Les Vignes au Carré (2024)

06/08/2024

Les Vignes au Carré propose un nouveau coffret à petit prix! Idéal pour vos soirées barbecue entre amis ou en famille ! 🍇🍷
Un coffret de 3 bouteilles au tarif de 28€
Château Mourgues du Gres rosé : Un rose des Costieres de Nîmes fruité avec une belle vivacité et des arômes de fruits rouges. A marier sur les barbecues d’été ou aperitif
VDP D’Oc Domaine Montlobre : Chardonnay, Viognier et Rolle feront un vin avec une belle mineralité, beaucoup de fraîcheur et une fin de bouche aux notes d’agrumes. Un vin qui sera apprécier avec des tapas ou des entrées froides.
Ventoux Domaine Terraventoux : Venturi est un assemblage de Grenache et Syrah particulièrement mur et épicé. La bouche est riche et ronde, soutenue par des tanins fondus et harmonieux. Idéal avec des viandes rouges légèrement fumées
N’hésitez pas à prendre contact en message privé ou par mail à l’adresse [email protected]

30/07/2024

Besoins de vins pour une grillade ? Nous avons ce qu'il vous faut avec ce coffret à petit prix ! 🍇🍷
Un coffret de 3 bouteilles au tarif de 28€
Un 100% Chardonnay du domaine des Pothiers situé juste à côté de Roanne plein de fruit et de soleil
Un rosé fruité provenant de chez Robert Vic, domaine situé à côté de Béziers et idéal à l'apéritif
Enfin un assemblage de Grenache et Syrah du Languedoc pour venir se marier avec vos meilleures Côtes de Boeuf
N'hésitez pas à prendre contact en message privé ou par mail à l'adresse [email protected]

22/07/2024

Comme une promenade dans le Morbihan ou l’on retrouve les pousse pied de Belle Île et le sarrasin, un plat réalisé par . La cuvée Ocni n2 de .bzh de la .bzh s’associe sans aucun doute avec cette assiette!!

16/07/2024

Que le temps passe vite! Ce sont déjà les vacances!!! Place aux soirées entre amis, place à la farniente. A cette occasion, Les Vignes au Carré vous propose cette sélection de 3 bouteilles au prix de 38€ ou 6 bouteilles au prix de 76€.
Coffret fourni avec une fiche explicative (présentation du domaine, analyse de dégustation, accord mets et vins) et carte viticole.
IGP Méditerranée « Esprit Libre» Domaine Terra Ventoux
Vouvray "Arpent" Domaine Brunet
Vin de France "Aud'Ace" Domaine Mas des Caprices
Carbardès "La Dentelle" Domaine guilhem Barré
Graves rouge « Entre amis » Château Cazebonne
Vacqueyras "Les 2 Monardes" Domaine La Moanrdière
Livraison gratuite sur le 44
Autres départements frais de port en fonction

10/07/2024

La journée d’hier bien remplie pour les Vignes au Carré. Une journée partagée avec le qui a présenté tous ces jolies cuvées. Merci pour nos hôtes de votre accueil Julien du restaurant , et du restaurant .restaurant. Une journée qui s’est clôturé par un atelier œnologie au restaurant où les convives ont pu s’apercevoir du potentiel des vins et de la grande diversité de style de chaque cuvée.
Encore merci de votre fidélité envers

05/06/2024

Les vignes au carré existe aussi grâce à une femme extraordinaire et qui préfères rester dans l’ombre. Cette femme de caractère mais avec un grand cœur est mon épouse Chloé Carré Delaire . Je veux lui faire cet hommage aujourd’hui car cela fait 3 ans jour pour jour que nous sommes dit « oui » pour le meilleur et le pire! Grace à toi, mon amour, chaque jour, ton soutien dans les pires moments s’effacent pour donner place au positif de chaque situation. Chaque jour est un moment de bonheur!!! Je t’aime ❤️

04/06/2024

Belle « journée off » lundi au en tant que jury pour le concours du sommelier du Pays Nantais et intervenant sur la table ronde « sommelier, passeur d’émotion ». Bravo à nos 2 gagnants Malo Bast**d Guilhem et Lucie Roussel.
Une journée riche en échanges, en rencontres, le tout avec la joie, la bonne humeur et surtout le soleil!!!
Bravo aussi à Romain Guillet , Bruno Laigneau pour l’organisation de cette journée, merci à Béatrice Dominé d’avoir animé cette table ronde et de m’avoir permis de parler de mon métier de sommelier. Je n’oublie pas qui a fait que cette journée a été possible.

28/05/2024

Superbe soirée mexicaine à la Mare aux Oiseaux où le chef et nous ont fait voyager. Avec Baptiste .du.monde et Marjorie , nous avons trouvé des accords qui ont bluffé nos clients!!! Toujours un plaisir de mettre en avant nos vignerons de cœur!

01/05/2024

A l’approche des week-ends du mois de Mai, il n’est pas trop t**d pour offrir ou partager ce coffret en 3 ou 6 bouteilles. Les Vignes au Carré vous propose cette sélection de 3 bouteilles au prix de 38€ ou 6 bouteilles au prix de 76€.
Coffret fourni avec une fiche explicative (présentation du domaine, analyse de dégustation, accord mets et vins) et carte viticole.
IGP collines rhodaniennes « Viognier » Domaine Robin
Pacherenc du Vic Byhl Domaine Labranche Lafont
Saumur blanc « Chenin blanc » Domaine Berthier
Costières de Nîmes rosé « Galets rosés » Château Mourgues du Grès
Graves rouge « Entre amis » Château Cazebonne
Languedoc « Lou Maset » Domaine Aupilhac
Livraison gratuite sur le 44
Autres départements frais de port en fonction .dupuy.labranchelaf .robin

12/04/2024

Loin de notre Brière, je pars avec pour 2 jours en champagne à la rencontre d’une maison mythique de cette région : La maison Ruinart.
Au programme :
- Dégustation d’une nouvelle cuvée, de la cuvée emblématique Don Ruinart, de la cuvée confidentiel L’Exclusive de Ruinart
- Visite du vignoble
- Visite des Crayères

27/03/2024

Le domaine d’Aupilhac est situé à Montpeyroux, au nord de Montpellier. Le terroir D’Aupilhac se situe en bordure de la garrigue. Cette situation en Piémont donne une typicité exceptionnelle au vins. C’est une histoire familiale depuis 5 générations. Dès 1989, Sylvain Fadat s’occupe de reprendre les 5 hectares familiaux sur le lieu-dit Aupilhac et de faire un peu de maréchage. A la fin des années 90, Sylvain fait le choix de cultiver la vigne exclusivement en acquérant de nouvelles parcelles et de s’équiper d’une cave plus fonctionnelle. C’est en 2000 que Désirée rejoint le domaine avec son énergie, son caractère, son accueil, le tout avec une pointe espagnole!
Aujourd’hui nous vous présentons 2 cuvées :
« Aupilhac blanc » est un assemblage de Carignan blanc, Clairette, Grenache et Ugni Blanc. Des cépages exposés à 150m d’altitude sur des sols marneux qui apporte aux vins une belle vivacité et exhale des arômes de fleurs blanches, agrumes et une finale tendue.
Un vin qui accompagnera un rouget au thym ou autres poissons de ce style
« Lou Maset » est assemblé à base de Cinsault, Grenache, Mourvedre et Carignan sur des sols calcaires. Un élevage de 12 a 18 mois pour apporter au vins des tanins très soyeux avec une finale épicée et longue. Idéal avec un carré d’agneau ou le début des barbecues dans quelques semaines

13/03/2024

Hier soir, il y avait l’atelier œnologique sur le thème du rhum. Une très belle soirée!!! Merci à vous Yann de pour avoir animé la soirée, merci à pour les en-cas, merci à pour nous permettre d’organiser ces soirées pleins d’échanges, de rires et de bonne humeur. Merci aussi à vous tous de répondre présent à chaque date.

08/03/2024

Le printemps approche et normalement le soleil devrait revenir. Place aux premiers apéritifs en terrasse. Profitez de notre foire aux vins pour remplir votre cave! Pleins de jolies flacons, certains sur des millésimes épuisés chez les vignerons, certains sur des domaines inaccessibles, certains sur des rapports qualité/prix intéressants…
Une remise de 8% vous sera faite pour toute commande supérieure à 150€.
Une remise de 10% vous sera faite pour toute commande supérieure à 200€.
Une remise de 12% vous sera faite pour toute commande supérieure à 300€.
N’hésitez pas à nous contacter par message privé pour avoir avoir la liste complète

29/02/2024

La cidrerie du Léguer est l’histoire d’un passionné qui se prénomme Cédric. Un homme attachant qui s’est installé à Lannion pour produire des cidres sans concessions ou les pommes sont magnifiquement sublimées.
Ici pas d’intrant, tout est fait dans le respect du fruit pour produite des jus de grandes qualités : aucun traitement, récolte à la main ou encore prise de mousse naturelle.
Aujourd’hui nous vous présentons 2 cuvées de cette belle gamme :
Le poiré, qui se savoure en apéritif ou bien avec une bonne tarte à la rhubarbe
Et la cuvée « accident » acidulé comme un vin blanc avec un joli fruit et une belle amertume qui accompagne des repas autour du fruit de mer ou en simplicité à l’apéritif.

14/02/2024

Hier soir, le chenin était la star de notre atelier œnologique organisé à la . Nos goûteurs ont pu découvrir différents profiles de vins.

12/02/2024

A la veille de la Fête des amoureux, il n'est pas trop t**d pour offrir ou partager ce coffret en 3 ou 6 bouteilles. Les Vignes au Carré vous propose cette sélection de 3 bouteilles au prix de 38€ ou 6 bouteilles au prix de 75€.
Coffret fourni avec une fiche explicative (présentation du domaine, analyse de dégustation, accord mets et vins) et carte viticole.
Faugères "Chemin de Ronde" Domaine des Prés Lasses
Vin de France « Comme un goût » Château Cazebonne
Luberon « Châtaignier » Domaine de Citadelle
Coteaux du Languedoc "Pimpanella" Domaine La Jasse Castel
Bourgueil "Terre d'Adoption " Domaine Herlin Cartagène Chateau Mourgues du Grès
Livraison gratuite sur le 44
Autres départements frais de port en fonction .pascale

30/01/2024

De rencontre en rencontre, nous ramenons pleins de jolies flacons dans nos valises! Hâte de vous les présenter!!!

28/01/2024

Une journée intense mais des jolies découvertes et rencontres
.sauvages

15/01/2024

Première séance d’une longue série de dégustation. Belles rencontres au salon Biodyvin à Nantes. Merci aux vignerons pour ces découvertes.
# partage

10/01/2024

Pour cette nouvelle année, les Vignes au Carré vous propose ce coffret en 3 ou 6 bouteilles à partager en famille ou entre amis. 3 bouteilles au prix de 38€ et 6 bouteilles au prix de 75€.
Coffret fourni avec une fiche explicative (présentation du domaine, analyse de dégustation, accord mets et vins) et carte viticole.
Côtes du Rhône « Valreas » Domaine Clos Bellane
Vin de France « Comme un goût » Château Cazebonne
Menetou Salon Domaine Belleville
Luberon « Châtaignier » Domaine de Citadelle
Pic Saint Loup « Orphée » Domaine Mas Foulaquier
Anjou « L’Anjou » Château du Breuil
Livraison gratuite sur le 44
Autres départements frais de port en fonction

09/01/2024

A vos agenda!!! Il reste quelques places pour nos ateliers oenologiques.
Le 16 Février "2ème date pour le Chenin" 3 places
Le 12 Mars "Les Rhums" 4 Places
Le 14 Mai "Les Crus du Muscadet" 6 Places
Le 11 Juin "La Corse" 2 Places
Le 9 Juillet "Domaine Lambert" 3 Places
Le 10 Septembre "La Grenache" 5 Places
Le 8 Octobre "Les Effervescents" 5 Places
Le 6 Novembre "Les Whiskies et les Fromages" 1 Place
Concernant Décembre, nous avons mis en places deux dates : Le 10 Décembre 3 places restantes ainsi que le 17 décembre 3 places restantes.
N'hésitez à nous contacter pour avoir plus d'informations.

31/12/2023

Devinette de la soirée : combien de litre contient la bouteille?

13/12/2023

Nouveauté pour les Vignes au Carré. Nous proposons des bons cadeaux. En cette période de Noël, cela peut être une idée cadeau. Il peut être utilisé pour un atelier œnologie, une valeur d’achat pour acheter du vin, un coffret vins que l’on propose tous les mois. À vous de faire votre choix! N’hésitez pas si vous avez des questions. 🎅

12/12/2023

Dernier atelier œnologie de l’année 2023. Plaisir, partage, convivialité, découvertes, ont été vos mots pour parler de cette séance. Merci de votre fidélité! N’hésitez pas à vous inscrire pour l’année prochaine. .larue

02/12/2023

Nouveaux plats du chef = nouveaux accords mets choisis avec .du.monde et .
, , et seront mis en avant.

01/12/2023

Primeur pour la cette petite jarre en Grès d’eau de vie de F***e Blanche faite par .

30/11/2023

Noël arrive à grand pas. Alors si vous voulez faire plaisir à un amateur de vin ou tout simplement vous faire plaisir, je vous propose de partir à la découverte du coffret prestige en 3 bouteilles (48€) ou 6 bouteilles (92€).
Fourni avec une fiche descriptive (présentation du domaine, analyse de dégustation, accord mets et vins) et carte viticole.
Crozes Hermitage blanc "Loess" Domaine Delhome Saumur blanc "Les Parcelles" Domaine Lambert
Petit Chablis Domaine d'Henri
Montagnes Saint Emilion Chateau Tour Calon
Faugères "Chemin de Rondes" Domaine des Prés Lasses
Muscat de Rivesaltes Domaine Mas Camps
Dernière livraison le 22 Décembre.
Livraison gratuite sur le 44
Autres départements frais de port en fonction.

29/11/2023

Bonjour à tou(te)s,
Suite à quelques désistements, il nous reste des places pour l’atelier œnologie du mardi 12 Décembre à 18h30 à la Mare aux Oiseaux. Le thème évoqué est les accords mets et vins.
Prix de la séance :35€
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’infos.

Les Vignes au Carré