22/05/2024
育てているじゃがいもの説明
伊地知家で育ててるじゃがいもは3種類
ゴールドメイク:通称「えらぶゴールド」とも言われ、メークインのような見た目で男爵芋のようにホクホクしている調理しやすいじゃがいも
ニシユタカ:大きくなりやすい品種で、淡い黄色、食感はねっとりしていますが、でんぷん質が少なめでみずみずしさが感じられます。
デジマ:ニシユタカに似ていますが、より丸い品種です。程よく煮崩れするので、煮物にぴったり、おすすめは味噌汁の具です!
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