19/10/2022
Existe uma lei que regulamenta não apenas a produção dos vinhos, mas também outros critérios, como a quantidade de açúcar. Essa lei indica que os vinhos secos precisam ter até 4 gramas de açúcar por litro. Já os suaves, precisam ter a partir de 25 gramas por litro.
🍷Características do vinho suave
É feito com uva não vinífera, ou seja, possui quase a mesma classificação dos vinhos doces e é preparado com uvas de mesa. Ideal para quem procura uma bebida fácil de degustar, doce e com uma textura aveludada.
🍷Características do vinho seco
No caso dos tintos, essa bebida causa sensação de “secura” na boca, por causa do seu tanino. Elaborado a partir das uvas da família Vitis Vinífera e Vitis Labrusca, esse vinho passa por um processo de fermentação, que é quando parte do açúcar é transformado em álcool pelas leveduras. Esse processo pode ser feito em barricas de madeira, cubas de inox ou diretamente na própria garrafa.
Arrasta pro lado e confere as opções de harmonização que trouxemos para esses vinhos.
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