999Heads

05/06/2022

こんばんは、999Heads運営のタノウエです。

いろいろ考えた結果なのですが、999Headsを辞めることにしました。
理由はブルワリーが集まらないからです。
もちろん全国津々浦々のブルワリーに声を掛けたわけではありませんが、すでに１０社ほど断られています。
さらに１０社２０社と声を掛けろと言われるかもしれませんが、そもそも業界の意思として望まれていないことならば、やる意味はありません。

私の責任として状況を説明するべきだとは思っていますので、させてもらいます。
断られる理由ですが、様々でした。
醸造するブルワーが乗り気だったのに所属する会社が認めてくれなかったり、またその逆に会社が乗り気だったのにブルワーが自信がないということもありました。
999Headsのやろうとしたことにまったく興味がないとか賛同できないとか、そういう否定的な意見は１つもなかったのですが、私の印象としては、彼らを突き動かすほどの理由が999Headsになかったのだと思っています。

それともう１つやろうとしていたことがありました。
それは高級レストランに認めてもらい、シャンパンと同様な扱いを受けたいということです。
実はこれが今回999Headsを辞めると宣言した理由にもなっています。
ミシュランに載るような高級レストランに話を持って行きましたが、高品質をうたうビールについて興味を持ってもらえました。
999Headsについて楽しみにしてもらえていたし、今後コースにビールを組み込んでもらうことを考えてもらえていた状況です。
しかし！
肝心の参加ブルワリーを見つけられなかったんですよ。
「まだ調整中です」という回答を繰り返して延期し続け、私やクラフトビール自体が信用を失うわけにはいかなかったので、ここで１度999Headsという企画は諦め、終わらせてもらいます。

ということで、私は本来の私の仕事に専念しますが、ただ常識のある皆さんに１つだけ伝えておきます。
ビール職人などクラフトビール業界の若者の中には、月収が１５万円以下（手取りじゃないよ！）なんて人もいるんですよ。
999Headsは方法として間違いだったのですが、そういったことを私が危機感を持って改善しようとしたことは間違っていないはずです。

999Heads応援してくれた方々、上手くやれなくてすみませんでした。
なんとかこの経験を今後に活かすことができれば、少しは応援に応えられるのかもとは思っています。
ただしばらくは東海道ビールの活動に専念します。その結果業界に貢献できるようなことをしていきたいとは思っています。

最後に、買っていただいた方々、応援してくれた方々、興味を持っていただいた方々、皆様ありがとうございました。

06/03/2022

こんにちは、999Headsタノウエです。

こないだ３回目のワクチン接種を終えてきましたよ。
発熱もしましたし、体調がどん底になりまして、ホント思ったんですが、薬を入れてんだか毒を入れてんだか分からなくなりますね。
ただ副反応強いと効いてる感出るから自分としては満足ですよ。

正直言ってマンボウ下の今、だいぶ行動が制限されて仕事しにくい状況です。でもまあ地道に仕事してます。
画像でやってるのは、ビールの樽（ケグ）のある機能を壊しているところですね。分かりにくいでしょ？あえてです。
その機能があるせいで、分解して修理したり洗浄したりすることができなくなってるんですよ。
じゃあなんでそんな機能があるのかってことなんですが。

ビールサーバーとかケグとか、メーカーにとって一番嫌なのは部品を市販品で代用されること、もしくは代用品を作られてしまうことなんですよね。
市販品で代用できなくしておけば、ちょっとした部品が壊れたときでもメーカーに修理を依頼するしかなくなりますし、修理代と部品代を高めに請求できますからね。
そのために特殊な径のネジを使ったり、特殊な部品を使ったりしているわけです。
そんなことの一環で不要な機能があるのですが、いろいろ構造を分析して、その機能をぶっ壊しました。
「その機能」なんて言ってボカしてるのは、詳細を書くと本気で嫌がらせされそうなのでです。
まあDVDのコピーガードのようなもので、多くの人には迷惑だけど必要な機能なのでしょう。

でも分解してるとき思ってたのは、ホント世の中にはいろんな思惑で作られた無駄なものが多いですよね。
自分が一番無駄だと思ってるのは、交番に付けてある「KOBAN」の看板ですね。
いや外人が分かるように「POLICE」って書いてあげてよ。
KOBANって誰向け？
うちの近くの「ガス橋」って名前の橋にも「GASUBASHI」って書いてあるけど誰向け？「GAS BRIDGE」って書いてあげようよ。
「ガス橋通り」を「GASUBASHI DORI」ってマジで誰向け？DORIじゃなくてSTREETじゃないの？

いや実はKOBANを国際語だと言い張りたい方々がそれをしているのは知っているんですけどね。ちなみにガス橋は正確にはGASUBASHI BRIDGEです。

くだらないことを言ってないで、まともなことを言っておきます。
実はマンボウ明けたら発表しようと決定されていることが私の周囲にも何件かあります。
マンボウ明けたら999Headsも少しは頑張ってるんだっていうちょっとしたことはお伝えします。ちょっとしたことなので期待はせずに。
やはりマンボウが重ための足枷になってしまって、仕事があまり進んでいません。
今は焦らずやらせてもらいます。

ではまた。

22/01/2022

今さらですが、明けましておめでとうございます。999Headsです。

多忙によりお礼が遅れましたが、無事第２弾ビール『PLATINUM99.9』は完売いたしました。ありがとうございます。（昨年のことですみません！）
999Heads、ゆっくりとした歩みですが、順調のような気がしています。
いわゆるバズる商売ではなく、じっくりと進んで行きたいんですよ。
でも今年は何個か仕掛けていきますよ。のんびりしてると飽きられちゃいますし。

999Headsは通常のビジネスと違って、売れればよいというわけではないので、考えて進まないといけないですよね。
やりたいのはクラフトビールの地位向上ですよ。
やっぱり普通の方々にはクラフトビールってよく分からないみたいですからね。
どうやって飲むのか教えてくれとか言われることもあるんですよね。
その度に「まず口の中に入れてから飲み込むんだよ」と丁寧に教えていますが、やはり慣れない人には難しいのでしょうか？

う～ん、クラフトビールを美味いと言っておけば通に見えるというようなステータスを獲得できればいいんですが。
ワインとかシャンパンなら知識のない人からもありがたがってもらえてますよね？
そこまで行きたいですよね。
そうなるにはやっぱりガクトとかヨシキが愛飲してるとか、そういうのが必要ですかね？
ヨシキにビール送りつけてみましょうかね？そうしたらヨシキが飲んでると宣伝できますよね。
ただ私の中でヨシキっていうとX-Japanじゃなくてプロレスラーの高橋義生なんですが、そっちでもいいですかね？
体重はたぶん２倍くらい違いますが、２人とも千葉出身だし、そう大差はないでしょう。

さて、今年も１月恒例のマンボウからスタートですね。
いろいろ行動が制限されて嫌になりますので、気楽な投稿から始めてみました。内容ゼロでした。
今年はなるべく楽しそうな企画を用意したいと思っておりますが、オミクロン次第でもあります。
まあそれでも全力で頑張ってみます。
遅くなりましたが、みなさま、今年もよろしくお願いします。

08/12/2021

こんばんは、999Headsです。
今日は長いです。

PLATINUM99.9、続々と感想いただいてます。
正直な感想お待ちしております。
でSNS投稿していただければすべて拾って、匿名で商品ページに載せますよ。

実はようやく今回の批評者の１人『Brewer-X（ブルワーエックス）』からの感想が届きました。
でもそれを載せる前に、やはり私の感想は書くべきかなと思いましたので、書いておきます。
評価について第３者であるべきかなぁと考えていたのですが、参考までに書いておきますね。

999Heads運営 タノウエの評価
香りも味も濃くていろんなものが感じられます。
香りはハイビスカスのように甘く華やか、ホップの草っぽい香りと共に強く香る。味は梅酒のような甘みと酸味、ホップの苦みと草っぽさと多少の渋み。
ただ悪く言うならごちゃごちゃしています。それと渋みはいらないかなと思いました。
しかし、飲み進めたくなる面白さがあります。甘みと苦みと酸味が良いバランスなのがその原因かなと思っています。渋みもスパイスになっているかも。
これは取りようによっては失礼な言い方だけど、リパブリューのビールの中で最も興味深いビールです。

さて、Brewer-Xからの評価を書きますが、実は彼のブルワリーの複数のメンバーが評価を書いてくれました。
せっかくなので５人分すべて載せます。編集なし、コピペです。

「セゾン特有のエステル、特に新ショウガと上白糖を思わせる酸っぱさ、スパイシーさ、甘さを感じる香りがちょっとしつこいかも。
ネルソンソーヴィンのそれと分かるキャラクターははっきりしている。
ファーストノートはしつこいが一口目よりは飲み進めた方がドリンカビリティーは上がって来る。ただ、オセアニアホップ特有の渋みは強めで口の中にとげとげしさが残る」

「セゾンの香り
フレーバーはネルソンの味わいからブドウの皮のような渋みに移ってくる印象
シャンパンをそこまで表現したコンセプトだったらすごいと思った」

「シャンパンっぽさがあるので特別な時に飲みたい感じ
泡の立ち方、酸味が葡萄を連想させる
渋みがちょっと気になった」

「セゾンのアロマ
梅酒ぽい味
ボディしっかり、酸をそこまで感じない
飲み口はハイアル
シャンパンっぽい細かいガス
飲みやすいけどたくさんは飲めんな」

「すもも系、1332っぽいパッションフルーツ系のアロマ
セゾン風味はあまりすきじゃない
そんなドライじゃない
渋みがちょっと感じる」

Brewer-XともPLATINUM99.9については意見を交わしました。それについても正直に書きますよ。
最初に書いた私の感想に、彼もほぼ同意見でした。「面白いし良い」との評価をしています。
ただ悪い部分も指摘しています。
「複雑なアロマは悪く言うとtoo muchであり、正直500mLは疲れちゃう」とのことです。
この意見について私の意見は、「ビールファンなら500mLでちょうどいいと思う」です。

さあさあ、情報は十分出たんじゃないですか？さらに世界で活躍中のジャッジ長谷川氏のコメントがまだこれからの発表ですが。
ビールファンのみなさま、どうでしょうか？購入してもらえたら幸いです。

ではでは、ご意見お待ちしております。

03/12/2021

こんばんは、999Headsです。

本日より新商品『PLATINUM99.9』届き始めているようです。
静岡県のREPUBREWからの直送ですが、注文数の多さに結構やられてるようです。日時指定は守られますが、少し遅めになるかもしれません。
私としてはうれしい限りですが。

これ、ホントはもっと早めに書くべきだったのですが、
前回もやったハッシュタグによるSNSでの批評を受け付けます！
批評は内容がどうあれ全部ホームページに掲載します。



を付けて、SNSで批評ください。99.9じゃなくて999です。小数点はいらないです。ハッシュタグで小数点はつけられないのです。
もしくは 999Heads.com の掲示板に直接書き込んでください。
「　PLATINUM99.9、どうだった？（遠慮不要）　」
という場所を作っておきました。

う～ん、こういう告知や準備の甘さ。反省します。

識者の評価、まだもらっていませんので、もう少しお待ちください。

届いた方、気軽に楽しんでもらってもいいですし、批評前提で飲んでもらってもいいです。
何にせよ遠慮ない意見言ってもらっていいですよ。そのためにやってますので。

ちなみに、今在庫数みたら36セットでした。
かなり良い売れ行きですが、ここからが長いのかも。

さて、999Heads、ビール以外の業界にも気にしていただいているようです。
まだまだ力がありませんが、なんとか成長頑張りますよ。

ではまた。
P.S. 画像みたいにきれいに注ぐの難しいです。注いだ人（REPUBREWの誰か）、技ありますね。

28/11/2021

こんにちは、999Headsタノウエです。

まずは謝罪から。
先ほど一部の会員の方に新商品発売のメールを一斉送信したのですが、操作ミスでそのアドレスリストが見られる形で送信してしまいました。90人ほどです。
本当に申し訳ございません。重く受け止めております。
対象の方にはお詫びのメールもお送りしています。お手数ですが、メールを削除よろしくお願いいたします。
今後のミスを気を付けると共に、苦情やお問い合わせなどありましたら私までご連絡ください。
田上 達史 （たのうえ さとし）
[email protected]
（携帯）080-3001-0125

さて、せっかくの告知がこんな形で始まってしまったのはお恥ずかしい限りです。
999Heads第２弾となるビール『PLATINUM 99.9』発売いたしました。
静岡県三島市の「REPUBREW」による製造で、発送は12/1からいたします。

私の手元にも届きました。もちろん飲みました。
結論から言うと、出来には大変満足しています。
まずグラスに注いだ瞬間から香りを感じられます。かなり強いですね。
私はREPUBREWがシャンパンの代用品になるようなビールを造るのかと思ったのですが、これはビールにシャンパンの良さを添付した製品ですね。
ビールらしくしっかりとしたホップの苦みがあります。
もうすぐ識者の評価も届くと思います。そちらの方が信用できると思いますので、それを見てからの購入でも良いと思います。

なにより私が良かったと感じたのは、私だったら同じコンセプトでもこのような設計にはしないという点が多々あることです。
REPUBREWが丁寧にビールの設計を考えてくれたのは強く感じます。それを感じつつ「あーこう来たか！」と私とは違う発想を楽しめるのです。
このプロジェクト、大変なのですが、やって良かったと感じられました。

同業者ならではの感想かもしれませんが、そんな楽しみを皆さんも共有できたらと思います。
今回のミスも含め、未熟なため手探りな面もありますが、お付き合いください。

販売者がこう言っても信用するべきではないと思いますが、私は醸造のプロとして、客観的にこのビール良いと思いますよ。
それともう１つ、あおるようで申し訳ないのですが（そういう商売はやりたくない）、999Heads認知度と期待が高まっております。
思うより売り切れが早い可能性がありますので、お求めの方は早めの購入をお願いします。

よろしくお願いいたします。
https://999heads.com/

このプロジェクトの目的は、高い価値のビールを高い価格で売ることです。ビール職人たちが技術のすべてを注ぎ込んだビールのみを販売します。

25/11/2021

こんにちは、999Headsタノウエです。

さて、前回の投稿でもう１つ新しい試みをすると書いていました。それについてです。
999Headsで第１弾のビールを発売したとき、国際的なビール審査会で審査員をやられている長谷川小二郎氏に識者として無遠慮批評をもらっていたのですが、
第２弾となる今回は同様の無遠慮批評をもう一人してもらいます。

その批評者は……
『Brewer-X（ブルワーエックス）』
はい、匿名です。失敗しない人っぽい名前にしました。
ただ我々日本クラフトビール業界のトップクラスのブルワーであり、正直な男です。
こないだ彼に不味いビールを１つ教わったのですが、こんな感じで不味いというのを的確に言ってもらったので逆に飲んでみたくなりました。
通販で取り寄せたのですが、本当に彼の言う通りの不味さでした。
まあそんなのも期待できるかもしれません。いや、不味いビール売るつもりはないけど。

会社名を言えば皆さん納得してくれる実力だと思います。
業界内でも彼を尊敬していない人はいないと思いますよ。そんな人です。
匿名の理由、理解してくださいよ。業界内ってかなり横のつながりあるんですよ。匿名じゃないと正直な批評しにくいですよ。

まあいろんな楽しみが増えてきました。
ちなみにまだ私も飲んでません。

今回500mLの缶での発売になります。
前回より大きい分、値段上がっちゃいます。
３缶で6,500円（送料込み）です。今回は５セットまで買えるようにします。

日曜から発売予定です。また発売するときは投稿します。
ではまた。

23/11/2021

こんにちは、999Headsタノウエです。

急なお知らせです。
999Headsの第２弾ビール発売が決定しました。

以前お知らせした通りですが、作製は静岡県沼津市のブルワリー
『REPUBREW（リパブリュー）』
最近太陽光発電による醸造を行う新工場を発表した伸び盛りのブルワリーです。

11/28(日)より999Heads.comより発売を開始、12/1(水)より発送を開始します。
急ですよね。実は私が思っていたより早く完成したので。バタバタです。

さて、肝心のそのビールですが……

『PLATINUM 99.9』7.0%
セゾンイーストで発酵させたビールに、ネルソンソーヴィンをドライホップ、
さらにその後シャンパンイーストにより再発酵させ、香りを付けています。

おっと！またタイトルが鉱物で来ましたね。タイトルやラベルはリパブリューにお任せしています。
ビール、私の感想なんですが……
まだ飲んでません！
まあ１度信頼した相手なので、飲んでチェックして発売を決定、なんて工程は入れません。
もうすぐ手元に届くはずです。ただ私が飲んだとして、私の感想って信頼できますかね？発売元ですからね。
う～ん、飲んだ感想を書くか、もう少し考えます。

販売を休止していたサイトですが、会員権の発売を開始しました。
新規会員お待ちしております。
https://999heads.com/
実は第２弾発売を機に、２点システムを増強します。

１点目として、
クレジットカードのみだった決済方法に「コンビニ決済」「銀行振込」を増やしました。
少しずつ決済方法増やしていきますね。まあこれは大した発表ではないですよね。

注目してほしいのは２点目です。
と言いたいところですが、この発表、明日でいいですか？
もうちょっと情報を出すことも楽しみたいので。

ということで、また明日！お楽しみに！

17/11/2021

こんにちは、999Headsタノウエです。

第２弾の発売が迫ってきています。ちょっと計画より遅れてます。
残念ながら発酵の進捗まで読み切れません。
でもその前に、まだ999Headsアカウントのフォロワーが少ないうちに、私の展望を語っておきたいと思います。
そうすれば私のプランの進捗状況が皆さんにも見えるようになりますからね。

第一の目標ですが、「超一流レストランに認められる」です。
現在でも超一流レストランといえどビールはあるのですが、オススメはされてないですよね。
どうしてもまずはビールを飲みたいという方がいるので、仕方なく置いてる感じで。こんな美味しいビールがありますよ、というメニューではないんですよ。

でも一流レストランってワインに関しては一流のワインソムリエがいるのですが、ビールに詳しい人はいないところが多いと私は感じています。
なぜだか分かりますか？
それはビールが二流の酒と見なされているからです。
ビールは一流の料理のお供になれる飲み物ではないんですよ。

さて、これはイメージの問題でしょうか？
シャンパンは一流のお酒だと見なされています。でもビールは価値の低いものなのでしょうか？
それともイメージを変えることができるのでしょうか？
う～ん、相当難しそうだと思います。
で、私のプランとは……

シャンパンが努力して築いてきたポジションに横から滑りこむぞー！

これならできそうな気がする。
ボージョレ・ヌーヴォーみたいな安酒でも（ヨーロッパではボトル200円くらいでしょ？）高級なイメージ付けられたんだから、クラフトビールならできるでしょ。
皆さんはどう思いますか？

ということで、まず「超一流レストランに認められる」。
これ、反対されるかもしれませんが、名のあるレストランに卸そうと思ってます。会員にしか販売しないと書いてますが、それとは別の話です。
一応目標今年度中くらいにしときます。

なんか計画ありそうに書いてますが、実は私ビジネスの才覚があまりなくて、有能な右腕的な人材をどこかで見つけたいですね。
ビールが好きで、ビジネスに関して私より有能な人。
なので来年になったらですが、第二の目標は「運営の人材を雇う」です。
なんか無理そうな気がしてますが。ビジネス苦手だけど頑張ります。

第２弾商品、発売の目途が立ったらまたお知らせします。
もう少しお待ちください。すいませんが気長にお願いします。
ではまた。

22/10/2021

おはようございます。999Headsタノウエです。

思い込みってものは重大です。
人気の芸人なんてものは、一度こいつは面白いんだとなってしまえば、もうテレビの画面に出てくるだけで見てる人は楽しい気持ちになってくるもんです。
そこから面白いことを言えばなお一層笑わすことができるんで、新人よりもずっと楽に仕事ができるんですよね。
ビールももちろん同じで、ここのビールは美味しいんだと評判が立てば、他と変わらない味でも褒められるわけです。
まあそんなことも人によるわけで、常に気を張ってビールの味をチェックしている人もいれば、思いこんじゃえば猫の小便を飲ませても感動できちゃう人もいます。
「これがアメリカで流行ってる新しいスタイルのビールだよ」とかって言えば、「ちょっとしょっぱいけどこの臭さがクセになる」なんてもんですよ。
昔からそんな人を粗忽者、なんて言うわけなんですが、

なんてちょっとわざとらしい書き出しをしてみました。
落語ではこんな風に、まず「枕」と呼ばれるちょっとした導入の話をしてから、自然な流れで本編に入っていくものです。
今回は『粗忽長屋』という演目を意識して枕っぽく導入を書いてみました。
『粗忽長屋』という演目は、行き倒れの死体に人が群がっているところから始まります。
そこを通りがかった八五郎はその死体を見て、これは隣に住んでる熊五郎だと言い張ります。
さらに八五郎は奇妙な提案をします。今からここに熊五郎を連れてくるから、熊五郎本人に死体を引き取らせようと。
八五郎はすぐに家へ帰り、隣人の熊五郎に会いに行き、「熊五郎、お前は昨日死んだんだ。お前は死んだのに、そそっかしいお前は家に帰ってきちまったんだ」と説得をして……
というキングオブコントでも使えそうなくらいの滑稽話です。

先日、十代目柳家小三治が亡くなりました。
私が落語史上最高の落語家と思っている落語家で、人間国宝です。
雰囲気を作るのが上手くて、長めの間を作ってもそれが面白さにつながるという、他の人気落語家とは一線を画す芸を持っていました。
私は予備校講師をしていたのですが、若い頃は声量やリズムなどを意識して大げさな授業をしていたのですが、この柳家小三治の落語に感化されて、素人ながら間を使ったりしていました。

『粗忽長屋』は小三治も得意としていましたが、対照的な芸風の名人である立川談志（小三治の兄弟子）も得意としていました。
大げさに演じず笑いを沸々と起こすような小三治に対して、談志の粗忽長屋は笑いどころを連発し、その度に大きな笑いが起きます。見比べるととても興味深いです。
何の業界でも、成長期の間には大粒の才能が育ち、円熟期になると目立った才能が生まれなくなるという学説があります。
落語家として初の人間国宝となった柳家小さん、その弟子の立川談志と柳家小三治、３人とも死んでしまいましたが、確かにこの３人のような大粒の才能は現在いないように見えます。
では、クラフトビール業界はどうなるのでしょうか？

999Heads、来月は第２弾のビールが発売されます。
思い込みってものは重大です。ここのビールは美味しいんだと思われるようになれば普通の味でも褒められる、と書きました。そこまで甘くはないでしょうがある程度事実です。
ただ「ここのビールは美味しいんだ」と思い込まれるのは長期間の積み重ねが必要です。それって結局クオリティに対する信頼ですからね。
第２弾、第３弾、興味深いものが用意できそうですよ。それで信頼が得られるのか、私にも分からないので楽しみです。

さて、今回は小三治の追悼の気持ちも込めての投稿でした。ちなみに小さん、談志、小三治、３人ともが十八番にしていた『粗忽長屋』、Youtubeで見られますよ。３人ともね。興味があれば是非見てみてください。
それは置いといて、999Heads、そろそろ第２弾の告知が始まりますよ！順調に完成に近づいております！
お楽しみに！

18/09/2021

おはようございます、999Headsタノウエです。

だいぶお待たせしました。
長いこと何の投稿もなかったのですが、伝えることがなかったんですよね。
で、今投稿を書いているんですが、ようやく伝えることが発生しましたよ。いろいろ難航していましたが、ようやく第２弾のビールが発売できます。

第１弾が５月で、ホントは３ヶ月ごとくらいに発売したかったんですが、なかなか難しいですね。
まあ小室圭さんが眞子様を４年待たせたことを考えると、まだまだ自分なんか小せえなぁと思いますが。
ホントすごいですよね。私の記憶では熊本の豪雨災害のために結婚を延期してたはずなんですが、ってこの話は広げなくていいですね。

ただ発売はもう少しかかります。11月下旬予定です。
やはりチャレンジを伴ったビールを造ってもらいますので、醸造が予定通りいかない可能性もあります。なので11月下旬はあくまで予定です。
で、早く言えよって思われているでしょうが、重要なのは誰が何を造るかですよね。

第２弾となる今回、静岡県沼津市のブルワリー『RePuBrew（リパブリュー）』の畑君に特別なビールを造ってもらいます。
どんなビールを造るかについては完成が近づいてきたら発表します。
https://www.repubrew.com/

情報は小分けにして発表しないとね。まだ発売は先なのに忘れちゃうからね。
おそらくまだコロナが終息しない11月下旬に、面白いものが届けられると思います。

リパブリューの畑翔麻君のことを軽く紹介すると、
神奈川県横浜市出身で、国際基督教大学を卒業後、法律事務所に勤務、その後留学し米フォーダム大学修士課程を修了、大学時代には海の王子コンテストで優勝。近々結婚予定。
……あっ！間違えました。これは小室圭さんのプロフィールでした。
すいません。真面目にやります。
ホントのプロフィールとして、彼は川崎市出身です。しかも東海道ビールの近くらしいです。
専門学校で発酵・醸造を専門として学んでいまして、かなりの理論派です。
その彼が自身の中で挑戦となる新たなビールにチャレンジしてくれます。

そのビール、何よりもまず私が期待をしております。早く飲みたいです。

同時に第３弾のブルワリーも探しますね。さらに今後の999Headsの展開も考えます。
続報をお待ちください。
ではまた。

P.S.小室圭さんは私の実家の近所の出身です。どうりで品の良い子だと思ったわ。