Ton côté　トン・コテ (2024)

10/07/2024

2024.07.07
「a sunday of rosé -summer-」

昨年の春に続いて2回目の開催となるPawさんとのロゼ会🍷

日本は桜の季節にロゼということが多いですが、実はヨーロッパでは夏こそロゼ、というわけで今年は夏の開催となりました☀

Pawさんのスタッフまいさんを中心に考えてくださったこの日のためのおつまみコースと5種類のロゼをペアリングで楽しんでいただきました🍴

今回は最近出会った生産者さんを中心にオーストラリア、日本、スロバキア、イタリア、フランス、の5ヵ国のロゼをご用意＊
それぞれのワインのお話しをさせていただきながら、ロゼの魅力もお伝えしたりしながら😊
「ロゼって普段は選択肢になかった」「甘いと思っていた」とおっしゃっていた方も帰る頃にはロゼラーに（笑）

まだまだ日本では普及率の低いロゼ。
そのおいしさを伝える伝え手が少ないこと、そして魅力が広まっていないが故に求める声も少ないこと、私自身は課題だと思っていて。

ロゼ振興委員（自称）としてコツコツとロゼラーを増やして、ロゼを求める声を日本で大きくしていくこともトン・コテとしてのミッションのひとつにしています。
（仲間になってくださる同業の方、飲食店さん、ゆる募しています🤭）

ちょうどこの日は七夕🎋
思いつきで、参加者のみなさんに願いごとを短冊に書いていただいたりしながらゆるゆるとあっという間に時間が過ぎていきました。

お越しいただいたみなさま、Pawの松井さん、まほさん、まいさん、ありがとうございました✨

会で好評だったロゼの一部は近日中にOnline Shopに掲載予定です😉

#ロゼ会
#ロゼラー

#トンコテ
#あなたのとなりにロゼのある日々を
#ワインスタイリスト

01/07/2024

2024.06.29（sat）
「ぶどうのとなりに vol.2」

ワインレッスンメンバーのみなさんとの畑集合企画、「ぶどうのとなりに」🍇
今回も集合は塩尻にあるShiojiri Minori Vineyardさん .minori.vineyard の畑です♪

第2回目はぶどうの傘かけを体験していただきました＊

メンバーの中に強力な晴れ女さんがいてくださったおかげで（笑）梅雨の晴れ間、という言葉がピッタリなお天気、強い日差しに汗だく＆日焼けをしながらの作業となりました☀︎

できるだけ農薬を減らしながらぶどう作りをする生産者さんにとって、梅雨の雨や夏の間の強すぎる日差しからぶどうを守るための、この時期大切な作業のひとつである傘かけ。

Shiojiri Minori Vineyardのみのりさんから説明を受けていざ作業スタート！
最初は傘になる紙の巻き方にみなさん苦戦されていましたが、慣れてくると職人のように（！）サクサクと進みどんどんペースアップ💪

そしてその作業の合間には、今回愛知からスペシャルゲストとして、砂紋のともこさんにお越しいただき、前日塩尻入りして選んでくださった地元の食材を使ったとも弁を作っていただきました✨
買い出しからご一緒させていただいて、ともこさんのお料理の引き出しや、スルスルと進んでいく仕込みを見ていて、改めてすごい！と感動しながら私はチャチャを入れるだけに（汗）

畑での作業をしながら、4月に植えた苗の生育にみなさんがニコニコしていたり、おしゃべりしたり、ぶどうやワイン造りのことをみのりさんとお話ししたり・・・自然の中でのこの時間が私自身もとても心地良くて。
改めてこの企画をスタートしてよかったなぁ・・・としみじみ☺

今回はせっかくなので塩尻ナイトを楽しんでいただこうと、懇親会も企画🍷
みのりさんやともこさんも参加してくださって、改めて参加者のみなさんのことも知れたりして、とっても楽しい時間になりました♡
普段のワインレッスンやイベントでは私はみなさんと一緒にゆっくりワインを飲んだりはなかなかできないので、なんだかとっても新鮮で😆

私も、みのりさんも共通しているのは「ワインを難しくなく、純粋に楽しんでほしい」という想い。
ワインレッスンの延長として、この時間がみなさんがワインをより楽しめる一助となったらとてもうれしいです。

ご参加のみなさま、砂紋のともこさん、Shiojiri Minori Vineyardのみのりさん、本当にありがとうございました!!

次回はいよいよ収穫祭です🍇✨

※こちらの企画は今年初めてということもあり、ワインレッスンに1回以上ご参加いただいたことがある方を対象にしております。

#ぶどうのとなりに
#傘かけ
#塩尻

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

27/06/2024

あっという間に2024年も間もなく折り返し…‼︎

暑い夏がやってきますが、7月は楽しみなイベントもあるので夏バテに気をつけながらいつものペースでいきたいと思います😚

7月もたくさんの方にワインを楽しんでいただけますように♪

＜7月のスケジュール＞

🚚＝発送日
※7/26（金）は定期便の発送が優先となるため、通常のご注文発送を多く承れない場合がございます。
ギフトなどのご依頼はお早めにいただけますと幸いです🙇‍♀️

🍷＝イベント日
※各イベントの詳細は別途投稿をご覧ください

・7/7（日）
ton coté×Paw
「a sunday of rosé
-summer-」
昨年の春に開催して好評をいただいたPawさんでのロゼオンリーの会🍷
今年は七夕に開催となります✨
色々なタイプのロゼをおつまみと合わせてコース仕立てで楽しんでいただける会です🍴
ロゼラーのみなさま、そしてロゼの魅力を感じてみたいそこのあなた、ぜひお待ちしています♡
ご予約はPawさんまでDMをお願いいたします✉

・7/20（土）
「ア・テな砂紋」
昨年までは角打ちとしていましたが、今回からは名前も内容もリニューアル✨
砂紋ともこさんの作るワインと最高に合うアテと、私たちが5月に東京で会ってきた世界各国の生産者さんのワインをゆる～っとお楽しみいただきます♪
ご予約は砂紋さんまでDMにてお願いいたします✉

／＝お休み

＊8月以降のイベント予定＊

・8/3（土）
「チーズとワインのある日々」
今回は滋賀県からLactosérumのつや子さんをお招きして、チーズとワインのスペシャルレッスン🧀🍷
【ご予約受付中です】
詳細は投稿をご覧ください＊
（⚠️残席4席となっております）

#7月のスケジュール

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

25/06/2024

来月の楽しみなイベントのひとつ、「ア・テな砂紋」🍷

ワインに合いすぎる砂紋ともこさんのアテと、トン・コテセレクトのワインを砂紋さんのプライベートかつ素敵な空間でゆるっと楽しむ時間…♡

実は「あてなよる」という番組が好きで、そこから着想を得ました（笑）

アテやワインにまつわるお話しをしながらリラックスした時間を過ごしていただけたらうれしいです。

ワインは5月に東京のRAW WINEでお会いしてきた生産者さんのものを中心に♪

お席埋まってきていますので、ご予約はお早めにお願いいたします🥂

ご予約は砂紋さんまでお願いいたします✉︎

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・・・
*

🍷イベントのお知らせ 🍷

『ア・テな砂紋sa_____mo_n』

*

恒例となりました .cote.vin （トン・コテ）のかおりさんとのワインのイベントを砂紋sa_____mo_nの店舗で開催させていただきます。

イベントのタイトルでもある［ア・テ］はワインのアテ（おつまみ）でもあり、裏タイトルとして［à 手］=フランス語と日本語を掛け合わせた「手の」という意味を含んでいます。
人の手で丁寧に育てられた葡萄から生まれたワインと料理人の手から作られた食事を会話とともにゆったりと過ごしていただく時間をイメージして。

ワイン生産者さんの想いを伝える伝道師、かおりさんの語り口とともにワインとアテで、まるでスナックにいる感覚で酔いしれていただけたらと思います！(砂紋sa_____mo_n店主念願のスナック営業笑)

*

日時　　：2024.07.20(sat)
　　　　　①11:00〜12:30
　　　　　②13:30〜15:00
　　　　　③16:00〜17:30【満席】
　　　　　3部制となります
場所　　：愛知県豊橋市(最寄駅：JR二川駅)
募集人数：各回4名さま
参加費用：6,500yen
内容　　：ton côtéセレクトのワイン数種類の中から3杯と砂紋sa_____mo_nのおつまみ数種類の中から3品をお選びいただきます。追加料金で他のワイン、お料理もお楽しみいただけます
(ご友人同士でご参加いただき、お料理シェアしていただくのもオススメですよ)

※今回はワインのイベントとなりますので、ノンアルコールのご提供はありません。
当店までのアクセスは最寄駅からタクシーで10分となります。
タクシーのご希望の方はご相談ください。送迎付きの方、大歓迎です！

*
のInstagram DMへ下記内容をお送りください。

お名前：
参加人数：(全員のお名前もお願いします。)
ご希望回：①11:00〜②13:30〜③16:00〜
タクシー手配：希望or希望しない(同時間の参加者のかたと乗り合わせとなります)

お申込み先着順で受付させていただきます。折返し、店舗住所とともに返信メッセージをお送りさせていただきます。

*

この1年ton côtéかおりさんとともに色んなワインの試飲会に参加したり、飲食店で美味しいワインを楽しんできました。
そんなお話もお聞きいただきながら皆さんと過ごす時間を楽しみにしております！
(写真のワインと当日のワインの内容は異なります)

*

#自然派ワイン

#砂紋の詰め仕事
#砂紋の乗せ仕事
#愛知県
#豊橋市
#お弁当
#お弁当豊橋
#ケータリング
#ケータリング豊橋
#仕出し
#仕出し豊橋
#ロケ弁
#ロケ弁豊橋
#アスリート弁当
#アスリート弁当豊橋

#出張料理

25/06/2024

久しぶりにノンアルコールも入荷しています👉

画像右:
オーストリア🇦🇹のニビルさんのところのワイン用ぶどう（ミュラートゥルガウ）から作られたジュース🍇
りんごを感じるような自然な甘みは食事の邪魔をしなくて、ノンアル気分の日やお子さんとの乾杯にも活躍してくれること間違いなし♡

上級者の方はこのジュースを使ってカクテルなども良いかもしれません🍸

画像左:
AL FIOREさんが川崎町の周辺にある野や山からの穫れる季節の果物や植物を使用したノンアルコールシロップのプロジェクト month by month 季節や自然の恵みをシロップから感じてもらいたい、という想いが伝わってきます🌿

梅の心地良い酸味と、クロモジの爽やかな香りが混ざった今の季節にピッタリなシロップ＊

シロップ1:炭酸（や水）4の割合で割ったり、原液のままデザートに使ったりしてお楽しみください♪

〈LINE会員様限定梅雨SALE開催中です〉

LINE会員様には配信メッセージで、また新規で当店の公式LINEにご登録いただいたお客さまにはご挨拶のメッセージでお得にお買い物いただけるクーポンコードををお送りしています✉︎

👉当店の公式LINE登録方法
・IDで検索⇨
・リンクから⇨https://lin.ee/o8cFDJT
※ハイライトにも登録方法を掲載しているので参考にしていただけたらうれしいです＊

期間は【東海地方の梅雨明け発表があるまで】です！
梅雨のジメジメをワインやノンアルコールを楽しみながら乗り切ってもらえますように、という気持ちを込めて♪

Online Shop🍇
https://www.toncote-vin.com/shop
（インスタの方は .cote.vin プロフィールよりOnline Shopへお願いいたします）

#ノンアルコール
#ぶどうジュース
#シロップ

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

21/06/2024

今日は夏至＊
と同時に東海地方は梅雨入りしました🌧️

梅雨入りしたらスタートしよう…と実は考えていた初めての試みが🤭

梅雨のジメジメをワインを飲んで乗り切ってもらえたらという【LINE会員様限定梅雨SALE】🍷
期間は今日から東海地方の梅雨明け発表があるまで！です（笑）

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※ハイライトにも登録方法を掲載しているので参考にしていただけたらうれしいです＊

先日のイベントで好評だった、夏においしい爽やか系ワインたちや、久しぶりにノンアルコールも2種（ぶどうジュース、シロップ）etc新着もたくさん入荷しています😉

この画像は、オーストラリア🇦🇺の生産者さんが、炎天下の日にゴクゴク飲めるワインを！と造った微発泡のスパークリング😎

名前のマンゴーというよりは個人的にはパパイヤみたいな、やさしくて瑞々しい味わいです＊

ぜひこの機会に梅雨や夏を一緒に楽しむワインたちをお得にお買い物していただけますように🛒

Online Shop🍇
https://www.toncote-vin.com/shop
（インスタの方は .cote.vin プロフィールよりOnline Shopへお願いいたします）

#夏ワイン

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

19/06/2024

8/3（土）開催の「チーズとワインのある日々」の際に、チーズを担当していただく@lactoserum_ のつや子さんのチーズ。

おうちでワインや日本酒と一緒に楽しんでいただくのにピッタリな、愛のこもったチーズたちです🧀

レッスンにご参加いただく方はもちろん、レッスンは参加できないけれどつや子さんのチーズを食べてみたい！という方にも【予約制】にて販売をさせていただきます。

＜ご予約いただけるチーズ＞

①つやこフロマージュ（酸凝固チーズ）100g
¥1,026（税込）

②ラクティック（白カビダブルクリームチーズ）100g
¥1,190（税込）

③TSU-TSU（日本酒ウォッシュチーズ）150g
¥1,570（税込）

④ウォッシュ（リネンス×ホエーウォッシュチーズ）150g
¥1,945（税込）

⑤手包みブッラータチーズ 120g
¥1,190（税込）

⑥フレッシュモッツァレラチーズ 80g
¥650（税込）

※各チーズの詳細についてはさんのオンラインショップをご確認ください🙏
https://www.lactoserum.shop/

【お受取りについて】

◎レッスンにご参加いただく方
⇒ご参加後お帰りの際にお渡しをさせていただきます。その際にお支払いをお願いいたします。

◎チーズのみお受け取りご希望の方
⇒8/3（土）13:30～15:00の間につつさん .1418 までお越しください。
（上記以外の時間をご希望の際は一度ご相談ください）
その際にお支払いをお願いいたします。

⚠️暑い時期になりますので、お受け取りの際には必ず【保冷バッグ】をお持ちください。
⚠️お支払いは極力【キャッシュレス】でお願いいたします。（クレジット、交通系電子マネー、バーコード決済各種対応可）

【ご予約方法】
①ご予約希望のチーズ・個数
②お名前
③ご連絡先
④受取りのみをご希望の方は、お越しいただく大体の時間
をトン・コテ .cote.vin までDMにてお知らせください。

⚠️予約締切：7/26（金）

【キャンセルについて】
7/27（土）以降のキャンセルは基本的に不可とさせていただきます。
万が一7/27（土）以降にキャンセルの場合は、代金＆送料をお振込みいただき後日発送とさせていただきます。

19/06/2024

ワインのある日々のなかにあってほしいもの・・・チーズ！
というわけで、今回のワインレッスンはスペシャルゲストをお迎えして特別レッスン「チーズとワインのある日々」として開催させていただきます。

昨年末に出会った、滋賀県の東近江市でチーズを作るのつや子さん。
「チーズと乳清の新しいかたち」をコンセプトに、ナチュラルチーズ製造や乳清（ホエー）を使用したお酒の開発etcをしているパワフルでとっても素敵な女性です。

チーズ＆ホエー愛の塊のようなつや子さんと、ワイン愛強めな私が組んだらどうなるのか？
それを実現できる日がやってきて、今からワクワクしています！

今回は夏の食卓にピッタリな「ブッラータ」というチーズを作る体験を盛り込んだレッスン🧀

作ったブッラータや、つや子さんのチーズとワインを楽しみながら、私からは「チーズとワインの合わせ方」についてお話しさせていただきます🍷

内容の濃いレッスンになりそうで今からとっても楽しみ！
詳細は下記をお読みいただき、ご予約をお願いいたします😊

初めてレッスンご参加の方ももちろん大歓迎です♪
なかなかない機会、みなさまお誘い合わせの上ぜひお越しください✨

👉つや子さんのチーズの予約販売（8/3受取り）も可能です。
予約方法については【次の投稿】でお知らせいたします。

-————————

《特別レッスン》
「チーズとワインのある日々」　　

2024.08.03（sat）
①11:30-13:30
②15:00-17:00
※会場へは10分前よりお入りいただけます。

定員：各部10名

場所：つつ .1418
愛知県名古屋市東区筒井1-14-18

会費：8,800円（税込）
ブッラータ作り体験・その他チーズを含むおつまみ・ワイン・レッスン代が含まれております。
⚠️事前振込をお願いいたします。
ご予約時にお振込先をお知らせいたします。

〈持ち物〉
エプロン
保冷バッグ（チーズご購入予定の方）

【ご予約方法】
トン・コテ .cote.vin までDMにて
①ご希望の時間帯
②お名前（2名以上の場合は参加者全員のお名前をお知らせください）
③ご参加人数
④ご連絡先（代表者さま）
⑤食べ物のアレルギー（ある方のみ）
をご連絡ください✉

【キャンセルについて】
キャンセルポリシーは下記となります。
7日〜2日前：会費の50%
前日・当日：会費の100%
︎を頂戴いたします。
また、返金の際の振込手数料はご負担をお願いいたします。

#チーズとワインのレッスン
#チーズとワインのある日々

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を

19/06/2024

8/3（土）開催の「チーズとワインのある日々」の際に、チーズを担当していただく@lactoserum_ のつや子さんのチーズ。

おうちでワインや日本酒と一緒に楽しんでいただくのにピッタリな、愛のこもったチーズたちです🧀

レッスンにご参加いただく方はもちろん、レッスンは参加できないけれどつや子さんのチーズを食べてみたい！という方にも【予約制】にて販売をさせていただきます。

＜ご予約いただけるチーズ＞
①つやこフロマージュ（酸凝固チーズ）100g
¥1,026（税込）

②ラクティック（白カビダブルクリームチーズ）100g
¥1,190（税込）

③TSU-TSU（日本酒ウォッシュチーズ）150g
¥1,570（税込）

④ウォッシュ（リネンス×ホエーウォッシュチーズ）150g
¥1,945（税込）

⑤手包みブッラータチーズ 120g
¥1,190（税込）

⑥フレッシュモッツァレラチーズ 80g
¥650（税込）

※各チーズの詳細についてはさんのオンラインショップをご確認ください🙏
https://www.lactoserum.shop/

【お受取りについて】

◎レッスンにご参加いただく方
⇒ご参加後お帰りの際にお渡しをさせていただきます。
その際にお支払いをお願いいたします。

◎チーズのみお受け取りご希望の方
⇒。8/3（土）13:30～15:00の間につつさん .1418 までお越しください。
（上記以外の時間をご希望の際は一度ご相談ください）
その際にお支払いをお願いいたします。

⚠️暑い時期になりますので、お受け取りの際には必ず【保冷バッグ】をお持ちください。
⚠️お支払いは極力【キャッシュレス】でお願いいたします。
（クレジット、交通系電子マネー、バーコード決済各種対応可）

【ご予約方法】
①ご予約希望のチーズ・個数
②お名前
③ご連絡先
④受取りのみをご希望の方は、来場の大体の時間
をトン・コテ .cote.vin までDMにてお知らせください。

⚠️予約締切：7/26（金）

【キャンセルについて】
7/27（土）以降のキャンセルは基本的に不可とさせていただきます。
万が一7/27（土）以降にキャンセルの場合は、代金＆送料をお振込みいただき後日発送とさせていただきます。

18/06/2024

2024.06.16（sun）
「JOINT POP UP EVENT 【godo】」

日曜日のポップアップイベント【godo】 .pop_up 、無事に終わりました！

ポップアップはほぼ初めてで、準備の段階から緊張と楽しみとでドキドキで。

雨予報だったお天気が晴れに変わったこともあり、今回はこれからやってくる夏に楽しめるスッキリ爽やか系のワインたちを中心に、新入荷のノンアルも少しお持ちして、試飲＆お買い物を楽しんでいただきました🍷

出店者のみなさんが魅力的な方ばかりで、私も隙を狙ってはお買い物を楽しんだり（笑）

そして、今住んでいる岐阜の西濃エリアや、名古屋の知人・友人たちが代わる代わる遊びにきてくださって、本当にうれしくて☺️

今回は初めて助っ人を夫にお願いして（彼はワインを造る仕事をしています）、普段は1人でアタフタするところをたくさん助けてもらいました。

主催の成瀬さんや、今回の仲間に誘ってくれた夫妻にもとってもお世話になって、なんだかあたたかく楽しい時間を過ごせました。

みなさん本当にありがとうございました✨

今回のイベントでお出ししたワインやノンアルたちは、今週中にはOnline Shopにもアップ予定です🍇

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

15/06/2024

昨年春に好評いただいたPawさんでのロゼ会🌸

「あのロゼ会またやらないんですか？」というお声をたくさんいただいて、今年はsummerバージョンで開催させていただくことになりました🏄‍♀️

今回ももちろんロゼワインオンリー！
ロゼラーはもちろんのこと、普段ロゼを選ばないという方にもぜひ参加していただきたい内容です✨

1人ロゼ振興委員会（と勝手に名乗っている）のトン・コテ店主が、ロゼワインの魅力を熱苦しくお伝えします（笑）

詳細は下記をお読みいただき、ご予約はさんまでお願いいたします✉︎

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・・・
【Pawで“夏のロゼ祭り”🍷！】

こんにちは、Mahoです！いつの間にか、外は夏の日差しですね。
今回は、そんな暑い1日にぴったりなイベントのお知らせです！

日時は7月7日(日) 七夕の日🎋
ワインショップ@ton.cote.vin (トン・コテ)×Pawで、“ロゼワイン会”を開催します！

前回もご好評いただいたton côtéさんとのイベント。ワインはなんと、全て“ロゼワイン”🍷！

前回のイベントでは、ドライなロゼから優しいロゼ、ビールのような味わいの(⁈)ロゼまで！

ロゼワインのイメージがガラッと変わる、とても楽しいラインナップでした。
果たして今回は、どんなワインと出会えるのでしょう。私たちも今からワクワクです♪

夏らしいロゼワインと、夏の食材を使ったお食事を是非ご堪能ください♪

↓↓

〜a sunday of rosé summer〜

ton côtéのワインスタイリストかおりさんが、夏にぴったりなロゼワインをセレクトしてくださいます♡

ワインと合わせて、夏の食材を使った食事も数品ご用意します。

会は2時間となりますが、もう少し飲みたいなという方は、別途でグラス1杯から他のワインもお飲みいただけます！
是非、のんびりお話しながら乾杯しましょう♪

〜〜〜〜〜〜

◎内容
色々な味わいのロゼワイン　5〜6種類
季節の食材を使った食事付き

◎日時
７月７日(日)
①12:00〜14:00(〜15:00までフリータイム)
②15:30〜17:30(〜18:30までフリータイム)
③19:00〜21:00(〜22:00までフリータイム)

ご都合の良い時間をお選びください。

◎場所
Pen and wine Paw

〒460-0003 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Nishiki, 1 Chome−14−9 錦ビル 2F

◎会費
¥7,000＋tax
当日お支払いください
(お支払いには現金の他、PayPay、クレジットカードがご利用いただけます)

◎予約方法
まで　
(DMまたは、お電話で承ります！)
1.お名前
2.ご連絡先
3.希望時間　(①〜③の中からお選びください)

をお伝えください。

◎キャンセルについて
お料理の用意があるため、7月4日まで可能です。5日以降は、2500円＋税　のキャンセル料をいただきます。

#ナチュラルワイン

#ロゼワイン

12/06/2024

いよいよ今週末に迫った
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
JOINT POP UP EVENT【godo】

2024.06.16 sun
11:00-16:30

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
（※詳細はピン留めしてある投稿をご覧ください）

当日お持ちする予定のワインやノンアルコールのジュースやシロップをチラリと＊

梅雨やこれからやってくる夏に気持ちよく飲んでいただけそうな、イチオシたちをお持ちします☺︎
（ワインは5-6種、ノンアルコール2種を予定）

少量の試飲（有料）もご用意していますので、お気に入りやビビッと来たワインやノンアルをぜひお家でもお楽しみくださいね♪

※試飲は現金のみ、ワインやノンアルのボトル購入はクレジット決済可能です
（paypay対応しておりません🙇‍♀️）

—注意事項—
※20歳以下の方・運転のある方の飲酒は固くお断りいたします。
※試飲は当店のブースまわりでお願いいたします。
※アルコールにより他のお客様や出展者への迷惑行為をみかけた場合はお声がけさせていただきます。

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

11/06/2024

2024.06.08（sat）
「jouer dans l'herbes
-ワインとハーブで彩る初夏のテーブル-」

先週の土曜日は早くも3回目の開催となった .fleurs くみこさん、のりこさんとのお花＆お料理＆ワインのイベントでした＊

今回のテーマは「初夏とハーブ」

会の前半はくみこさんによるお花のレッスン🌿

涼やかなブルーのあじさいや、デルフィニウム、そしてグリーンやハーブを使って、テーブルの上に設置された枝に吊り下げる素敵なアレンジをみなさんワイワイと製作♪

後半はのりこさんのお料理と、それぞれのお皿に合わせてセレクトしたワインをみなさんに楽しんでいただきました🍴🍷

パプリカのスープ
×ドメーヌ長谷さんの酸のきいた88 petillant

ハーブのグリーンサラダ
×レーベンホフさんの爽やか旨いヴェルシュリースリング

鯵のタルティーヌ
×アランルナルダファッシュさんのやや甘口微発泡ロゼ

どの組み合わせもありがたいことに好評で、みなさんが笑顔になってくださるのが本当にうれしくて。

お花、おいしいお料理、ワイン、そこに笑顔が加わればただそれだけで最高っていつもこのイベントを通して思っています（笑）

はるばる東京からや、皆勤参加のお客さまもいらっしゃって、ご参加くださったみなさま、そしてくみこさん＆のりこさんには感謝しかありません✨

次回は年内に？！
また決まり次第早めにお知らせできたらと思います😊

今回のイベントでお出ししたワインたち、在庫わずかですが近日中にOnline Shopにアップ予定です🍇

photo by .fleurs くみこさん

#お花と料理とワイン

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

30/05/2024

4月末の手術のこともあり5月は思いの外のんびり（笑）過ごしてしまい、エネルギーをたっぷり蓄えたからか、やる気スイッチが入ってこれから忙しくなりそうです😂

6月のスケジュールをお知らせさせてください＊
（7月以降のイベントも決まっているものは記載しています。ぜひご予定に加えていただけたらうれしいです😚）

＜6月のスケジュール＞

🚚＝発送日

🍷＝イベント日
・6/8（土）
「jouer dans l'herbe
-ワインとハーブで彩る初夏のテーブル-」
今回で3回目になる .fleurs くみこさんとのりこさんとのコラボ♪
お花とおいしいものとワインがある食卓をみなさんで楽しみましょう♡
（※おかげさまで満席を頂戴しています🙏🏻）

・6/16（日）
JOINT POP UP EVENT 【 godo 】 .pop_up
ご一緒するみなさんが私も憧れる素敵な方たちばかりで、今からとてーーもワクワクしている合同ポップアップイベント✨
ton côtéからは夏においしいワインや、特別なノンアルコールのシロップなどをお持ちして販売（有料試飲あり）させていただく予定です🍇
予約不要ですので、フラリとぜひ♪

＊--7月以降のイベント予定--＊

下記のイベントはまだ告知や予約がスタートしておりませんが、前のめり気味に日程のみ取り急ぎお知らせさせてください。

・7/7（日）
昨年好評をいただいた、 Pawさんでのロゼ会再び!!

・7/20（土）
砂紋さんでアテとワインな会🍴🍷

・8/3（日）
名古屋にスペシャルゲストをお呼びしてチーズとワインの会🧀🍷
（チーズ作りも体験していただく予定です！）
会場は .1418 さんです

🍇＝生産者さん訪問やお手伝いetc

・6/29（土）
「ぶどうのとなりに」
4月からスタートした、ワインレッスンメンバーのみなさんとの畑集合企画🍇
今回も塩尻の .minori.vineyard ミノリヴィンヤードさんで集合して、ぶどうの笠掛けの体験をさせてもらいます。
なんと今回は愛知から砂紋のともこさんに出張していただき畑で食べるお弁当を作っていただく予定です🤤
（※こちらはワインレッスンへお越しいただいたことのある方対象の企画となり、定員に達しております）

／＝お休み

#6月のスケジュール

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

27/05/2024

週末は2ヶ月に1度の定期便「日々の癒し」のお届け日でした🚚
メンバーのみなさま無事にお受け取りいただけましたでしょうか？

今回はお届けした2本どちらも最近生産者さんにお会いしたとくに思い入れのあるもの。

1本目は、緑の美しいこの季節になると私はなぜかいつも以上に飲みたくなるオーストリアの美しい酸が心地良い白＊
このワインの造り手であるマーティン・オベナウスさんは先日東京で開催されたRAW WINEで会いに行ってきた生産者さんの1人。
ちょっとシャイで、でもどこか遊び心を持っていそうなマーティンさんの人柄がワインにも表れています。

2本目は、昨年の定期便のワインの中でいちばん再入荷の問い合わせが多かった、長野県のみね乃蔵さんからの赤を🍇
4月の初めにワイナリーを訪問させていただいて、小林さんがワインをまさに「手作り」されているのを感じてきました。
原村の標高の高さを活かした酸、他のエリアではあまり栽培されていないドルンフェルダーという品種のやわらかい果実がとても心地良いです。
こちらのワインは諸事情によりオンラインショップには掲載できないため、基本的に定期便メンバーのみなさま限定でお届けとなります🍷

お届けしたワインが、日々の癒しとなりますように☺︎

#ワイン定期便
#日々の癒し

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

24/05/2024

楽しみにしていたワインが入荷しました♪

一昨年10月の北海道のワイナリー訪問の際にお邪魔させてもらったMARUMEGANEの大野さん。

ワイン輸入会社での勤務、そしてフランスでの修行を経験して北海道の仁木町でいよいよ自身のワイナリーをスタートされました🍷

2023年は契約農家さんのぶどうを大野さんが収穫して仕込んだもの。
ワイナリー設立初年度ということや、天候のこと、醸造のこと、不安が多かったということでワインの名前は不安多（ふあんた）。
（ちなみに、馬は大野さんのお顔が・・・ということです笑）
ネーミングセンスも大野さんらしい🤭

まさに某ふぁんたのように、ゴクゴクと飲めてしまう飲み心地がとっても良いロゼスパークリングです＊

余談ですが、うちの夫（こちらのアカウントではきちとご報告できていませんでしたが、3月に入籍しました）の知人でもあり、なんと結婚記念日が同じ（笑）という、不思議なご縁のある大野さん。

本数少なくなっていますので、気になる方はお早めにー！

https://www.toncote-vin.com/blank-2/%E8%AA%AD%E3%81%BF%E6%96%B9%E6%B3%A8%E6%84%8F
（インスタの方は .cote.vin プロフィールよりOnline Shopへお願いします🍇）

#不安多

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

21/05/2024

2024.5.19（sun）
「motive」

日曜日は楽しみにしていた
さん
さん
さん
との4軒コラボイベントでした＊

PORCOさん、イルバルバさん、砂紋さん、の同期チームに混ぜていただいて、各店のサンドウィッチ、デリ、パン、デザートに合う昼飲みを意識したワインを6種お持ちしてイートインorテイクアウトで🍷

日曜日の昼間に、フラリとワイン片手にパンやデリ、デザートを肩の力を抜いて楽しむ。
そんなイベントになったらうれしいな～と思いながらニヤけていたら、あっという間に1日が経っていました😆

3店のみなさんのサンドウィッチやデリ、デザートを休憩にちゃっかり私もいただいて、そのおいしさに悶絶✨

前回のPORCOさんでのイベントにお越しいただいたお客さまや、久しぶりに会う友人も来てくれて、うれしい1日になりました♪

お越しいただいたみなさま
ご一緒いただいた3店のみなさま
本当にありがとうございました‼︎

今回のイベントでお出ししていたワインの中から2アイテム、本日中にOnline Shopにアップ予定です🍇

#砂紋

#あなたのとなりにワインのある日々を

17/05/2024

今週末、こちらは最高気温が30℃になるとか🌞
暑くなってくるとやはり自然とシュワっとしたものに手がのびますね（笑）

そんな時におすすめなのが、こちらのPiacere!

Piacere（ピアチェーレ）とはイタリア語で初めまして、という意味。
このワインを造っているAL FIOREさんがワイナリーをオープンした時、最初に発売したワイン=初心を忘れないでいたい、という想いが込められています＊

スチューベンらしいネクタリンみたいなジューシーな香りと、これからの季節にうれしい酸♡
毎ヴィンテージ、吹きこぼれないかソワソワしながら開けるのも恒例になってきました（笑）
（今回の2023ヴィンテージは、冷蔵庫で立ててしっかり冷やして開けたらまったく吹きこぼれずでした👍🏻）

何かをスタートする時や、ふと振り返りたくなった時、そっと明るく寄り添ってくれます。

これから夏にかけてついつい手が伸びてしまう、飲み心地がとっても良いロゼスパークリングです♪

https://www.toncote-vin.com/blank-2/7%E5%B9%B4%E7%9B%AE%E3%81%AE%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%A6
（インスタの方は .cote.vin プロフィールよりOnline Shopへお願いいたします）

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14/05/2024

2024.5.13
日本では初の開催となる世界各国の生産者さんが集まるナチュラルワインの展示会「RAW WINE」へ行ってきました🍷

海外で開催されていてとっても気になっていたこのイベント、東京での開催となれば行かずにはいられません（笑）

今回の目的は大きく2つ。
「トン・コテで扱わせてもらっているワインの生産者さんに会うこと」
「これから扱わせてもらいたいと思える生産者さん探し」

本当は各国の生産者さんたち1軒1軒現地へ直接会いに行きたい気持ちは山々だけれど、それを本当にしたら破産してしまうので（笑）、ご本人たちと直接会えるこんな機会があることがすごくうれしくて。

ダメダメな英語と、久しぶりに話すフランス語と。
それぞれの生産者さんたちのワインを試飲させてもらいながらお話しをきいてきました☺︎

どの生産者さんもやさしくて、どこか肩の力が抜けていて、みんな一緒にワインのある時間を楽しめるようなイベントでした。

今月末の定期便には今回お会いしてきた生産者さんのワインをすでにセレクト済みなので、メンバーのみなさん楽しみにしていてくださいね♪

そして新たな出会いがあった生産者さんのワインも、近いうちにご紹介できたらと思っています🍷

運営のみなさん
生産者のみなさん
各インポーターさん
スタッフさん
そして、今回ご一緒してくださった砂紋のともこさん
ありがとうございました✨
Thank you from the bottom of my heart!

10/05/2024

GW明けの今週、みなさんいかがお過ごしでしょうか？😊

私はと言うと、4月末の入院、そのあと割とすぐにGWに突入、というわけでなかなかエンジンがかからずでしたが、金曜日の夕方の今になっていきなりやる気スイッチ入ってきました（遅い笑）

さて、今年も大好きなこのシリーズの入荷がスタートしました！😽

毎年テーマを持って描かれるNeco seriesのエチケット、2023は「当たり前の風景」です＊

ここ数年はAL FIOREさんの納得のいくナイアガラに出会えず他の品種がメインのGenchiでしたが、佐々木さんという岩手の農家さんのおかげで今回からそれが復活！となったそうです。

黄桃などの黄色いトロピカルフルーツの香り、爽やかな酸、品種は違えどやはりGenchiのイメージは変わらず元気✨

このシーズンは気温差もあったりで心身共に揺らぎがちな方もいると思います。
ぜひGenchiをゆっくり飲みながら、ペースを取り戻していってくださいね☺️

https://www.toncote-vin.com/blank-2/genchi%E3%81%8B%E3%82%89%E5%85%83%E6%B0%97%E3%82%92%E3%82%82%E3%82%89%E3%81%86-1

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

09/05/2024

来週の日曜日はさんで4軒コラボのおいしいもの大集合なイベント開催です♪

さんの焼き菓子やデザート
さんのパン、サンドウィッチ
さんのデリやスープ
もう想像しただけで…🤤というおいしいものたちに合わせて、昼飲みにもピッタリなごきげんなワインたちをお持ちする予定です🍷♪

porcoさんの店内で楽しんだり、一部テイクアウトでお外やお家で楽しんだり、ぜひおいしい日曜日を過ごしに来てください😚

※ご予約不要です

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・・・
🌴motive🌴
🍞
🍱cote.vin 🍷
at 🐖
5/19(sun)11am〜17pm

こんにちは！
いよいよこちらのイベントの告知が出来ます🙌
来る5月19日日曜のお昼はこのメンバーで合同イベントさせて頂きます！
イベント内容としては朝から美味しいパンと料理、それに合わせて美味しいワインをみんなで飲みましょうっていうイベントです☀️

さんはポルコでももう何回かイベントをさせて頂きました🌮豊橋でケータリングのお弁当を中心にお店では定期的にワークショップなどを開かれています。私達夫婦もともさんのお弁当のファンの1人です🙋🏻‍♂️そんなやともさんには今回イルバルバさんのパンを使ったオープンサンド、デリ、スープをご用意してもらう予定です！

さんも同じ豊橋でハード系のパンを中心としたベーカリーをされています🥖当日はこの日限定サンドイッチやテイクアウトのパンも沢山ご用意して頂きます🥪普段お店の休みが被っていて中々買いにいけないので私達も当日イルバルバさんのパンが食べれるのはほんとに楽しみです😋
cote.vin さんも去年は夏のイベントでご一緒したのでその時飲まれた方もいると思います🍷店舗をもたないワインショップをされているかおりさんのセレクトするワインが私達も大好きで今までワインあんまり飲んでこなかった人も是非かおりさんからワインの話を聞きながら飲んでいってほしいです😊
PORCOもこのイベントに合わせて限定デザートをご用意します🤭メニューの詳細はイベントまでに少しずつ紹介させてもらいますので皆さま予定を空けて楽しみにしていてください😉

03/05/2024

あっという間に3回目の開催となるお花、お料理、ワインを楽しむ会＊

お花のあるテーブルでおいしい食事とワイン、そんな時間のご提案を .fleurs くみこさん（お花）とのりこさん（お料理）とさせていただきます☺︎

今回のテーマは「ハーブ」🌿
ワインも初夏にピッタリな爽やかなものをご用意できたらとイメージを膨らませています♪

下記詳細をお読みいただき、ご予約は
【5/18（土）20時〜】
.fleurs さんまでDMをお願いいたします✉︎

.fleurs with .repost
・・・
ワインと食と、初夏の花と🌿✨

お待たせいたしました！
6/8(土)開催の第3回目、詳細をお知らせいたします📢
(picはイメージ、2枚目〜前回1月の様子です)

⚠️お申し込み開始は5/18(土)20時〜

🥂

『jouer dans l'herbe
〜ワインとハーブで彩る初夏のテーブル』

3回目は「jouer dans l'herbe ハーブと遊ぶ」と題し
旬のハーブやグリーンをたっぷり使った
緑あふれる瑞々しいテーブルをしつらえ、
爽やかなワインとお料理をお楽しみ頂きます。

＜花＞
旬のハーブを中心に、窓の外の緑と繋がるようなイメージで
グリーンをたっぷり使ってテーブルを装飾します
さらに今回は天井から庭の枝を吊り、そこに花をあしらう
空間装飾を予定しています。
皆さまでアトリエを森にしてください！笑
初めての試みで私もとっても楽しみです！！

＜食、ワイン＞
お料理はもちろんスナフキンさん

今回は料理と花をハーブでリンクさせ、色、香り、食感etc.
まさに五感で楽しむテーブル
初夏らしいスッキリとした味わいのお料理をご用意頂きます。

合わせるのはトンコテさんセレクトのワインcote.vin
スナフキンさんの料理に合わせて
白を中心に爽やかなワインを３種ほど
ご用意頂けるとのことです！楽しみすぎます！！

梅雨時の開催ということで雨かもしれませんが
雨音を聞きながら窓の外、美しく濡れた庭の緑を眺める
そんな時間も良いものです🌳
かおりさんのワイン解説に耳を傾けながら
楽しく心満たされるひとときをお過ごしください🌿

🥂

日時　6/8(土) ①12:30〜 ②16:00〜
定員　各回6名
会費　10,000円

⚠️アルコールをお出ししますので
お車ではお越し頂けません
一宮駅に集合して頂き送迎します
(お申し込みの方に詳細お知らせします)
ご家族の送迎等で直接お越し頂いても大丈夫です

＜お支払いについて＞
事前に銀行振込をお願いします。
振込確認後、予約確定とさせて頂きます。

＜キャンセルについて＞
食材や花材の準備を事前に進めてまいりますので、
原則、キャンセルはお控えください。
やむを得ない理由の場合ご相談ください。
⚠️ただし、5/31(金)以降のキャンセルはお受けできません。
お越しになれなくなった場合、
代わりの方をご自身で見つけていただくか、
スナフキンさんのパンとお花をご自宅に配送させて頂きます。

🥂

上記詳細をよくお読み頂き、お支払い方法や
キャンセルポリシーをご確認の上、

a)フルネーム
b)希望時間帯(どちらでも良い方は第1、第2希望順)
c)携帯番号

上記3点を明記しfleurs DMにてお申し込み下さい。
先着順に承ります。

✅お友達同士など２人以上でのお申し込み可、
全員のフルネームと代表者の携帯番号を添えて下さい
ただし、残席が申込人数より少ない場合は
ご希望に添えませんこと、ご了承下さい。

⚠️お申し込み開始は5/18(土) 20時〜

お申し込み開始までに、ご質問等ありましたら
お気軽にDM等でご連絡下さい😌

今回も、皆さまと楽しい時間を過ごせますよう
ワクワク準備を進めてまいります💓
ご参加お待ちしております☺️

🥂✨

#花とワイン #テーブル装花 #ワイン好きな人と繋がりたい #暮らしを楽しむ
#アンティーク #花教室 #フラワーアレンジメント教室 #一宮市 #岐阜 #岐阜羽島 #江南市 #稲沢 #あま市 #北名古屋市 #清須市 #名古屋 #愛知 #花好きな人と繋がりたい #大人のお稽古 #大人の習い事 #写真好き #花のある暮らし #パリ好き #旅行好きな人と繋がりたい

29/04/2024

水曜日から昨日までお休みをいただいてありがとうございました🙇‍♀️

おかげさまで術後すぐから元気で（笑）、昨日は自宅のある岐阜県の垂井町でお茶摘みの体験に出かけてきました🌿
（お茶を使った新たなワインの楽しみ方もおしえてもらってきたので、これから試したいと思います💪）

GWのお休みを満喫されている方も多いかと思いますが、お休み中のワインは足りていますでしょうか？😊

今週は変則的ですが、5/1（水）のみ発送日となりますので、GW後半のワインが足りなくなりそう、という方は本日（4/29）中にオーダーをいただけましたら幸いです🙏🏻

また、5/3（金）〜5/6（月）はお休みをいただきます。
期間内のオーダー・お問合せについては5/7（火）以降に順次対応させていただきます。

＜5月のスケジュール＞
🚚＝発送日
※5/24（金）は定期便発送日のため、通常注文の発送が難しい場合がございます。

🍷＝イベント日
・5/19（日）
「motive」
素敵な方たちに混ぜてワインの提供をさせていただきます✨
詳細は近日中にお知らせできるかと思いますので、もう少しお待ちくださいね！

🍇＝生産者さん訪問やお手伝いetc
・5/13（月）
日本では初開催の「RAW WINE」という世界各国からワイン生産者さんが来る大きなワイン展示会に行ってきます。
大好きな生産者さんや、これからご紹介したいと思えるような生産者さん、時間が許す限りしっかり交流できたらと思っています！

／＝お休み

#5月のスケジュール

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

18/04/2024

2024.4.13（sun）
「春のワイン会」at 食堂こよりさん

気がつけば5回目の開催となる岐阜の食堂こよりさんでの3軒コラボワイン会。
春と秋の開催が定番になってきました🍷

そして気がつけば各店からの声がけのみで告知前に満席になってしまう（汗）イベントに💦
きちんと告知ができないまま開催のご報告となってしまい申し訳ありません!!

今回もお料理はもちろん食堂こよりさん
そしてデザートはいちご農家のfamily farm watanabeさん .farm.watanabe_
そしてそのお料理とデザートに合わせてワインをペアリングでセレクトさせていただきました＊

春の食材を使ったこよりさんのやさしい和テイストのコース料理（watanabeさんのいちごが使われているものも！）に、watanabeさんの🍓をふんだんに使用したデザート、どれも毎回のことながらとってもおいしそうで、いつか参加する側になりたい・・・と思いながらワインをサーブしていました（笑）

今回はコースに合わせて日本ワイン4種、オーストリアワイン1種の計5種をみなさんにお楽しみいただきました。
お料理とのバランスや、ちょっと変わり種、最近出会っておすすめしたいと思った生産者さんのワインなどを少しずつお話ししながら♪

来年3月をもって高山へ移転される食堂こよりさん。
この会が岐阜のお店でさせていただけるのもあと1or2回・・と思うと少しさみしいですが、高山でも会が開催できたら（する気満々ですが笑）、と主催者一同ワクワクを持ち続けています。

ご参加いただいたみなさま
食堂こより杉山さん＆スタッフさんたち
familiy farm watanabe 渡辺夫妻
ありがとうございました✨

#春のワイン会

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

16/04/2024

＜GW用ワインのご注文締切日と今月末のお休みについてのご案内＞

そろそろGW用のワインの準備にみなさん入る頃、でしょうか☺︎

4月のスケジュールと合わせてお知らせをさせていただいておりますが、改めてGWのワインご注文締切日と今月末のお休みについてご案内させてください＊

【GW用のワインのご注文について】
◎5/2（木）までに配送ご希望のご注文
⇒⚠️4/18（木）受注締切

◎5/3（金）～5/7（火）配送ご希望のご注文
⇒⚠️4/29（月）受注締切
※5/3〜5/7配送のおまかせのオーダーについては、仕入れ先のGW休業などで対応が難しい場合がございます。
その際はご連絡をさせていただきます。
※5/3（金）〜5/6（月）はお休みをいただきます。

【今月末のお休みについて】
4/24（水）～26（金）2泊3日で小さな手術を受けることになり（体調面に現在大きな症状があるわけではありませんのでご心配なくです😊）、念の為の術後のお休みを含め4/24（水）～28（日）の期間お休みをいただきます。

上記期間中のご注文・お問合せは4/29（月）以降に順次対応させていただきます。

今年はGW用のワイン受注の締め切りが早めでご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします🙇‍♀️

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

15/04/2024

2024.4.13 （sat）
ワインレッスン
「ワインのある日々」2024 vol.2

土曜日は今年2回目のワインレッスン日でした🍷

先週の塩尻に続いて2週連続でご参加の常連のみなさんや、今回初めてレッスンにご参加いただく方、色々な方が混じっての和気あいあいとした会に＊

今回は座学はぶどうの病気について🍇
害虫、カビなどの菌、代表的なものをお話ししました。
日本という高温多湿な環境で無農薬でぶどうを育てることの難しさ、そしてその中で各生産者さんたちがどんな考えで栽培し工夫をしているのかだったり、これからみなさんがワインを飲む時にそんな背景も知っていただけたらと思ってお伝えしました。

そして後半は最近出会ったオーストリアの素敵な生産者：シューデルさんのワインを4種類テイスティング🍷

先日こちらのワイナリーのヴィクトリアさんに会い、その人柄やワインのおいしさに感激してぜひ今回のレッスンでご紹介したいな、と思ったのでした😊

レッスン初参加のみなさんもワインの表現にチャレンジしてくださって、少しでもこの時間がこれからワインを楽しむ糧になったらうれしいです♪

ご参加いただいたみなさん
いつもおいしいおつまみプレートを作ってくだるSTILL LIFEさん
素敵な会場をおかりしているつつさん .1418
お手伝いをしてくれている友人の星ちゃん
ありがとうございました✨

次回のワインレッスンは7月を予定しています🗓️
日程が決まり次第【LINE】で優先のご案内をさせていただきます✉︎

ご希望の方は当店の公式LINEにご登録後、【レッスン案内ご希望の旨とお名前】をメッセージにてお送りください。
（ご登録方法はハイライトをご覧いただくか、ご不明な場合はDMくださいませ）
⚠️ご登録のみですとレッスンのご案内は届きませんので、必ずメッセージ送信をお願いいたします🙏🏻

#ワインレッスン名古屋
#ワインのある日々

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

10/04/2024

さて、少し投稿が遅くなりましたが…
3月末の週末は2ヶ月に1度の定期便「日々の癒し」のお届け日でした🚚

桜も満開を迎え春本番、気温の上昇と共に気持ちもフワフワとしてくるこの季節、このワインたちがあったら・・と思う2本をセレクト🍷

1本目は、昨年のフランス滞在で念願の訪問が叶ったアルザス地方の大好きな生産者さんであるローラン・バルツさんの春にピッタリなミュスカを。

華やかな香りの中にキュッと引き締まる酸もあって、春野菜とも相性バッチリです。
春は新たな環境でスタートする方も多い季節、心がほぐれてくれますようにという想いも込めて＊

そして春夏はロゼの季節♡
2本目は、フランス・ラングドック地方のロゼです。
どこか南仏のあたたかさを感じる味わいがやさしい味わいは、これからの季節にピクニックやBBQなど屋外で飲むワインとしても活躍してくれそう♪
（早速私もこのロゼを持ってお花見にでかけました🌸）

春は過ごしやすくなると同時に、不調も起きやすい季節。
みなさんがワインで心が緩むひとときを過ごしていただけますように☺︎

※定期便は5月スタートで1名様のみ追加で承ることが可能です。
ご希望の方はOnline Shopよりお申込みいただけますと幸いです。

https://www.toncote-vin.com/blank-2/2%E3%83%B6%E6%9C%88%E3%81%AB1%E5%BA%A6%E3%81%AE%E5%AE%9A%E6%9C%9F%E4%BE%BF-%E6%97%A5%E3%80%85%E3%81%AE%E7%99%92%E3%81%97-2
（インスタの方は .cote.vin プロフィールよりOnline Shopへお願いいたします）

#2ヶ月に1度のワインの定期便
#日々の癒し

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

09/04/2024

先日の土曜日（4/6）、昨年から「こんなことできたらいいなぁ」と思っていた企画が実現しました。

ワインレッスンを定期的にしている中で、もちろん座学やワインをテイスティングすることで楽しめることもたくさんたくさんあるのですが、せっかくならワインができる原点、畑でみなさんに会えたらなぁ…
そしてぶどうや、ワイン、生産者さんのことをより身近に感じてもらえたら…
そんな気持ちが沸々と湧いてきて。

そしてありがたいことに、仲良くしていただいている塩尻ミノリヴィンヤードのみのりさん .minori.vineyard がこの想いと企画に賛同してくださったのです✨

初めての試み、ワインレッスン番外編として「ぶどうのとなりに」と名づけました🍇

朝10:30に塩尻のみのりさんの畑で集合。

第1回目の今回は苗植えを中心に、冬の間寒さからぶどうの樹を守っていた藁を外す作業も＊

お天気にも恵まれて、最高の気候の中自然と触れ合いながら畑でじんわりと汗をかき、みのりさんに色んなことをききながら、お昼には畑でみんなでカレーランチ♪

初対面の方もいる中でみなさんチームワークが良すぎて、作業が進む進む（笑）
帰る頃には「またレッスンで会いましょうねー！」なんて声をかけ合う様子を見て、本当に本当にうれしくて☺️

こうやってみなさんが笑顔になってくれて、生産者であるみのりさんや、ぶどう、そしてワインをより近い存在として感じてもらえることがこの企画のいちばん大切なこと。

初回で至らぬところもあったかと思いますが、みなさん遠いところご参加ありがとうございました！

準備や当日の色々な手配をお忙しい中してくださったみのりさん、きーさん、本当にありがとうございます！

※2024年はこちらの企画に関しては、お申込みをワインレッスンにご参加いただいたことがある方又はご予約を既にいただいている方に限定させていただいています🙏🏻

#ぶどうのとなりに
#畑で集合

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

03/04/2024

6月にとっても素敵な方たちに混じってポップアップイベントに参加させていただくことになりました☺︎

少し先ですが、楽しみで楽しみで♡

私自身も愛用していたり、憧れている職人さんたちとご一緒させていただけるうれしさと、共にこのイベントをしっかり盛り上げたいと襟を正すような気持ちと。

イベント用のアカウント⇨ .pop_up もぜひフォローしていただけるとうれしいです＊
（イベント内容や出店者さんの情報などがアップされます）

6/16（日）、初夏のおいしいワインたち（特別なノンアルコールも少しご用意できたらと思っています）とともにみなさまのお越しをお待ちしています🍷

最後に、今回声をかけていただいた、中学からの友人でもあるさんに心からの感謝を♪

.pop_up with .repost
・・・.
JOINT POP UP EVENT 【 godo 】

6/16（sun） 11：00〜16：30
venue ：L3F

衣食住に繋がる物は多岐に渡ります。

その言葉は生活そのものであり、心を満たしてくれる何かにも繋がってると思います。

それぞれが何かしらの「それ」に繋がるオリジナリティ溢れる職人、ブランドが集結し合同ポップアップイベントを企画致しました。

良い出会いの何かにきっと出会って繋がって頂けるはずです。

是非お気軽に遊びにいらして下さいませ。私達も素敵な良い出会いを楽しみにお待ちしております。

6/16（sun） 11：00〜16：30
◉ venue
L3F 名古屋市中区橘1-6-8 LENS Bldg.3F

◉ access
【電車でお越しの際】
大須観音駅から徒歩12分
上前津駅から徒歩8分
東別院駅から徒歩14分
【お車でお越しの際】
大変申し訳ございませんが、会場のL3Fには専用駐車場がありません。
ご迷惑をおかけ致しますが、お近くのコインパーキングのご利用をお願い致します。

◉ Event exhibitor
chiihao
ton côté
nora
hacu
battement
HOFF & Co.
堀畑　蘭
musica print works
yajima coffee
ラフイユ　
lit less
ROVA ROVA

01/04/2024

今年は遅めの桜の開花となって、今週見頃を迎えるところが多くなりそうですね🌸
さて、またしても4月に入ってからのお知らせとなってしまいましたが、今月の発送スケジュールなどをご案内させていただきます＊

＜4月のスケジュール＞
🚚＝発送日

※GW期間のワインの受注締切・配送については下記をご覧下さい

🍷＝イベント日
・4/13（土）
ワインレッスン
「ワインのある日々」
.1418
①11:30～【残席2】
②15:00～【満席】
※詳細は投稿をご覧ください

・4/14（日）
食堂こよりさんでの春のワイン会

.farm.watanabe_
※各店からの口頭の声がけのみですでに満席となってしまいました💦
こちらでの告知がきちんとできず申し訳ありません!!

🍇＝生産者さん訪問やお手伝いetc
・4/5（金）
長野の生産者さんを訪問予定です

・4/6（土）
「ぶどうのとなりに」
今年初の試みで、ワインレッスンにご参加いただいているみなさんと塩尻のShiojiri Minori Vineyardさん .minori.vineyard で集合し、苗植えのお手伝い体験をさせていただきます。
※こちらについての募集は締め切っております🙏

／＝お休み

4/24（水）～26（金）2泊3日で婦人科系の小さな手術を受けることになり（体調面に現在大きな症状があるわけではありませんのでご安心ください）、念の為の術後のお休みを含め4/24（水）～28（日）の期間お休みをいただきます。

【GW用のワインのご注文について】
◎5/2（木）までに配送ご希望のご注文
⇒⚠️4/18（木）受注締切

◎5/3（金）～5/7（火）配送ご希望のご注文
⇒⚠️4/29（月）受注締切
※5/3〜5/7配送のおまかせのオーダーについては、仕入れ先のGW休業などで対応が難しい場合がございます。
その際はご連絡をさせていただきます。

今年はGW用のワイン受注の締め切りが早めでご不便をおかけいたします🙇‍♀️

いよいよ春本番、4月もワインと共に楽しい1ヶ月をお過ごしください🍷♪

#4月のスケジュール

#トンコテ
#あなたのとなりにワインのある日々を
#ワインスタイリスト

Monday	10:00 - 17:00
Tuesday	10:00 - 17:00
Wednesday	10:00 - 17:00
Thursday	10:00 - 17:00
Friday	10:00 - 17:00

Ton côté　トン・コテ

10/07/2024

01/07/2024

27/06/2024

25/06/2024

25/06/2024

21/06/2024

19/06/2024

19/06/2024

19/06/2024

18/06/2024

15/06/2024

12/06/2024

11/06/2024

30/05/2024

27/05/2024

24/05/2024

21/05/2024

17/05/2024

14/05/2024

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