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Drifting Zinfandel de vieilles vignes, provenant de Lodi en Californie. Le climat chaud et sec de Lodi permet aux raisins d’atteindre une belle maturité en donnant un Zinfandel qui regorge de fruit et les vieilles vignes amènent une richesse veloutée en bouche. Drifting est enfin disponible à la SAQ.
DO Rueda🇪🇸. Un Verdejo Bio, parfait pour les belles journées chaudes☀️.
Verdicchio de la région des Marches, provenant d’un parcelle qui s’appelle Coste Del Molino, dans la commune de Jesi. Approche de vinification peu interventionniste, Bio/Nature 🌱🍁
Sélection parcellaire des vieilles vignes de Verdejo de la bodega. Technique de la vinification intégrale avec la fermentation en barrique suivit d’un vieillissement de 17 mois en fûts de 500 litres. Levures indigènes, minimum d’intervention, non filtré.
Rosso Piceno DOC de la région des Marches. Montepulciano complémenté de Sangiovese. Les raisins sont issus d’une seule parcelle appelée Colle del Sole dans la commune de Jesi.
Merlot 🍇 de Vénétie.
Le Château Giol se situe à environ 30min au nord de Venise. Ce domaine produit du vin depuis presque 600 ans.
12 mois en cuve inox, sur lies. Production Bio avec légère filtration.
🛵🍇🇮🇹
Vieilles Vignes de Chenin Blanc, en Afrique du Sud.
Provenance de 3 vignobles dans Stellenbosch🇿🇦: Helderberg, Bottelary Hills et Vlaeberg.
Une portion des raisins déclassés de la grande cuvée FMC se retrouvent dans cette cuvée Vieilles Vignes.
- Portugal🇵🇹
Petite production de parcelles de vieilles vignes dans la region du Vinho Verde. Assemblage d’Arinto, Trajadura et Azal.
Les petites allocations des Pinot Noir de Two Paddocks sont enfin arrivées au Québec.
🎥+🍇
🦖
Fiano 100%
DOC Taburno Sannio, Campanie, sur lie, en cuve, bio nature.
Enfin au Québec! Dirty Little Secret. Un Chenin Blanc nature du maitre du Chenin Blanc, Ken Forrester. ‘’Small single vineyard bush vines, unfiltered, unrefined and a little dirty secret’’. Une rareté et très exclusif, Avis aux collectionneurs.
Beaujolais Lantignié. Méthode nature, foudre de chêne pendant 7 mois sur lie fine. Nez de kirsch et cerises avec une bouche sur les petits fruits, ample et fluide.
‘Small batch’ Grenache 100% d’un petit vignoble à Stellenbosch - Petite production vendue majoritairement au domaine avec une petite quantité exporté au Québec. 9 mois sur lie.
Gros-Plant du Pays Nantais, 100% F***e Blanche, sur lie. Fraîcheur, arômes de pommes vertes et prunes, notes iodées.
Enfin disponible au Québec, le Three Halves, dans la gamme ‘Icônes’, aux côtés du FMC. Millésime 2015 avec une majorité de Mourvèdre, complémenté de Syrah et Grenache.
Verdicchio dei Castelli di Jesi, région des Marches. Le village de Jesi est réputé pour sa production de Verdicchio de qualité. Cuve inox, sur lie, sec.
Ce Beaujolais provient du lieu-dit ‘Grille Midi’ dans le cru Fleury. Un vignoble avec des vieilles vignes qui poussent dans un sol de granit rose et un climat ensoleillé qui donnent des Fleury avec une belle puissance et concentration. Une bouche soyeuse avec des arômes de petits fruits mûrs.
Rosso Piceno, appellation populaire de la région des Marches en Italie 🇮🇹
Sangiovese/Montepulciano
Bio 🌿 Nature🍁
100% Cesanese, ancien cépage autochtone du Latium. Terroir de sol volcanique sur les collines de Cori, village situé à 1h au sud de Rome. Bas rendement des vignes, viticulture organique, peu d’intervention lors de la vinification.
La cuvée Jesus Yllera provient du projet Vivaltus, un partenariat entre la famille Yllera et Jean-Claude Berrouet, œnologue pendant 44 ans à Château Petrus. Ce projet haut de gamme du Ribera del Duero offre la principale cuvée ‘Vivaltus’ mais aussi la cuvée Jesus Yllera qui se positione comme la ‘petite’ cuvée de Vivaltus. Tempranillo complémenté de Cabernet-Sauvignon, produit lors des meilleurs millésimes, vignes de plus de 50 ans à 1000 mètres d’altitude, minimum de 12 mois en barrique de chêne français.
Langhe Chardonnay, 6 mois sur lies. Une cuvée piémontaise nature🍁 et bio🌱 de la famille Rocca, située à Monforte d’Alba dans la région du Barolo.
Le Sauvignon de est de retour! Fruit légèrement cirtronné, texture ronde, fraîcheur et souplesse pour ce Sauvignon de Loire.
Codice, Bio🌿, Nature🍁. La famille Eguren, fondateur du célèbre domaine espagnol Sierra Cantabria🇪🇸, à fait évoluer cette cuvée qui est désormais produite avec un minimum d’intervention, tout en maintenant un style classique et mi-corsé. 100% Tempranillo non vieilli en barrique.
‘Reflets’ Champagne Extra-Brut Nature. Vallée de la Marne, rive droite. Les parcelles proviennent de 5 villages, notamment Damery, d’où provient la famille Caillez Lemaire. Faiblement dosé, un minimum d’intervention, un Champagne nature savoureux, croquant avec une belle texture et une fraîcheur fruitée 🥂
Champagne Fresne Ducret, la cuvée Spagyrie Premier Cru est composée d’un majorité de Pinot Meunier, complémenté par du Pinot Noir et Chardonnay. Tous les raisins proviennent de vignes en Premier Cru à Villedommange. Un Champagne Rosé gourmant avec un caractère de biscuit rose et violette.
Riesling sec de la région du Rhein (Rheinhessen et Rheingau). Vif et délicat avec des arômes de citrus et de miel.
Visiter le lien suivant pour la promotion en cour à sur les vins allemands: https://bit.ly/3zDBhZo
Sol de Micaschiste, cuve inox, vignes de 25 ans. Arômes de fleurs, myrtille et cuir. Pinot Noir de région fraiche dans l’ouest de la Loire, dans le pays Nantais. Vin de Picnic 🧺
LIRIO La nouvelle expression du Barolo selon Paola Lanzavecchia 🦋, dans la fameuse gamme papillon. Il en reste encore quelques bouteilles à
Brunello di Montalcino - Millésime 2016! Un des derniers Brunello de l’exceptionnel millésime 2016 qui arrivera sur notre marché. Le domaine Fattoi est situé sur le versant sud de la colline de Montalcino.
100% Nero d’Avola, Bio 🍃 Nature 🍁. Sicile, sol volcanique, 500m d’altitude, single vineyard. 12 mois de cuve suivi de 6 mois en barriques neutres.
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