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23/12/2022

大好きなワインをアップしました！

この価格でこの味わい、本当に素晴らしい！
そしてこの媚びないラベル。こういうワインがもっと広まって欲しい！

マルヴァジア 2021
Malvasia
カーサ・マスキート

芳醇でアプリコットのような香り。しっかりした果実味ある味わいはとろみを帯びる。アルコール度数14度とは思えないスムーズな飲み口は、火山性土壌由来の酸味とミネラルがしっかりとあるからでしょう。
グラスと温度で脱がしていきたい！

ECサイトはプロフィール欄にあります！
https://store.iwai-wines.jp/item/マルヴァジア-malvasia-2021/

#ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然派ワイン #ワイン #角打ち #ワインショップ #イワイワインズ #クローバーデザイン #ワインを脱がす #オレンジワイン #ワインセット #土壌セット準備中 #マルヴァジア委員会 #マルヴァジア研究会

03/12/2022

ついにネットショップオープンいたします！

いろいろな方にお世話になり、やっとここまでこぎつけました。

「ワインを脱がす」をテーマに、動画やセットワインで楽しく、官能的（？）なショップを目指します！

オープン記念として、

・『脱がす』3本セット
・タイプを選べる2本セット
・おまかせ6本セット
・オレンジワイン3本セット

そしてiwai-winesの初プロデュースのシードルも数量限定であります！

しばらくは15000円で送料無料です。

脱がすセットは私のワインを脱がしていく動画付きセットです😁

どうぞ宜しくお願いします！

#ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #自然派ワイン #ワイン #角打ち #ワインショップ -wines #イワイワインズ #クローバーデザイン #ワインを脱がす #オレンジワイン #ワインセット #土壌セット準備中 #買ってくれた人忘れない #特にオープン記念

11/11/2022

諏訪には、九つの酒蔵があります。

今回ご縁をいただき、九蔵が一つになるプロジェクトに関わらせていただきました。

九蔵の日本酒を3人のソムリエがテイスティングしてペアリングさせるプロジェクト。
そしてそれを冊子のして出版するというもの。

本日プレスリリースで、ソムリエが日本酒をテイスティングしてペアリングするということをお話しさせていただきました。

今回テイスティングするにあたり、敢えて前もって酵母の情報は伏せて行いました。
酵母の特徴に引っ張られずに目の前の液体と向き合いたいと思ったからです。

酸味やミネラルといったワインでよく感じる要素を捉えることにより、ペアリングのアプローチがより豊かになったかと思います。

今回の冊子は諏訪の九蔵で無料で配布しております。
限定5000部ですので、早めに是非！

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