20/08/2023
〜小鶴農園さんのお野菜入荷〜
小鶴農園さんのお野菜入荷しております！
まだまだ暑い日が続き、甘味の強いプチトマトに大きなオクラなどなど、元気な夏野菜が入ってきてます🍅
ビールのあてにもおかずにもぜひ🍻
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KawazuBrewing
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17/08/2023
〜8月23日、26日の営業について〜
8月23日水曜日はお盆休みとしてお休みをいただきます🙇🏼
1週間前のお知らせとなってしまい、申し訳ございません。
8月25日〜27日に石山公園、エンガワで四年ぶりのハワ恋が開催されます！
中日である26日はスタッフの勉強も含め、全員でイベントに参加させていただくため、お店の方はお休みとさせていただきます。非日常な空間でいい刺激を受けて、よりクラフトビール愛を深めていければと思います！
土日は変わらず幻想庭園にも出店してます！
普段とは違う場所で皆様にお会いできること、楽しみにお待ちしております🍻
前売り券も販売してますが、Kawazuでの販売予定枚数が残りわずかです、、
もしご購入予定の方がおられましたら1度お電話いただけますと幸いです。
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14/08/2023
〜明日15日の営業について〜
明日15日火曜日はお盆期間のため、祝日扱いとして11:30〜営業を予定しておりましたが、台風7号再接近のため、安全を考慮して臨時休業とさせていただきます。
ご来店を予定されておられましたお客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご理解いただきますようよろしくお願い致します。
16日水曜日は11:30〜営業しておりますので、台風一過の青空の下、ビールを呑みにぜひお越しください！🍻
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13/08/2023
〜ユーカリのドライフラワー〜
KawazuBrewingから斜向かいにあるカフェアンテナさんからユーカリの生木をいただきました🌲
ドライになっていく姿を見るのが楽しみです！
欲しい方にプレゼントされているそうなので、お家で飾りたい！という方はぜひ一度カフェアンテナさんを覗きに行かれてみてはいかがでしょうか？
別話ですが、営業時間中に放送されている甲子園は全試合店内で流してます！涼しい部屋でビールを飲みながら見にいらしてください🍻
がんばれ！おかやま山陽高校！
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09/08/2023
〜お盆の営業についてのお知らせ〜
8月11日〜16日までの6日間は土日祝日扱いとして、11:30〜営業致します！
直近でのお知らせとなり、申し訳ございません。
お昼の暑い時間から美味しいビールを飲んで、暑さを吹き飛ばしに、涼みにぜひお越しください🍻
8月は毎週土日、後楽園さんの幻想庭園にも出店致しております！岡山夏の風物詩のお供にKawazuのビールをぜひ🍺
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02/08/2023
〜迷走します〜
当店の4種類のスタンダードラインナップのうちのひとつ、
Hair of the Dog Pale Aleが暫くの間、迷子犬となります。
実は醸造の永原自身が1番飲みたくて造ったビール。
もちろん今のペールエールも美味しいなぁと思ってるんですが、最近
もっと個性持たせたいなぁ。
とか
こんなんしたらどうなるんやろ？
って気持ちがヒシヒシと湧いてきました。
ということで、当面の間仕込み毎にレシピを変更して造ります。
現状のペールエール好きの方、取り扱い頂いているお店の方々にはご迷惑お掛けしますが、より皆様に愛してもらえるビールに仕上げれるよう、レシピ開発をしていきますので、ご理解頂けますようお願いします！
また、今回の仕込みが好き！や前の方が良い！等、醸造の励みになりますのでご意見どしどしお待ちしております！
最初の迷子犬１号は来週中には併設パブに繋がる予定ですので是非お楽しみに！
KawazuBrewing
平日 15時〜22時
土日祝 11時30分〜22時
定休日 火曜日
TEL 086-897-0017
#クラフトビール
#岡山地ビール
#岡山出石町
29/07/2023
〜岡山県産お野菜〜
小鶴農園さんの今週のお野菜入荷しました！！
きゅうりや大葉など夏バテにぴったりなお野菜が勢揃い🥒
大きなエゴマの葉は醤油で漬けてご飯のお供に、ピリ辛に仕上げてビールが止まらないおつまみにも🍺
採れたて新鮮なウチにぜひお買い求めください！
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#小鶴農園
#岡山グルメ
#岡山
#岡山居酒屋ごはん
#岡山ディナー
#岡山夜ごはん
#岡山ランチ
#岡山観光
#出石町
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#ビール
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13/07/2023
〜7月17日月曜日〜
7月17日月曜日は海の日祝日ということで、11:30〜営業しております！
天気も回復しそうですので、混み合うことが想定されます。
ご来店を予定されてますお客様は、お電話でお問い合わせ、ご予約の方をいただけますと幸いです。
平日 15時〜22時
土日祝 11時30分〜22時
定休日 火曜日
TEL 086-897-0017
只今の樽生ビール
・PEACH BOY GOLDEN ALE/KawazuBrewing
・姫レモンセゾン/KawazuBrewing
・MONKY TALK RED ALE/KawazuBrewing
・インペリアルカカオポーター/KawazuBrewing
・セッションIPA/吉備土手下麦酒醸造所
・やた/真備竹林麦酒醸造所
・ゴールデンスパークリング/松江ビアへるん
・ボック/梅錦ビール
・寒熾 KANSHI Cold IPA/FUKUOKA CRAFT
・MASTERER'S DREAM/SUNTORY
#カワズブルーイング
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#岡山夜ごはん
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07/07/2023
お待たせしました！
先日、姫レモンセゾンの樽取り完了しております！
今タップにつながっているKawazuBrewingの樽が切れ次第、併設飲食店で飲めるようになります。
恐らく今日明日中にはつながると思いますので、夏にぴったりのスッキリとしたビールを味わいに寄って下さい！
KawazuBrewing
平日 15時〜22時
土日祝 11時30分〜22時
定休日 火曜日
TEL 086-897-0017
#クラフトビール
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#岡山出石町
06/07/2023
〜只今の樽生ビール〜
この暑い季節にぴったりなゲストビールお繋ぎしてます！🍺
フクオカクラフトさんのCold IPAにビアへるんさんのゴールデンスパークリング！
暑さも忘れるスッキリビールです🍻
・PEACH BOY GOLDEN ALE/KawazuBrewing
・HAIR OTHE DOG PALE ALE/KawazuBrewing
・MONKY TALK RED ALE/KawazuBrewing
・インペリアルカカオポーター/KawazuBrewing
・セッションIPA/吉備土手下麦酒醸造所
・やた/真備竹林麦酒醸造所
・ゴールデンスパークリング/松江ビアへるん
・ヴァイツェン/梅錦ビール
・寒熾 KANSHI Cold IPA/FUKUOKA CRAFT
・MASTERER'S DREAM/SUNTORY
店内でがっつり呑みでも散歩の給水にテイクアウトカップでもご利用いただけます。
ぜひぜひ涼みにお越しください！
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22/06/2023
〜夏野菜メニュー登場中〜
6月中旬から30℃超えが当たり前になり、ビールが美味しい季節になってきました！
夏らしさ全開のお野菜も続々登場🍆
中原おぐら畑さんのめちゃ甘いとうもろこしを使った「とうもろこしの天ぷら」
甘味を邪魔しないゴールデンエールやピルスナーなどすっきりしたクセのないビールがおすすめ🍺
デザートのように甘いので黒ビールと合わせても◎
小鶴農園さんの人参をふんだんに使った「人参とゴーヤのチャンプル」
こちらも甘味の強い人参に苦味たっぷりなゴーヤを合わせたビールにぴったりな一品🥕
ガツンとした料理なので、アメリカンペールエールやIPAなど苦味✖️苦味で🍻
まだまだお野菜も出始め。これからもお楽しみに！
皆様のお越しをお待ちしております。
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02/06/2023
〜樽生ビール、価格改定のお知らせ〜
KawazuBrewing初のビール「PEACH BOY GOLDEN ALE」をお披露目してから1年が経ちました！🍻
アルコール度数が高くなってしまったり、欠品が続いたこともありましたが、皆様に美味しいと言っていただき、嬉しく思うと共に、感謝の気持ちでいっぱいです。
お披露目してから1年間、価格を据え置きで営業してまいりましたが、原材料の値上げ等の煽りを受け、少しだけ値上げさせていただく運びとなりました。
現在自社ビールMサイズ¥580でご提供させていただいておりますが、6月12日より、Mサイズ¥650でのご提供となります。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解いただきますよう、よろしくお願い致します。
昨日、ニュージーランドにある醸造所「Three Boys Brewery」からお2人足を運んでくださいました！🇳🇿
偶然お店に遊びに来ていたウチのスタッフと📸
国内だけでなく、海外の方ととこういったご縁があることも、ビールに携われていて良かったなと思います🍺
度々のご案内となりますが、6月12日より、ビールの値上げをさせていただきます。
6月11日までは現在の価格のままで営業しておりますので、雨が続きそうですが、お気をつけて呑みにお越しください！
皆様のお越しをお待ちしております！
#カワズブルーイング
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#後楽園
#ビール
#クラフトビール
20/05/2023
クラフトビアグラス始まりました！
県内外の醸造所が10軒来てて、お食事も豊富です！
天候もビール日和ですので、是非倉敷みらい公園にお越しください！
クラフトビアグラス
5月20日(土) 11時〜21時
5月21日(日)11時〜20時
#クラフトビール
#岡山地ビール
#岡山出石町
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#倉敷みらい公園
03/05/2023
〜5月3日の営業について〜
明日、5月3日の店舗営業についてのお知らせです。
直前のご連絡となり、大変申し訳ございませんが、諸事情により、今現在ご予約いただいておりますお客様のみ、店内飲食可とさせていただきます。
石山公園で16:00〜21:00に開催されますゴールデン夜市には出店させていただきます。
ご来店を予定されておられましたお客様には、ご不便をお掛けしますが、こちらの方に足を運んでいただけると幸いです。
重ねてになりますが、直前にご混乱をお招きしますお知らせとなり、大変申し訳ございません。
何卒、ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
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#ビール
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26/04/2023
〜ゴールデンウィーク中の営業について〜
5月2日火曜日は、祝前日のため、15:00〜営業致します！
3日〜7日までの土日祝日は、通常通り、11:30〜営業となります。
天気が少し心配ですが、本格的にビールの季節になってきました！🍻
夜は後楽園で幻想庭園も開催されます🍃
皆様のお越しをお待ちしております🐸
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21/04/2023
〜春のメニュー続々登場中〜
花見シーズンが終わり、早くもゴールデンウィークが近づいてきましたね！
ビールの美味しい季節🍻
旬の春野菜を使ったメニュー、続々と登場中です！
おぐら畑さんの新玉ねぎを使った、新玉ねぎのユッケ風。
甘味のある新玉ねぎに、ピリ辛のタレと、卵黄が絡んでビールがよく進みます🍺
他にもスナップえんどう、葉わさびを使ったメニューなど考案中です🥬
お待ちしております！
只今の樽生ビール
・Peach Boy Golden Ale Kawazu Brewing
・Monkey Talk Red Ale Kawazu Brewing
・八朔エール Kawazu Brewing
・姫レモンセゾン Kawazu Brewing
・ささ 真備竹林麦酒
・吉備の烏 吉備土手下麦酒
・十日町そばエール 妻有ビール
・ゆずペールエール TOSACO
・HAZY IPA Milestone Brewing
#カワズブルーイング
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#出石町
#後楽園
#ビール
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08/04/2023
〜臨時休業のお知らせ〜
誠に勝手ではございますが、
4月10日(月)は都合により
臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
翌日、火曜日は定休日となりますので、
水曜日より通常通り営業いたします。
4月10日 臨時休業
4月11日 定休日
4月12日〜 通常営業
KawazuBrewing
平日 15時〜22時
土日祝 11時30分〜22時
定休日 火曜日
TEL 086-897-0017
#クラフトビール
#岡山地ビール
#岡山出石町
30/03/2023
〜お花見向けテイクアウトビール〜
明日、3月31日〜4月9日まで、店舗前のウッドデッキにて樽生ビールのテイクアウト販売を致します！🍻
満開のさくらみちへの道すがら、お花見帰りのもう一杯に、ぜひご利用ください！
ウッドデッキには、6席だけ椅子も設置しておりますので、休憩がてらお気軽にご利用ください。
大人気のアメリカンペールエールと、最新作の季節限定ビール、姫レモンセゾンの2液種をご用意してお待ちしております！
※お食事は店内のみとなります。
瓶ビールも販売しておりますが、こちらも店内でのみ販売となりますので、ご了承ください。
#カワズブルーイング
#岡山グルメ
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#岡山居酒屋
#岡山ディナー
#岡山夜ごはん
#岡山ランチ
#岡山観光
#出石町
#後楽園
#ビール
#クラフトビール
#さくらみち
#お花見
#さくら
24/03/2023
お待たせしました！
季節限定ビール第2弾！
姫れもんセゾン繋がりました！
倉敷にあるひらまつ農園さんの姫れもんの優しい酸味とスパイシーな香りがベルジャン酵母特有のフレーバーと相まってとてもバランスの良いビールに仕上がりました！
またKawazuBrewingでは酸度の強い柑橘はもちろん、初めて小麦やベルジャン酵母を使用したビールです。
実は初めて使う原料という事もあり、仕込みの段階からいつもと様子が違い「?」「??」「???」の連続でしたが良い仕上がりになり素材の素晴らしさ、酵母の力を改めて感じています！
またもう一仕込みできるよ姫檸檬を追加で分けて頂いているので、次回はこの経験を活かしてさらに良いビールができるよう企んでいますので是非お楽しみに！
できたての醸造所にも関わらず、姫檸檬を分けて頂いたひらまつ農園さん、お付き合い頂き本当にありがとうございます！
KawazuBrewing
平日 15時〜22時
土日祝 11時30分〜22時
定休日 火曜日
TEL 086-897-0017
#ひらまつ農園
#姫れもん
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14/03/2023
〜イベント出店情報〜
今月の25、26日は倉敷みらい公園で開催のパン飲みに出店します。
今回のイベントは県外のパン屋さんや醸造所もたくさん出店されます。
寒さも落ち着き、屋外のイベントが気持ちいいシーズンになってきました。
寒さやコロナで巣篭もりされていた方々も是非、春の陽気のもとでお会いしましょう！
KawazuBrewing
平日 15時〜22時
土日祝 11時30分〜22時
定休日 火曜日
TEL 086-897-0017
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13/03/2023
〜小麦の麦酒開栓しました〜
約2年ぶりに醸造再開された吉備土手下麦酒醸造所のヴァイツェン「小麦の麦酒」、開栓しました！🍺
苦味はほとんど無く、バナナのような香り、少しの酸味が特徴的なビール。
ビールが苦くて苦手な人にもオススメです！
合わなさそうなセットですが、ペアリングには「アジのなめろう」がオススメ。
新鮮なアジと備前味噌醤油さんのお味噌、薬味野菜がビールによく合う、Kawazuでもリピーターの多い肴です！
ぜひお試しあれ🍻
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06/03/2023
〜3月21日の営業についてのお知らせ〜
通常、火曜日を定休日とさせていただいておりますが、3月21日は春分の日で祝日のため、11:30から22:00まで営業いたします🍻
3月も下旬となり、春らしく暖かくなっていると思いますので、ちょい呑み昼呑みにもぜひご利用ください！
・せせりと白ネギのアヒージョ ¥680
ぷりぷりのせせりに、白ネギの香り、アクセントの黒胡椒がビールにぴったりのおつまみです🍺
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02/03/2023
〜WBC1次ラウンド日本戦放送〜
初戦 3月9日19:00〜🇨🇳
第2戦 3月10日19:00〜🇰🇷
第3戦 3月11日19:00〜🇨🇿
第4戦 3月12日19:00〜🇦🇺
6年ぶりの開催となる、WBC第1次ラウンドの日本戦を4日間店内のテレビで放送します⚾️
Kawazuのビール、おつまみを食べながら日本代表を応援しましょう！🍻
お待ちしております！
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27/02/2023
〜八朔を使ったビール開栓！〜
八朔エール
ABV5.2%
IBU42.5
季節限定第一号の八朔エール登場しました。
スッキリとしたボディーと苦味が特徴のビールに仕上がってます。
ホップの苦味の中にほのかな八朔特有の苦味を感じます！
八朔果実を20キロ使用したのですが、もう少し八朔のフレーバーが出ればよかったのですが少し弱目な感じになってしまいました。
とはいえビールとしては、少しずつ暖かくなる今の季節にピッタリな爽快感のあるビールです。
皆様、是非記念すべき第１回目の限定醸造を呑みに寄って下さいねー！
来年はフレーバー増し増しでお届けできるよう日々研究して参ります！
実は、八朔エールの完成を待たずして数日前にまた別のフルーツを使ったビールを仕込んでます……！
詳細は後日お知らせ致します！お楽しみに！🍊
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#はっさく
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22/02/2023
〜2月23日・25日の営業について〜
明日、23日は天皇誕生日で、祝日のため、11:30〜22:00の営業となります。
明日は昨日今日より少し暖かくなりそうですので、昼呑みにもぜひご利用ください🍻
2月25日は、オープンから15:30まで貸切営業となります。ご来店を予定されているお客様は、15:30以降でのご来店をお願い致します。
ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
もうすぐ八朔を使ったビールが開栓できそうです…！！
開栓次第SNSにアップしていきますので、もう少しお待ちください🍺
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17/02/2023
〜オススメ新メニュー〜
小鶴農園さん、中原おぐら畑さんのお野菜を使ったお料理、旬の島らっきょう、牡蠣を使った新メニュー登場しました！
どれもビールによく合う味に仕上げてます🍻
旬の島らっきょうは塩漬けに。KawazuのPEACH BOY GOLDEN ALEが止まらないおつまみ🍺
ぜひご賞味ください！
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03/02/2023
〜初！季節のビール仕込みました！〜
お待たせしました！昨日KawazuBrewingで初めての季節限定ビールの仕込みをしました！
初の限定ビールは牟佐大久保の山本ファームさんの八朔を使ったビールです！
タップルームのスタッフにも手伝ってもらいながら20キロの八朔を一つ一つ絞りました。
八朔の爽やかな風味を活かしたくモルトの配合調整、ホップの選定をしています！
が、いかんせんの初仕込み！
どう育っていくかはできてからのお楽しみ！
2月末にはできあがる予定です。
またタップルームに繋がり次第お知らせしますので是非飲みに来てご意見を聞かせてください！
登場まで今しばらくお待ちを〜！
KawazuBrewing
平日 15時〜22時
土日祝 11時30分〜22時
定休日 火曜日
TEL 086-897-0017
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#岡山出石町
#山本ファーム
#八朔
#八朔ビール
31/01/2023
先日のプレヴナンさんとの合同イベントにはたくさんのご来店ありがとうございました！
大勢の方の前でビールについてお話しする機会はあまりなかったので下手くそなお話で大変申し訳ありませんでした…。
皆様にもっとわかりやすく、ビールの楽しみ方をお伝えできるよう今後も日々勉強して参ります！
今後も定期的に開催していこうと思いますのでこれに懲りずまた参加していただけたらとても嬉しいです。
また、これに合わせて寒波の中ビールを間に合うように手配してくださった、
マイルストーンブルーイングさん
インザドアブルーイングさん
久福ブルーイングさん
明石麦酒工房 時さん
本当にありがとうございました！
また次回もお会いしましょう！
KawazuBrewing
平日 15時〜22時
土日祝 11時30分〜22時
定休日 火曜日
TEL 086-897-0017
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22/01/2023
〜「NIRVANA ~涅槃~ 」開栓！！！〜
MIROC BEERさんより
『NIRVANA ~涅槃~ 』
開栓しました！
なんとびっくり！
アルコール度数12%！！！
濃色麦芽やエステルからくるタフィを思わせる甘美な香りが特徴です。
インペリアルスタウトとバーレーワインの合いの子のようなスタイルで締めのビール、デザートビールにオススメ🍻🍫
この機会に是非ご賞味ください〜☺️🧋
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岡山市北区出石町1-7/7
Opening Hours
| Monday | 17:00 - 22:00 |
| Wednesday | 17:00 - 22:00 |
| Thursday | 17:00 - 22:00 |
| Friday | 17:00 - 22:00 |
| Saturday | 11:30 - 22:00 |
| Sunday | 11:30 - 22:00 |
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