Japanese Sensorium

08/07/2024

Discover Japan 、特集「世界を魅了する酒の聖地・奈良を味わうーいま行きたい、ニッポンの酒を楽しむバー③」で一水氷室が紹介されました。

ブランドの成り立ちについてや、一水マティーニなどの情報が掲載されています。

是非ご覧ください。

記事へのアクセスはこちらからどうぞ！
https://discoverjapan-web.com/article/121314


#一水氷室 #日本酒ベルモット #奈良 #マティーニ #ベルモット #カクテル #バーテンダー #ボタニカル

06/08/2023

奈良の夏

日本酒ベルモットと共にどうぞ。

ありがたい事に酒販店様、バーオーナー様からのお問い合わせが増えております。

ご連絡遅くなる場合がございますますが、確実に返信させていただいておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。


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03/04/2023

Japanese vermouth, as fruitful as the spring season


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23/01/2023

Issui martini

Simple is best!!!


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31/12/2022

Let's enjoy the best martini next year!!!

来年も最高のマティーニを楽しみましょう！


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13/12/2022

From a country with beautiful water

美しい水の国から、世界へ。


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29/11/2022

日本酒をベースとしたベルモット
一水氷室

日本酒のもつ旨味やふくよかな味わいは秋の食材とも相性が最高です。

もちろん食前には一水氷室を使用した最高のマティーニを。


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13/11/2022

お取扱店のご紹介

日本酒ベースのベルモット一水氷室は、バーテンダーの宮澤英治様が運営されている「Bartender’s General Store」様でも販売中です。

独自にセレクトされた国内外のお酒の販売だけでなく、雑貨、皿やグラスなどのバー用品なども扱われている魅力的なサイトですので、ぜひご利用ください。

https://www.bartenders-generalstore.net/


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03/11/2022

Beautiful Issui tonic!!
日本酒をベースとした一水氷室はトニックウォーターや炭酸水でもお楽しみいただけます。
蕎麦や海の幸とのペアリングもご好評いただいております。


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02/09/2022

Make your martini premium.
一水氷室で最高のマティーニを。


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03/08/2022

一水氷室の３つのキーボタニカルの3つ目がゆず皮です。

日本の自然が育んだゆずの爽やかな香りと酸味、そして特有の皮の苦味がベルモットに複雑な味わいをプラスします。


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26/07/2022

一水氷室の３つのキーボタニカルの２つ目がゴボウです。 土っぽさ、埃っぽさ、地球っぽさなど、アーシーなボタニカルを使用し、大地の持つふくよかな味わいや香りをベルモットに追加しました。 ゴボウは下の先端に向かっていくにつれて風味も柔らかさも変わっていくので、香りが強くなりすぎないように下の先端部分のみを使用しています。


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19/07/2022

一水氷室の３つのキーボタニカルの１つがヒノキです。

特徴的な香りでジンとよく合い、植物学的にもジュニパーベリーと同じ系統で香りも似ているため、マティーニに違和感無くアクセントを加えることが出来ます。


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15/07/2022

あくまでヨーロッパ発祥のものであるベルモットに敬意を払いたい、無理やり「日本のもの」にはしたくないという想いから、下段には「ワームウッド」、上段には「ジュニパーベリー」を配置。

ベースとして使用している日本酒のイメージから中央上のマークは「稲穂と水」を表現。

水・ジン・ベルモットを足すと完璧なマティーニが完成する、という一水氷室に込めた想いを体現しています。


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07/06/2022

バーテンダーの皆さまお待たせしました！

ご好評につき、しばらく品切れが続いておりましたが、本日再入荷致しました。

大量生産しておりませんので、是非お早めにお買い求め下さい。


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24/05/2022

一水氷室は酒販店、ホテル、旅館向けにBtoBでの卸販売も行っております。

DMやオンラインストアのお問合せページよりお気軽にお問合せ下さい。


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23/05/2022

一水氷室が紹介されております。
是非ご覧ください。

https://nara.jr-central.co.jp/kankou/article/0259/ -sec

#一水氷室

奈良を堪能する、至高の一杯 | 奈良旅の夜を、何倍もステキな思い出に変えるのが奈良のバーです。

02/05/2022

01/05/2022

日本酒をベースに使用することで従来のベルモットにはない深みや旨味を足し、奥行きのあるふっくらとした味に仕上げました。一水氷室のベースとなる日本酒は、高品質な日本の天然水を使用しています。


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26/04/2022

ワインをベースに作られる従来のベルモットではブドウの味や質が重要です。
日本酒がベースのベルモットである一水氷室は、水の国・日本の美しい水があってこそ生まれたベルモットです。
バーテンダーにとって大切な氷。その神様を祀る奈良・氷室神社から名前を拝借し、一水氷室と名付けました。


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21/04/2022

一水氷室シグネチャーカクテルの一つである一水ジントニック。爽やかさの中に一水氷室の持つ旨味やコク、余韻に抜ける香りが特徴的な一杯です。普段のジントニックの新たなバリエーションとしておススメです。

#ジントニック
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19/04/2022

一水氷室は『最高のマティーニを作りたい』をテーマに生まれました。カクテルの王様等と呼ばれることもあるジンを使用した代表的なカクテルの一つです。日本酒をベースとした、一水氷室を使用する事によりマティーニに新たな表情が現れます。


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19/04/2022

一水氷室は『最高のマティーニを作りたい』をテーマに生まれました。カクテルの王様等と呼ばれることもあるジンを使用した代表的なカクテルの一つです。一水氷室を使用する事によりマティーニの新たな表情が現れます。


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17/04/2022

最高のマティーニの為のベルモット。清酒発祥の地である奈良の日本酒をベースとし奈良県産のゴボウ、ヒノキ等日本のボタニカルを使用しました。それにより生まれる日本酒の旨味、大地の恵みをを感じられる味わいをお楽しみください。


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