Club de Cerveceros Tabasco

16/06/2024

Porque no hay nada mejor que compartir una Cerveza con papá, para éste día del padre festeja con la Cerveza más padre de todas.

¡Feliz Día del Padre!

́aDelPadre

15/11/2023

La Cerveza de tus sueños presente en el 12° Festival del Chocolate Tabasco, ven a disfrutar a la primera Cerveza Artesanal de Tabasco en Bean to Bar al interior de la competencia de Promesasdelchocolate.

¡No te lo puedes perder!

15/11/2023

En esta edición del Festival del Chocolate Tabasco debutaremos con una cata
"Con Sabor a Paraíso"
Maridaje con cerveza, Chocolate y entradas.

¡Corran porque ya quedan pocos lugares. ! 🏃🏃

Reserva aquí ⬇️⬇️ https://festivaldelchocolate.mx/reservaciones

¡Entrada Gratuíta!

15/11/2023

Les esperamos en el Festival del Chocolate Tabasco del 15 al 19 de noviembre en el Parque Tabasco "Dora María" en el área de Cavacao.

Preparamos para ustedes los siguientes estilos en botella y barril:
Session IPA con notas tropicales
Brown Ale con infusión de Cacao y Tequila
Irish Red Ale (viernes, sábado y domingo)
Cultura Madre - Sweet Stout
Diosa Joven - Belgian Witbier
Juchimán - Blonde Ale

28/08/2023

🏆 Esta de regreso la segunda edición de Tabasco Homebrew Cup!!

Toda la información en el Beer Awards Plattform :

https://beerawardsplatform.com/tabasco-homebrew-cup-2023

🗓 Inicia período de registro el 01 de Septiembre al 31 Octubre

07/08/2023

Cerveza Artesanal sólo posee el 0.22% del mercado en México.

A 10 años de que se prohibiera la exclusividad en restaurantes y bares, crece pero no pesa su participación; “hay favoritismo en los locales”, acusan.

18/07/2023

11/07/2023

15/05/2023

10/11/2022

10 de Diciembre Día Internacional de la Cerveza Lager.

El nombre de Lager (Almacén en Alemán) se dio gracias a que los cerveceros almacenaban las cervezas en cuevas con hielo para que ésta fermentara.

Las cervezas LAGER son aquellas que se fermentan con levaduras de fondo a temperaturas bajas, es decir entre 4 y 12 grados centígrados. El término Cerveza Lager cada vez es más conocido ya que es el tipo de cerveza más elaborado en todo el mundo y generalmente son muy refrescantes.

Creada por Gabriel Sendlmmayr a principios del siglo XIX, pionero en utilizar el sacarimetro, el termómetro y la maquina de v***r para la elaboración de la Cerveza.

Josef Groll inventó la primera Cerveza Lager Dorada conocida como Lager Pilsner Palida o Pilsner Dorada.

El Capitán Frederick Pabst crea la Lager Americana menos amarga, mucho más ligera y más cristalina usando sustitos de cebada bajos en proteínas.

04/11/2022

03 de Noviembre Día Internacional de la Cerveza Stout

El se celebra el primer jueves de noviembre tanto online como en cervecerías y bares de todo el mundo.

La celebración del International Stout Day inicia en 2010 en Estados Unidos y nace con la finalidad de destacar e impulsar este icónico y diverso estilo de cerveza.

30/09/2022

🍺17 de Septiembre - 03 de Octubre OktoberFest 🍻

El 12 de octubre de 1810 el Príncipe heredero Ludwig, quien fue después el rey Ludwig I se casó con la princesa Teresa di Sassonia-Hildburghausen. Todos los ciudadanos de Múnich fueron invitados a participar a la fiesta realizada en los campos frente a la puerta de la ciudad para festejar el gran evento real.

Para la ceremonia de clausura se organizó una carrera de caballos, una verdadera fiesta para toda Baviera; la decisión de repetir al año siguiente la carrera de caballos dio origen a la tradición del OktoberFest.

Desde su creación la fiesta no ha dejado de celebrarse más que durante los periodos de guerra o por otras causas mayores, algo que sólo ha ocurrido en 24 ocasiones en los más de 200 años de existencia del festival.

23/09/2022

Te invitamos a participar en el Tabasco Homebrew Cup la competencia cervecera que se estará llevando en el bello estado de .

¡No te la puedes perder!

18/09/2022

18 de Septiembre Día Internacional de Santa Hildegarda de Bingen.

El 18 de septiembre se celebra Santa Hildegarda (16 de septiembre de 1098-17 de septiembre de 1179), ésta monja tuvo la ocurrencia de añadirle lúpulo a la cerveza y hacer de ella la bebida que es ahora.

La inclusión del lúpulo en las recetas de cerveza, en sustitución de las mezclas de hierbas aromáticas utilizada hasta ese entonces, se debe, a las propiedades que describiera Hildegarda en uno de sus escritos: Physica sive Subtilitatu, y que evitaba la proliferación de microorganismos que agriaban la cerveza y de esta forma, conseguían conservarla, sobre todo en los meses más calurosos.

Hildegarda es una de tantas mujeres que han quedado escondidas en las bambalinas de la historia. Hoy aprovechamos su celebración para darle el protagonismo y la importancia que se merece, pues le debemos mucho, ya que gracias a ella la Cerveza ¡es la bebida que hoy conocemos!.

14/09/2022

🏆Por primera vez en el estado de Tabasco se llevará a cabo Tabasco Homebrew Cup una competencia cervecera dirigida exclusivamente a cervecerías caseras, se busca atraer primordialmente cerveceros del estado y el sureste, sin embargo con el apoyo de la Asociación de Cerveceros Caseros de Mexico A.C. se espera representatividad de cervezas de todo el país, por esa fuerte razón hemos hecho una alianza con Malteza Beer Competitions para validar que la competencia cumpla con los estándares requeridos para ser un evento profesional y en beneficio de los cerveceros, contribuyendo así al desarrollo de la industria.

🎖Tenemos como misión expandir la cultura de la cerveza artesanal y colocar a como eje importante de la industria a nivel nacional.

🌎Nuestra visión a corto plazo es que este evento tenga alcance internacional con los cerveceros caseros de la cuenca del golfo de los estados unidos de norteamérica y países centroamericanos.

PD: Todo lo escrito con anterioridad fue tomado de la página oficial de Tabasco Homebrew Cup

06/08/2022

❗Hoy 05 de Agosto celebramos el Día Internacional de la Cerveza 🍻

El primer viernes de agosto celebramos el Día Internacional de la Cerveza 2022, una de las bebidas más consumidas y valoradas del mundo.🌎

Los objetivos principales de esta celebración son: Reunirse con amigos y disfrutar del sabor de la cerveza. Celebrar a aquellos responsables por hacer y servir cerveza. Unir al mundo bajo el pretexto de evocar a las cervezas de todas las naciones durante un día.

¡Éste día internacional de la Cerveza celebralo con la Cerveza preferida! 🍺🍻

¡Feliz Día Internacional de la Cerveza!

23/07/2022

Los 6 santos cerveceros más importantes de la historia.

Santos cerveceros
Según diversas fuentes, hay al menos una veintena de santos cerveceros con una relación más o menos notable o conocida con la bebida.

Realmente hay que tener en cuenta que estas santidades eran en su mayoría personas de la iglesia que, durante el medievo, se dedicaron a investigar y producir cerveza para combatir las enfermedades que provocaba el agua insalubre y dar alimento a los más desnutridos.

1. San Arnulfo de Metz

Uno de los personajes más importantes que encontramos es sin duda San Arnulfo de Metz, el patrón oficial de los cerveceros, un eclesiástico que se convirtió en obispo de Metz con 32 años. Esta zona del noreste de Francia sufrió una epidemia de peste que contaminó sus aguas, lo que provocó la muerte a muchos ciudadanos. Para evitarlo, Arnulfo animaba a sus fieles a sustituir el agua corrupta por cerveza, ya que durante el proceso de elaboración de esta se eliminaban los gérmenes.

La leyenda cuenta que tras meter su crucifijo en una olla caliente con cerveza y bendecirla, la libró de todos los males para que la gente pudiera beber sin riesgo a enfermar.

Además este santo tiene en su haber un curioso milagro, y es que tras su muerte los fieles quisieron trasladar su cuerpo para enterrarlo en la iglesia local, ya que se había retirado previamente a otro monasterio. Durante el camino pararon en una taberna a saciar su sed, pero solo quedaba una jarra de cerveza. Sin embargo esta nunca se vació y todos pudieron disfrutar de la bebida. La efeméride de este santo se celebra el 18 de julio, recordando la frase que se le atribuye: «Del sudor del hombre y del amor de Dios, la cerveza vino al mundo».

2. San Arnulfo de Soissons

Pero no es el único Arnulfo ligado a la birra que encontramos. También tenemos a San Arnulfo de Soissons, patrono de los recolectores de lúpulo por su predicación en la región belga de Brabante, una famosa zona productora de este ingrediente y cuyo milagro también está relacionado con la multiplicación divina de la bebida.

3. San Arnulfo de Oudenaarde

Y también está San Arnulfo de Oudenaarde, que antes de ser monje fue militar y, según el mito, durante una batalla en Flandes pidió a Dios cerveza para dar fuerza a sus soldados, que recobraron el espíritu tras ello y ganaron la contienda.

4. Santa Brígida de Kildare

Pero el patronazgo no es solo cosa de varones. También tenemos varias mujeres a las que se les atribuye protección cervecera, como Santa Brígida de Kildare. La fundadora de la abadía de esta localidad irlandesa era una apasionada de la cerveza. Durante muchos años trabajó en una colonia de leprosos y, según la fábula, estos enfermos le pedían cerveza continuamente. Por ello rogó a Dios que cambiara el agua del baño por esta bebida y, tras obrarse el milagro, la birra comenzó a manar de sus grifos. No obstante, su verdadera especialidad era producirla, no solo para su congregación sino para otras 18. A lo mejor tenía eso algo que ver...

5. Santa Hildegard von Bingen

Otra de nuestras santas favoritas es Hildegard von Bingen, además de ser la versión femenina de Leonardo da Vinci, fue también impulsora del consumo de cerveza. La polifacética abadesa era muy consciente del poder antibacteriano del lúpulo y de las propiedades de la bebida, siendo la primera persona que agregó la flor de lúpulo a la cerveza y documentarlo.

6. San Patricio

Pero si hay un santo cervecero por antonomasia es sin duda San Patricio. Según una de sus leyendas, este personaje era un ciudadano de Gran Bretaña que, de adolescente, fue secuestrado por piratas y llevado a Irlanda. Allí aprendió la lengua y desarrolló un gusto por la cerveza.

Cuando consiguió escapar, Patricio estuvo un tiempo la Galia, pero regresó a Irlanda para predicar el evangelio.

Esto no fue muy bien recibido por los lugareños, entre los cuales había muchos druidas. Sin embargo, supo ganarse su apoyo y convertir al cristianismo a los clanes que controlaban la isla produciendo cerveza en los pozos y arroyos irlandeses, animando posteriormente a la gente a protegerlos. Tal fue la acogida, que alrededor de estos se comenzaron a levantar las abadías, que funcionarían como las primeras cervecerías del país.

Este es probablemente el mito más interesante, aunque también hay versiones que apuntan que la única relación de San Patricio con la cerveza es su consumo masivo en todo el mundo cada 17 de marzo, su festividad. Sea como fuere, amén.