Prince d'Absinthe

13/07/2024

Pár nových vyjádření k naší produkci zde: https://www.princedabsinthe.com/about-1
***
Few opinions about our current production see link above!

For those, who haven´t taste it yet, you may still purchase it here:
ABSINTHE.DE or Assenzioriginale

03/06/2024

For those, who are interested in our latest Absinthe. La Pharmacienne is finally available at ABSINTHE.DE

An exotic absinthe inspired by pharmacy and in collaboration with Charles University. With Pontarlier wormwood, Egyptian anise and cubeb pepper, it offers a complex and captivating aroma.

06/05/2024

La Pharmacienne nyní v online prodeji! Nakupuj skrze odkaz na našich webových stránkách.
Velké díky Garage22 Prague Distillery za spolupráci a opětovné zapůjčení prostor jejich holešovické destilerie.
***
https://www.princedabsinthe.com/

05/05/2024

Po velice dlouhém víkendu bychom rádi poděkovali všem, kteří se zúčastnili historicky prvního mezinárodního absinthe meetingu v Praze a zároveň všem, kteří nás přišli navštívit do pražských Holešovic a ochutnali náš nový absinthe La Pharmacienne.

Velké díky patří především do Brna za Václav Seidl, buržoustem, bohémem a absinthovým dobrodruhem, který celou tuto velkou událost uspořádal. Další významné díky patří jednotlivým barům a destilatérům kteří se zúčastnili a to nejen těm z českých luhů, ale také těm zahraničním, kteří podnikli dlouhou cestu až k nám.

Stejně velké dík patří všem fanouškům, kteří akci poctili svou přítomností jak z mezinárodní absinthové komunity, kterou tímto zdravím, tak z té nejvíce hlučné české Absinthové mafie, která snad přežila ve zdraví.
No a na závěr bychom chtěli samozřejmě poděkovat Garage22 Prague Distillery za poskytnutí prostor k prezentaci a Tomáš Melzer za dokonalý cocktailový catering, který pozvednul celé naše připravené holešovické stanoviště.

30/04/2024

V sobotu 4. 5. 2024 od 15:00 se na vás těšíme v Garage22 Prague Distillery, stavte se ochutnat náš nový absinthe nebo si dát míchaný drink na něm postavený. Zároveň od této hodiny se spustí jeho prezenční prodej spolu s absithovými sklenicemi.

6. 5. 2024 spustíme on-line prodej prostřednictvím odkazu na našich webových stránkách.
***
We look forward to seeing you at Garage 22 on Saturday, May 4, 2024 at 3:00 p.m. Stop by to sample our new absinthe or have a mixed drink based on it. It will also be on sale from this hour along with absinthe glasses.

On May 6, 2024 we will start online sales through a link on our website.

28/04/2024

Limitovaná edice ručně foukaných absinthových sklenic v rámci releasu La Pharmacienne.
Jakožto absinthový nadšenci máme nejenom slabost pro tento spirit, ale i pro příslušenství spojené s jeho konzumací. Popularita absinthu se historicky nesla napříč Evropou až do severských zemí. V Dánsku v 19. stol. tvořili tvarem unikátní sklenice opatřené tzv. brouilleur, který sloužil k rozkapání absinthu. Po vzoru těchto dobových sklenic jsme se volně inspirovali a nechali si od uměleckého skláře Liederhaus.cz ručně vyfoukat sklenice vlastní. Každé sklo prošlo pracným procesem ruční výroby od vyfouknutí ve formě z hruškového dřeva až po finální brus. Z povahy výroby je každá sklenička trochu jiná a tím pádem unikátní. K dostání prezenčně spolu s La Pharmacienne 4. 5. 2024 v Garage22 Prague Distillery.
Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Univerzity Karlovy
***
Limited edition hand-blown absinthe glasses as part of the La Pharmacienne release.
As absinthe enthusiasts, we not only have a weakness for this spirit, but also for the accessories associated with its consumption. Historically, the popularity of absinthe has spread across Europe to the Nordic countries. In Denmark in the 19th century, they formed the a unique shaped glasses equipped with a so-called brouilleur, which was used to drip absinthe. Following the example of these glasses, we let created our own hand-blown glasses by the artistic glassmaker Liederhaus.cz. Each glass has gone through a painstaking hand-made process from blowing in a pear wood form to the final cut. Due to the nature of the production process, each glass is slightly different and therefore unique. Available in person together with La Pharmacienne 4/5/2024 at Garage 22.

19/04/2024

Vše důležité k vydání nového absinthu naleznete ve článku👇 AtBars.com

Dva roky poté, co byl oficiálně představen Prince d’Absinthe, přichází jeho tvůrce Petr Šlechta, jenž je zároveň absolventem Farmaceutické fakulty Univerzity Karlovy v Hradci Králové, s další absintovou kreací. Tentokrát ji nazval La Pharmacienne a jeho alma mater se na ní př....

18/04/2024

4. 5. 2024 Vás zveme na představení našeho nového absinthu La Pharmacienne a zároveň spuštění prezenčního prodeje lahví! Akce proběhne v rámci Absinthe meeting Prague – 2. mezinárodního absinthového srazu v České republice. Najdete nás na stanovišti v Holešovicích v destilérii Garage22 Prague Distillery.
Přijďte ochutnat naši novou farmačku nebo si z ní nechte namíchat koktejl od skvělého Tomáš Melzer a zároveň nepropásněte jedinečnou možnost si náš nový absinthe rovnou koupit na místě. Těšíme se na vás.
***
4. 5. 2024 We invite you to the unveiling of our new absinthe La Pharmacienne and at the same time the launch of in-person bottle sales! This special event will be hosted during the Absinthe meeting Prague – the 2nd international absinthe meeting in the Czech Republic. You can find us at the location in Holešovice at the Garage 22 distillery.
Come and taste our new absinthe or have it mixed into a cocktail by the great Tomáš Melzer, and at the same time don't miss the unique opportunity to buy the new absinthe directly on the spot. We look forward to you.

16/04/2024

Byliny ze Zahrady léčivých rostlin Farmaceutické fakulty UK, určené standardně pro výzkum obsahových látek, jsou charakteristické zejména svou nebývalou kvalitou. Jejich použitím tak vzniká neobyčejný, ve složení exotický absinthe s podmanivým aroma lipového medu, liliových květů s komplexní, mírně štiplavou kořenitou chutí. Pontarlier pelyněk, egyptský anýz, florentský fenykl, ale také kubébový pepř a další mnohem tajemnější byliny samozřejmě také ve složení tohoto spiritu nechybí.

Květen 2024
***
Herbs from the Medicinal Plant Garden of the Faculty of Pharmacy of the Charles University, originally intended for the research of natural substances, are characterized mainly by their unprecedented quality. Therefore, their use creates an unusual and exotic absinthe with a captivating aroma of linden honey and lily flowers with a complex, slightly pungent, spicy taste. Pontarlier wormwood, Egyptian anise, Florentine fennel, but also cubeb pepper and other much more mysterious herbs are also in the composition of this spirit.

May 2024

13/04/2024

LA PHARMACIENNE – nový přírůstek do našeho absinthového portfolia.
Destilát, který prezentuje naši snahu oprostit se na chvíli od tradicemi svázaných původních absinthů a přijít s novou paletou provokativních a exotických chutí a vůní. Studium farmacie se svým nepřeberným množstvím léčivých bylin, lékárenských tinktur a medicinálních likérů bylo inspirací pro tvorbu tohoto spiritu. Přinášíme vám produkt vzniklý ve spolupráci s Farmaceutickou fakultou Univerzity Karlovy, která poskytla pro sestavení receptury ty nejkvalitnější byliny ze své Zahrady léčivých rostlin.
Květen 2024

***
LA PHARMACIENNE – the latest addition to our absinthe portfolio.
A distillate that presents our effort to momentarily break away from the tradition-bound original absinthes and come up with a new palette of provocative and exotic flavors and aromas. The study of pharmacy with its abundance of medicinal herbs, pharmacy tinctures and medicinal liqueurs was the inspiration for the creation of this spirit. We bring you a product created in collaboration with the Faculty of Pharmacy of Charles University, which provided the highest quality herbs from its Medicinal Plant Garden for the preparation of this recipe.
May 2024

08/04/2024

La Pharmacienne, květen/May 2024

06/02/2024

První fáze výroby nového absinthu je úspěšně za námi. Macerace, destilace i barvení. Teď již musíme jen čekat, aby produkt řádně dozrál a můžeme stáčet. Bližší info coming soon!
***
The initial stage of the new absinthe production process has been successful, involving maceration, distillation, and coloration. Now, we must allow the product to mature slightly before bottling it. Stay tuned for more info.

27/01/2024

V zamčeném šuplíku nás čekaly projekty, na které se dlouho těšíme. Šuplík je nyní otevřený, receptury jsou dokončené, byliny připravené, pomalu zapalujeme kotle. 2024.

*
In the locked drawer, there were plenty of projects waiting for us – projects we were looking forward to carrying out. Now that the drawer is finally open, the recipes are finished, the herbs are ready, and we're heating up the stills. Welcome to 2024.

04/10/2023

Je to zde!
https://www.princedabsinthe.com/
Děkujeme Garage22 Prague Distillery za support!

03/10/2023

Spuštění prodeje Le Traditionnel (festival edition 2023) v Čr od 4. 10. K dostání skrze odkaz na našich webových stránkách.
_______
ve spolupráci s Garage22 Prague Distillery
***
In Germany already available at ABSINTHE.DE

26/09/2023

Aroma slz se line vesmírem a princ se žene zpět za svojí milovanou Artemisií. LE TRADITIONNEL (festival edition 2023)
***
The scent of her tears is spreading through the universe and the prince is rushing back to his beloved Artemisia. LE TRADITIONNEL (festival edition 2023)

21/09/2023

Přes léto se toho dělo hodně. My se těšíme na 21. ročník Absinthiady, na kterou jsme připravili lehce obohacenou Tradicionnelku. Přišlo nám škoda se s vámi o ni nepodělit. Mícháme kartami a vy se už brzy můžete těšit na tuto edici – stále tradiční, avšak speciálně přiostřená. LE TRADITIONNEL (festival edition 2023)
***
During this summer, a lot was going on. We are looking forward to the 21st Absinthieades, for this competition, we prepared a slightly enriched Traditionnel. It would be a pity if we did not share it with you. We shuffled the cards, and you may be looking forward to this edition – still traditional, but specially spiced up. LE TRADITIONNEL (festival edition 2023)

15/08/2023

Měníme objem láhve, do které budeme naše nové absinthy stáčet. Těšit se můžete na objemnější láhve 500 ml.
***
What is going to change is the size of our bottles. You can expect bigger 500 ml bottles.

27/07/2023

Po první šarži Le Traditionnel se rychle zaprášilo. Během srpna dokončujeme již vydestilovanou šarži číslo 2 a moc se na ni těšíme! Garage22 Prague Distillery
***
First batch of Le Traditionnel was sold out very quickly. During august we are finishing already distilled 2nd batch and we are really looking forward on that.

28/06/2023

Před rokem byla vypuštěna první šarže našeho absinthu Le Traditionnel. Ačkoliv rok utekl, rozhodně se nezahálelo. Těšíme se, že vám brzy nasdílíme novinky, které momentálně zrají nebo se připravují.😎 Garage22 Prague Distillery

24/07/2022

03 Steve Williams

23/07/2022

02 Martin Žufánek

22/07/2022

Všem, kteří ochutnali náš absinthe, děkujeme! Někteří se vyjádřili i formou recenze. Přečtěte si je také. 🍸

01 Štefan Habulinec

23/06/2022

Přesně minulý čtvrtek se v hradeckém baru BLIND LION odehrála párty za účelem oslavy spuštění prodeje našeho prvního absinthu. Tímto příspěvkem bychom rádi poděkovali všem zúčastněným.

Příchozí měli možnost ochutnat náš absinthe Le Traditionnel ještě před spuštěním prodeje. Barový mág Tomáš Melzer pro návštěvníky připravil speciální koktejlové menu s využitím našeho absinthu. Ochutnat jste tak mohli celou řadu skvělých koktejlů – od highballů, přes soury až po takové parádičky jako meloun, a dokonce i nanuk. Kdo byl, ten ví. Mimo tuto nabídku se dostalo i na překvapení a hrstka vyvolených měla možnost si alespoň cucnout cca 200 let starého původního preban Dubieda. Na koho se nedostalo s tímto historicismem, tak měl možnost ochutnat vintage pastis. 🙂

Další fotografie z akce naleznete v našem příběhu.

17/06/2022

Prodej zahájen:
https://www.landcraft.cz/absinthe-le-traditionnel/
***
For sale now:
https://www.landcraft.cz/absinthe-le-traditionnel/

14/06/2022

02/06/2022

Konečně je všechno připravené. Během minulého týdne jsme vše stočili, nalahvovali a nalepili etikety. Release se blíží!
***
Finally, we have everything prepared. During last week we've managed to put our absinthe in bottles and stick our labels on them. Stay tuned!

22/05/2022

I takto může vypadat nedělní večer! 🥂
***
Sunday evening could look even like this! 🥂

14/05/2022

Tradiční konzumace absinthu byla vždy spjata s kostkou cukru, přes kterou se nechá prokapávat ledově vychlazená voda. S cukrem při podávání absinthu se to má jako při podávání čaje. Někdo sladí a někdo ne. Při podávání Le Traditionnel doporučujeme cukr minimálně na poprvé vynechat, právě pro jeho velice křehkou rovnováhu mezi množstvím použitého anýzu a pelyňku, která by cukrem mohla být narušena a chuť zbytečně ovlivněna. Stejně jako kdysi Pernod fils proto uvádíme – lze konzumovat i bez cukru.
***
Traditional consumption of absinthe was always connected with sugar cube, through which you let drip ice cold water. With sugar during serving of absinthe, it is the same thing as with serving a tea. Somebody likes it with sugar, somebody without it. During serving of Le Traditionnel we recommend skipping the sugar cube at least for the first time, because of its beautiful balance between right amount of anise and wormwood used. This balance may be disrupt by a sugar. It is the same thing like with Pernod fils — you may consume it even without sugar.

10/05/2022

Mléčně zakalený, přesně takový by měl být dobrý absinthe při konzumaci, proto jej vždycky řeďte vychlazenou vodou. Přidáním vody do absinthu dojde ke změně fyzikálně-chemických vlastností, které způsobí uvolnění veškerých aromatických a chuťových složek původně uvězněných v koncentrovaném nápoji. Toto osvobození esenciálních olejů se projevuje právě tvorbou mléčného zákalu, a hlavně rozvinutím plného aroma a chuti výsledného nápoje.
BLIND LION
***
Cloudy, that is how the good absinthe should look like during consumption, that is why you should always dilute it with cold water. By adding water to absinthe, you are changing physico-chemical properties. Due to this change all the formerly captive essential oils are released from the beverage. This process of setting free the essential oils is accompanied by clouding, development of full aroma and taste of the final beverage.