VINAdemi

07/08/2024

🍷 Découvrez l'Élégance du Château Carbonnieux Rouge 2020 🍷

Plongez dans l'excellence de Bordeaux avec le Château Carbonnieux Rouge 2020. Un vin qui incarne la richesse et la complexité du terroir des Graves. 🌟

🍇 Un Terroir d'Exception : Situé au cœur des Graves, le Château Carbonnieux bénéficie d'un sol unique qui confère à ses vins une élégance et une profondeur inégalées.

🌟 Millésime 2020 : Une année exceptionnelle qui a permis de produire un vin aux arômes puissants de fruits noirs, de cassis et de cerise, sublimés par des notes épicées et une belle structure tannique.

🍷 Un Vin de Caractère : Ce rouge se distingue par sa complexité aromatique, sa rondeur en bouche et sa finale longue et persistante. Un véritable trésor pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.

🍽️ Accords Gourmands : Idéal avec les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés. Il saura magnifier vos repas et surprendre vos convives par sa finesse et son caractère.

Savourez l'excellence du Château Carbonnieux ! 🍷✨

31/07/2024

🍇 Découvrez le Meursault Vieille Vigne 2020 de Vincent Girardin 🍇

Amateurs de grands vins blancs, laissez-vous séduire par l'élégance et la finesse du Meursault Vieille Vigne 2020 signé Vincent Girardin. 🌟

🍷 Un Millésime d'Exception : Le 2020 offre une expression remarquable du terroir de Meursault. Chaque gorgée révèle une complexité et une profondeur qui raviront les amateurs les plus exigeants.

🌿 Vieilles Vignes : Issu de vignes âgées, ce vin bénéficie de la richesse et de la concentration apportées par des ceps qui ont su puiser le meilleur de la terre au fil des années.

🍋 Arômes et Saveurs : Appréciez ses notes subtiles d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs, sublimées par une touche minérale. Une harmonie parfaite qui témoigne du savoir-faire de Vincent Girardin.

🍽️ Accords Mets et Vins : Idéal avec des fruits de mer, du poisson, des volailles à la crème ou encore des fromages affinés. Ce Meursault saura sublimer vos repas les plus raffinés.

📸 Partagez vos moments de dégustation avec nous en utilisant le hashtag et taguez-nous pour être mis en avant sur notre page !

À votre santé avec Vincent Girardin ! 🍇✨

24/07/2024

✨ Découvrez l'Élégance du Sauternes Château Coutet ✨

Connaissez-vous le joyau de Sauternes ? Le Château Coutet vous propose une expérience inoubliable avec chaque gorgée. 🍷✨

🍇 Un Terroir Unique : Niché au cœur de la région de Sauternes, le Château Coutet bénéficie d'un terroir exceptionnel qui donne naissance à des vins d'une richesse et d'une complexité incomparables.

🌟 Arômes Envoûtants : Laissez-vous séduire par ses notes de fruits confits, de miel, et de fleurs blanches. Chaque bouteille est une invitation à un voyage sensoriel exquis.

🎉 Pour Toutes les Occasions : Que ce soit pour célébrer un événement spécial ou pour sublimer un repas, le Sauternes Château Coutet est le choix parfait pour ajouter une touche de magie à vos moments.

🍽️ Accords Gourmands : Il s'accorde divinement avec le foie gras, les fromages à pâte persillée, et les desserts aux fruits. Une harmonie parfaite qui ravira vos papilles.

Savourez l'exception avec Château Coutet ! 🍇✨

17/07/2024

🌟 Découvrez la Demi-Bouteille de Vin ! 🌟

Vous avez déjà eu envie de déguster un délicieux verre de vin sans ouvrir une bouteille entière ? 🍷 La demi-bouteille est la solution idéale pour vous ! Voici pourquoi vous allez l'adorer :

✨ Pratique : Parfaite pour les soirées en solo, les dîners en tête-à-tête ou pour goûter différents vins sans gaspillage.

🍇 Varieté : Explorez une gamme de vins de qualité, des rouges robustes aux blancs rafraîchissants, en passant par des rosés ensoleillés et des bulles festives.

🌿 Écologique : Réduisez le gaspillage en consommant juste ce dont vous avez besoin. Moins de vin gâché, plus de plaisir !

🎉 Moments Spéciaux : Ajoutez une touche spéciale à vos pique-niques, fêtes et escapades avec cette option élégante et facile à transporter.

À votre santé ! 🍷✨

16/07/2024

Aujourd’hui, on découvre un Gaillac Renaissance 2015 du en demi-bouteille, le format parfait pour déguster 👌🏻

L’élevage en fût de chêne et d’acacia lui a permit de révéler de beaux arômes de brioche, de fleurs blanches et de fruits blancs 🍞🍐

🍷

12/07/2024

🌸🍇 Découvrez le Muscat d'Alsace : Un Vin aux Arômes Envoûtants ! 🍇🌸

Si vous cherchez un vin blanc qui éveille vos sens, ne cherchez pas plus loin que le Muscat d'Alsace ! Connu pour ses arômes intenses et son goût frais, ce vin est une véritable explosion de saveurs.

✨ Arômes et Saveurs :
- Arômes : Raisin frais, fleurs blanches, agrumes.
- Saveurs : Une fraîcheur vive avec des notes florales et fruitées qui rappellent le raisin mûr et le zeste de citron.

🍽️ Accords Mets-Vins :
Le Muscat d'Alsace est parfait pour :
- Apéritif : Son côté frais et aromatique est idéal pour commencer vos repas en beauté.
- Asperges : Un mariage classique en Alsace, le Muscat sublime ce légume délicat.
- Cuisine légère : Salades, plats végétariens et fruits de mer.

🌿 Un Terroir d'Exception :
Cultivé sur les sols riches et variés de l'Alsace, le Muscat exprime toute la diversité de son terroir. Il est le reflet d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour la viticulture.

📸 À Déguster Absolument !
Laissez-vous charmer par ce vin aux arômes captivants et partagez vos moments de dégustation avec nous ! Quel est votre plat préféré avec un Muscat d'Alsace ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

Santé ! 🍷✨

08/07/2024

🌟 Découvrez le Vouvray 2022 du Domaine Vincent Careme 🌟

Le Vouvray 2022 du Domaine Vincent Carême est un vin blanc d'exception, issu des terroirs renommés de la vallée de la Loire. Ce millésime se caractérise par sa robe brillante et ses arômes complexes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, accompagnés de délicates notes florales et minérales. En bouche, il offre une belle fraîcheur, un équilibre parfait entre acidité et rondeur, et une finale longue et élégante.

Idéal pour accompagner des plats de fruits de mer, des fromages affinés ou simplement à savourer en apéritif, ce Vouvray ravira les amateurs de vins raffinés.

📍 Disponible dès maintenant sur notre site.

05/06/2024

✨🍇 Découvrez l'élégance du Condrieu du DOMAINE GUIGAL en demi-bouteille ! 🍇✨

Ce vin blanc prestigieux de la Vallée du Rhône vous séduira par sa richesse aromatique et sa fraîcheur. Avec ses notes de pêche, d'abricot, et de fleurs, c'est l'accord parfait pour vos repas raffinés. 🌸🍑

Que ce soit pour une occasion spéciale ou un moment de dégustation intime, laissez-vous envoûter par ce joyau viticole. 🍷✨

03/06/2024

À la Découverte du Vin Orange

Vous avez peut-être entendu parler des vins rouges, blancs et rosés, mais connaissez-vous le vin orange ? Aujourd'hui, nous vous emmenons à la découverte de ce style de vin unique et fascinant ! 🍊✨

Qu'est-ce qu'un vin orange ?

🌟 Méthode de Vinification : Contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, le vin orange n'est pas fait à partir d'oranges. Il s'agit de vin blanc produit en laissant les peaux et les graines des raisins blancs fermenter avec le jus, une méthode similaire à celle utilisée pour les vins rouges. Cette macération prolongée donne au vin sa couleur orangée distinctive et ses saveurs uniques.

Pourquoi essayer le vin orange ?

🍑 Arômes et Saveurs : Les vins oranges sont connus pour leurs arômes complexes de fruits secs, de noix, d'épices et de miel. En bouche, ils offrent une texture tannique et une profondeur qui les distinguent des vins blancs traditionnels.

🌿 Accords Mets et Vins : Grâce à leur structure et leur complexité, les vins oranges se marient merveilleusement bien avec des plats épicés, des fromages affinés, des viandes blanches et des plats de cuisine asiatique. 🍛🧀

Origines et Popularité

🌍 Tradition Ancestrale : Les vins oranges ne sont pas une nouveauté, ils remontent à plusieurs millénaires en Géorgie, où ils sont appelés "qvevri". Aujourd'hui, cette méthode de vinification connaît un renouveau et gagne en popularité dans le monde entier.

Conseil de Dégustation

🍾 Servir à Température : Pour apprécier pleinement les arômes et la texture du vin orange, servez-le légèrement frais, autour de 12-14°C.

Le vin orange est une aventure gustative à ne pas manquer ! ✨

29/05/2024

📸🍷 Découverte du Jour : Château La Fleur Peyrabon 2018, Pauillac 🍷📸

Aujourd'hui, nous mettons en lumière un trésor de la région de Bordeaux : le Château La Fleur Peyrabon 2018 de l'appellation prestigieuse Pauillac. 🌟🍇

Pourquoi ce vin est-il exceptionnel ?

🌟 Millésime 2018 : Un millésime remarquable qui a produit des vins riches, concentrés et équilibrés.

🌟 Terroir de Pauillac : Situé sur la rive gauche de la Gironde, Pauillac est célèbre pour ses vins puissants et élégants. Le sol graveleux assure un drainage parfait, idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon et du Merlot.

🌟 Notes de Dégustation :
🍒 Nez : Arômes intenses de fruits noirs, de cassis, de mûre avec des touches de cèdre et de tabac.
🍷 Bouche : Structurée et généreuse, avec des tanins soyeux et des saveurs complexes de fruits noirs, de réglisse et d'épices.
✨ Finale : Longue et persistante, laissant une impression durable de finesse et de puissance.

Ce Château La Fleur Peyrabon 2018 est parfait pour accompagner vos plats de viande rouge, vos gibiers ou vos fromages affinés. 🍖🧀

Conseil de Dégustation : Ouvrez la bouteille et laissez-la respirer une heure avant de la déguster pour libérer tous ses arômes.

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Recommandations :
🍾 À Savourer Maintenant : Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il gagnera encore en complexité avec quelques années de garde.
📌 Procurez-vous cette Merveille en demi-bouteille.

28/05/2024

🍾 Le Crémant d'Alsace est un vin effervescent délicat et élégant, capable de rivaliser avec les plus grands champagnes, tout en offrant un caractère unique qui reflète la richesse du terroir alsacien. 🥂

27/05/2024

💧 "Mettre de l'eau dans son vin" : Une Expression Pleine de Sagesse

L'expression "mettre de l'eau dans son vin" signifie modérer ses prétentions ou adoucir son attitude.

Historiquement, elle fait référence à la pratique de diluer le vin avec de l'eau pour en atténuer l'intensité.

Comment appliquez-vous cette sagesse dans votre vie professionnelle ou personnelle?

23/05/2024

🍷 Dégustation Exceptionnelle : Nuits-Saint-Georges Les Boudots 2018

Aujourd'hui, nous vous emmenons au cœur de la Bourgogne avec le magnifique Nuits-Saint-Georges Les Boudots 2018 de la renommée Maison Louis Jadot. 🍇✨

Ce cru extraordinaire provient du célèbre climat "Les Boudots", situé au nord de l'appellation Nuits-Saint-Georges, à la frontière de Vosne-Romanée. 🍃🌿

Qu'est-ce qui rend ce vin si spécial ?

🌟 Millésime 2018 : Une année exceptionnelle qui a donné des vins riches et équilibrés.

🌟 Terroir Unique : Les sols argilo-calcaires de "Les Boudots" offrent une minéralité et une complexité inégalées.

🌟 Vinification : Vieilli en fûts de chêne français, ce Nuits-Saint-Georges développe des arômes profonds de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces.

Notes de Dégustation :
🍒 Nez : Intense et complexe avec des notes de cerise noire, de mûre, et une touche subtile de vanille.
🍷 Bouche : Structurée et élégante, des tanins fins accompagnés de saveurs de fruits noirs et d'une légère touche boisée.
✨ Finale : Longue et harmonieuse, avec une belle persistance aromatique.

Ce Nuits-Saint-Georges Les Boudots 2018 est un véritable trésor pour les amateurs de Bourgogne et une pièce maîtresse de toute cave à vin. Parfait à déguster dès maintenant ou à garder quelques années pour en apprécier toute l'évolution.

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Recommandations :
🍖 Accompagnez-le de viandes rouges grillées, de gibier ou de fromages affinés pour une expérience gustative ultime.

📌 Astuce : Ouvrez la bouteille et laissez-la s’aérer une heure avant dégustation pour libérer tous ses arômes.

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03/05/2024

Comment savoir si un vin est encore bon à consommer ?

La qualité et la durée de conservation du vin dépendent de nombreux facteurs, tels que le type de vin, les conditions de stockage et la durée depuis sa production.

Voici quelques conseils généraux pour déterminer si un vin est encore bon à consommer :

1️⃣ Examinez l'apparence du vin : la couleur, la clarté et la brillance peuvent donner des indices sur l'état du vin. Les vins blancs ou rosés peuvent devenir plus foncés ou brunâtres avec l'âge, tandis que les vins rouges peuvent perdre leur couleur vive et devenir plus pâles.

2️⃣ Olfaction : sentez le vin. Si vous détectez des odeurs de moisi, de vinaigre ou de fruits pourris, cela peut indiquer que le vin a tourné et n'est plus bon à consommer. Si le vin sent le liège, cela peut indiquer un défaut dans le bouchon.

3️⃣ Goûtez le vin : en prenant une petite gorgée, vous pouvez vérifier si le vin a développé des saveurs inhabituelles ou des arômes désagréables. Un vin qui a tourné peut avoir un goût de vinaigre, de moisi ou de ranci.

4️⃣ Vérifiez la date de production et de conservation : les vins sont souvent étiquetés avec une date de production et une date de conservation recommandée. Si le vin est plus vieux que la date recommandée, il peut être moins bon à consommer.

Il est important de noter que tous les vins ne vieillissent pas de la même manière et que certains vins sont conçus pour être consommés jeunes. Il est également important de stocker correctement le vin pour prolonger sa durée de conservation.

Osez le vin en demi-bouteilles 🍷

02/05/2024

Nous sommes à l’apogée de ce merveilleux cru bourgeois charpenté qu’est le Listrac-Medoc du Château Fourcas Dupré 2016 🍷

🍇 A la dégustation vous retrouverez des arômes fruités, boisés et épicés, il s’accordera parfaitement avec une viande rouge grillée.

Osez le vin en demi-bouteille !

01/05/2024

Quels sont les vins favoris de nos présidents depuis des décennies ?

Si vous vous demandiez quel vin François Hollande, Jacques Chirac ou Nicolas Sarkozy préfèrent, tout est expliqué dans cet article !

Osez le vin en demi-bouteille 🍷

Voici quelques anecdotes concernant les préférences en matières de vin de nos présidents de la République

29/04/2024

L'aération du vin 🍷

Aussi connue sous le nom de décantation ou carafage, est généralement nécessaire pour des vins qui ont besoin de s'ouvrir et de libérer leurs arômes et saveurs avant d’être dégustés.

Voici quelques situations où l'aération peut être bénéfique :

🍇 Vins jeunes et tanniques : Les vins rouges jeunes, en particulier ceux riches en tanins, peuvent bénéficier de l'aération. Cela aide à adoucir les tanins, à libérer les arômes et à rendre le vin plus accessible plus tôt.

🍇 Vins vieux : Les vins rouges et blancs plus anciens peuvent développer des sédiments au fil du temps. En les décantant, vous séparez le liquide clair des dépôts, améliorant ainsi la clarté et la qualité du vin.

🍇 Vins corsés : Les vins corsés et concentrés, qu'ils soient rouges ou blancs, peuvent être aérés pour permettre aux arômes complexes de se développer et de s'intégrer.

🍇 Vins fermés ou peu expressifs : Certains vins peuvent sembler fermés à l'ouverture de la bouteille, manquant d'arômes. L'aération peut aider à libérer ces arômes et à améliorer l'expérience gustative.

🍇 Vins oxydés : Dans le cas de certains vins rouges jeunes, une légère oxygénation peut aider à atténuer les odeurs soufrées qui peuvent se développer pendant la vinification.

Cependant, tous les vins ne nécessitent pas d'aération, et certains vins délicats ou matures peuvent perdre leurs arômes délicats s'ils sont exposés à l'air pendant une période prolongée. Il est donc recommandé de connaître les caractéristiques spécifiques du vin que vous avez entre les mains.

Osez le vin en demi-bouteille !

26/04/2024

⚡️Avec une attaque fruitée soulignée d’arômes de fruits rouges et des tanins équilibrés, ce Saint-Estèphe Château Lafont-Rochet 2020 révèlera toute son amplitude après quelques années de garde.

🍇 C’est un assemblage de différents cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.

Osez le vin en demi-bouteille 🍷

24/04/2024

La beauté du printemps 🌱

En espérant que les gelées récentes n'aient pas fait trop de dégâts dans les vignobles français…

23/04/2024

La découverte du jour, l’excellent Volnay Vieilles Vignes du Domaine Vincent Girardin

🍇 Cépage : Pinot Noir

⭐️⭐️ Classé deux étoiles par le Guide 2022 de La R***e du vin de France

Osez le vin en demi-bouteille 🍷

13/02/2022

📣 Nouveau Partenaire 📣

Covinity - Dégustations entre amateurs-trices de vin : le premier réseau social qui permet d'organiser des dégustations entre amateurs et amatrices de vin.

Découvrir et progresser ensemble autour des grandes appelations françaises 🥂

Bravo Céline pour cette belle initiative !

06/02/2022

Une remarquable intensité de fruits noirs pour ce Pommard Vieilles Vignes de la Maison Vincent Girardin.
https://www.vinademi.com/bourgogne/357-pommard-vieilles-vignes-2018.html

28/01/2022

Corton-Charlemagne Grand Cru 2016
Un vin d'exception signé Vincent Girardin
https://www.vinademi.com/vin-blanc/352-corton-charlemagne-grand-cru-2016.html

13/01/2022

Nouveauté VINAdemi ce Petit Chablis 2020 du Domaine d'Elise en demi-bouteille.
Un vrai coup de cœur !

Vin de Bourgogne, Petit Chablis 2020 produit par au Domaine d'Elise disponible en petite bouteille sur VINAdemi, spécialiste des grands vins en demi-bouteilles.