27/11/2022
🎄PIPARKOOGIHULLUS🎄
Esimene advent on käes ja nüüd võib lõpuks ometi oma pere piparkookidega hulluks ajada. Jagame sinuga parimate piparkookide taigna retsepti:
🎄 1 spl jahvatatud kaneeli
🎄 1 spl jahvatatud nelki
🎄 1 tl jahvatatud ingveripulbrit
🎄 1 spl jahvatatud kardemoni
🎄 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
🎄 pisut jahvatatud musta pipart
🎄 150g suhkrut
🎄 250g tumedat suhkrusiirupit
🎄 2 muna
🎄 250g võid
🎄 600g nisujahu
🎄 2 tl söögisoodat
Kuumuta potis koos siirup, suhkur ja maitseained keemiseni, kuni suhkur on sulanud. Võta pott tulelt ja lisa hulka või ning sega, kuni või on sulanud. Kui siirupi-suhkru segu on veidi sulanud, klopi ühekaupa hulka munad.
Sega söögisooda ja jahu omavahel ning lisa see vähehaaval siirupi-või segule. Sega nii kaua, kuni moodustub taignapall. Mässi tainas toidukilesse ja hoia üle öö külmkapis.
Järgmisel päeval rulli tainas jahuga ülepuistatud laual laiali ja kasuta vorme, et lõigata välja meelepärased kujundid. Tõsta kujundid ahjuplaadile ja küpseta 200 C° juures ahjus 8 minutit. Soovi korral kaunista glasuuriga, kui piparkoogid on jahtunud.
NIPP: Kui rullid selle taigna hästi õhukeseks, saad väga krõbedad ja hõrgud piparkoogid, kui aga rullid taigna veidi paksemalt lahti, saad kergelt pehmed piparkoogid.
Kaunist esimest adventi!🎄
