31/08/2022
Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018 verkostet
Weine aus dem Hause Nistri gehören zu den besten Weinen aus der Toskana. Seit fünf Generation werden hier erstklassige Rot- und Weißweine erzeugt.
Wir verkosten den Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano', der ähnlich hergestellt wird wie der Appassimento. Der Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Sangiovese und hat einen Alkoholgehalt von 13,5%.
Im Glas zeigt sich der Wein im schönen Rubinrot. Er duftet dezent nach reifen roten Früchten.
Am Gaumen zeigt sich eine runde Frucht nach dunklen Kirschen, etwas reifer Pflaume und einer milden Würze sowie Anklänge von Vanille. Kraftvoll und harmonisch und dabei nicht zu süß und leicht trocken.
Ein ausgezeichneter Wein, den wir gerne mit tollen 11 Punkten auszeichnen.
Wir würden den Wein wieder kaufen - zumal das Preis- Genuss- Verhältnis hier perfekt passt.
Ein universeller Wein. Harmonisch, kraftvoll und saftig. Mit diesem Wein macht man überhaupt nichts falsch!
11 von 12 Punkte Weinjoker Wein-Bewertung
Das Weingut Casa Vinicola Nistri in der Toskana: Herzkammer des Chianti
Schon die Etrusker pflanzten vor 2.000 Jahren den roten Sangiovese in der Toskana
Von den aktuell gut 63.000 Hektar Rebfläche in der wegen ihrer knapp 60 erstklassigen DOCG- und DOC- sowie IGT-Weine weltberühmten mittelitalienischen Weinanbauregion Toskana entfallen fast 20.000 Hektar auf die beiden Unterzonen „Chianti Classico DOCG“ (ca. 5.500 Hektar) und „Chianti DOCG“ (ca. 14.300 Hektar). In den zwei von harmonisch ineinander übergehenden Hügeln geprägten Gebieten zwischen den altehrwürdigen und traditionsreichen Städten Florenz und Siena wachsen außer den gesetzlich minimal 70 bis 80 Prozent regional vorgeschriebenen Sangiovese-Trauben weitere klassische rote Sorten wie Canaiolo, Colorino, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sowie Merlot zu jeweils maximal 20 Prozent. Der historisch nachweislich schon seit Ende des 14. Jahrhunderts als solcher bezeichnete Chianti-Wein wurde ab 1716 durch einen entsprechenden Erlass des toskanischen Großherzogs Cosimo III. de’ Medici in einem der ersten Weingesetze Italiens überhaupt bereits als geografische Herkunftsbezeichnung genau definiert und geschützt. Die so große Popularität des klassischerweise in den von Stroh ummantelten Flaschen „Fiasco“ abgefüllten und international erfolgreich vertriebenen Chianti sorgte jedoch in den 1930er-Jahren für eine oftmals als beliebig kritisierte Ausweitung des Produktionsgebietes.
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Weinjoker ✱ Wein-Tasting: Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018 - Casa Vinicola Nistri ✱ Wir verkosten den Corte al Passo ‘Governo ...