แนะนำเมนูอาหาร (2024)

10/02/2023

😍 เห็ดผัดน้ำมันหอย
🥣 ส่วนผสม
เห็ดหอมสด
หมูสับ
แครอท
พริกหวาน
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
กระเทียมสับ
ต้นหอมหั่นท่อน
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันพืช
น้ำเปล่า
.
😍 ขั้นตอน
1. ล้างเห็ดหอมให้สะอาด หั่นครึ่งแล้วพักทิ้งไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมให้พอหอม แล้วใส่หมูสับลงไปผัดตามด้วยแครอท ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยผัดสักพักปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่เห็ด และพริกหวานลงไปผัดให้เห็ดหอมสุก
4. ใส่ต้นหอมหั่นลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมกินแล้วจ้าา

09/02/2023

😍 แกงจืดไข่เจียว
🥣 ส่วนผสม
หมูเด้ง
วุ้นเส้น
ไข่เจียว
น้ำตาล
ซีอิ๊วขาว
ซุปก้อน
ต้นหอม
แครอท
😍 ข้้นตอน
1. เตรียมวัตถุดิบให้ครบ
2. ทำไข่เจียวก่อน อย่างแรกคือตอกไข่ ตีให้เข้ากัน ใส่ผงปรุงรส น้ำมันหอย ตีให้เข้ากัน และใส่เต้าหู้ไข่ลงไป (ห้ามตีเดี๋ยวแตก)
3. ตั้งกะทะเทน้ำมัน รอกะทะเริ่มมีควันแล้วใส่ไข่ลงไป รอให้ไข่เหลืองตามใจชอบและตักไข่ขึ้นมาพักและหั่นไข่ให้เป็นชิ้นๆ พอดีคำ
4. นำกะทะใส่น้ำเปล่า เพื่อที่จะทำต้มจืด เลือกใช้กะทะเดิมเพราะต้มจืดจะมีกลิ่นหอมของไข่เจียว
5. พอน้ำร้อนแล้วก็ใส่ซุปก้อน ห้ามคนเด้อ เดี๋ยวน้ำไม่ใส!!! แล้วต้องคอยตักฟองออก
6. พอเดือดได้ที่ ตักใส่ชาม รับประทานได้เลย

08/02/2023

😍 ข้าวผัดปลากระป๋อง
ข้าวสวย
ปลากระป๋อง
ผักตามชอบ (แตงกวา,ต้นหอม,พริกขี้หนู)
กระเทียบทุบ
😍 ขั้นตอน
นำกระเทียมมาทุบไปผัดน้ำมันให้พอเหลือง
2. ใส่ปลากระป๋องผัดพอสุก
3. ใส่ข้าวลงไปผัด
4. ใส่ไข่คลุกเคล้าให้เข้ากัน พอประมาณไม่คลุกจนข้าวไหม้เด้อ ตักใส่จานกินได้เล้ยย !

08/02/2023

มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด ปล่อยแตก65+
ที่บ้านใครมีกิมจิบ้างคะ ? ถ้าหากมีเหลือแบ่งมาทางนี้หน่อยจ้า จะเอาไปใส่กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กลายเป็นเมนูมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้น้ำซุปหอมเครื่องต้มยำผสมผสานรสชาติเค็มเปรี้ยวของกิมจิ ใส่เครื่องเคราจากอาหารทะเล ทั้งกุ้งสด ปลาหมึก ปลาแซลมอน และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ใครอยากจัดเต็มเชิญเลยจ้า
ส่วนผสม มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง + 1/2 ถ้วยตวง
• ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
• ตะไคร้หั่นเฉียง 2 ต้น
• ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 2 ใบ
• กุ้งสด 2 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
• ปลาหมึก (หั่นชิ้น) 2 ชิ้น
• ปลาแซลมอน (หั่นชิ้น) 2 ชิ้น
• หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 2 ตัว
• กิมจิ 1/3 ถ้วยตวง
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (100 กรัม) 1 ซอง
• พริกขี้หนู (ทุบพอหยาบ) 3-5 เม็ด
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี
วิธีทำมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด
1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป พอน้ำเดือดใส่กุ้งสด ปลาหมึก ปลาแซลมอน และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ลงไปต้มพอสุก
2. ใส่กิมจิ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสที่อยู่ในซองและพริกขี้หนู ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว โรยผักชีคนพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

08/02/2023

3 วิธีทอดไข่เจียวให้กรอบ นุ่ม อร่อย ไม่อมน้ำมัน
วันนี้มาเอาใจสาวกเมนูไข่กันดีกว่า กับเมนูไข่เจียวที่เหมือนจะทำง่ายแต่เต็มไปด้วยเทคนิคเคล็ดลับมากมายแบบว่าสูตรใครสูตรมัน วันนี้แม็กกี้มาแชร์ 3 วิธีทอดไข่เจียวแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียวฟูกรอบที่ไปทานที่ร้านอาหารที่ไร ติดใจทุกที แต่กลับมาทำที่บ้านทำไมไม่เห็นเหมือนที่ร้าน หรือบางบ้านรักสุขภาพหน่อยก็จะเป็นไข่เจียวสุขภาพ แบบใส่น้ำมันน้อย จนไข่เจียวไม่อมน้ำมัน หรือบางบ้านชอบไข่เจียวแบบหนานุ่มอร่อยเต็มปากเราก็มีมาแชร์
วิธีทอดไข่เจียวให้กรอบ
วัตถุดิบสำหรับทอดไข่เจียวให้กรอบ
1. ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ 1 ช้อนชา
2. น้ำมันประมาณ ½ กระทะ
วิธีทอดไข่เจียวให้กรอบ
1. เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตอกไข่ ปรุงรส แล้วตีให้เข้ากัน
2. พอน้ำมันเดือด นำกระชอนมากรองไข่ใส่กระทะให้ไข่ฟู พอไข่เริ่มมีสีเหลืองทองแล้วพลิกไข่อีกด้าน แล้วเจียวให้สุก พร้อมจัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับทอดไข่เจียวให้กรอบ
1. การตีไข่ไม่ให้ฟูมากจะไหลยากเวลานำไข่มาเทผ่านกระชอน
2. ต้องรอให้น้ำมันร้อน แล้วลดไฟลงเหลือไฟปานกลางก่อนประมาณ 10 วินาที แล้วค่อยลองใส่ไข่ผ่านกระชอนเล็กน้อย ถ้าขึ้นฟูสวยก็ค่อยๆเทไข่ผ่านกระชอนให้ทั่วกระทะ จะได้ไข่ฟูกรอบสวย
3. ถ้าเป็นกรทะไฟฟ้า ใช้ไฟแรงสุด พอน้ำมันร้อนแล้วค่อยลองใส่ไข่ผ่านกระชอนเล็กน้อย ถ้าขึ้นฟูสวยก็ค่อยๆเทไข่ผ่านกระชอนให้ทั่วกระทะ ได้เลยไม่ต้องลดไฟลง
4. การเทไข่ผ่านกระชอนไข่จะเป็นสายเล็กๆเมื่อโดนน้ำมันร้อนจะทำให้ไข่ขึ้นฟูสวย
วิธีทอดไข่เจียวฉบับคนรักสุขภาพ ใช้น้ำมันน้อย
วัตถุดิบสำหรับทอดไข่เจียวไม่ให้อมน้ำมัน
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ 1 ช้อนชา
3. น้ำมันเล็กน้อย
วิธีทอดไข่เจียวให้ไม่อมน้ำมัน
1. ตอกไข่ ปรุงรส แล้วตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วค่อยใส่น้ำมันพืชลง
2. เทไข่ลงในกระทะพอเหลืองสวยกลับอีกด้าน พร้อมจัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับทอดไข่เจียวแบบใช้น้ำมันน้อย
1. การตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อนใส่น้ำมัน จะทำให้ไข่ไม่ติดกระทะ เพราะเราใช้น้ำมันน้อย
2. เวลาเทไข่ลงไป ใช้มุมตะหลิวคนไข่ตรงกลางเร็วๆ จะช่วยให้ไข่สุกเร็วและพลิกกลับด้านง่าย แถมไข่ออกมาหนานุ่มด้วย
วิธีทอดไข่เจียวให้นุ่มหนาน่าทาน
วัตถุดิบสำหรับทอดไข่เจียวให้นุ่มหนา
1. ไข่ 4 ฟอง
2. ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ 2 ช้อนชา
3. น้ำมัน
วิธีทอดไข่เจียวให้นุ่ม 1. ตอกไข่ ปรุงรส แล้วตีให้เข้ากัน เทน้ำมันใส่หม้อ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ตั้งน้ำมันไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนมาก
2. เทไข่ใส่ แล้วใช้ส้อมคนตรงกลางเร็วๆให้เหมือนไข่ข้นจะช่วยให้ไข่เซ็ทตัวเร็วไม่ไหลออก ใช้ไฟกลางค่อนไปอ่อน ถ้าเตาไฟฟ้าใช้ไฟกลาง
3. พอเริ่มเซ็ทตัว ยกหม้อเล็กน้อย แล้วใช้ตะหลิวพลิกไข่อีกด้าน ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อย เพิ่มไฟ แล้วรอให้ไข่สีสวย พลิกกลับด้านอีกครั้ง ใช้ไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน ยกลงพักให้สะเด็ดน้ำมันพร้อมจัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับทอดไข่เจียวให้นุ่ม หนา น่าทาน
1. การทอดไข่ในหม้อจะทำให้ไข่ดูหนาสวย ควรเลือกขนาดหม้อให้มีขนาดเล็ก จะทำไข่ฟูสูงได้ง่าย
2. การใช้ส้อมคนเร็วๆจะช่วยให้ไข่สุกเร็วขึ้น จับตัวกันเร็วง่ายต่อการพลิกกลับด้านไข่
3. การใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนจะทำให้ไข่ไม่ไหม้ก่อนสุก
เป็นยังไงบ้างคะ กับ 3 วิธีทอดไข่เจียวแบบต่างๆที่ให้คุณเลือกได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะอยากทานแบบกรอบฟู หนานุ่ม หรือจะเป็นคนรักสุขภาพทานแบบน้ำมันน้อยก็สามารถทำทานได้เองที่บ้านง่ายๆ พร้อมปรุงรสไข่ให้อร่อย กลมกล่อมด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้

แนะนำเมนูอาหาร

10/02/2023

09/02/2023

08/02/2023

08/02/2023

08/02/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share