27/07/2021
Azienda fondata nel 1901, tutti ottimi prodotti, la Riserva Speciale 1988 una particolarità. 100% Chardonnay, perlage fine ed elegante, profumo intenso. Secco, caratterizzato da piacevole vena acidula. Sapido, dotato di buona mineralità. Eccellente aperitivo o per accom- pagnare piatti delicati ma allo stesso tempo anche grassi, come panna cotta salata, pesci come l’orata, il persico, pesce spada, ostriche o scampi crudi.
