Valentino Bottega

24/12/2024

PIM PUM FLASH 2022


💯




Paraje Altamira, La Consulta 1.100msnm.

19/12/2024

MERO BIANCO N/V
💯




bernasconi.wines

16/12/2024

LUNITA 2022

12/12/2024

Passito 2022

💯




Paraje Hilario, Valle de Calingasta, San Juan.

“ NUESTRA PROPIA INTERPRETACIÓN DE UNA TÉCNICA DE VINIFICACIÓN ANCESTRAL”

“ UN VINO SECO, COMPLEJO Y DE UNA ACIDEZ VIBRANTE “

Paraje Hilario, Valle de Calingasta

Fermentación sin pieles - Levaduras nativas

14 Meses en Clyver de Cerámica y Barricas de 500 Lts. De Roble Francés

12,5 Alcohol

06/12/2024

GENITORI GUALTA 2019

06/12/2024

06/12/2024

04/12/2024

PIEL DE SAUVIGNON 2024
💯
viticultores





El proceso de maceración prefermentativa provoca una gran complejidad en este Sauvignon Blanc.

Líquido, pieles y granos enteros reposan durante cuatro días para activar la flora nativa y así lograr una fermentación más potente.

04/12/2024

JUAN UBALDINI ALTAMIRA BLEND 2022




Paraje Altamira

Vinificación de baja intervención, respetuosa de lo que da la tierra.

Cosecha manual

Fermentación alcohólica y maceración post-fermentativa en pequeñas cubas durante 30 días.

Crianza en roble francés (mix de nuevo y viejo) durante 12 meses.

Vino levemente filtrado.

04/12/2024

CANOPUS BLANCO, VIÑAS VIEJAS 2022

💯







El vino se elabora con cosecha manual,
fermenta con pieles durante 10 días y luego pasa 9 meses en contenedores de concreto

04/10/2024

TINTO DE SAN PABLO, Vino de Cru. 2020




Proyecto

San Pablo, , 1477 msnm.

Cofermentación en concreto

Todas las 💳 / QR

-10% Desc Efect/Transferencia

🍷 🍷

04/10/2024

CRU DE MONTAÑA, 2021

💯 %




Las uvas provienen de un viñedo de Albo, a 1330 msnm.

Regado por agua de la cordillera y plantada en 2010.

Solo 1 botella por planta.

Las uvas van directamente a una barrica usada de 500lt. donde se despalillan a mano y fermenta con levaduras indígenas.

Vinificación como en Borgoña con mucho bastonnage.

El vino pasa 2 años en madera y luego 2 años en botella.

12,5º Alcohol

Solo 500 Botellas

Todas las 💳 / QR
-10% Desc. Efect. / Transferencia

🍷

03/10/2024

SCHISTOS POSITIVOS, Vino de Climat 2021


💯

Proyecto

San Pablo,

Pie franco - manejo

Las uvas se vinifican de manera natural directamente en barricas viejas de 600lts.

Luego de 18 meses el vino reposa en cemento y se embotella con un filtrado suave

961 Botellas producidas

-10% Desc Efect / Transferencia

🍷

25/09/2024

AMIGUITO Criolla 2023
💯



Rivadavia, Mendoza. 100% Racimo Entero Levaduras Nativas Sin Sulfitos Añadidos Criados en Ánforas de Arcilla Sin Filtrar 12º Alcohol
Organico

🍷

17/09/2024

PRECIOSO CABERNET SAUVIGNON 2021
💯

Finca Ambrosía boque 3, Gualtallary, Tupungato,
Fermentación en piletas de concreto. Crianza: 18 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas y 9 meses en botella

6.978 Botellas Producidas 94Pts. James Suckling.

Efect / Transf -10% Desc

14/09/2024

GRAND CRU MALBEC 2021

💯


Finca Ambrosia bloque 4, Los Monjes, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco.

Fermentación Espontánea con levaduras indígenas

Crianza de 18 a 24 meses en barricas de 500 litros de roble francés.

Producción 3.597 botellas

Efec / Transf -10%

13/09/2024

DESPUÉS, MALBEC 2021

78% 22%




Valle de Uco, Malbec proveniente de Chacayes.
El Cababernet Franc proviene del viñedo Kondor en Gualtallary

Cosecha manual y despalillado.
Fermentación espontánea con levaduras indígenas.

luego de su maceración se prensa y se pasa a barricas para continuar con su crianza

17 meses en barricas de robre frnacés (15% de primer uso)

Embotellado a fines de septiembre de 2022

Sin filtrar ni clarificar
Solo2.800 Botellas

Caja 📦 x 3

13/09/2024

ANTES, MALBEC 2021





92%
8%

Mono Vignoni

Las Compuertas, Luján de Cuyo.

Cosecha manual

Los racimos se despalilla y se encuba en pequeños fermentadores de 500 y 1000 kilos.

La fermetación espontánea con levaduras indigenas

La maceración total es de 21 días. Luego se prensa y se pasa a barricas para continuar su crianza.

17 meses de crianza en barricas de roble francés (10% es roble de primer uso).

Embotellado a fines de
septiembre de 2022.

Sin filtrar ni clarificar.
Solo 1.000 Botellas
Caja 📦 x 3