母情平野醸造株式会社

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母情平野醸造株式会社

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22/07/2024

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明日7月23日は二十四節気の一つ「大暑（たいしょ）」です☀️

夏至から約1ヶ月で快晴が続き気温が上がり続ける頃で、一年で最も夏の暑さが盛りを迎える頃とされていますが、現代では明日を過ぎても真夏日が続きそうです…。

ちなみに7月7日頃の「小暑（しょうしょ）」または「大暑」から8月7日頃の「立秋（りっしゅう）」までが「暑中」で、「暑中見舞い」はこの期間に送ります🎐

以前は暑中見舞い用ハガキとしてくじ付きの「かもめ〜る」が販売されていましたが、現在では販売終了しておりくじなしの絵入ハガキのみなんだとか。

暑い時にキンキンに冷やした日本酒を飲むのはとても美味しいですが、同じだけお水を飲んでしっかりと水分補給をしましょう！（お酒は水分補給になりません！）

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19/07/2024

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先日ご紹介した『夏ギフト』、店頭でも販売しております！🌻

新しく「母情おどり3本セット」と「純米吟醸2本セット」を追加し、昨年ご好評だった「生大吟6本セット」もご用意しておりますので、ぜひお世話になった方や日本酒好きの方へ、今年は母情のお酒をどうぞ🍶

郡上へお越しの際はぜひ、平野醸造へもお立ち寄りください🤗

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16/07/2024

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7月13日から15日にかけて名古屋・栄で行われた「SAKAE SAKE SQUARE 2024」が無事終了しました🌻

日曜日と月曜日のみの出店でしたが、両日ともに大変蒸し暑い中たくさんの人で賑わい、イベント会場は活気に溢れていました。今年も多くのお客さまに平野醸造のブースにお立ち寄りいただけて、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

今後もいくつか日本酒イベントに出展する予定ですので、よろしければまたお越しください！情報は母情のSNSで発信していきますのでチェックしてくださいね🍶

またみなさまとお会いできることを、楽しみにしております！
ご来場いただいたみなさま、本当にありがとうございました🌟

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12/07/2024

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いよいよ明日から名古屋・栄オアシス21にて「SAKAE SAKE SQUARE2024」が開催されます！

開催日時：2024/7/13（土）~2024/7/15（月・祝）
　　　　　11:00~20:00 ※最終日は19:00まで（※ラストオーダーは終了30分前）
会場：愛知県名古屋市東区東桜1丁目11-1　オアシス21　銀河の広場特設会場
　　（東山線・名城線栄駅＆名鉄瀬戸線・栄町駅　どちらも駅直結）

平野醸造は14日（日）と15日（月・祝）に出店します🍶
「母情おどり」「本醸造超辛口」「純米吟醸ひだほまれ」が飲めますので、ぜひ皆さん飲みに来てくださいね！

「母情おどり」はアルコール度数10%のスパークリング日本酒で、甘さも控えめなのでスッキリと飲むことができます🥂

「本醸造超辛口」はすっきりとした喉越しの良い辛口の日本酒で、昨年もお持ちしていて大変ご好評いただき、おかわりにきてくださるお客様もいらっしゃいました🍶

「純米吟醸ひだほまれ」は平野醸造で初めて岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を使った日本酒で、フルーティーで華やかな香りはもちろん、お米の旨味も感じられます🌾

会場には、有料試飲ブースのほか、おつまみブース、お土産用販売ブースやDJブースが設けられ、お酒の肴としてゆったりと「音楽」を聞きながら楽しむことができるイベントです🎵熱中症対策はもちろん、急な雨が降る可能性もありますので傘などもお忘れなく🌂

素敵な音楽と共に愛知・岐阜の日本酒を楽しんでくださいね🤗
皆様のご来場をお待ちしております！

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11/07/2024

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📍東京開催！
スガコワークスさま主催イベント
「平野醸造の日本酒とお寿司の会」のお知らせ

来週7/18（木）東京・阿佐ヶ谷にて、日本酒を飲みながら、俳句の夏の季語である「鮨（お寿司🍣）」を食べる会の開催が決定いたしました！

当日は弊蔵杜氏の日置が東京へお邪魔し、日本酒の解説をさせていただきます。
お寿司は、阿佐ヶ谷にある地元店のお寿司をご提供。四合瓶の日本酒のお土産付き（1人1本）です。

ご参加ご希望の方は、下記URLの「参加予定」ボタンを押してお申し込みください👆
定員ありのイベントですので、お申し込みはお早めに！

https://www.facebook.com/share/47UdTeDpiEyF4giX/?mibextid=9l3rBW

🍶詳細
日時：7月18日（木）19:00〜
場所：スガコワークス（阿佐ヶ谷南3-44-3house shin Ｂ）
会費：日本酒とお寿司込み8,800円
　　　お土産1本付き

東京での試飲イベントは久しぶりの開催です。
ぜひこの機会にお誘い合わせの上、ご参加ください🍶🍣

みなさまのご参加、心よりお待ちしております。

08/07/2024

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今週土曜日からいよいよ「郡上おどり」が始まります！

「郡上おどり」は「徳島の阿波踊り」「秋田の西馬音内盆踊り」と合わせて日本三大盆踊りに数えられ、毎年全国各地から多くのファンが訪れ、2019年には約30万人が来場しました。

「郡上おどり」は江戸時代、城主が郡上藩内の各地の村で踊られていた盆踊りを城下に集め「盆の4日間は身分の隔てなく無礼講で踊るが良い」と奨励したため年ごとに盛んになりました。

「郡上おどり」が“見る踊り”ではなく、“踊るおどり”と言われているのには、こういった歴史背景があって観光客も地元の人も一つの輪になって踊る楽しさがあるのです。

さらに「郡上おどり」の曲目はなんと10種類あるのも特徴です！1996年にはこの10曲が国の重要無形民俗文化財に指定され、2022年にはユネスコ無形文化遺産に登録されました。

平野醸造では郡上踊りが描かれたラベルのお酒がいくつかありますが、暑い夏にぴったりなのが「母情おどり」です🍸
アルコール度数は10度と普通の日本酒と比較して低く、甘さ控えめでシュワっと弾けるスパークリング日本酒になっています。

梅雨明け前の蒸し暑さが続いていますが、今年の夏は皆さんもぜひ郡上で一緒に踊りましょう👘

写真：郡上八幡観光協会

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05/07/2024

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先月スタッフが仕込んだレモン酒が1ヶ月経ってちょうど飲み頃になりました🍋

1ヶ月前（写真3枚目）と比較するとかなりレモンの色がお酒に移って黄色になっていますね！

蓋を開けてみると思ったよりレモンの香りはせず、アルコールの匂いを少し感じました。

小さなグラスに入れて少し飲んでみると、甘味と酸味のバランスがちょうど良くさっぱりしているのですが、アルコール感が強いのでオンザロックや炭酸割りで飲むとちょうど良く飲めそうです🧊

これからの暑い夏にぴったりな爽やかなレモン酒になりましたので、ぜひみなさんも造ってみてくださいね🤗

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01/07/2024

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《オンラインショップにおける箱代有料化に伴うお知らせ》

昨今の資材類をはじめ各種料金の値上げにより、弊社におきましても本日（2024年7月1日）より、下記の通り価格改定・サービス内容の見直しをさせていただくことになりました。
大変心苦しいお知らせとなりますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

◉専用箱代
「純米大吟醸」「大吟醸」 ··· 無料
「生大吟醸酒 300ml 6本セット」 ··· 400円
「上撰 300ml」 ··· 50円
そのほか 1升瓶 ··· 135円
　　　　 720ml ··· 100円

※専用箱代の記載がない商品は、箱代も含まれた金額に設定しております。
※詳しくは各商品ページをご購入前にご確認ください。

各商品、専用箱の有無を選択し購入いただけるよう設定しております。
専用箱なしでご購入のお客さまには、簡易箱にて発送させていただきますことをご了承いただけますと幸いです。
また、店頭販売におきましても、オンラインショップ同様に有料とさせていただきます。

ご不明点等ございましたら、DMもしくは、[email protected]までご連絡ください。

今後とも、平野釀造をよろしくお願い申し上げます。

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30/06/2024

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今日は「酒酵母の日」です🍶

清酒業界全体で美味しい酒造りに欠かせない酒酵母に感謝し、来期も美味しいお酒が出来ることを願う日とすることが目的で、2019年に岐阜県飛騨市にある渡辺酒造店が制定しました。

酵母は、糖分をアルコールと炭酸ガスに変えたり、フルーティーな香りを生み出す働きをするので、日本酒造りにおいて欠かせない微生物です。

日本酒造りで使用される酵母は、日本醸造協会で頒布している「きょうかい酵母」、各都道府県の試験研究機関で開発された酵母で岐阜県だと「G1酵母」「G2酵母」、自然界に存在する酵母を使用する「野生酵母」（花酵母や正暦寺酵母など）があります。

中には「蔵つき酵母」といって各酒蔵に自生している酵母を使用して、お酒を造る酒蔵もあります。

平野醸造では、「G2酵母」を使用して純米吟醸や白にごりを、「G1酵母の泡無し酵母」（発酵中に泡を形成しない酵母）を使用してやっちくや純米酒などを造っています。

同じ酵母でも、仕込み方で味わいが大きく変わります。杜氏をはじめとした蔵人たちの経験や技術があってこそ、味わい深い日本酒が出来上がるのです🍶

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24/06/2024

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＼母情夏ギフト特集🌻／

そろそろお中元の季節ですね🎐
お世話になった方や日本酒好きの方へ、今年は母情のお酒を送ってみてはいかがでしょうか？

今年は新しく「母情おどり3本セット」と「純米吟醸2本セット」を追加しました！
もちろん昨年ご好評だった「生大吟6本セット」もご用意しておりますので、ぜひ夏のギフトに母情の日本酒をどうぞ🍶

店頭の他、ECサイトからもご注文いただけますので、ぜひ一度見てみてくださいね🔽
https://bojo.jp/collections/summer-gift-2024

※包装やのし紙をご希望の場合は、「ご注文時に関するご希望」欄にご記載の上ご注文ください。

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21/06/2024

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先週金曜日と土曜日に、東京・青山にある秩父宮ラグビー場の駐車場にて「郡上おどりin青山」が開催されました👘

両日とも多くの人で賑わい、「母情おどり」を飲みながら郡上おどりを楽しむ様子を見てとても嬉しい気持ちでいっぱいでした🕺

ご来場いただきました皆さま、ありがとうございました！

今年の郡上おどりは7月13日から始まり、20時～翌朝5時までノンストップで踊り続ける徹夜おどりは8月13日〜16日です✨

私たち平野醸造も昨年と同様に13日と14日に出店する予定ですので、ぜひ皆さん郡上にお越しください🤗

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17/06/2024

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昨日は父の日でしたね🌻
お父さんにプレゼントを渡したり一緒に食事を楽しんだという方もいらっしゃるかと思います。

しかしこの投稿を見て「うっかり忘れていた…」という方もいるかもしれません。
そんな時は後日「ごめんね」の一言を添えてプレゼントを送ってみてはいかがでしょうか？🎁

平野醸造のおすすめは「生貯蔵酒 300ml 3本セット」🍶

生貯蔵とは火入れをしないで低温で保存し、出荷時のみに火入れをするお酒のことです。

300mlの飲み切りサイズなので冷蔵庫で保管もしやすく、ラッピングをした状態でお届けしますのでそのまま送ることができます。

父の日は過ぎてしまいましたが、「ごめんね」と「ありがとう」の気持ちを込めて母情のお酒を送ってみてくださいね🤗

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14/06/2024

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＼イベント出品酒決定🎉／

先日お知らせした、愛知・岐阜の蔵元が集まる日本酒イベント『SAKAE SAKE SQUARE 2024 ~サカエサケスクエア 2024~』にお持ちするお酒が決定しました！

平野醸造では「母情おどり」「本醸造超辛口」「純米吟醸ひだほまれ」が飲めます🗣

「母情おどり」はアルコール度数10%のスパークリング日本酒で、甘さも控えめなのでスッキリと飲むことができます🥂

「本醸造超辛口」はすっきりとした喉越しの良い辛口の日本酒で、昨年もお持ちしていて、大変ご好評いただきおかわりにきてくださるお客様もいらっしゃいました🍶

「純米吟醸ひだほまれ」は平野醸造で初めて岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を使った日本酒で、フルーティーで華やかな香りはもちろん、お米の旨味も感じられます🌾

開催日時：2024/7/13（土）~2024/7/15（月・祝）
　　　　　11:00~20:00 ※最終日は19:00まで（※ラストオーダーは終了30分前）
会場：愛知県名古屋市東区東桜1丁目11-1　オアシス21　銀河の広場特設会場
　　（東山線・名城線栄駅＆名鉄瀬戸線・栄町駅　どちらも駅直結）

チケットの購入方法などは、『SAKAE SAKE SQUARE 2024 ~サカエサケスクエア 2024~』公式サイトよりご確認ください。
URL：https://zip-fm.co.jp/sakaesake24/

みなさまのご来場をお待ちしております！🤗

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10/06/2024

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先週の土曜日に田植えを行いました！

お天気にも恵まれ汗ばむくらいの気温になりましたが、田植え機を使いつつ機械が入らないところはみんなで手で植えました。

今年も五百万石を約6反分植え、しぼりたてや純米吟醸、純米酒などに使用する予定です！
順調に成長が進めば9月には稲刈り、そして11月には新酒の仕込みがスタートします🍶

ぜひ皆様も楽しみにしていてくださいね🌾

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07/06/2024

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＼イベント出品のお知らせ🍶／

7/5（金）7/6（土）に東京・池袋サンシャインシティにて開催される「第16回全国日本酒フェア」に平野醸造のお酒を出品します！

全国45都道府県の酒造組合などが地域の風土や酒米などをテーマに掲げて出展し、各県の地酒が試飲できるようになっています。こちらの岐阜県ブースで、平野醸造「純米吟醸ひだほまれ」が飲めますので、ぜひ飲みに来てくださいね🍶

日本酒の美味しさや楽しさの紹介、タイプ別・温度差のきき酒体験ができる「はじめての日本酒コーナー」や「伝統的酒造りコーナー」「酒蔵ツーリズムPRコーナー」などもあります。

また6日は、令和5酒造年度全国新酒鑑評会の公開きき酒会も開催され、入賞酒約400点のきき酒が可能です！

日本酒セミナーも開催されるなど、内容盛りだくさんな2日間となりますので、ぜひサイトをチェックしてチケットをご購入ください🤗

開催日：2024/7/5（金）~2024/7/6（土）
　　　　　
開催時間：◎第16回全国日本酒フェア
　　　　　　第一部 7/5（金）17:00～20:00
　　　　　　第二部 7/6（土）10:00～13:00
　　　　　　第三部 7/6（土）15:00～18:00

　　　　　◎令和５酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会
　　　　　　第一部 7/6（土）10:00～13:00
　　　　　　第二部 7/6（土）15:00～18:00

　　　　　◎日本酒セミナー
　　　　　詳細はHPをご確認ください。

会場：池袋・サンシャインシティ（東京都豊島区東池袋３丁目１）

料金：◎第16回全国日本酒フェア
　　　入場料：3,000円　20-25歳以下の学生限定 2,500円

　　　◎令和5酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会
　　　入場料：4,000円　20-25歳以下の学生限定 3,500円

　　　◎日本酒セミナー
　　　詳細は「日本酒フェア2024」公式HPをご確認ください。

日本酒フェア2024公式サイトはこちら
https://sakefair.com
主催・日本酒造組合中央会

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03/06/2024

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＼イベント出店日決定🎉／

先日お知らせした、愛知・岐阜の蔵元が集まる日本酒イベント『SAKAE SAKE SQUARE 2024 ~サカエサケスクエア 2024~』の出店日が決定しました！

平野醸造は7/14（日）・7/15（月・祝）の2日間出店いたしますので、この機会にお越しいただけると大変嬉しく思います🙌！！

開催日時：2024/7/13（土）~2024/7/15（月・祝）
　　　　　11:00~20:00 ※最終日は19:00まで（※ラストオーダーは終了30分前）
会場：愛知県名古屋市東区東桜1丁目11-1　オアシス21　銀河の広場特設会場
　　（東山線・名城線栄駅＆名鉄瀬戸線・栄町駅　どちらも駅直結）

会場には、有料試飲ブースのほか、おつまみブース、お土産用販売ブースやDJブースが設けられ、お酒の肴としてゆったりと「音楽」を聞きながら楽しむことができるイベントです。

昨年も参加させていただき、多くのお客様に母情を楽しんでいただきました🍶
お持ちするお酒についてはまたSNSでお知らせいたしますので、ぜひフォローしてお待ちください！

チケットの購入方法などは、『SAKAE SAKE SQUARE 2024 ~サカエサケスクエア 2024~』公式サイトよりご確認ください。
URL：https://zip-fm.co.jp/sakaesake24/

※写真は昨年出店時のものです。

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31/05/2024

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5月も今日で終わり、いよいよ梅雨のシーズンが始まりそうです🌂

蒸し暑い日が続いたり、雨でどんよりとした天気に気持ちまで落ち込んでしまいそう…
そんな時はすっきりとした日本酒を飲んでみるのはいかがでしょうか？

よく冷やして飲むのもいいですが、日本酒を炭酸水で割る「日本酒ハイボール」もオススメ✨

グラスにたっぷりの氷を入れて、日本酒を半分ぐらいを注ぎ、ソーダを同量注いで出来上がりです。
レモンを添えたり、甘いのがお好きな方はソーダをジンジャーエールに替えるのも◎

おすすめの日本酒は、母情「超辛口」や「やっちく」です！

スッキリと飲める日本酒ハイボールで、梅雨の季節を乗り切りましょう☔️

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27/05/2024

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昨日、3種類の果物で果実酒を造ってみました！その中から今回は「レモン酒」の作り方をご紹介します🍋

《📝オススメの分量とレシピ》
◉材料（1L瓶貯蔵の場合）
・レモン　3個
・氷砂糖　80g
・母情「果実酒の酒」　600ml

貯蔵用の瓶はよく洗って乾かし、消毒しておきます。
煮沸消毒する方法もありますが、大きな瓶なのでパストリーゼなどのアルコール除菌がオススメです！
ペーパータオルやガーゼでよく拭き取って水分が残らないようにしましょう。

◉作り方
1.レモンは綺麗に洗って白いわたの部分ごと皮を剥き、輪切りにスライスします。

2.殺菌した瓶の中にレモンを入れ、その上から氷砂糖を入れます。

3.果実酒の酒を静かに注ぎ入れます。

4.蓋をして冷暗所で保管してください。一日一回、瓶をゆっくりと揺らしてかき混ぜましょう。温度の低い冷暗所に保管しておいて1ヶ月ごろに飲みごろとなります。

レモンは漬けてから1ヶ月を目処に引き上げます。取り出したレモンは、料理に使ったりお酒と一緒に食べるのも◎

1ヶ月後にレモンを取り出す際にお酒がどうなったかまたご紹介しますので、ぜひみなさんも楽しみにしていてくださいね🤗

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24/05/2024

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今年も梅酒の季節がやってきました！

1枚目の梅酒は昨年スタッフが漬けた梅酒です！2枚目は1年前の漬けた時の写真ですが、こう比べてみると色の濃度や梅の状態もかなり変わっています！実際飲んでみると、梅のいい香りと濃厚な味わいでホワイトリカーで造ったものよりも砂糖を減らして漬けましたが、ちょうどいい甘さになりました😀

そろそろ今年の準備を始めようと思っていたのですが、なんと今年は梅が大不作…。

梅の名産地・和歌山県では、既に収穫は始まっているものの暖冬だったことや雹（ひょう）の被害も重なってしまい、例年より半分ほどになってしまっているところもあるそうです。

そこで！今年スタッフは梅以外の果実酒を造ってみます！

週末に上手く仕込みができたら、月曜日にレシピをご紹介しますのでぜひ楽しみにしていてくださいね🍶

そして平野醸造の「果実酒の酒」のラベルが変わりました🍶容量や味わいは変わっていませんので、安心してお買い求めくださいませ💁‍♀️

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20/05/2024

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焼酎「郡上踊焼酎」

とうもろこしを原料にした甲類焼酎です。
すっきりとした飲みやすい焼酎ですので、ウーロン茶やジュースにも合わせられて長くお飲みいただけます🍹

品種｜焼酎甲類
アルコール度数｜25度
原料｜トウモロコシ

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17/05/2024

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＼イベント出店のお知らせ🍶／

愛知・岐阜の蔵元が集まる日本酒イベント『SAKAE SAKE SQUARE 2024 ~サカエサケスクエア 2024~』に今年も出店いたします🎉

開催日時：2024/7/13（土）~2024/7/15（月・祝）
　　　　　11:00~20:00 ※最終日は19:00まで（※ラストオーダーは終了30分前）
会場：愛知県名古屋市東区東桜1丁目11-1　オアシス21　銀河の広場特設会場
　　（東山線・名城線栄駅＆名鉄瀬戸線・栄町駅　どちらも駅直結）

会場には、有料試飲ブースのほか、おつまみブース、お土産用販売ブースやDJブースが設けられ、お酒の肴としてゆったりと「音楽」を聞きながら楽しむことができるイベントです。

昨年も参加させていただき、多くのお客様に母情を楽しんでいただきました🍶
出店する日にちやお持ちするお酒についてはまたSNSでお知らせいたしますので、ぜひフォローしてお待ちください！

チケットの購入方法などは、『SAKAE SAKE SQUARE 2024 ~サカエサケスクエア 2024~』公式サイトよりご確認ください。
URL：https://zip-fm.co.jp/sakaesake24/

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13/05/2024

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今日5/13は「カクテルの日」です🍹

1800年代にアメリカの新聞で“カクテルの定義”が初めて掲載されたことにちなんで、2011年に日本のバーテンダー協会4団体によって制定されました。

みなさんはカクテルというと、リキュールや焼酎を使った物を思い浮かべるかと思いますが、実は日本酒でもカクテルが作れるんです！

母情「超辛口」を使った清涼感あふれるカクテル「母情トニック」はトニックウォーターと割るだけで簡単に作れます🥂

お好みでライムを絞り入れるとさらに爽やかな風味を楽しめますので、ぜひ皆さんも飲んでみてくださいね！

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10/05/2024

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母情「料理酒」

素材の味を引き立たせ、まろやかな味と深みのあるお料理に仕上がります。
煮物はもちろん、ご飯と炊くときに日本酒を少量（お米2合に対して大さじ1〜2）入れると、ふっくら艶やかに炊けます🍚

ぜひ毎日のお料理にぜひご使用ください🤗

品種：合成清酒
アルコール度数：14度
日本酒度：-10
原材料：米・米麹・醸造アルコール・調味料（アミノ酸等）
原料米：国産米
精米歩合：70%

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06/05/2024

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今週末5/12（日）は母の日💐
みなさん何を贈るか決めましたか？

まだ悩んでいる…という方は、ぜひ今年は母情の日本酒を送ってみてはいかがでしょうか？

おすすめは「純米吟醸　ひだほまれ」

フルーティーな香りとまろやかな飲み口で、どんな料理とも相性が良いので食中酒としても飲むことができます🍶

また、炭酸が好きなお母さんでしたら、先日ご紹介したスパークリング日本酒「母情おどり」もおすすめ✨

店頭の他、ECサイトからもご注文いただけますので、ぜひお母さんの好みに合わせて選んでみてくださいね！

包装やのし紙をご希望の場合は、「ご注文時に関するご希望」欄にご記載ください✍️

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03/05/2024

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GWもいよいよ後半に突入しました！
先週の3連休はグッと気温が上がって暑くなりましたね…☀️

急に暑くなると、
すっきりしたお酒が飲みたい…
シュワっと炭酸のお酒が飲みたい…
と思う方も多いのではないでしょうか。

そんな時は、スパークリング日本酒・母情おどりがオススメ🍸

一般的な日本酒よりもアルコール度数は10度ほどと低くて、母情おどりは甘さも控えめなのでスッキリと飲むことができ、暑くなってきた今の時期にぴったりです！

先日のフェアフィールド・バイ・マリオット岐阜郡上様とのコラボイベントで、蔵を訪れてくださったお客様からも「暑くなってきたので炭酸でシュワっとしたい」「飲みきりサイズがちょうど良い」など大変ご好評いただきました🙌

冷蔵庫でしっかり冷やしていただくと、より一層シュワっと感が増して清涼感溢れる飲み口になります🥂瓶のままグビッと飲むのもいいですが、写真のように細いグラスに注ぐとおしゃれさもUP✨

季節外れの暑さではありますが、ぜひ母情おどりと共に素敵なGWをお過ごしください！

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29/04/2024

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焼酎「ひょう六」

平野醸造では日本酒だけでなく、焼酎も造っております🍶

ひょう六は、とうもろこしを原料にした甲類焼酎です。
柔らかく、上品でクリアな味わいが特徴的ですので、お湯割りやソーダ水等色々な種類の飲み方が楽しめます。無糖ソーダで割ってレモンなどを絞ると、よりさっぱりと飲めますよ🍋

ぜひ平野醸造の焼酎も飲んでみてくださいね🤗

品種：焼酎甲類
アルコール度数：25度
原料：トウモロコシ

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26/04/2024

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日本酒は、賞味期限がないって知っていましたか？

日本酒やワイン、焼酎はアルコールの殺菌作用によって長期保存が可能なため食品衛生法による賞味期限の「表示義務がない」ためラベルにも記載はありません。

その代わりに「製造年月」をラベルに明記することが義務付けられていますが、これはもろみを絞った年月のことではなく「瓶詰めを行なった年月」です。

賞味期限はないとはいえ、美味しく飲める期間はあります。
未開封のもので1年程度、開封したものは1ヶ月程度で飲みきるようにしていただき、生酒や生貯蔵酒は、未開封でも3ヶ月程度で品質が変わる可能性がありますので、注意してください。

また、直射日光に当たる場所や温度変化の激しい場所に保管すると、色や香りが変わってしまい美味しく飲めなくなってしまいます。

母情のお酒も美味しく飲むために、可能な限り冷蔵庫に入れて早めに飲んでくださいね🍶

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22/04/2024

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いよいよ今週4/27（土）に、フェアフィールド・バイ・マリオット岐阜郡上に宿泊された方限定の酒蔵見学ツアーを開催します🎉

昨年9月にも開催し、お客様から大変ご好評いただきましたフェアフィールド・バイ・マリオット岐阜郡上様とのコラボイベントです！

見学のあとは試飲体験もできますので、気に入ったお酒があればぜひご購入くださいませ🍶

開催日程：4/27（土）15:00〜16:30
開催場所：平野釀造（岐阜県郡上市大和町徳永164）
　　　　　宿泊ホテルからバスの送迎がございます。詳細は公式HPをご確認ください。
定員：27名
参加費：無料
スケジュール：
15:00　フェアフィールド･バイ･マリオット･岐阜郡上出発（マイクロバスで移動）
15:15　平野醸造到着　蔵見学・試飲・お買い物
16:15　平野醸造出発（マイクロバスで移動）
16:30　フェアフィールド･バイ･マリオット･岐阜郡上到着

申込方法：『フェアフィールド･バイ･マリオット道の駅プロジェクト』公式HPより、フェアフィールド・バイ・マリオット岐阜郡上の宿泊予約をお取りいただいた後、ホテル（0575-88-3391）へ酒蔵見学イベント参加の旨をお伝えください。
※開催日当日にフェアフィールド・バイ・マリオット・岐阜郡上にご宿泊のお客様が対象のイベントです。

申し込みやイベント詳細については、以下のURL、もしくはストーリーズハイライト「イベント」からご確認いただけます⏬
https://fairfield-michinoeki-japan.com/ja

※20歳未満の方、および運転をされる予定の方の試飲は固くお断り申し上げます。

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19/04/2024

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いよいよ明日は「関どぶろく横丁」です🎉

会場には「純米吟醸ひだほまれ」「白にごり」「母情おどり（スパークリング）」をお持ちしますので、ぜひ皆さん飲みに来て下さいね🍶

たくさんのご来場をお待ちしております！

開催日時：2024/4/20(土) 12:00～21:00

会　場：関市本町7丁目　広場

出店者：三河屋(郡上市)、母袋工房(郡上市)、とまりぎ山ノひゃくせい(郡上市)、ペンション四季彩(郡上市)、関どぶろくの会(関市)、布屋原酒造(郡上市)、平野醸造(郡上市)、御代櫻醸造(美濃加茂市)、松井屋酒造(富加町)、美濃関麦酒プロジェクト(関市)、リバーボートブリュワリー(美濃市)

主　催：関どぶろくの会

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12/04/2024

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いよいよ明後日14日（日）に、岐阜駅前にて日本酒イベント「岐阜の地酒で乾杯」が開催されます！🎉
岐阜県内32醸造元の地酒と岐阜の有名店の肴が楽しめるイベントとなっており、平野醸造は、「純米吟醸（岐阜県産ひだほまれ）」「純米吟醸（郡上産五百万石）」「毋情おどり」をお持ちします！
純米吟醸は飲み比べができるチャンスですので、ぜひどちらも飲んでみてください🍶

開催日時：2024/4/14(日)
11:00～16:00
会　場：岐阜駅前信長ゆめ広場（1F）
出店者：酒蔵32蔵 / どぶろく4店/ 飲食店8店
人　数：先着1,500名様
価　格：前売り特典　3,000円 /
　　　　当日券　　　3,500円（コイン10枚＋酒器）
※追加コインは当日受付にて販売します

購入場所：実行委員会各店舗、出店飲食店ほか　
チケットぴあ　Pコード　６５２－６７８

イベントの詳細やチケット販売店様はこちらよりご確認ください。
https://gifu-kanpai2023.amebaownd.com/

今のところお天気にも恵まれそうです☀️
ご来場お待ちしております🌸

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. 今年に入ってもう3週間が過ぎようとしています…。平野醸造では年明けも順調に新酒の仕込みが始まっております🍶 一段と冷え込みが厳しくなる日々ですが、蔵人全員丹精込めて仕込んでおりますので、ぜひ楽しみにしていてください🤗 ーーー現在挑戦中のクラウドファンディングも残り10日ほどとなりました！今年の新米で造った「しぼりたて純米酒」をはじめ、この時期に燗酒で飲むのにぴったりな「純米酒」「やっちく」とのセットもご用意しております！「しぼりたて純米酒」はCAMPFIRE限定オリジナルラベルで300本のみですのでお早めにお申し込みください✨ 応援をどうぞよろしくお願いします！プロジェクトページは、本アカウントプロフィールの「クラファン第3弾」ハイライトからご確認いただけます。プロジェクト期間：2024/1/31まで #日本酒🍶 #母情 #平野醸造 #郡上大和 #郡上 #gujo #古今伝授の里 #奥美濃美酒 #名水 #日本酒好き #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい #岐阜の酒 #地酒 #酒蔵 #nihonshu #sake #japanesesake #新酒 #仕込み #酒造り #クラウドファンディング #CAMPFIRE_CF #純米酒 #しぼりたて

. 今年10月に行われた新酒仕込みの様子の映像をお届け！酒米を洗米して蒸すところや麹菌をふりかける様子など母情のこだわりの酒造りを、映像でお楽しみください🍶 ただいま平野醸造はクラウドファンディングに挑戦中です🔥 2023年締めくくりのお供として、ぜひ平野醸造の日本酒をご堪能いただけたらと思います🗣 引き続き、応援をよろしくお願いします！ #日本酒🍶 #母情 #平野醸造 #郡上大和 #郡上 #gujo #古今伝授の里 #奥美濃美酒 #名水 #日本酒好き #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい #岐阜の酒 #地酒 #酒蔵 #nihonshu #sake #japanesesake #新酒仕込み #クラウドファンディング #酒造り

『新酒を祝う蔵開き』

. 『新酒を祝う蔵開き』の様子を動画にまとめました🎥 皆様のおかげで私たちもとても楽しい時間を過ごすことができました！本当にありがとうございました🍶 #日本酒🍶 #母情 #平野醸造 #郡上大和 #郡上 #gujo #古今伝授の里 #奥美濃美酒 #名水 #日本酒好き #日本酒で乾杯 #日本酒好きな人と繋がりたい #岐阜の酒 #地酒 #酒蔵 #nihonshu #sake #japanesesake #蔵開き #無濾過生原酒 #しぼりたて純米酒 #新酒 #杉玉掛け替え #祝い唄 #郡上伊勢音頭

. 先日開催した『開かれた蔵プロジェクト2023 田植え編』の様子を動画にまとめました！こちらはショートver.となっており、ロングver.は母情のHPの「イベントギャラリーページ」・公式YouTubeチャンネルで公開していますので、そちらもぜひご覧ください。今回台風の影響によりご参加いただけなかった皆様も、ぜひ田植えの様子を映像でお楽しみください🌾 https://youtu.be/OJRYnuaxWJc これからも直接お会いできるイベントをどんどん企画して行きますので、ぜひ次の機会を楽しみに🍶 #日本酒🍶 #母情 #平野醸造 #郡上大和 #郡上 #古今伝授の里 #奥美濃美酒 #名水 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #岐阜の酒 #地酒 #酒蔵 #nihonshu #sake #田植え体験 #田植え

. 『平野醸造「母情」令和五年度新酒仕込み』映像を公開しました！こちらは、同じ映像を母情の公式YouTubeチャンネルでも公開していますので、そちらからもご視聴いただけます。母情のこだわりの酒造りを、映像でお楽しみください🍶 https://youtu.be/14E6R8zFfFk #日本酒🍶 #母情 #平野醸造 #郡上大和 #郡上 #古今伝授の里 #奥美濃美酒 #名水 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #岐阜の酒 #地酒 #酒蔵 #nihonshu #sake #さくらゆき #お花見 #雫酒 #ジビエ #酒粕 #クラウドファンディング #クラウドファンディング挑戦中 #限定酒

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