24/01/2022
Temukan Petis Udang Istimewa dari gresik, 500gr seharga Rp32.000.
Dapatkan sekarang juga di Shopee!
https://shopee.co.id/product/51919879/5781138486?smtt=0.275687596-1642730486.9
Hubungi
Mbak fidho
wa+6281335396527
https://wa.me/6281335396527
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok. Ini menyebabkan warnanya menjadi cokelat cenderung hitam dan rasanya manis. Petis biasanya digunakan sebagai bahan penyedap makanan.
Petis biasa dipakai sebagai penyedap rasa (seasoning) pada beberapa makanan seperti rujak jawa timuran (cingur, gobet, manis), kupang lontong (Sidoarjo), semanggi (Surabaya), lontong balap (Wonokromo, Surabaya), tahu campur dan tahu tek (Lamongan), atau campor (Madura). Tahu petis di Surabaya termasuk hidangan favorit.
Petis udang yang baik terbuat dari udang rebon atau udang segar yang baik mutunya. Penambahan gula, bumbu dan tepung kanji membuat petis jadi kental. Warnanya cokelat sedikit kemerahan. Jika warna petis udang cenderung hitam dan aromanya agak busuk, berarti petis terbuat dari udang yang kurang segar. Tutup kemasannya rapat-rapt setelah dipakai dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Petis udang asli, petis udang paling enak, petis udang adalah, bahan petis udang, buat petis udang, petis udang berasal dari, merek petis udang, petis udang terbuat dari, fungsi petis udang, grosir petis udang, harga petis udang, kemasan petis udang, olahan petis udang, pengertian petis udang,
