no amigo secreto de fim de ano, aqui estão quatro opções que certamente agradarão:

1. Barolo: este vinho tinto da região do Piemonte é conhecido como o "Rei dos Vinhos". É encorpado, com aromas de frutas escuras como ameixa, figo, notas florais e alcatrão.
2. Chianti: originário da região da Toscana, o Chianti é um vinho tinto versátil e acessível. Possui sabores de frutas vermelhas como amora e framboesa, de bouquet floral e intenso. É uma opção clássica que agrada a maioria dos paladares.
3. Espumante Brut: se você prefere um vinho espumante, o estilo Brut é uma excelente escolha. Os produzidos na região do Vêneto são conhecidos por sua leveza e frescor. Perfeitos para celebrar momentos especiais.
4. Amarone: este vinho tinto da região do Vêneto é feito a partir de uvas passificadas, o que resulta em um sabor rico e complexo. Possui notas de canela, geleia de cereja e nozes, conferindo aromas com ótima complexidade. É uma opção luxuosa e memorável.

Mas antes de qualquer indicação dada, tente descobrir um pouco mais a respeito do paladar do seu amigo. Informações simples que certamente te ajudarão na escolha do vinho perfeito. As mais básicas e importantes, ou seja, se prefere um vinho de paladar mais seco ou mais frutado, se prefere entre vinhos brancos ou vinhos tintos ou se ele é um iniciante no segmento dos vinhos.

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Buscando um restaurante de primeira linha para fazer aquela refeição especial nesta semana que antecede o Natal? Claro q...
18/12/2023

Buscando um restaurante de primeira linha para fazer aquela refeição especial nesta semana que antecede o Natal? Claro que você merece tudo de melhor, inclusive harmonizar um excelente vinho a um prato à sua altura e vice-versa.

Desta forma indicamos para você o Mezzaluna, este restaurante charmoso localizado bairro do Jardins. A casa tem especialidades do sul da Itália, mais precisamente Sicília.

No cardápio, uma combinação de receitas tradicionais e pratos contemporâneos, a exemplo, Carpaccio de Capesante, lâminas de vieira defumadas com base de creme de tomate marinado, com
um toque de limão siciliano e flor de sal é uma boa pedida como prato de entrada para o nosso stupendo Palmento Inzolia Sicilia DOC.

Visite o Mezzaluna e solicite os vinhos Italiamais.

Salute!

Mezza Luna - Cucina del Sud
Padre João Manuel, 1105 - Jardins - Inf e Reservas: 11 3082 16 62

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O melhor presente que você pode dar à você, é apreciar as coisas boas e simples da vida, uma delas é apreciar a boa comi...
14/12/2023

O melhor presente que você pode dar à você, é apreciar as coisas boas e simples da vida, uma delas é apreciar a boa comida italiana acompanhada de vinhos que fazem a combinação perfeita.

No Don Pepe di Napoli, isto se torna possível. O Don Pepe é uma verdadeira tradição e uma das maiores referências da gastronomia italiana da cidade de São Paulo.

Agora você já sabe, que ao saborear as delícias elaboradas neste tradicional restaurante, você pode encontrar esses dois vinhos tintos toscanos da Italiamais: Chianti Colonneto DOCG e Villa Olimpia Rosso

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Vinhos ícones do Made in Italy são qualitativamente indiscutíveis! No Mambo você encontra essa bela seleção de vinhos de...
11/12/2023

Vinhos ícones do Made in Italy são qualitativamente indiscutíveis! No Mambo você encontra essa bela seleção de vinhos de estilos consagrados, portanto, um verdadeiro presente para aquele que merece o melhor: você

Adquira:
🍷 Amarone della Valpolicella DOCG Riondo
🍷 Gelso d´Oro Nero di T***a IGT
🍷 Primitivo di Manduria DOP Priscus
🍷 Brunello di Montalcino DOCG Bersaglio

Nas Lojas Mambo: Brooklin e Vila Leopoldina

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Você certamente merece estes presentes, um deles ao menos...na verdade dois! O primeiro é conhecer o renomado restaurant...
08/12/2023

Você certamente merece estes presentes, um deles ao menos...na verdade dois! O primeiro é conhecer o renomado restaurante Vicolo Nostro e o segundo é pedir por uma dessas joias do Made in Italy presente na Carta de Vinhos: Ripasso della Valpolicella DOC Riondo ou Brunello di Montalcino DOCG Bersaglio.

Que difícil esta escolha, concorda?

Que bello presente! E você merece um legítimo Brunello di Montalcino DOCG. Brunello Bersaglio é um vinho encorpado, gast...
07/12/2023

Que bello presente! E você merece um legítimo Brunello di Montalcino DOCG. Brunello Bersaglio é um vinho encorpado, gastronômico, ao mesmo tempo que equilibrado e repleto de aromas. Perfeito para estar bem pertinho de você na "cena natalina": na sua taça, é claro!
Adquira este grande vinho em nosso parceiro

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Seja você mesmo o seu "Babbo Natale" afinal você merece mesmo aquele vinho tão sonhado, presente na lista de desejos já ...
03/12/2023

Seja você mesmo o seu "Babbo Natale" afinal você merece mesmo aquele vinho tão sonhado, presente na lista de desejos já há algum tempo. E nós da Italiamais vamos te dar dicas de onde encontrar os nossos grandes vinhos para que as suas festas de fim de ano sejam repletas de conexões e alegrias junto ao que mais nos move: a emoção de celebrarmos juntos!

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Eu Quero o Melhor Para Mim! Que belo presente de Natal. Gelso d' Oro Nero di T***a IGT. O Melhor Vinho Tinto da Itália p...
01/12/2023

Eu Quero o Melhor Para Mim! Que belo presente de Natal. Gelso d' Oro Nero di T***a IGT. O Melhor Vinho Tinto da Itália pelo Annuario dei Migliori Vini Italiani

Um vinho revelador, com aromas de frutas negras, cacau, canela e amêndoa. Na boca é envolvente, de grande elegância e maciez, para aquela "Cena" perfetta.

Salute!



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É mais vinho, para servir bem a família, lembrando que já estamos em tempo de pensarmos nas festas de fim de ano. E um c...
30/11/2023

É mais vinho, para servir bem a família, lembrando que já estamos em tempo de pensarmos nas festas de fim de ano. E um clássico Chianti DOCG certamente não pode faltar na "cena". Villa Travignoli Chianti DOCG também vem nesta garrafa Magnum, de 1,5L para garantir que todos de conectem na alegria e no prazer de se comer e beber bem!

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Amamos um vinho assim...um autêntico Primitivo, macio, elegante no paladar com aquela expressão das frutas vermelhas pro...
29/11/2023

Amamos um vinho assim...um autêntico Primitivo, macio, elegante no paladar com aquela expressão das frutas vermelhas prontinho para beber!

Avia Pervia é Primitivo de território, é Primitivo Puglia Podere 29!

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Dia 30.11 é dia de encontro no Hyatt Wine Club e a Italiamais em mais uma edição marca a sua presença.Este último evento...
27/11/2023

Dia 30.11 é dia de encontro no Hyatt Wine Club e a Italiamais em mais uma edição marca a sua presença.

Este último evento do ano de 2023, vem com o tema Grandes Vinhos, que reunirá uma seleção especial de importadoras e rótulos de espumantes e vinhos nobres, perfeitos para degustar, presentear e celebrar o fim do ano no Grand Hyatt São Paulo.

Desfrute de uma noite de degustação em um ambiente moderno e sofisticado e conte também com uma seleção de petiscos refinados como pães, queijos, geleias que ficarão responsáveis pela harmonização com os vinhos.

Viva essa experiência enogastronômica e aproveite para presentear a pessoa que você ama adquirindo seu rótulo favorito Italiamais, já que os rótulos participantes estarão à venda no dia.

*Ti Aspettiamo!

*As informações de como participar encontram-se no link que segue:
https://www.pacoteshyatt.com.br/sao-paulo/product/wine-club/

Estamos também na Black Friday 2023 no Rio de Janeiro através do nosso cliente parceiro Vendita Deli*- Aprecie com moder...
24/11/2023

Estamos também na Black Friday 2023 no Rio de Janeiro através do nosso cliente parceiro Vendita Deli*

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*informe-se diretamente com o estabelecimento sobre os preços, estoques e data de término da promoção.

Estamos também na Black Friday 2023 através de nossos clientes parceiros. Encontre o seu vinho Italiamais favorito*- Apr...
24/11/2023

Estamos também na Black Friday 2023 através de nossos clientes parceiros. Encontre o seu vinho Italiamais favorito*

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*informe-se diretamente com o estabelecimento sobre os preços, estoques e data de término das promoções.

Torta de frutas vermelhas combina com o nosso Patrizi Suagnà. Um vinho espumante rosato elaborado com a uva Moscato na r...
23/11/2023

Torta de frutas vermelhas combina com o nosso Patrizi Suagnà. Um vinho espumante rosato elaborado com a uva Moscato na região do Piemonte. De cor rosa claro límpido, este é um vinho doce delicado, de dulçor e aromas que remetem a flores, frutas vermelhas e citrinas. No paladar essa delicadeza também é sentida. Experimente esta deliciosa combinação. Patrizi Suagnà Rosé.

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O nosso Amarone della Valpolicella DOCG brilhou na Semana da Cozinha Italiana celebrada com uma mega degustação de vinho...
21/11/2023

O nosso Amarone della Valpolicella DOCG brilhou na Semana da Cozinha Italiana celebrada com uma mega degustação de vinhos. A masterclass aconteceu no Hotel Fasano, da Bahia, no dia 14.11 - Sommeliers e compradores de vinho de Salvador, estiveram presentes nesta importante atividade. A Masterclass foi ministrada pelo prestigiado Sommelier do Grupo Hotel Fasano, Manoel Beato, o qual selecionou pessoalmente os vinhos apresentados neste painel. Créditos das imagens: .brasil Promoção:

Os vinhos da Villa Travignoli são como poesia. Vindos da bela província de Firenze, produzido através de uma família enr...
19/11/2023

Os vinhos da Villa Travignoli são como poesia. Vindos da bela província de Firenze, produzido através de uma família enraizada na tradição e no expertise de elaborar vinhos notavelmente especiais. Os vinhos da Villa Travignoli te conectam a verdadeira essência tão toscana de sentir o prazer de apreciar bons vinhos a cada taça.

Salute!

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Dias bem quentes pedem sobremesas de frutas e um espumante é sempre uma boa companhia. Esta é a dica certa que você tant...
14/11/2023

Dias bem quentes pedem sobremesas de frutas e um espumante é sempre uma boa companhia. Esta é a dica certa que você tanto procura: Torta Mouse de Maracujá para acompanhar um Espumante Moscato. Já havia pensado nesta deliciosa combinação?

Villa Olimpia Bianco é o nosso recente lançamento de estilo branco, vindo da bela região de Montalcino, portanto, da Tos...
10/11/2023

Villa Olimpia Bianco é o nosso recente lançamento de estilo branco, vindo da bela região de Montalcino, portanto, da Toscana. Versátil e muito delicioso no paladar, traz notas que revelam frutas amarelas e notas cítricas.
Para os dias quentes, para os momentos de descontração, este é um vinho para acompanhar peixes, frutos mar, aquelas deliciosas entradinhas, salada de folhas com burrata, gratinados de legumes, frango grelhado.
Bom pensar em um final de semana com um delicioso vino bianco italiano, concorda?

Os Vinhos da Úmbria são como um coração verde e pulsante em um país que tem o formato de uma bota. Certamente você já es...
07/11/2023

Os Vinhos da Úmbria são como um coração verde e pulsante em um país que tem o formato de uma bota. Certamente você já escutou este nome: Orvieto. Em Orvieto, província de Terni, se vinifica vinhos brancos e também tintos de grande qualidade.
Conheça a nossa linha que representa fielmente os vinhos desta região, a Campo della Fiera, produzida pela cantina Castello di Corbara. Uma linha especial e exclusiva no Brasil e que agora chega com uma nova apresentação, portanto muito mais elegante.



Vinhos da Úmbria são tão especiais que merecem ser reconhecidos pela sua natural exuberância de aroma e sabores ricos no paladar.

Villa Olimpia Rosato é o nosso recente lançamento de estilo rosé, vindo da bela região de Montalcino, portanto, da Tosca...
06/11/2023

Villa Olimpia Rosato é o nosso recente lançamento de estilo rosé, vindo da bela região de Montalcino, portanto, da Toscana. Versátil e muito delicioso no paladar, traz notas que revelam frutas vermelhas e um delicado floral. Para os apaixonados por rosés, este é um vinho para acompanhar os momentos de alegria e descontração. E para sugestão de comida, tábua de frios, camarão, comida oriental e as famosas entradinhas.
Bom pensar em um início de semana assim, concorda?

Não poderíamos ficar de fora de um encontro como esse que acontece hoje, na Beale Bebidas: Lançamento da 38º edição do C...
31/10/2023

Não poderíamos ficar de fora de um encontro como esse que acontece hoje, na Beale Bebidas: Lançamento da 38º edição do Catálogo Beale de Kits para Presentes e Cestas de Natal.
Quatro rótulos do nosso portfólio foram selecionados especialmente para compor o mix entre os 100 rótulos que estarão disponíveis para degustação.
Participe. Ainda dá tempo!
Ingresso: R$ 80,00
Ganhe 1 taça de Cristal Bohemia 580ml
Contato: (11) 3337 0899 / (11) 98943 0332

Beale Bebidas. Rua Rego Freitas, 52 - Vila Buarque / São Paulo - SP

Esperamos por você!

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Chegaram os novos rótulos Campo della Fiera, da Castello di Corbara. A nossa "vera" expressão dos vinhos da Úmbria, em d...
29/10/2023

Chegaram os novos rótulos Campo della Fiera, da Castello di Corbara. A nossa "vera" expressão dos vinhos da Úmbria, em duas variedades surpreendentes: Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC e Campo della Fiera Umbria Sangiovese IGT. Agradeça ao passado, celebre o presente e apaixone-se pelo novo!

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Doces os Travessuras? E por que não não bebidas deliciosas preparadas com vinho espumante?Spritz é um drink clássico do ...
26/10/2023

Doces os Travessuras? E por que não não bebidas deliciosas preparadas com vinho espumante?

Spritz é um drink clássico do norte da Itália e que ganhou fama mundial. Sua bela cor já é um bom motivo para decorar o seu Halloween, além é claro, do seu sabor inconfundível!

Role a postagem para o lado e saiba como preparar o seu Spritz Halloween!

Italiamais marca presença em mais uma Wine Tasting junto ao nosso parceiro Boutique dos Vinhos! Veja a seleção especial ...
25/10/2023

Italiamais marca presença em mais uma Wine Tasting junto ao nosso parceiro Boutique dos Vinhos!
Veja a seleção especial de tintos das regiões da Toscana e da Puglia que estarão presentes na degustação.

Evento imperdível! Informações e vendas:

Ti Aspettiamo!

Um vinho perfeito para acompanhar a boa gastronomia. Bocelli Sangiovese Toscana Rosso IGT é um vinho 100% Sangiovese in ...
23/10/2023

Um vinho perfeito para acompanhar a boa gastronomia. Bocelli Sangiovese Toscana Rosso IGT é um vinho 100% Sangiovese in purezza, que traz notas expressivas e poderosas de cerejas🍒, chocolate meio amargo 🍫 e ligeiras notas herbáceas🌿. Para acompanhar um steak bovino🥩, massas recheadas com carnes🍝, queijo parmesão🧀.
Perfeito para a sua carta de vinhos e também para as celebrações de final de ano. Salute!

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A filoxera é um pequeno pulgão que ataca a videira e a mata. Mas vamos começar pelas origens.Há 250 anos, os vinicultore...
19/10/2023

A filoxera é um pequeno pulgão que ataca a videira e a mata. Mas vamos começar pelas origens.

Há 250 anos, os vinicultores franceses mudaram-se para as Américas para cultivar vinhas locais e plantar novas variedades da Europa. Eles iniciaram um processo de aclimatação aos terroirs locais férteis, o que gerou imediatamente uma hiperprodutividade considerável.
Entusiasmados com o resultado, os comerciantes trouxeram as mudas para a Europa.

O que não sabiam, porém, é que junto com as plantas importavam também o pulgão que ataca o sistema radicular da videira e leva à sua morte, privando-a de todos os nutrientes.

A filoxera apareceu pela primeira vez na Europa em 1863, nas estufas de Hammersmith, em Londres, e depois de ter atormentado também os vinhedos franceses, chegou à Itália, na região de Lecco, entre 1875 e 1879. Na verdade, afectou toda a Europa, destruindo 90% das vinhas.

Os enólogos trabalharam então arduamente para encontrar métodos de produção e, após várias tentativas, nasceu o sistema de enxertia.
O enxerto envolve a utilização do sistema radicular da videira americana sobre o qual está implantada a parte frutífera da videira euro-asiática. Movimento duplamente inteligente para manter também o património genético das plantas europeias.

Outro estratagema foi aproveitar melhor os solos que não facilitam a vida desse pulgão como:
- solos arenosos porque possuem poucos nutrientes de que a filoxera necessita e não permitem a estagnação da água
- solos vulcânicos, pois são muito angulares quando vistos ao microscópio, impossibilitando o movimento da filoxera
- terras pantanosas onde a água é muito abundante e o pulgão corre o risco de se afogar
- terrenos montanhosos devido à altitude e às condições climáticas que dificultam a permanência do pulgão, bem como cadeias montanhosas de difícil escalada.

Todas as áreas que baseiam a sua viticultura nestes tipos de solos são definidas como “pré-filoxera” e portanto com uma história centenária que não se modificou ao longo dos anos. Alguns exemplos? Os vulcânicos Etna e Vesúvio, o montanhoso Val d'Aosta e o Chile, a pantanosa Camargue.

A Importadora Italiamais é presença confirmada na 10ª Feira de Vinhos do Empório Amicci Anchieta, que acontece nesta qui...
17/10/2023

A Importadora Italiamais é presença confirmada na 10ª Feira de Vinhos do Empório Amicci Anchieta, que acontece nesta quinta-feira, dia 19 de outubro. O Empório Amicci Anchieta nasceu no maior cartão postal de São José dos Campos, a orla do banhado, em uma avenida aconchegante e cercada pela natureza. É neste belo lugar que estaremos apresentando, em degustação, essa seleção campeã de rótulos da Italiamais: Primitivo Puglia IGP Avia Pervia, Toscana Rosso IGT Bersaglio, Ripasso Valpolicella DOC Riondo e Rosso di Montalcino DOC Bersaglio (ambos destaques da mesa) e o já conhecido pela sua ótima qualidade, o Chianti DOCG Colonneto.

Evento Imperdível.
Informações e Contato: (12) 3923-9048

Uma única uva, expressões um pouco diferentes, porém, o que se pode admitir é que ela é “a moda” no segmento de vinhos: ...
15/10/2023

Uma única uva, expressões um pouco diferentes, porém, o que se pode admitir é que ela é “a moda” no segmento de vinhos: Pinot Grigio. Ah, na Itália este vinho é um fenômeno! O vinho Pinot Grigio italiano é verdadeiramente um sucesso. Não somente no país da bota, mas ao redor do mundo todo!

Entre a região dos alpes, entre o mar e o famoso Lago de Garda desponta a DOC Delle Venezie. Já ouviu falar nela?

Esta DOC, a Delle Venezie, engloba a área nordeste da Itália. Incluí-se nela, os territórios de Friuli-Venezia Giulia, o Vêneto e a província autônoma de Trento.
A vinha neste ambiente encontrou um terreno generoso e fértil, que favoreceu o nosso Casa Lunardi Pinot Grigio DOC a melhor expressão da excelência desta uva. O que justifica este ser o nosso vinho mais vendido do portfolio.

Leia matéria completa no BLOG Notícias: www.italiamais.com.br

Bersaglio Brunello di Montalcino DOCG é presença na Masterclass de hoje, a qual será ministrada por Manoel Beato na Wine...
13/09/2023

Bersaglio Brunello di Montalcino DOCG é presença na Masterclass de hoje, a qual será ministrada por Manoel Beato na Wine South America 2023!

Treze produtores italianos de vinho, reunidos pela ITA – Italian Trade Agency, estarão presentes na Wine South America (WINESA), uma das principais feiras profissionais na América Latina dedicada ao setor vitivinícola, na agenda entre 12 e 14 de setembro, emBento Gonçalves (RS).

A participação italiana na 4ª edição da WINESA faz parte de um amplo programa de iniciativas voltadas para o trade e o consumidor com o objetivo aumentar a presença italiana no mercado brasileiro, que tanto aprecia a produção enogastronômica do país.
E é viajando entre diversidades de aromas, sabores e terroirs que Manoel Beato levará os participantes a 1 uma exclusiva masterclass, organizada para marcar a presença italiana na Wine South America 2023, a conhecer um pouco mais a milenar tradição vitivinícola italiana.

13 de setembro, das 14 às 15h30

Apresentação: Manoel Beato, especialista em vinhos mais premiado do Brasil e sommelier executivo do Grupo Fasano desde 1992.

– Amarone della Valpolicella DOCG (Cantina Valpolicella di Negrar, Tinto – Vêneto)

– Nobile di Montepulciano 2018 (Podere Casanova, Tinto – Toscana)

– Bersaglio Brunello di Montalcino DOCG 2017 (Az. Agr. Martoccia, Tinto – Toscana)

– Chianti Riserva DOCG 2019 (Scuderia Italia, Tinto – Toscana)

– Taurasi DOCG 2017 (Il Cortiglio, Tinto – Campania)

– Santa Croce Salice Salentino Riserva DOP 2018 (Vigneti Reale, Tinto – Puglia)

*créditos:

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