三湖ビール　Sanco beer

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三湖ビール　Sanco beer

仁科三湖を愛する全ての人と飲みたいクラフトビール

13/12/2023

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2023年リリース
青木湖Belgian tripel

#販売中
#三湖ビール
#仁科三湖
#青木湖

13/12/2023

🥂
2022年リリース
中綱湖Amber Ale

#三湖ビール
#仁科三湖
#大町市
#中綱湖
#クラフトビール

13/12/2023

🥂
2020年リリース
木崎湖Hazy IPA

#三湖ビール
#仁科三湖
#木崎湖
#クラフトビール

01/12/2023

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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
店頭販売を開始しました♪
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冷蔵庫を占拠する
まるで壁紙のような
「青木湖Belgian tripel」の
隙間を開けにぜひお出かけください。
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三湖ビール、3種類出揃いました！！！
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さぁ、今日もカンパイだ🥂
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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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🔹三湖ビール　2023 青木湖Belgian tripel
Yショップニシ　にて
好評発売中
毎年すぐ売り切れるので、お早めにゲットしてね！
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🔹ご予約の際に店頭受け取りを希望されていた方へ。
おつまみセットはおつまみの賞味期限が12/14なのでそれまでにお受け取りお願いします🙇‍♀️
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#仁科三湖
#大町市
#長野県
#クラフトビール
#クラフトビール好きと繋がりたい
#クリスタル
#水晶
#青木湖
#木崎湖
#中綱湖

22/11/2023

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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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㊗️11/23 青木湖Belgian tripel発売🎉
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このビールを醸造してくださった
In a daze Brewingのブルワー
カズエさん自ら納品していただきました🤍🩵💙

そして、たくさんのみなさんに手伝っていただいて、ラベル貼り1000本ノック！
本当に、みなさんありがとうございました😇
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𖠚ᐝ去年の中綱湖Amber Aleに続く、
2度目という事でしたが、相変わらずの
スピード感のあるお仕事っぷり！！
それだけではなく、何よりもクリエイティブかつ直感的な上に理論的。
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もう、カッコ良すぎて
会う前からファンだったのに
一緒にお仕事させてもらったら
大ファンになりました。
仕事を一緒にするとわかる事ってありますよね！
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これからも、In a daze Brewingさんの
クラフトビールはずっとずっと
大注目ですよ！！
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さぁ、明日は　青木湖Belgian tripel の発売です♪
三湖ビールの第三弾を、一緒にカンパイでお祝いしましょう🥂🥂🥂
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🔹三湖ビール　2023 青木湖Belgian tripel
企画運営/
販売/Yショップニシ　
醸造/In a daze Brewing
photo ,AI generative Art by Paco/
Design / パンジーお姉さん@abracadabra_ki
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17/11/2023

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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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青木湖Belgian tripelについて
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「Belgian tripel」はベルギーの伝統的ビールであるトリペルは、高アルコールで力強さとドライな味わいを合わせもつフルーティなビールと言われています。
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三湖ビールでは副原料に青木湖の尊さを表現するために、トゥルシー（ホーリーバジル）を加えました。
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更に、一次発酵終了後一部をバレルへ移送し、再びホーリーバジルと一緒に2次発酵後タンクへ戻しブレンドという工程を経てみなさんに飲んでいただくビールとなります。
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もちろん仕込み水には、青木湖記憶を持つ地下水も加わっています！
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書いているだけでもドキドキするくらい
またとないビールになります✨
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20日（月）に予約を開始いたします◎
ドキドキが止まりません！
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🔹三湖ビール　2023 青木湖Belgian tripel
企画運営/
販売/Yショップニシ　
醸造/In a daze Brewing
photo ,AI generative Art by Paco/
Design / パンジーお姉さん@abracadabra_ki
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🔹11月中旬リリース。
予約開始もうまもなく！
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10/11/2023

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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
こんにちは、アッキーです。
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11/12 （日）10時半より
私たちのDesignerさん“パンジーお姉さん”のライプペインティングが
木崎湖のYショップニシ
にて開催されますよ。
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青木湖Belgian tripel がずらりと並ぶことになる冷蔵庫の上がキャンバス！（黒板）
そこに私たちが描かれます！
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これは楽しいことになるに違いないです。
パンジーお姉さんにサインもお願いしちゃいましょう！
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𓇢アッキー
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🔹三湖ビール　2023 青木湖Belgian tripel
企画運営/
販売/Yショップニシ　
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Design / パンジーお姉さん@abracadabra_ki
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🔹11月中旬リリース。
予約開始もうまもなく！
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07/11/2023

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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ

こんにちは、アッキーです。
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青木湖畔では水晶が採取する事ができます。
私が思う水晶のイメージは
浄化、集中、直感力などなど。
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その純結晶した形は、観る人を研ぎ澄ます不思議か力があります。
私もお守りに持っていますが、そんな地層で濾過された水が
青木湖Belgian tripelに入るわけですから、とても神秘的ですね。
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同じ長野県内でも採取できる場所は
他にもいろいろあるようですが
青木湖はカテドラル水晶と言って
段階的に互いにくっついているように見えるカテドラル水晶と呼ばれます。
大聖堂という意味で、それも更に
荘厳なイメージが膨らみますね。
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水晶の水が、ビールなるって
すごくありがたい気持ちになってきました。
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𓇢アッキー
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🔹三湖ビール　2023 青木湖Belgian tripel
企画運営/
販売/Yショップニシ　
醸造/In a daze Brewing
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Design / パンジーお姉さん
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🔹11月中旬リリース。
予約開始もうまもなく！
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06/11/2023

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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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みなさん、こんにちは！
アッキーです。
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三湖ビールのインスタグラムの投稿メンバーに、
私、アッキーも参加させていただくことになりました。
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今日は青木湖Belgian tripelに入れたトゥルシーについてお話しましょうね。
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一般的には英語名でホーリーバジルと呼ばれるこのハーブ。
バジルの中でもメディカルハーブとして薬効が高いとされる代表的な存在で、インドの伝統医学アーユルヴェーダでは「不老不死の霊薬」とされているそうです。
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「尊さ」をテーマとした時に、トゥルシーがまっ先思い出されました。
それは春のことだったのですぐに苗を畑に植え、三湖ビールのボスが栽培を始めました。
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ある程度収穫はできたのですが、ビールに使うにはその量は足りなかったので、松本市でトゥルシーを栽培されている大槻さん（）に頼んで２キロほど、フレッシュとドライを用意していただきました。
🌱phot by
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トゥルシーの香りは、甘く濃厚でオリエンタル。
ビールに加わえると、新ジャンルの誕生となるでしょう！
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𓇢アッキー
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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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🔹三湖ビール　2023 青木湖Belgian tripel
企画運営/
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🔹11月中旬リリース。
予約開始もうまもなく！
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$⁡𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ⁡初めまして！⁡私は　\\ アッキー // です。青木湖のアッキーです。⁡まずは、キッシーと、ナッティとたくさん仲良くしてくれて、どうもありがとう。彼らは帽子やバッチなど、グッズにもなって小さなお友達から、大きな...$

04/11/2023

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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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初めまして！
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私は　\\ アッキー // です。
青木湖のアッキーです。
⁡
まずは、キッシーと、ナッティとたくさん仲良くしてくれて、どうもありがとう。
彼らは帽子やバッチなど、グッズにもなって小さなお友達から、大きなお友達までたくさんの皆山に愛されていること、いつも嬉しく思っていました。
⁡
私たちはたまに湖畔で焚き火をしたり
私の背中に乗って北アルプスの向こうまで空を散歩したり、雲の上で休みながら歌を唄ったりしています。
⁡
私が誕生したのは
ずっと、ずっと、ずーっと昔。
数えたことはないけれど、みんながそう言っています。
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青木湖の湖面が真っ青に空を映し出すとき、私はとても静かな気持ちになります。
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「あぁ、良かったなぁ」と意味もなく感じています。
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２０２３年の三湖ビール
青木湖Belgian tripel のラベルに私が採用されたと聞いたとき、なんだか嬉しい様な、恥ずかしい様な不思議な気持ちになりました。
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デザイナーのパンジーお姉さんが
私たちが楽しく遊んでいる姿をスケッチしてくれてラベルになるそうです。
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今年は、アッキー、ナッティ、キッシーがみんな登場、私も今からとても楽しみです！
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アッキーより
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🔹三湖ビール　2023 青木湖Belgian tripel
企画運営/
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#龍

03/11/2023

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朝日が湖面にこぼれ落ちて
それはやがて全体に満ちて
黄昏色に染まる
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青木湖の北側に佐野坂丘陵がひろがる。
そこを境に日本海と太平洋へつながる分水嶺。
あちらと、こちら
水を分け与える場所。
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🔹三湖ビール　2023 青木湖Belgian tripel
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Design / パンジーお姉さん
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$⁡𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ⁡Ｑ　青木湖のビールはどんなビール？Ａ　\ 青木湖Begin tripel /⁡2021年から始まった仁科三湖のクラフトビール『三湖ビール』プロジェクト。木崎湖、中綱湖を経て今年は青木湖です。⁡この湖は仁科三湖の源...$

03/11/2023

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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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Ｑ　青木湖のビールはどんなビール？

Ａ　\ 青木湖Begin tripel /

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2021年から始まった仁科三湖のクラフトビール
『三湖ビール』プロジェクト。
木崎湖、中綱湖を経て今年は青木湖です。
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この湖は仁科三湖の源であり、殆どの水量は北アルプスからの80年サイクルの湧水、つまり80年前の雪解け水が約2,000mの岩盤を浸透し、水晶も形成される地層で濾過され、ミネラルを豊富に含んだ水で満たされているともいいます。そのおかげで大変透明度が高く、青く澄み渡り凛とした佇まいを放つ湖なのです。
⁡
“リゾートの木崎湖” 、次に“暮らしの中綱湖”のイメージで、青木湖は“尊さ”をテーマとしオリジナルのクラフトビールを作ります。
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我々が生きていく上で欠かすことのできない清らかな水。
その水を育む山々、そこに生きる動植物、そして菌類。
山々を形成するのは鉱物から始まり、岩石・鉱石など、どれかひとつ欠けてもたどり着く事はできない矛盾がない世界の尊さをテーマにしました。
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“尊さ”をイメージするビールとして
Begin tripel（ベルジャントリペル）を採用。
インドでは聖なるハーブと呼ばれるホーリーバジル（トゥルシー）を副原料として加え、バレルにて発酵。
ホーリーバジルは、大町、安曇野、松本産を使用しています。
そして、青木湖畔の地下水を仕込み水に加えました。
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青く静かな湖面を見つめ、尊い世界の中に存在する自分自身との対話を青木湖Begin tripelと共にお過ごしください。
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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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🔹三個ビール
企画運営/
販売/Yショップニシ　
醸造/In a daze Brewing
Photo /
Design /
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予約開始もうまもなく！
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#木崎湖
#中綱

02/11/2023

𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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夜の青木湖に月の瞬きが反射する。
秋が深まってまいりました。
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𖠚𐂂𖡼↟𖠚༶✴︎𖠚𖠋⚘ᐝ
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🔹三個ビール
企画運営/
販売/Yショップニシ　
醸造/In a daze Brewing
Photo /
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🔹11月中旬リリース。
予約開始もうまもなく！
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22/10/2023

🔹青木湖ビールはどんなビール？

青木湖にみなさんはどんなイメージを持っていますか？

木崎湖、中綱湖と作ってきてたどり着いたのは「尊さ」

神秘だけとも違う
静けさだけとも違う
もちろん美しさだけとも違う

そうやって、どんどんと研ぎ澄ましていったら「尊さ」に出会いました✨

テーマは決まり！

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▪️三個ビール
企画運営/
販売/Yショップニシ　
醸造/In a daze Brewing

🔹11月上旬リリース！予約開始もうまもなく！

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#クラフトビール好きと繋がりたい
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#木崎湖
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12/10/2023

⛰️✨🥂
青木湖って、なぜ青木なのだろう。
青い木があったのかな。

中綱湖
木崎湖

どういう名前の由来なのかな。

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🔹三湖ビール第三弾　青木湖編　
11月初旬リリース
ご予約開始までもうしばらくお待ちください♡

🔹青木湖のラベルに登場する
キャラクターも、もうすぐ登場するよ！

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#オリジナルクラフトビール
#三湖ビール
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#青木湖
#大町市

09/10/2023

⛰️💎🥂✨

2023 三湖ビール第三弾は
青木湖をイメージしたビールを作ります。

仁科三湖の中で一番の原点である湖、そこを一番のラストにしたのは、最も深く神秘的な空気に包まれているから。
奥の奥の様な感覚があったから。
そしていよいよ、そこに辿り着いてみたくなったから。

三湖ビールプロジェクト通じて
湖を通じて時間と空間を旅しています。

さて、青木湖はどんな旅になるのでしょうか。
ご一緒に楽しんでまいりましょう！🥂

明日10/10 伊那市にある
In a daze Brewing さんに仕込みに参加させていただきてきますね！

ストーリーにもビール作りアップするのでぜひフォローして
お楽しみください！

#クラフトビール
#クラフトビール好きと繋がりたい
#オリジナルビール
#仁科三湖
#大町市　 #木崎湖　 #中綱湖　 #青木湖
ビールは　Yショップニシ　にて販売します！

08/11/2022

🍻🍻🍻🍻🍻
おかげ様を持ちまして
三湖ビール第二弾
中綱湖Amber Aleは完売いたしました！！

正直言って、予測の遥か無限の彼方へ届くような美味しいクラフトビールになったこと
醸造してくださったIn a daze Brewingさんに感謝しかありません。

たくさんの皆さんの
笑顔の時間のお供になれていたら嬉しいです♪
本当に本当にありがとうございました😊

もうみなさんは最後の一本飲みました？
私はまだ冷蔵庫に十数本買いだめしてあります（ナイショ）

ぜひ最後一本の時は
をタグづけしてアップしてくださいね☆

では、次回の投稿で💕

In a daze Brewing

Yショップニシ

#オリジナルクラフトビール
#三湖ビール
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#リゾートコンビニ
#クラフトビール

16/10/2022

🍻🍕🍻🍕
＼お知らせ／

10/22sat にて
三湖ビールpresents
オクトーバーフェスト開催
11:30〜16:30

中綱湖Amber Aleの樽生を
ナント10リットルだけ確保してあるんです♪

そして、長野から『ピザ食堂うー』がピザをその場で釜で焼いてくれます🍕🍕🍕
数量限定30枚
香茸ピザもあるよー！

ビールも10リットル
ピザも30枚の争奪戦？！

炭酸専用ボトルでお持ち帰りもできちゃうよ🍻
ピザもテイクアウトできます◎

三湖ビール中綱湖Amber Aleの
発売をみんなでお祝いしましょう♡♡♡

Specialthanks

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🍻🍄⛰🍁🌾🍎🍻🌸🐟🍻
三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」好評発売中
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07/10/2022

🍻
お待たせいたしました！

ご予約頂いていた皆さまの
中綱湖Amber Ale 発送致しました！
店頭受取をご希望されてる方のお渡しもしております◎
お待ちしております♪

一般販売も同時にスタートです。

日に日に秋が広がって
里山を染めていきますね。

中綱湖Amber Aleは
天然塩が入ったアンバーエール

きのこ鍋
さんまの塩焼き
栗おこわ
干し柿
焼き芋
読書にぴったり

さぁ、カンパイですよー！

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🍻🍄⛰🍁🌾🍎🍻🌸🐟🍻
三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」Yショップオンラインストア（）にて予約受付中
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秋は三湖ビールで
中綱湖にカンパイだ！
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02/10/2022

🍄🍁⛰🍁🍄
秋がやってきましたね。

機が熟す
樹が熟す
気が熟す

色んな意味で秋は熟されてますね❤️

秋の恵に良く合う
「中綱湖Amber Ale」

さぁ、カンパイの準備はいかがですか？

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三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」Yショップオンラインストア（ Yショップニシリゾートコンビニ] ）にて予約受付中
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秋は三湖ビールで
中綱湖にカンパイだ！
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27/09/2022

❤️❤️❤️

中綱湖のお地蔵さん3人組
ここのシンボルとも言えますね。

お散歩する人
サイクリングする人
釣りをする人
農業をする人

中綱湖は人が似合う湖ですね。

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三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」Yショップオンラインストアにて（）にて予約受付中
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秋は三湖ビールで
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25/09/2022

📰💕
本日9/25の大糸タイムス一面に掲載していただきました！

いつも素敵な記事にしてくださる記者川くんに感謝です♡

秋分の日、台風が過ぎて
仁科三湖エリアは秋の雰囲気が日に日に増していますね。

この時期ならではの美味しい食べ物たちと中綱湖Amber Aleでカンパイする日が今から待ち遠しい！！

中綱湖Amber Aleのご予約はプロフィール欄のURLより🍻

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三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」Yショップオンラインストア（）にて予約受付中
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秋は三湖ビールで
中綱湖にカンパイだ！
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24/09/2022

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🎉🎉🎉🎉🎉🎉
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9月23日秋分の日
中綱湖Amber Aleのご予約がスタートしましたよ。
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■中綱湖畔でカンパイおつまみセット
1 中綱湖 Amber Ale 缶（350ml）６本入り１ケース
2 中綱湖 Autumn colors pickles １袋
3 幻きのこ香茸プレッツェル１袋
4 ピンクペッパークラッカー１袋
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■中綱湖 Amber Ale 缶（350ml）６本入りセット
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上記からお選びになれます。
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中綱湖畔には東家があるんです。
ここで天気のいい日にカンパイなんて素敵すぎる！！！
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秋の美味しい食べ物にぴったり
中綱湖Amber Aleお楽しみに
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🍻🍄⛰🍁🌾🍎🍻🌸🐟🍻
三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」Yショップオンラインストア（）にて予約受付中
をフォローして情報チェックよろしくね🍻
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秋は三湖ビールで
中綱湖にカンパイだ！
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#大町市
#仁科三湖

22/09/2022

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仕込んで参りました！
『中綱湖Amber Ale 』
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In a daze Brewingにお邪魔させていただき
作業のほんの一片ですが
関わらせていただきました。
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中綱湖のローカルっ子のはるちゃんに
湖に流れ込む山清水を汲んできてもらい
それも投入！！
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伊那谷のお水と、中綱のお水が出会って
きっと「初めまして〜、美味しいビールになりましょうね」とコミュニケーション
していたことでしょうね♪
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⁡
麦芽の甘く香ばしい香り
ホップを投入した後の他には例えようのないかぐわしい香りに包まれて、
奥能登の天然塩を入れてできた
まだ甘い甘いビールのあかちゃんの試飲をしました。
色も想像以上の素敵な琥珀色になりましたよ。
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秋色全開の芳醇で深い実りの味が口の中
いーっぱいに広がって
もう既に最高潮の気分になりました。※最高潮順次更新中
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これから温度を下げて、発酵して、しゅわしゅわになって
みなさんの喉を潤す『中綱湖Amber Ale 』になるわけです◎
こんなに楽しい仕事？！ってあるかしら！？！？！
チャレンジさせていただけて、本当に幸せです。
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ブルワーカズエさんファミリー
三湖ビール応援隊の2人に
＼＼Special thanks／／
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さあ、明日9/23秋分の日　一粒万倍&大安&大明日
夜8時に予約開始！！
予約URLはプロフィール欄に↑
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🍻🍄⛰🍁🌾🍎🍻🌸🐟🍻
三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」予約開始は9/23秋分の日20時よりYショップオンラインストア（）にて。
をフォローして情報チェックよろしくね🍻
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秋は三湖ビールで
中綱湖にカンパイだ！
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#仁科三湖
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#味覚の秋 #ビール女子
　が販売します

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20/09/2022

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中綱湖Amber Aleは、湖畔でカンパイがすぐできちゃうおつまみセットを
特別50ゼットだけご用意いたします🍻
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安曇野FOOD Lab.さんより
この企画のためだけに用意してくださいました。
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『中綱湖 Autumn colors pickles』
地元で採れたての茗荷が野菜たちを紅く染め、焼きキノコなどが入り少しコクのある秋色ピクルスです。
秋のゆっくりした時間、中綱湖Amber Ale のおつまみに、きっと合う一品です。
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秋の食べ物ってほんとーーーーーーに
豊かな気持ちになりますよね。
自分の内側から実りを感じられます。
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全てのセット内容は
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1 中綱湖 Amber Ale 缶（350ml）６本入り１ケース
2 中綱湖 Autumn colors pickles １袋　安曇野FOOD Lab.より
3 香茸プレッツェル１袋、ピンクペッパークラッカー１袋 De la Tierra より
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このようにご用意いたしました。
おつまみセットはマストですね❣️
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🍻🍄⛰🍁🌾🍎🍻🌸🐟🍻
三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」予約開始は9/23秋分の日20時よりYショップオンラインストア（）にて。
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秋は三湖ビールで
中綱湖にカンパイだ！
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20/09/2022

みなさんこんにちは！ 私はナッティ💕💜💚💛🧡 
中綱湖の恐竜だよ！

 ⁡ 私は中綱湖にたくさんのお友達がいるの。 
今日は彼らを紹介するわね！

 ⁡ まずは、アサギマダラさん 南の国から北アルプスの山々まで
旅をする蝶なの。 中綱湖周辺にはフジバカマというお花が咲
いて、彼らはそのお花が大好き！ 涼しくなるこの頃やって来
るの。 私も羽があるから、アサギマダラさんたちと 飛び回る
と本当に楽しくなっちゃう！ たまに聞かせてくれる南の国の
お話が大好き❣️

 ⁡ ⁡ 次は、淡水クラゲさん 彼らは湖に住んでいるの。 あんまり知
られていないけど、ゆらゆらひっそり泳いでいるのよ。 私も
ゆらゆらしたい時誘ったりしてるの。 ⁡ 

そして、ヌマカイメンさん 彼は物知りよー！！ 仁科三湖の事、
日本のこと、地球のこと、 宇宙の事とか話してくれるの。 た
まに挟むジョークも最高！ ⁡ ⁡ 

オオヤマザクラさん 本当に素晴らしいの🌸🌸🌸 美しくて
強い、私の憧れよ！！ 秘密の相談に乗ってもらう事もあるの
よ。 春のオオヤマザクラさんにもみんな是非会ってね🌸🌸🌸 ⁡ ⁡  

🙋‍♀️はるちゃんはなちゃん🙋‍♀️ 幼馴染よ❣️❣️❣️ 湖をお散歩したり、たまにバーベキューもするの！！ 彼女たちは本当にローカルっ子、あ、私もね。 この地で、この自然の息吹で育った子たちよ。  

  ⁡ さぁ、中綱湖Amber Aleでカンパイする 準備はいかが？

🍻🍄⛰🍁🌾🍎🍻🌸🐟🍻 
三湖ビール第二弾 「中綱湖Amber Ale」
予約開始は9/23秋分の日20時よりYショップオンラインストア
（）にて。

  をフォローして情報チェックよろしくね🍻 ⁡ 秋は三湖ビールで 中綱湖にカンパイだ！ ⁡ ⁡ ⁡ 

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19/09/2022

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今回も素敵なおつまみとセットも限定50ご用意させていただきます🍻🎁🍻🎁
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昨年も企画に参加してくれた
De la Tierra さんと

安曇野フードラボ　さんが

今年もおつまみを作ってくれます◎
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まず今日はDe la Tierra さんのおかし達をご紹介。
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▪︎香茸プレッツェル🍄🍄🍄
仁科三湖周辺で取れる幻のきのこ「香茸」。
深く濃厚な香りを持つきのこで食感も素晴らしく、地元の人々からはきのこの王様とも言われるこのきのこをたっぷり使ってプレッツェルを作りました。
カリカリポリポリ食感で、『中綱湖Amber Ale』との相性もバッチリ！
⁡
▪︎ピンクペッパークラッカー💕💜
→安曇野で育った有機栽培じゃがいも、ピンク色のノーザンピークと紫色のシャドークイーンを使って作ったクラッカーは、華やかな香りと色が素晴らしいピンクペッパーでピリリと仕上げました。
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⁡
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そして、De la Tierra さんから素敵なメッセージをいただいています。
⁡
→→→仁科三湖への溢れる愛でスタートした三湖BEER PROJECT。第二段『中綱湖Amber Ale』。第一段に引き続きまた参加させていただき、嬉しく思います！
⁡
薫り高いこのビールを、華やかに彩るおつまみクラッカーができたと喜んでおります😊
⁡
二度と出会えないこの秋に、二度と手に入らないこのビールを片手に、大切な人と、大切な自分と、乾杯しましょ！
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嬉しいメッセージ、本当にありがとうございます💕
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中綱湖Amber Aleはぜひとも
おつまみセットでご注文くださいね！
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🍻🍄⛰🍁🌾🍎🍻🌸🐟🍻
三湖ビール第二弾
「中綱湖Amber Ale」予約開始は9/23秋分の日20時よりYショップオンラインストア（）にて。
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秋は三湖ビールで
中綱湖にカンパイだ！
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18/09/2022

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中綱湖は三つの湖の中で一番小さく、
その存在は暮らす人々訪れる人々が
それぞれに「自分の湖」と思える様な
親近感を抱かせてくれます。
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⁡
木崎湖と青木湖の中繋ぐ「なかつなこ（中綱湖）」そんなことも思わずにはいられない、
控えめでありながらも、重要な存在感を
持っているように思えます。
⁡
⁡
春はオオヤマザクラ、秋は蝶のアサギマダラが
飛来する名所として、全国からその幻想的な
姿を写真におさめようと
カメラマンがたくさん訪れることで知られて
います。
またヘラブナの釣りに人気のスポットで、修行
僧の様な釣り人が静かに釣り糸をたれる姿は
風景に溶け込み絵画を思わせます。
⁡
⁡
私の一押し中綱ポイントは、風の影響を受け
ないまま静止した鏡の様な湖面に、周りの
山々が映し出される時
景色に放り出されて閉じ込められた様な感覚に
包まれるところです。
⁡
そんな美しさと不思議さを感じながら
「中綱湖Amber Ale」をお楽しみいただけたら
と思います。
⁡
⁡
#

17/09/2022

🍻
🍻/////////////🍻 /////////////🍻

2022年第二弾はテーマを「暮らし」とし『中綱湖Amber Ale』を作ります。

自然製法で作られた天然塩を入れました。

暮らしにはかかせない塩を日本海から信州まで運んだ「塩の道」は、仁科三湖も通過するこの地方にはなくてはならない大切な街道でした。

悠久の時間に思いを馳せる琥珀色のアンバーエールはカラメルモルトをふんだんに使用し、
ぶどうやベリーのアロマも感じるホップを投入、見た目も味わいも秋の中綱湖にぴったりのビールです。

🍻/////////////🍻 /////////////🍻

#

16/09/2022

🍻
三湖ビール第二弾中綱湖Amber Aleは、伊那市にあるIn a daze Brewingさんに仕込んでいただきます！

In a daze Brewingさんとの出会いは美容院でした。
飾りで三州IPAが置いてあって、何このデザイン大好きー！！！！と一目惚れして調べまくりたどり着きました。
そして、すぐにお取り寄せして飲んでみてその美味しさやコンセプトに感動！！！
瞬く間に大ファンになったブルワリー。
そしてYショップでも取り扱いさせていただき、そのビールを飲めば飲むほどに彼女の感性に惹かれて止まないわたしです。

今回そのIn a daze Brewingさんと
お仕事できるなんて、私にしてみたらもう夢のようで、奇跡みたいな出来事なんです。
何しろ一番私がワクワクしているんですー✨✨✨

9/21には、中綱の水を引っ提げて仕込みのお手伝い（お手伝いという名のお邪魔しにみたいな）に行ってきますね。

では、また🍻

In a daze Brewing

Yショップニシ

Address

長野県大町市

3980001

Website

http://sanco-beer.com/

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zoomカンパイ会のお知らせ！皆さまの元へ、続々と三湖ビールが到着しています♪ ご予約いただき、店頭受取の方は明日より受け取りスタートなのでまだまだ気が抜けませんが、全員のお手元に無事にお渡しが済む事が最優先です。さてさて、来たる以下の内容で zoomカンパイ会を開催！！ブルワーさんのインタビュー、ビールマニアで作家さんのお話、パンジーお姉さんのキッシー絵描き歌、三湖ビールソング合唱♪などなど盛りだくさんの内容でお送りいたしますよ！ _____________________________ 時間　7月11日（日）20時～21時出演　ユッキィ＜お話＞北アルプスブルワリーヘッドブルワー松浦さん　　　＜お話＞作家阿羅本景さん＜お絵かき＞パンジーお姉さん　　　＜うた＞　みつひろかつとし ▷▷▷キッシーの絵描き歌コーナーがあるので、サインペンと紙を用意していてね♪ ▶︎▶︎▶︎カンパイ会のリンクはコチラ → https://us02web.zoom.us/j/81707420067 ▷▷▷オリジナル三湖ビール背景が各種こちらからダウンロードできますので、木崎湖気分盛りあがっちゃおーー！！！ダウンロードはこちらから https://photos.google.com/share/AF1QipOVLG5l_l52LileKl03l0-znkLRYND5GEtDj6O4BHIFM7Y2oWpkxuIKbM80eUeoSQ?key=Ym53NjZGbGkteFI5U0JGSTVuZGFYYzVTYVBEYUVR 三湖ビールを買ってくれた人も、買えなかった人も知らなかった人も、お酒飲めない人もどなたでも参加できますのでお友達お誘いの上ぜひご参加くださいませ～！ #三湖ビール #zoomカンパイ #zoom #オンライン飲み会 #大町市 #長野 #木崎湖 #キッシー #絵描き歌 #クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい

zoomカンパイ会のお知らせ 7/11（日）に三湖ビールのカンパイ会をしまーす🍻 20時から21時までどなた様も参加できます💛 詳細はまた後日。まずは予定に入れておいてね！ #カンパイ #オンライン飲み会 #zoom #三湖ビール #木崎湖 #大町市 #Yショップニシ

発送予定日7/6火曜日店頭受取7/9金曜日より！！いよいよ、みなさんの手元に届く！！まずは日程のご報告のみ🌱 #三湖ビール @_sanco_lovers_beer_ #クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい #おつまみ #仁科三湖 #北アルプス #大町市 #長野 #ビアガーデン

木崎湖　HAZY IPAはアクティビティが活発な木崎湖をイメージして、フルーティーでジューシーな仕上がりです。苦すぎず、柔らかくなめらかな口当たり。湖に時折訪れる竜の様な雲のごとく霞みがかかっています。もう間も無く、予約分完売です！またとないこのビールを是非ゲットしてね！ご予約は http://yshopnishi.cart.fc2.com/ InstagramはプロフィールURLより #クラフトビール #ビール #ビール女子 #クラフトビール好きと繋がりたい #ビールのおつまみ #オリジナルビール #湖　のビール #三湖ビール #長野 #大町 #木崎湖 #中綱湖 #青木湖 #白馬 #hakubaorganicmarket #hakuba

大切な木崎湖のクラフトビールを入れる箱につくスタンプが届きました！！スタンプ付いてくれる方大募集💛 ビール愛と、ふるさと愛を一緒につきましょう！！ #クラフトビール #大町市 #長野県 #木崎湖 #美味しいもの #クラフトビール好きと繋がりたい #父の日　#母の日プレゼント #ビール #ビール女子 #オリジナル #湖 #しあわせ #地酒 #聖地巡礼 #おねがいティーチャー #東京 #ビール好きな人と繋がりたい #yショップニシ #ありがとう

湖畔のカンパイスポットを見つけちゃお！三湖ビール第一弾「木崎湖HAZY IPA」先行予約スタートフォローもよろしくお願いします ⇩ @_sanco_lovers_beer_ #6月上旬先行予約開始 #クラフトビール #おうち飲み #お取り寄せ #よなよなエール #ビール女子部　 #ビール女子 #ビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール好きと繋がりたい #hazyipa #長野　 #信州 #大町市 #仁科三湖　 #三湖 #木崎湖 #ネッシー　 #キッシー　 #北アルプス国際芸術祭 #湖のある暮らし #北アルプス　 #ヤマザキパン #さわやか #早く飲みたい #Yショップニシ　オンラインストアにて予約受け付けます！ @y_shop_nishi

90年以上続く、木崎湖畔の海の口一津地区の水道組合。この水は珍しいほどの軟水で、身体に真っ直ぐ染み込んできます。この水を使ってビールを仕込みます！そして突然イベント発生 6/1（火）午後に、Yショップニシから水をタンクに入れて運び出します！良かったら観覧にお出かけください◎ とはいえ、運ぶだけなんですけどご一緒に参加いただけたら嬉しいなって思いまして。 Yショップニシ @y_shop_nishi ☻三湖ビールは6月上旬「木崎湖HAZY IPA」先行予約スタートフォローもよろしくお願いします☻ ⇩ @_sanco_lovers_beer_ #6月上旬先行予約開始 #クラフトビール #おうち飲み #お取り寄せ # #ビール女子部　#ビール女子 #ビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール好きと繋がりたい #hazyipa #長野　#信州 #大町市 #仁科三湖　#三湖 #木崎湖 #ネッシー　#キッシー　#北アルプス国際芸術祭 #湖のある暮らし #北アルプス　#ヤマザキパン #さわやか #早く飲みたい

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