29/06/2024
Κτήμα Σπυρόπουλος: οινοποιώντας την παράδοση
Το περίφημο motto «Et in Arcadia ego», του ομώνυμου πίνακα του Nicolas Poussin - η ανασύσταση δηλαδή του αρχέγονου αρκαδικού τοπίου και του ειδυλλιακού, αρκαδικού τρόπου ζωής - διέπει σχεδόν «γονιδιακά» όλες τις εμφιαλώσεις μας. Το Κτήμα Σπυρόπουλος 33 χρόνια τώρα ασχολείτε με την σύγχρονη οινοποίηση.
Διατηρώντας την παραδοσιακή του ταυτότητα, δεν φοβήθηκε να πρωτοπορήσει για τα δεδομένα των αρχών της «πρώιμης», από οινικής άποψης, δεκαετίας του ’90. Όταν δηλαδή καλλιέργησε με κατεξοχήν βιολογικές μεθόδους, κι όταν επανεφηύρε το Μοσχοφίλερο ως βάση δημιουργίας τόσο για ροζέ κρασί, όσο και για αφρώδη οίνο με την μέθοδο Charmat.
Επίκεντρο των δραστηριοτήτων του κτήματος, οι δύο εμβληματικές περιοχές ΠΟΠ, το οροπέδιο της Αρχαίας Μαντινείας και η περιοχή της Αρχαίας Νεμέας, όπου βρίσκονται οι Αμπελώνες και τα δύο οινοποιεία.
...
Ktima Spiropoulos: winemakers of tradition
Besides the operation of our modern winery since 1987, the family of Spiropoulos has been cultivating the earth of mountainous Arcadia continuously for five generations, since 1860. The renowned motto “Et in Arcadia ego”of the famous painting created by Nicolas Poussin -the rebirth in a few words, of the ancient Arcadian landscape and the unique way of life of our forefathers- runs through each and every one of our vinifications.
By preserving the identity of the tradition, our family hasn’t settled, and pioneered during the 90’s, an almost primal decade for modern winemaking in Greece, by using biological methods of cultivation and by reinstalling Moschofilero as the base of both rose and sparkling wines using the Charmat method.
The center of our activities are two significant PDO areas of Greece, the plateau of Ancient Mantineia and the area of Ancient Nemea, where both the vineyards and the wineries of Ktima Spiropoulos can be found.
Today, our family resiliently continues to cultivate our vineyards with organic methods, having earned numerous certifications, abiding by the European Rules, the rules of the USDA, as well as the protocol of Delinat.