敦賀わいわいワイン (2024)

19/04/2024

アメリカ、カリフォルニア州ナパヴァレーを代表するといえば「 #オーパスワン」ですよね。

他を寄せつけない、最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感は、すべてのワイン愛好家の垂涎の的。その存在感もさることながら近年価格高騰もあり、ますます高嶺の花になってしまった印象があります。

そんなナパヴァレーの最高峰のカベルネソーヴィニヨンをもうちょっと気軽に楽しめるワインがこの「 #ナパハイランズ」なにしろあのオーパスワンの南側に隣接する畑で、抜群の立地なんです！！また、芸能界でも赤ワイン通な明石家さんまさんもこのワインを大絶賛！！

オーパスワンは今や5万円を下ることはないですが、この「ナパハイランズ」なら1/10ほどの価格でその雰囲気を楽しむ事ができますよ！！(*^-^*)

#敦賀わいわいワイン #クチコミつるが #ちえなみき敦賀 #北陸新幹線敦賀延伸 #北陸新幹線 #つるが #敦賀 #シャンパン #ロゼシャンパン #4月21日

19/04/2024

雨予報のため敦賀駅オルパーク1階で開催いたします‼︎

18/04/2024

今回の敦賀わいわいワインでは先日紹介しました #酒精強化ワインや #デザートワインなんかもご用意しています。

デザートワインとは名前からしてスイーツな感じですが、まさに食後のデザートや青カビチーズなどととっても相性のいい甘口ワインのこと。フランスの #ソーテルヌ、ハンガリーの #トカイなどが有名ですが、こちらはドイツの #アイスワイン。

名前のとおり葡萄の水分が凍った状態で収穫しプレスすることでとても凝縮した果汁を得る事ができます。そのためには気温が-8℃以下まで下がるのを待たなければいけない、とても手のかかる＆希少性の高いワインです。近年温暖化が進んでいますのでますます手に入りにくくなっています。

その味わいは蜂蜜のようにとても濃厚で、アイスワイン特有の酸味があることで甘ったるくなく、バランスの良さが特徴です。

希少なワインのためグラスに注ぐ量は半分となりますが、ぜひ締めのデザートとしてお楽しみください！！(*^-^*)

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16/04/2024

フランス・ロワール地方やボルドーで古くから造られている白ブドウ品種、 #ソーヴィニヨンブラン。現在では世界各国で栽培されていますが、その中でも強いアロマと切れのある味わいで人気なのがこのニュージーランド産のソーヴィニヨンブラン。

グレープフルーツや熟したパッションフルーツなどフルーティーな香りで、一口飲んだだけで「ニュージーのソーヴィニヨンブランや！！」とわかるくらい個性が際立っています。

そんなニュージーランドの中でも最高の産地がこの「 #マールボロ」先住民マオリ族の言葉で「雲の中にぽっかり穴の空いた」と称されるほど晴れが多く、豊富な日照。やっぱり葡萄栽培は何といっても天気が重要ですね。

敦賀わいわいワイン当日もどうかマールボロな天気になぁれ！！(*^-^*)

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15/04/2024

#敦賀わいわいワインでは、フードのお持ち込みはフリーでお好きなおつまみや食べ物をお持ちいただき、ピクニック気分でもお楽しみいただけますが、美味しいフードブースやキッチンカーもございますのでぜひご利用くださいませ。

この黄色いキッチンカーといえば、みなさんご存知「 #レナート」さんです。イタリアの #ロマーニャで修業をしたシェフが美味しい「 #ピアディーニ」を用意してくれます。生ハムやチーズ、ルッコラなどを挟んで食べる、まさにワインにピッタリのおつまみです。

ぜひワインと一緒に、気持ちの良い芝生の上で楽しんでください(*^-^*)

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14/04/2024

❶公共交通機関でOTTA(敦賀駅西公園)へ
❷受付でグラスとチケットを購入
❸ワインブースでチケットとワインを交換
❹乾杯‼︎
❺フードは持ち込み自由‼︎

近くの屋台から、ケータリングカーから、イタリアンから、パン屋から、美味しい物をゲットして会場でワインと楽しんでください‼︎

14/04/2024

敦賀わいわいワインまであと1週間です！！

どうやら来週の4/21（日）もお天気はよさそうです。気温も今日ほど暑くはなさそうですので、野外で気持ちよくワインが楽しめそうです！！

そんな敦賀わいわいワインからウレシイお知らせ！！
インポーターさんからのご厚意で、なんとなんと！！高級老舗シャンパンメゾン「 #テタンジェ」のロゼ・ブリュットが無料で楽しめちゃいます！！

当日ワインは1枚200円のチケットを受付で購入いただき枚数に応じてワインをお楽しみいただけますが、このチケットを15枚3,000円分まとめて購入いただいた方に「テタンジェロゼブリュットジェロボアム（3L）1杯チケット8枚分＝1600円」を1杯プレゼントしちゃいます！！

先着40名様を予定していますが同時にグラス売りもしておりますので、予定人数よりも前に終了すると思われます。ぜひこに機会に本場ロゼシャンパンをお楽しみ」ください！！(*^-^*)

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14/04/2024

“オシャレしてお出かけ”
「敦賀わいわいワイン」開催決定🍾
《日時》
令和6年4月21日(日)12時から17時
《会場》
敦賀駅西広場公園
※雨天の場合敦賀駅オルパーク1階
《内容》
30種類以上の世界の美味しいワインやチーズが楽しめるイベント。
#敦賀
#敦賀ワイン
#敦賀イベント
#敦賀グルメ
#敦賀わいわいワイン

14/04/2024

敦賀わいわいワインまであと1週間です！！

どうやら来週の4/21（日）もお天気はよさそうです。気温も今日ほど暑くはなさそうですので、野外で気持ちよくワインが楽しめそうです！！

そんな敦賀わいわいワインからウレシイお知らせ！！
インポーターさんからのご厚意で、なんとなんと！！高級老舗シャンパンメゾン「 #テタンジェ」のロゼ・ブリュットが無料で楽しめちゃいます！！

当日ワインは1枚200円のチケットを受付で購入いただき枚数に応じてワインをお楽しみいただけますが、このチケットを15枚3,000円分まとめて購入いただいた方に「テタンジェロゼブリュットジェロボアム（3L）1杯チケット8枚分＝1600円」を1杯プレゼントしちゃいます！！

先着40名様を予定していますが同時にグラス売りもしておりますので、予定人数よりも前に終了すると思われます。ぜひこに機会に本場ロゼシャンパンをお楽しみ」ください！！(*^-^*)

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13/04/2024

ワインの銘柄を隠してどっちが高いワインか？！
芸能人格付けチェックとかでよくやってますよね「 #ブラインドテイスティング」

プロのソムリエさんならどんなワインでもわかる？！と思われてる方もいると思いますが、どうしてなかなか、これが難しいのです。絶対間違えちゃだめなヤツやろー！！っていうくらいのシャルドネとソーヴィニヨンブランとか、それでも時々間違えちゃったりすることあります。

でもこの葡萄品種だけは、ほぼほぼブラインドでもわかる！！ってくらいの特徴を持っているのがこの「 #ゲヴュルツトラミナー」葡萄なのに南国フルーツ系、ライチの香りなんかするんです。

今回わいわいワインでは白ワインすべて違う品種で12種類ほどあるので、ぜひ芸能人気分でブラインドテイスティングにチャレンジしてみてください(*^-^*)

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12/04/2024

近年南アフリカワインが注目を集めています。

南アフリカは夏が温暖で乾燥、冬に降雨がある地中海性気候であり、土壌もまた適度に痩せており水はけもよいため、葡萄栽培に最適な条件がそろった稀有な国です。

また南アフリカは「 #花の楽園」と呼ばれるほど多種多様な植物があり、代表的なワイン産地であるケープ地区の95％がこうした豊かな植生を守っていく保護地域内にあります。

つまり･･･「美味しくてコスパが良くて自然にも優しいワイン」が南アフリカワインなんです！！このワインの造り手も #オーガニック＆ #ビオディナミを実践する造り手で、しっかり飲みごたえがありながらしなやかさも感じる、そんな素敵なワインです(*^-^*)

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11/04/2024

ワインは日本酒と違い葡萄果汁100％から出来ますから、その年の葡萄の作柄に大きく品質を左右されます。

その年ごとの作柄に点数がつけられ良い年は「当たり年」「 #ビックヴィンテージ」などと呼ばれ、例年よりも味わいがしっかりと凝縮していたり、熟成による向上がより長い期間のぞめたりと、作柄による品質への影響はとても大きいです。

このフランス、コートデュローヌ南部産の「 #ヴァケラスキュヴェプレステージ」は2016年産。2016年の南仏エリアはワイン評論家によるヴィンテージチャートで98/100点と、ここ10年では最高、2000年代でもTOP3に入る素晴らしい年です。そのため例年より凝縮感、アルコール度数も高く15％に至っています。

南仏らしい凝縮した味わい、ぜひ味わってください！！(*^-^*)

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10/04/2024

シャインマスカット、といえば高級生食ぶどうの代名詞ですよね。

でもこんな高級な葡萄はもともと野生に生えていたわけではありません。研究者によって実に30年もの長い年月をかけて葡萄を交配し、試行錯誤の末に生まれた交配品種です。

このワイン、 #白山ワイナリーのD-styleの原料ブドウ「 #ヤマブラン」も日本に自生していた #ヤマブドウとヨーロッパ系葡萄の #ピノノワールを交配させて生まれた白葡萄です。

上品な味わいを持つ赤ワインを産み出す代表品種として知られるピノノワールと、日本の気候に適応した土着品種であるヤマブドウから生まれる福井県産の白ワイン、県民のみならず一度は味わっておきたいですね(*^-^*)

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08/04/2024

著名なワイン評論家によれば「遺伝的に異なる約1500種類の葡萄から、世界のワインの99％が造られている」とされています。すごい数の葡萄品種ですよね～。

でもね･･･イタリアでは政府に認められている品種で約500種類、その他イタリア全土で土着品種と呼ばれる品種が2000種類！！もあるそうなんです。ワインの仕事に従事して25年ほどたちますが、未だに聞いたこともない葡萄品種がちょいちょい出てきます。

このイタリア・エミリアロマーニャ州のスパークリングワイン「スペルゴリーノ」の原料品種である「 #スペルゴラ」という品種も先日輸入元の試飲会で初めて飲みました。

これがまた蜜のようなアロマと爽やかな飲み口ですごく美味しいんです。まだまだ知らないワインがたくさんありますね。ぜひわいわいワインで新しいワインとの出会いを！！(*^-^*)

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07/04/2024

昨日のシェリーに続き「 #酒精強化ワイン」シリーズ第2弾

今度は「 #マルサラ」の登場です！！マルサラはイタリアのシチリア島の西端で造れられる酒精強化ワイン。マルサラの特徴としては必ずオーク樽で熟成させるため、香ばしい木の香りやカラメルのようなブーケがあります。

また、マルサラは料理に使われることも多いのですが、食前、食後酒としても楽しめます。甘口のマルサラにはガレットなどの素朴な焼き菓子や、アイスクリームなどとピッタリです。ぜひお試しあれ(*^-^*)

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06/04/2024

「 #シェリー」って聞くと私世代には尾崎豊ですが、これもれっきとしたワインなんですw

シェリーはポートやマデイラなどとならんで「 #酒精強化ワイン」と言われ、醸造工程中にアルコールを添加して、ワイン全体のアルコール分を高め、味にコクを持たせ保存性を高めたワインの一種です。

そんなシェリーにもいくつか種類がありまして、こちらは「 #アモンティリャード」と呼ばれるタイプで、琥珀色で繊細なシャープさのある（ヘーゼルナツのような）香りをもつ辛口のシェリーです。

これ、ハマる方はガッツリハマっちゃうほど独特な味わいです。ぜひお見逃しなく！！

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05/04/2024

やっぱり「 #イタリアワインの王様」は外せないですね！！

わいわいワインでは皆さんご存知イタリアワインの王様「 #バローロ」も割安で味わえます。バローロは北イタリア・ピエモンテ州のネッビオーロから造られる、見た目はルビーのような濃い赤色で、木樽でじっくり熟成させているため、樽の風味やドライフラワー、なめし革のような独特かつ複雑な香りと、一口含むとずっしりとした渋み、コクを感じることができます。

やっぱり王様と言われるだけあってその品格はさすがです。ぜひ味わってみてください！！

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05/04/2024

初夏にピッタリな「 #ヴィーニョヴェルデ」

ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガル語で「緑のワイン」という意味。その産地は「緑の地」と言われるほど自然が豊かなミーニョ地方で、若々しくアルコールが低めで微かな発泡を感じるフレッシュなワイン！！

春先の山菜の天ぷらにもピッタリですし、初夏のさっぱりとした味わいのサラダなんかにもとても合います。日本人の食の感覚ともとても合っているいわれるヴィーニョ・ヴェルデ。ぜひお試しください(*^-^*)

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敦賀わいわいワイン

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