Ghiền Sữa Hạt (2024)

21/09/2023

Hạt macca được mệnh danh là "hoàng hậu của các loại quả khô" bởi hương vị và hàm lượng dinh dưỡng mà nó đem lại. Bởi vậy, sữa macca có hàm lượng tinh dầu cao (lên đến 78%) và trong dầu macca có nhiều loại axit béo không no rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, sữa macca giàu protein, chất xơ, Vitamin, omega 3, canxi, có tới 20 loại axit amin, không có cholesterol. Với hàm lượng dinh dưỡng như trên, sữa macca làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, chống lão hóa, làm đẹp da, tốt cho não bộ, tốt cho xương khớp, tốt cho người bị bệnh tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, thanh lọc chất béo và nhuận tràng, phù hợp với người ăn kiêng mà vẫn cung cấp đủ năng lượng hoạt động cả ngày.

21/09/2023

🔹 Sữa hạnh nhân là loại sữa hạt được chiết xuất từ hạnh nhân (hay còn gọi là hạnh đào). Cũng như những loại sữa hạt khác, sữa hạnh nhân không chứa cholesterol, nhưng lại giàu canxi và Vitamin D và Vitamin E. Trung bình, một ly sữa hạnh nhân có thể cung cấp 25-50% số lượng Vitamin D và E cần thiết cho một ngày. Bên cạnh đó, sữa hạnh nhân cũng cung cấp ít protein và calo hơn sữa bò, thích hợp cho người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Hàm lượng đường trong sữa hạnh nhân cũng không cao, phù hợp với cả những người bị bệnh tiểu đường.
🔹 Sữa hạnh nhân cũng rất lành tính, không sợ rối loạn hormone như sữa GMO (sữa đậu nành). Tuy nhiên, sữa hạnh nhân cũng có nhược điểm là lượng calo thấp nên không bổ sung đủ năng lượng hoạt động như các loại sữa khác, cũng như hạnh nhân là nguyên liệu khá đắt, sữa hạnh nhân cũng không dễ làm và để làm sữa hạnh nhân ngon thì cần phải có thêm nhiều phụ gia như hạt điều, yến mạch...

21/09/2023

Sữa óc chó chứa nhiều vitamin, omega 3, có lợi cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Đặc biệt, hàm lượng omega 3 trong sữa óc chó rất cao, hơn cả cá hồi, và chất này rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, sữa óc chó còn chứa nhiều chất xơ, canxi, vitamin A, E, B và axit folic giúp làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa sỏi mật, tốt cho người tiểu đường, tốt cho người mất ngủ... Có thể nói sữa óc chó là một trong những loại sữa bổ nhất trong top những loại sữa hạt tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

21/09/2023

👉 Sữa đậu nành là một loại sữa hạt phổ biến làm từ đậu tương. Sữa đậu nành thường có hàm lượng dinh dưỡng cao, tương đương với sữa bò, bởi thế nên sữa đậu nành được xem như là loại sữa phổ biến nhất trong top những loại sữa hạt tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Sữa đậu nành có lượng protein cao gần bằng sữa bò, ít canxi hơn nhưng lại không có lactose và ít cholesterol hơn. Bởi vậy, sữa đậu nành thường được khuyên dùng dành cho người lớn tuổi và người mắc bệnh tim mạch để thay thế cho sữa bò.
👉 Dù phổ biến và nhiều lợi ích hơn sữa bò nhưng bạn cũng không nên lạm dụng sữa đậu nành, nhất là cho trẻ sơ sinh, trẻ em đang phát triển vì hàm lượng canxi và các khoáng chất không cao bằng sữa bò.

20/09/2023

🔸 Sữa mè đen là một trong những chế phẩm được làm từ mè đen nguyên chất. Ngoài sữa hạt mè đen tự làm, hiện nay có nhiều loại sữa hạt mè đen đóng hộp. Sữa mè đen thường được kết hợp với nhiều loại hạt như óc chó, hạnh nhân, đậu gà,… rất hấp dẫn.
🔸 Tuy nhiên, sữa hạt mè đen nguyên chất vẫn được ưa chuộng vì mùi vị thơm đặc trưng của nó. thường được ví như "tiên dược" với y học đông và tây. Sữa mè đen chứa nhiều axit béo không no như axit folic, axit amin, sesamin, sesamon, sesamolin, sesamol, cùng với các Vitamin E và các khoáng chất đồng, sắt, canxi...Do đó sữa mè đen có rất nhiều tác dụng như giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch, chống xơ vữa động mạch, phòng ngừa cao huyết áp, nhuận tràng, chống còi xương suy dinh dưỡng, chống viêm, làm mịn da, đen tóc, phòng chống lão hóa... Tuy nhiên, sữa mè đen tương đối khó làm và có màu sắc hơi đục do mè đen có màu đen.

20/09/2023

Nếu như cơm (gạo trắng) đã mất đi hầu hết chất xơ thì gạo lứt lại giàu chất xơ. Do đó, bên cạnh trà gạo lứt hay nước gạo lứt rang, sữa gạo lứt cũng là một lựa chọn món đồ uống thú vị với nhiều phiên bản đa dạng như sữa gạo lứt mè đen, sữa gạo lứt hạt sen hay sữa gạo lứt hạnh nhân. Với những cách làm sữa gạo lứt mới mẻ này, bạn vừa có một món giải khát ngon miệng vừa có thêm nhiều dinh dưỡng.sữa gạo lứt tốt cho tim mạch, tốt cho người ăn kiêng, giảm cân, điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường, duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh.

20/09/2023

☑️ Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc phổ biến và sữa yến mạch cũng là một loại sữa ngon, bổ, rẻ, dễ làm. Yến mạch cũng là nguyên liệu được sữa milo đưa vào sử dụng bấy lâu nay. Để làm sữa yến mạch, bạn chỉ cần xay nhỏ yến mạch, lọc lấy nước là đã có được sữa yến mạch rồi. Với hàm lượng chất xơ cao, giàu protein và Vitamin A, B1, B6, B12, sữa yến mạch rất phù hợp với người ăn kiêng, người giảm cân mà vẫn bổ sung đầy đủ năng lượng cùng chất giúp tăng đề kháng, dễ hấp thụ, tốt cho tim mạch.
☑️ Sữa yến mạch còn được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc” chính bởi vậy nó được xem là thực phẩm được ưa chuộng trên toàn thế giới. Yến mạch chứa carbohydrate hấp thu chậm vì vậy giúp có cảm giác no lâu và hơn thế nữa cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc. Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

20/09/2023

1️⃣ Sữa ngô (hay còn gọi là sữa bắp) là một loại sữa phổ biến khác, được chế biến từ hạt ngô (hạt bắp). Phương pháp làm sữa ngô cũng không quá khó, chỉ cần xay nhỏ hạt ngô thành bột ngô, nấu lên là có được sữa ngô. Tuy nhiên, để có được món sữa ngô ngon, ngậy hơn, bạn có thể kết hợp thêm với dừa hoặc một ít sữa đặc.
2️⃣ Cũng như sữa đậu nành, sữa ngô không có cholesterol và lactose. Trong sữa ngô có nhiều tinh bột cùng với các vitamin và chất xơ, giúp bổ sung năng lượng, có lợi cho hệ tiêu hóa, bổ não, chống lão hóa và có lợi cho tim mạch. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia khuyến cáo thì việc ăn ngô nguyên hạt sẽ tốt hơn là làm thành sữa, ngoài ra, lạm dụng sữa ngô quá nhiều có thể gây tăng đường huyết, dễ béo phì, dễ sâu răng (khuyến cáo được đưa ra bởi các chuyên gia Hoa Kỳ - nơi mà người ta sử dụng chủ yếu là ngô ngọt, còn với ngô nếp ở Việt Nam thì hàm lượng đường ít hơn rất nhiều).

19/09/2023

💖 Cách Bảo Quản Sữa Hạt Tốt Nhất 💖
- Sữa hạt sau khi chế biến cần chờ nguội hẳn mới cho vào cái chai/ bình đậy nắp để bảo quản.
- Sữa hạt nếu được nấu vào buổi sáng và chỉ bảo quản ở nhiệt độ thường, thì sẽ rất nhanh hỏng vào buổi chiều cùng ngày. Do đó, nếu muốn thời gian sử dụng được lâu hơn, bạn nên bảo quản sữa hạt đã nguội trong ngăn mát tủ lạnh.
- Không bảo quản sữa ở phần cánh tủ lạnh vì đây là nơi chênh lệch nhiệt độ thường xuyên, dễ gây hỏng sữa.
- Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản trong ngăn mát đó là từ 3 - 5 độ C. Nếu duy trì ổn định được thì bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng sữa lên đến 3 - 4 ngày.

19/09/2023

☘ Cách Kết Hợp Các Loại Hạt Khi Nấu Sữa ☘
- Nhóm 1: Kết hợp các loại hạt (không cần nấu chín) với nhau. Ví dụ: yến mạch - mè đen, óc chó - mè đen, hạt điều - hạt bí, hạnh nhân - mè,...
- Nhóm 2: Kết hợp hạt (cần được nấu chín) với nhau. Ví dụ: gạo lứt - hạt sen, gạo lứt - nếp cẩm,...
- Nhóm 3: Kết hợp hạt có tính sánh. Ví dụ: nếp cẩm - mè đen, đậu cúc - mè đen, đậu gà - diêm mạch,...
- Nhóm 4: Kết hợp hạt có tính trong. Ví dụ: yến mạch - hạt sen, hạnh nhân - óc chó, đậu phộng - hạt bí, hạt phỉ - yến mạch,...
- Nhóm 5: Kết hợp hạt giàu vitamin và khoáng chất với hạt giàu chất béo để bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Ví dụ: óc chó - yến mạch, hạt bí - yến mạch,...
- Nhóm 6: Kết hợp hạt với một số rau củ quả để dễ tiêu hóa, như hạt điều - cà rốt, macca - khoai lang, hạnh nhân - nghệ, óc chó - cà rốt, macca- sắn dây,...

19/09/2023

Theo bác sĩ, chuyên khoa I - Phạm Đỗ Uyên, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, sữa hạt có tác dụng như một loại thực phẩm chức năng giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như đạm, đường, tinh bột, chất béo, vitamin, chất khoáng, bổ sung calo hỗ trợ tăng cân. Mỗi ngày một người uống từ 2-3 cốc sữa hạt có thể giúp cơ thể bổ sung thêm khoảng 1.000 calo giúp bù đắp kịp thời phần năng lượng cơ thể tiêu hao khi vận động, làm việc, từ đó hỗ trợ cải thiện cân nặng hiệu quả.

Ngoài ra, các loại sữa hạt còn giúp phục hồi, tăng cường cơ nạc, cải thiện bó cơ, cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh hơn. Hàm lượng đạm cao trong sữa tăng cân có lợi cho quá trình phục hồi, tăng cường khối lượng cơ của cơ thể.

19/09/2023

Các loại sữa hạt được chia thành các nhóm hạt khác nhau. Nếu phân chia hạt theo thành phần dinh dưỡng, thì sẽ chia thành 2 nhóm hạt đó là: hạt giàu chất béo và omega 3: như óc chó, mè, hạnh nhân, hạt bí… và hạt giàu vitamin và khoáng chất: như kỉ tử, kê, các loại họ đậu,….

Với các loại hạt béo, trong quá trình làm sữa hạt nếu đun ở nhiệt độ cao trong khoảng thời gian dài thì sẽ làm mất đi lượng chất dinh dưỡng. Do đó, với các loại hạt này chị em thường lựa chọn chế độ SỮA KHÔNG NẤU để đảm bảo được lượng dinh dưỡng trong hạt.

19/09/2023

🔝 Top 6 Loại Hạt Làm Sữa Tại Gia Cực Ngon 🔝
- Sữa làm từ hạt bắp
- Sữa hạt sen
- Sữa hạt hạnh nhân
- Sữa hạt điều
- Sữa hạt óc chó
- Sữa hạt phỉ
Bạn thích loại sữa hạt nào nhất? Để lại comment chia sẻ nhé.

18/09/2023

👉 Cách Làm Sữa Chuối + Hạnh Nhân + Yến Mạch 👈
(*) Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả chuối
- 50 gam hạnh nhân
- 3 thìa nhỏ yến mạch
- 1,2 lít nước ấm khoảng 80 - 90 độ C
(*) Cách làm:
- Trước tiên, các bạn cần ngâm hạnh nhân qua đêm, sau đó loại bỏ lớp vỏ lụa.
- Với yến mạch, các bạn ngâm trong nước ấm tầm 1 - 2 tiếng, sau đó bạn rửa lại với nước sạch cho bớt nhớt và đem rang lên cho thơm.
- Tiếp theo, các bạn cho các nguyên liệu vào máy và bật chế độ nấu sữa, sau khoảng 8 phút, bạn sẽ thu được hỗn hợp sữa chuối, yến mạch, hạnh nhân vô cùng thơm ngon.

18/09/2023

👉 Công Thức Sữa Hạt Bí + Đậu Phộng + Gạo Lứt 👈
(*) Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50 gam gạo lứt huyết rồng
- 30 gam đậu phộng
- 20 gam hạt bí
- 1,2 lít nước
(*) Cách làm:
- Trước tiên, các bạn rửa gạo lứt cho sạch, đồng thời loại bỏ các hạt gạo hỏng, lép, sau đó bạn ngâm chúng qua đêm rồi rang lên cho dậy mùi.
- Đậu phộng và hạt bí, các bạn cũng ngâm qua đêm, sau đó lột bỏ lớp vỏ lụa.
- Bạn cho 1,2 lít nước cùng các loại hạt đã ngâm vào cối và bấm chọn chế độ nấu sữa, sau khoảng 25 phút là xong.

18/09/2023

👉 Công Thức Làm Sữa Hạt Đậu Nành & Táo Đỏ 👈
(*) Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50 gam đậu nành
- 2 gam táo đỏ
- 800ml nước
- Đường túy khẩu vị
(*) Cách làm:
- Đối với hạt đậu nành, các bạn rửa sạch và ngâm trong vòng 12 giờ, sau đó loại bỏ vỏ.
- Bạn cho táo đỏ đã loại bỏ hạt và đậu nành vào cối xay rồi cho thêm 800ml nước.
- Tiếp theo, bạn chọn chức năng "Plant milk - Sữa thảo mộc" rồi cho vào đó lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Sau khi máy kết thúc chu trình, các bạn chọn tiếp nút "Fruits - Hoa quả" để khuấy tan đường và cho sữa ra thưởng thức.

18/09/2023

👉 Công Thức Làm Sữa Hạt Bí + Macca + Yến Mạch 👈
(*) Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30 gam hạt bí
- 40 gam yến mạch
- 10 hạt macca
- Đường trắng tùy khẩu vị
(*) Cách làm:
- Trước tiên, bạn rửa qua phần yến mạch, sau đó bạn cho chúng vào nước sạch ngâm trong 1 tiếng. Lưu ý, trong quá trình ngâm, cứ sau 30 phút, bạn nên thay nước 1 lần để yến mạch không bị nhớt.
- Tiếp theo, các bạn cho tất cả nguyên liệu vào cối xay, sau đó cho thêm 1 lít nước và nhấn chọn chế độ "Plant milk".
- Sau khi kết thúc, các bạn cho lượng đường tùy thích vào rồi nhấn chọn "Fruits", đây chính là mẹo để đường được khuấy tan.
- Các bạn cho sữa vào các lọ thủy tinh cho nguội, sau đó bạn có thể thưởng thức luôn hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần.

18/09/2023

👉 Công Thức Làm Sữa Hạt Điều 👈
(*) Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gam hạt điều
- 1 lít nước lọc
- 4 - 6 quả chà là
- 300 gam đường (có thể thay đổi tùy khẩu vị)
(*) Cách làm
- Nếu các bạn sử dụng hạt điều rang sẵn thì không cần ngâm, còn nếu dùng hạt điều nhân trắng thì các bạn cho vào ngâm trong nước từ 2 - 4 giờ cho tới khi mềm hoặc bạn cũng có thể ngâm chúng qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
- Tiếp theo, các bạn rửa sạch hạt điều rồi cho chúng cùng quả chà là đã được tách bỏ hạt, một chút đường và 1 lít nước vào cối xay.
- Các bạn bật máy làm sữa hạt và lựa chọn chế độ "Sữa hạt nhanh", sau đó bấm "ON" để máy bắt đầu quá trình xay và nấu.
- Sau khoảng 25 phút, bạn sẽ thu được thành phẩm sữa hạt điều bổ dưỡng rồi đó.
Chú ý: Với công thức trên, sữa thành phẩm có thể hơi loãng, tuy nhiên, nó rất dễ sử dụng. Các bạn cũng hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với sở thích của mình.

16/09/2023

Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật là món đồ uống làm từ ngũ cốc và các loại hạt. Hình thành đầu tiên tại Tây Ban Nha từ nhiều thế kỹ, người ta sáng tạo nhiều cách làm sữa từ các loại hạt thơm ngon thay thế cho sữa bò với lý do: để giải khát, bảo vệ môi trường, sức khỏe, đạo đức sát sinh, tôn giáo hay đơn giản chỉ là sở thích vị giác.

Theo con đường tơ lụa xuyên quốc gia, thứ đồ uống bổ dưỡng này du nhập khắp các nước châu Âu; phổ biến nhất là sữa đậu nành, sữa gạo, sữa hạnh nhân và sữa dừa

Theo thành phần dinh dưỡng của các loại hạt, sữa hạt được chia thành hai nhóm

Nhóm 1: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…)

Nhóm 2: Sữa hạt ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…)

16/09/2023

Sản phẩm đến từ thượng hiệu nổi tiếng của Mỹ - Olivo Electronics và được rất nhiều chị em tin dùng. Với thiết kế nhỏ gọn, màu sắc sang trọng, máy phù hợp với mọi không gian trong gia đình. Không những thế giá thành lại vừa phải và phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng.

16/09/2023

Có nhiều loại hạt nếu xay với nước sôi hoặc xay xong đem đun lên sẽ gây kết tủa và làm hỏng sữa. Điển hình như các loại hạt nhiều chất béo như óc chó, hạnh nhân, macca, dừa,…
Mặt khác nếu gia đình bạn sống ở khu vực có nguồn nước không sạch sẽ thì hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của sữa hạt đều bị ảnh hưởng.

16/09/2023

Trên thực tế chỉ cần một sai lệch nhỏ thôi như đun ở nhiệt độ không phù hợp hoặc nấu quá lâu đều làm giảm đi lượng dinh dưỡng đáng kể của sữa hạt.
Các loại hạt như sữa hạnh nhân, óc chó, sữa dừa,… nếu tự pha ở nhà sẽ không có đủ lượng vitamin B12. Trong khi đó các loại sữa có nguồn gốc từ yến mạch, sữa gạo,… nếu làm thủ công sẽ thiếu đi một số vitamin D, canxi, riboflavin và B12.

16/09/2023

Trên thực tế thì tất cả các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật đều có lượng đạm và năng lượng thấp hơn sữa bò. Tuy vậy nhưng sữa hạt lại có nhiều ưu điểm như có hàm lượng chất béo cao trong khi chất bột và chất đường chỉ từ 15 – 45% thấp hơn trong ngũ cốc, nhiều vitamin, khoáng chất và chất oxy hóa tốt cho da, rất thích hợp cho người ăn kiêng.

15/09/2023

Sữa hạt mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào và rất lành tính, thường không gây tình trạng rối loạn tiêu hóa cho người già. Người già bị dị ứng với lactose trong sữa bò hoặc uống sữa bò bị đầy hơi, chướng bụng, khó chịu có thể dùng sữa hạt để bổ sung chất đạm.

15/09/2023

Trẻ trên 1 tuổi chỉ cần uống 500 - 600ml sữa mỗi ngày. Lứa tuổi này có thể sử dụng được tất cả các loại hạt. Nên uống sữa hạt vào buổi sáng và trưa, hạn chế uống buổi tối đối với 1 số loại hạt chứa nhiều chất béo như macca, hạnh nhân, óc chó. Có thể kết hợp được các loại hạt và sữa tươi.

15/09/2023

Gạo lứt, hạt sen, đậu đen xanh lòng, đậu đỏ, đậu xanh và đậu nành được biết đến là những loại hạt thuộc cây lương thực giàu protein, dinh dưỡng cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Chính từ điều này mà việc sử dụng các loại hạt vào thực đơn hàng ngày là cách hữu hiệu để cung cấp và nạp năng lượng thiết yếu cho cơ thể. Không chỉ là người ăn chay, ăn kiêng mà với tất cả mọi người, thành phần đều có ích.

15/09/2023

Mỗi ngày làm một ly sữa hạt để tốt cho sức khỏe các bạn nhé

14/09/2023

Một ly sữa yến mạch 100 ml cung cấp cho cơ thể khoảng 100 - 120 Kcal. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp sữa yến mạch cùng các loại trái cây, rau củ để đa dạng chất dinh dưỡng và bổ sung thêm nhiều Vitamin, khoáng chất cho cơ thể hơn.

14/09/2023

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100 gram sữa từ mè đen sẽ cung cấp 527,9 kcal và 50 gram chất béo. Lượng calo này tương đương với ăn 1 tô hủ tiếu bò kho, hoặc 1 bát bún mọc buổi sáng. Kể cả khi không chế biến thành sữa mà chỉ làm nước mè đen, thì lượng calo cũng không thay đổi.

14/09/2023

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen có thể liệt kê như sau: Protein, Carbohydrates, chất béo, kali, canxi, photpho, magie, đồng, kẽm, mangan, sắt, các loại vitamin B3, B5, B6, A. Các chuyên gia cũng tình được trong 100ml sữa hạt sen sẽ chứa khoảng 332 kcal (có thể thay đổi theo cách chế biến).

Ghiền Sữa Hạt

21/09/2023

21/09/2023

21/09/2023

21/09/2023

20/09/2023

20/09/2023

20/09/2023

20/09/2023

19/09/2023

19/09/2023

19/09/2023

19/09/2023

19/09/2023

18/09/2023

18/09/2023

18/09/2023

18/09/2023

18/09/2023

16/09/2023

16/09/2023

16/09/2023

16/09/2023

16/09/2023

15/09/2023

15/09/2023

15/09/2023

15/09/2023

14/09/2023

14/09/2023

14/09/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share