Maccanino

29/11/2024

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31/10/2024

Tra Edonismo ed Egoismo di Matteo Carlucci
abbia un palato allenato, una vera passione per la degustazione e per il bere, difficilmente si esime dal condividere la bevuta di una etichetta rinomata, un nome di blasone, il vino che tutti celebrano o di cui tanti parlano. Leggi....
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31/10/2024

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HomeIl BlogCarema, una fiamma da proteggere. dI Matteo Carlucci Il Blog Carema, una fiamma da proteggere. dI Matteo Carlucci By DB39676-EURO 26 Ottobre 2023 Share FacebookTwitterPinterestWhatsApp Sulla strada che porta dal Piemonte alla Valle d’Aosta c’è un piccolo comune, al confine, dove resi...

31/10/2024

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30/10/2024

LA PRIMAVERA DELLO CHAMPAGNE Di Francesco Vandi

E lo Champagne è il vino che più di tutti se ne frega della matematica: per cui a un certo punto due più due fa cinque oppure tre, quasi mai quattro. C’è in esso una perfezione calcolata che per qualche inghippo fortunato – nelle bottiglie più buone – va a farsi benedire, approdando laddove osano gli angeli, tra le alte vette del mistero. Quel mistero che nel vino alza le onde, scalzando la bonaccia della noia..
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26/10/2024

Champagne 2012, estasi o attesa? Di Matteo Carlucci

Metti una sera di fine agosto in una terrazza sulla spiaggia. Il vento che soffia forte ma tiepido, i lampi e le nubi all'orizzonte, come una festa lontana, il profumo del mare che si mischia a quello del calice quando ci immergi il naso. Sembra già magico, ma la serata tocca momenti di poesia e bellezza vera bevendo Champagne..leggi..

24/09/2024

CIRÒ-VAGANDO: UN GIOCO DI LUCI E OMBRE E LA BELLEZZA NASCOSTA CHE NON TI ASPETTI. MARCO CURZI

E di questi chiaro-scuri sembra vivere anche il Gaglioppo, vitigno principe della costa crotonese, sia nel calice, dove si mostra trasparente, luminoso e affascinante all’occhio, ma ostinatamente duro e scontroso in bocca, che all’interno della sua lunga storia, del quale un piccolo resoconto è...

01/05/2024

Terrazzamenti, vigne a piè franco e ad alberello lamolese la grandezza di Lamole con i vini di Paolo Socci e non solo.

1) IGT Toscana Bianco - Le Stinche 2021

2) Toscana Bianco IGT "Bianco d’Istine" 2023 - Istine

-Bruschetta di lardo di Colonnata
-Crostino al Pane Nero con Fegatelli

3Fontodi Filetta di Lamole Chianti Classico 2017

4) Bertinga Le Porte di Vertine Chianti Classico 2018

-Pappardelle al Ragù Bianco di Vitello e Maiale a coltello e Pecorino

Fattoria di Lamole
5)- Chianti Classico Castello di Lamole 2016

6)- Chianti Classico Castello di Lamole Riserva 2015

7)- Chianti Classico Castello di Lamole Riserva 2016

-Scottiglia (Caciucco di carne con Coniglio/Faraona/Pollo/Agnello speziato)
-Friggitelli in padella e forno

Fattoria di Lamole
8)- IGT Toscana rosso - Lama della Villa 2016

9)- IGT Toscana rosso - Le Viti di Livio 2016 Piè Franco

10)- Chianti Classico Gran Selezione Vigna Grospoli 2016

Circolo "La Torre" Cesena