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輕井澤 藝妓系列35年蒸餾:1977人瓶: 2012桶號 : 4010原桶強度： 65.9%裝瓶 ：427瓶
27/08/2021

輕井澤
藝妓系列
35年
蒸餾:1977
人瓶: 2012
桶號 : 4010
原桶強度： 65.9%
裝瓶 ：427瓶

Château Mouton
19/08/2021

Château Mouton

Chateau Pegau Robert Parker 瘋狂讚賞的酒莊，自1979年他每一個年都會自己購入Domaine Pegau 的 Cuvee Reserve 收藏享用，更為此莊拋出莎士比亞名句: 「 Comparisons are ...
18/08/2021

Chateau Pegau

Robert Parker 瘋狂讚賞的酒莊，自1979年他每一個年都會自己購入Domaine Pegau 的 Cuvee Reserve 收藏享用，更為此莊拋出莎士比亞名句: 「 Comparisons are odious 」，不是其他酒莊質量不夠好，只是跟 Pegau 比較就會顯得遜色，酒莊最頂級的 Cuvee da Capo 從 Robert Parker 手上共取得4次滿分，更是神之水滴漫畫裡頭的第三使徒。

布卡斯特爾堡（Chateau de Beaucastel）布卡斯特爾堡，格那希葡萄(Grenache)並非專美於前，謹慎駕馭、昇華其風格是佩林家族的釀酒哲學，透過代代相傳的獨特技法，精心挑選來自每塊土地的最佳果實，混釀出來自教皇新堡(Châ...
16/08/2021

布卡斯特爾堡（Chateau de Beaucastel）

布卡斯特爾堡，格那希葡萄(Grenache)並非專美於前，謹慎駕馭、昇華其風格是佩林家族的釀酒哲學，透過代代相傳的獨特技法，精心挑選來自每塊土地的最佳果實，混釀出來自教皇新堡(Châteauneuf du Pape)13種歷史性葡萄品種的美酒。布卡斯特爾堡並不強調橡木桶陳年，葡萄本色及風土特性才是葡萄酒的主秀，酒款風格無與倫比，集勁道、結構、優雅及清新於一身，卓越獨特。

北隆河的耀眼巨星：Paul Jaboulet Aîné Hermitage La ChapellePaul Jaboulet Aîné 酒廠是1834年由 Antoine Jaboulet 所創立，傳承百餘年始終為家族經營，旗下又以頂級酒款...
16/08/2021

北隆河的耀眼巨星：Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle
Paul Jaboulet Aîné 酒廠是1834年由 Antoine Jaboulet 所創立，傳承百餘年始終為家族經營，旗下又以頂級酒款 La Chapelle 小教堂紅酒最為人所熟知與稱道，向來是國際收藏家於各大拍賣場上爭相競逐的佳釀之一。

加州膜拜酒賽誇奈荘園Sine Qua Non
14/08/2021

加州膜拜酒賽誇奈荘園Sine Qua Non

金杯酒荘Gros Frere et Soeur「葛羅兄妹園」的酒標上繪有一只金盃，清楚且易辨認，坐擁如 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園，是目前葛羅家族四家酒莊中名氣最響亮的酒廠。莊主 Berna...
14/08/2021

金杯酒荘

Gros Frere et Soeur「葛羅兄妹園」的酒標上繪有一只金盃，清楚且易辨認，坐擁如 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園，是目前葛羅家族四家酒莊中名氣最響亮的酒廠。莊主 Bernard 釀酒技術一流，除了採有機施肥之外，並是布根地唯一幾家採用濃縮機來增加酒的濃稠度。釀造時100%去梗，堅持使用最優秀的頂級園內的天然酵母發酵，不特意做冷浸泡的處理。

SolderaMontalcino中最傑出的酒莊，Gianfranco Soldera更成為了備受景仰的釀酒家，甚至連一向自視頗高的新一代Piemonte地區的釀酒師，都將Gianfranco Soldera視為大師級的導師
14/08/2021

Soldera

Montalcino中最傑出的酒莊，Gianfranco Soldera更成為了備受景仰的釀酒家，甚至連一向自視頗高的新一代Piemonte地區的釀酒師，都將Gianfranco Soldera視為大師級的導師

Domaine Emmanuel Rouget艾曼紐．胡傑酒莊Henri Jayer的傳人艾曼紐．胡傑（Emmanuel Rouget）是布根地最著名釀酒師亨利．佳葉（Henri Jayer）的外甥，他的酒園來自亨利．佳葉等三位叔父，以及米...
14/08/2021

Domaine Emmanuel Rouget
艾曼紐．胡傑酒莊
Henri Jayer的傳人
艾曼紐．胡傑（Emmanuel Rouget）是布根地最著名釀酒師亨利．佳葉（Henri Jayer）的外甥，他的酒園來自亨利．佳葉等三位叔父，以及米其林星級主廚尚．克羅特（Jean Crottet）。Emmanuel 依循Henri Jayer 的釀酒方法，堅持少量、發酵前冷浸泡以及使用100% 新木桶等做法，目前在全世界享有極高的評價，也是收藏家夢寐以求的珍品。

寇卡拉森弗勒羅（Coquard-Loison-Fleurot）酒莊核心人物是釀酒師湯瑪柯拉先生（Thomas Colladot）他在斯凡卡帝雅酒莊（Domaine Sylvain Cathiard）工作了許多年，與該酒莊現任莊主塞巴斯安卡帝...
14/08/2021

寇卡拉森弗勒羅（Coquard-Loison-Fleurot）酒莊

核心人物是釀酒師湯瑪柯拉先生（Thomas Colladot）他在斯凡卡帝雅酒莊（Domaine Sylvain Cathiard）工作了許多年，與該酒莊現任莊主塞巴斯安卡帝雅先生（Sébastien Cathiard）成為莫逆之交。卡帝雅先生說湯瑪柯拉先生是他認為未來最紅的酒莊，不僅僅是湯瑪不段精進的釀酒技術，更因為他擁有六個相當令人稱羨的特級園地塊

Henri giraud Argonne 2012酒廠創建於1625年，目前第12代傳人Claude Giraud，但求質精不求量多，並倡導香檳區應多用本地橡木桶，也因此酒廠所用的橡木桶都來自於阿貢內森林(Argonne)，這片森林曾經提供...
14/08/2021

Henri giraud Argonne 2012

酒廠創建於1625年，目前第12代傳人Claude Giraud，但求質精不求量多，並倡導香檳區應多用本地橡木桶，也因此酒廠所用的橡木桶都來自於阿貢內森林(Argonne)，這片森林曾經提供香檳區大部份酒廠所需求的木桶

2021 Brora 酒廠重啟限定紀念套裝。1972-2021 (48年) 麥芽風, 1977-2021 (43年) 蜜蠟風, 1982-2021 (38年) 泥煤風。
14/08/2021

2021 Brora 酒廠重啟限定紀念套裝。

1972-2021 (48年) 麥芽風,
1977-2021 (43年) 蜜蠟風,
1982-2021 (38年) 泥煤風。

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