05/11/2021
Nuestro tipo de sunset!! No te quedes sin tus mejores vinos independientes y de autor! Estaremos cerrados del 8 al 20 de noviembre!! Que no digan que nos les dijimos!! Salud!
La CavaCleta
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Somos una tienda online de vinos premium de autor, vivimos en Puerto Varas y entregamos, sin costo alguno en la ciudad, sobre nuestra CAVACLETA.
29/10/2021
Segunda cajita del terror para celebrar Hallowine con un 20% descuento!!! No te pierdas estos vinos de miedo!!!
1-Ceniciento - Cabernet Sauvignon de Moretta Wines
1-Altacima Wines 4.090
1- Viña La Pascuala
*Despacho gratuito en todo el radio urbano de
28/10/2021
Tenemos esta caja premium para celebrar Hallowine con un 15% descuento de terror!!! No te pierdas estos vinos de miedo!!!
1-Encuentro Secano - Merlot - Ovni Wines
1-Fillo- a elección- Bowines
1-De Otro Planeta - Cabernet Franc - Casa Libre
Despacho gratuito en todo el radio urbano de
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26/10/2021
Y cuando llueve y hay sol y hay frio y hay calor.....
25/10/2021
Fillo – Bowines – Malbec – Valle de Colchagua
Proviene de un pequeño viñedo en el Valle de Colchagua, específicamente en la comuna de Lolol. Un “terroir” único a 40 kilómetros de la costa. Las condiciones vitícolas únicas de la zona sumadas al delicado trabajo enológico ha permitido ampliar su línea de vinos de calidad tipo Fillo con frescura, expresión de origen y respeto a la fruta.
Color rojo violáceo. Notas a hojas de eucaliptus destacan como primera impresión. Su fruta es fresca y viva, aparece la fresa, la cereza y la mora. Presentes las notas especiadas, clavo de olor y nuez moscada, en la herbales hojas frescal de laurel. Un vino agradable al paladar, fresco, frutoso y lleno de vida. Final largo y acidez muy bien lograda.
Por su frescura, va muy bien con pastas a base de tomate y hierbas. Tambien la acidez que presenta hace que tenga buena armonía con carnes rojas a la parrilla, de igual manera, fiambres y quesos poco grasos. Muy buen ejemplar de Malbec chileno.
Precio: $9.500
21/10/2021
De Otro Planeta Cabernet Franc 2020
100% Cabernet Franc orgánico de Los Guindo, Valle del Maipo. La expresión más pura de uvas orgánicas cuidadosamente seleccionadas, fermentadas con sus levaduras nativas en tinajas de greda y sin uso de sulfuroso.
“Un cabernet franc de enciclopedia (…) Sin sulfuroso en ningún momento de la vinificación, aquí lo que hay son frutas, aromas a tabaco y hierbas, en una textura cremosa que se va proyectando hasta el final del paladar sin aristas. Uno de esos vinos para beber y no parar” .94 Puntos y Vino Revelación Descorchados 2021
Cosecha manual, temprana, aproximadamente una semana antes de lo que se cosechó por la zona. Fermentación espontánea con levaduras nativas, sin control de temperatura. Los racimos son despalillados y las bayas pasadas por gravedad a tinajas de greda de 700l, donde la fermentación lleva cerca de 35 días. Luego el vino es prensado y vuelve a las tinajas para su crianza. Sin adición de sulfuroso ni otros aditivos. 9 meses en tinajas de greda, sin control de temperatura. Luego de decantar por gravedad, el vino es embotellado sin filtrar.
Un vino realmente De Otro Planeta
Precio: $15.500
20/10/2021
Siempre es momento para disfrutar de un buen vino!
20/10/2021
Presentamos, además de la Clasica, la Fresquita. Una suave invención de Sauvignon Blanc con una fina selección de licores, junto a maracuyá, mango, naranja y un dulce toque de caramelo tostado. Frescor puro en boca. Que se une a la Clásica, base de Cabernet Sauvignon, jugo de 4 frutas y una triple maceración de licores con especias, flores y raíces que deja un rico perfume en boca. Tan solo 9 grados de alcohol que recomendamos servir entre 3-5 grados con muy poco hielo, ideal para disfrutar con alegría los soleados dias que se vienen, salud!!
Formato 750cc
$8.000 cada una
2x $15.000
Poquisimas unidades disponibles de La Fresquita!! No te pierdas probablemente la mejor sangria de Chile, hecha con vino chileno pero con mano española!
15/10/2021
Nos rajamos por toda una semana!!! Elige y combina como quieras! Lleva 3 de cualquiera de nuestros vinos y tendrás un 25% de descuento en el total!!
Promoción valida hasta el próximo viernes 22 de octubre!
*No incluye Sangria, Gin ni Packs.
02/10/2021
Moretta Wines – Sintruco – Malbec
Sintruco Malbec nace en la zona del Valle de Panamá, Santa Cruz, Valle de Colchagua. Proveniente de parras de 5 años conducidas en espaldera, con sistema de riego por goteo. Este viñedo está sobre un suelo de origen granodiorítico, suelos pobres y profundos.
Su cosecha fue realizada el 21 de marzo donde alcanzó su madurez fenólica optima.
Este vino fue vinificado en una cuba de acero inoxidable de 2.500 L de capacidad. Un 60% de la uva es despalillada y seleccionada, parte de la uva es levemente rajada para que desprenda sutilmente su jugo, mientras que el otro 40% fermento con raquis. Comienza con una maceración en frío de 5 días. La fermentación alcohólica es llevada a cabo con levaduras nativas del viñedo, en donde se realizan remontajes breves para homogenizar el contenido de la cuba, extraer taninos, color y proveer a las levaduras de lo que necesitan. Las temperaturas son controladas para que no superen los 25-26°C. Una vez acabada la fermentación alcohólica, se dejan pieles, semillas y vino en contacto por 10 días adicionales. El descube se realiza y se mezcla el vino gota con el vino resultante de prensado de las partes sólidas. Para la guarda, 875 litros en huevo flex y 225 litros en barrica de 7 usos de roble francés, en donde completa una guarda total de 15 meses.
El resultado son 1.241 botellas.
Rojo intenso y profundo. Destacan los aromas a frutos negros como la granada y el arándano, además de una nota terrosa que aporta el raquis. Es fresco y equilibrado, un vino fácil de beber con muy buen medio.
Precio: $8.500
01/10/2021
Es viernes y se acabó el toque de queda, pero con este viento, frio y lluvia de hoy, cuant@s se quedarán en casa disfrutando de un buen vinito y compañia!
01/10/2021
Casa Libre – De otro planeta – 100% Sauvignon Gris – Valle de Curicó 2020
Vino 100% Sauvignon Gris orgánico del Valle de Curicó. Fermentado y macerado por 10 meses en Tinajas de greda, sin uso de aditivos enológicos y tampoco sulfuroso. sin control de temperatura, de manera a entregar la expresión más pura de la uva y del viñedo. Con uso intenso de animales como gansos, patos y pavos para controlar plaglas. Rodeado de otras culturas orgánicas como cerezas y calabazas.
aditivos.
Amarillo opaco, algo turbio. Notas a frutas blancas frescas, peras de agua, chirimoya, algo herbal. En boca es de acidez media, buen volumen y estructura.
Sin dudas un vino de Otro Planeta, ideal para sorprender en un almuerzo o cena con amigos.
Precio: $15.500
10/09/2021
Tenemos este super pack para celebrar Septiembre! con un 20% descuento llevate estos 3 espectaculares vinos!
1 Cabernet Sauvignon de Viña La Pascuala
1 Laluca de Laura Hartwig (Puede ser Malbec o Merlot)
1 Blend (Cabernet Sauvignon - Carmenere) de La Sirca Wines
Atent@s que subiremos otro pack mas! Salud!
08/09/2021
100% Cabernet Sauvignon orgánico- Los Guindos, Valle del Maipo – 2020 – Casa Libre Wines
Vino orgánico, joven y afrutado. Sin uso de madera, con guarda de aproximadamente un año en cubas de inox antes del embotellado. Uvas provenientes de viñedos cuidadosamente seleccionados y cada proviene de solamente un único viñedo. Fresco, liviano y facil de tomar… pura fruta!
Cosecha manual, en su madurez ideal y buscando evitar la maduración excesiva. Fermentación con levaduras nativas, corta maceración y temperatura controlada en cubas de acero inoxidable. Filtración tangencial ligera antes del embotellado, sin ningun aditivo aparte de una muy pequeña dosis de sulfuroso antes del embotellado.
“Este vino se enfoca en los sabores frutales y en los taninos firmes y punzantes, dejando un espacio importante para que la acidez se muestre y brille. Uno de esos vinos deliciosos para beber y beber, y raro que sea cabernet.”
Vino revelación Descorchados 2020
Ideal para un asado, almuerzo de domingo o una junta de amigos. Para no equivocarse con el maridaje, elija pastas con salsas rojas, carnes asadas o a la parrilla, quesos de mediana humedad y, por que no, chocolates.
Precio: $8.500
12/08/2021
Casa Curti – Pinot Noir Edicion Limitada – Valle de Casablanca
Especial Pinot Noir sin filtrar de tono rojo rubí con una evolución natural del color en botella demostrando la versatilidad del vino. Nariz fresca que expresa frutos rojos tales como cereza, frambuesa dejando notas de frutilla y vivo aroma a berries.
Con una acidez placentera y frescor en boca de taninos suaves, finos y pulidos, sus aromas se extienden entregando la sensación de leve tostado otorgada por las barricas de roble francés en donde se realizó su guarda.
Edicion limitadisima a 500 botellas.
Precio: $10.000
15/07/2021
☔️⛈🍷Que mejor que unos ricos vinos para darle la bienvenida a este invierno! Tenemos este increíble pack con 20% de descuento! ¡Con vinos que te volaran los sentidos! 💥
⛈Coteaux de Trumao - 100% Pinot Noir: Uno de los vinos mas australes del mundo! De aquí al lado, en el Valle del Bueno, Osorno! 100% orgánico : sin pesticidas, ni levaduras artificiales agregadas. Recomendamos abrir y decantar una hora antes de beber esta maravilla. Servir entre 14-16 grados!
🌧Casa Curti- Ester – 100% Merlot: Del valle de Casablanca, nariz profunda a chocolate y cacao, con aromas a frambuesa y cereza. En boca estructura persistente, con taninos robustos que combinan con las cualidades propias de un Merlot de clima frío. 12 meses en barricas de roble francés!(imagen botella de referencia)
☔️Moretta Wines – Vedette: Desde el interior del Maule, zona de Cauquenes, viene este 100% Cinsault proveniente de viñas de 70 años que producen 900 botellas al año. Un lujo para disfrutar compartiendo. Muy recomendado con mariscos, ceviche, quesos suaves y jamones. Ideal disfrutarlo a no mas de 14 grados.
11/07/2021
Que mejor que un domingo con un vinito! 🍷
08/07/2021
Cuant@s ya pensando en ir al rescate! ? 😋
07/07/2021
OCWines – Inicio – Rose Pinot Noir Extra Brut – Casablanca
Estas programando un buen almuerzo con salmón, sushi u ostiones? Este es un gran momento para maridar comida y espumante de una forma grandiosa.🍾🍣
Extra brut hecho a mano de Pinot Noir del Valle de Casablanca, de método tradicional y guarda 24 meses. Fruta roja, flores y aromas minerales. Caluga, pan tostado y chocolate negro, incluso tabaco son el resultado de largo tiempo de guarda con sus lías en la botella. Posee un perfecto balance en frescor y complejidad. Suaves y elegantes burbujas contribuyen a una aterciopelada sensación en la boca. Una experiencia de cremosidad y estructura, un perfecto balance de frescor
❄️Temperatura de servicio: 8-10 grados. Se recomienda abrir con anticipación, asi potencias todos sus aromas y gustos.
Precio: $15.000
06/07/2021
Casa Curti – Aurelia – Sauvignon Blanc – Valle de Casablanca - 2018
De tonalidad amarillo oro, es un vino elegante con la acidez precisa para un Sauvignon Blanc, inicia con aromas a pimentón verde y ají, para continuar abriéndose hacia los frutos tropicales, que lo convierten en el perfecto aliado para las tardes de verano gracias a su versatilidad y frescor en boca.
Acompaña bien frutos del mar, pescados blancos y queso de cabra.
02/07/2021
OC Wines - Inicio 100% Chardonnay Extra Brut – Valle de Cassablanca
Uno de los mejores espumantes de Chile presenta OC Wines. Viña familiar garage, única en su tipo. Elaboran espumantes de la más alta calidad, capaces de competir con los mejores a nivel mundial, elaborados en pequeños volúmenes fusionando tecnología de punta con antiguos métodos artesanales.
Este espumante Chardonnay Extra Brut presenta una guarda de 36 meses. Color dorado con burbujas finas y brillantes. En nariz elegantes aromas a fruta blanca y minerales. Caluga, bolleria y pan tostado es el resultado del largo tiempo de guarda en botellla con sus levaduras. En boca burbujas finas, cremoso y buena estructura mezclado con frescor. Un espumante unico de sabores y aromas de gran persistencia.
Ideal para acompañar con frutos del mar, erizos, ostras, foie gras, pastas con mariscos, locos y pulpo.
Sugiere abrir con anticipación y servir entre 8-10 grados.
Precio: $15.000
26/06/2021
Nos demoramos un poco en subir la foto de la suscripción del mes de junio, sin embargo todas fueron entregadas en sus fechas respectivas! Así que esperamos que la hayan disfrutado! Por mientras ya estamos armando la del mes de Julio que se viene igual de buena! y tú? aun dudando si te suscribes!! que esperas!
Los 3 vinos de esta edición:
Casa Curti - Ester - 100% Merlot Merlot de producción limitada, con guarda en antiguas barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar en su origen.
Cold Shower Wines - El Atintado - Garnacha
La garnacha (en francés grenache) es una de las uvas mas plantadas en el mundo. En Chile existe un imporante numero sin embargo suele usarse para darle mayor color y aromas a otras cepas y no tanto para comercializarse sola.
Choapa Wines - Cordilleramar - 100%Syrah
En la zona más angosta del país, se encuentra la viña Choapa. Su historia nace de una tradición familiar, por décadas en el cultivo y producción de uvas destinadas a engalanar vinos y piscos.
13/06/2021
Increíble superpack para regalonear y sorprender en el día del padre:
1 Ludopata de Tringario Wines (Marselan)
1 Ojo en Tinto de La Sirca Wines (Cabernet Sauvignon)
1 Malcriado de BoWines (Cabernet Sauvignon Carignan)
Tremenda selección de vinos para disfrutar en asados, reuniones familiares, con amigos o simplemente para disfrutar solo.
Todas las boxwines pueden ir con un mensaje personalizado al interior, idealmente reservar mensaje hasta el sábado 19 de junio. Incluye despacho gratuito en urbano.
11/06/2021
Buen fin de semana a tod@s!! Cuídense, no salgan si no tienen que salir, salgan si tienen que salir. Beban si quieren beber, nosotros vamos.
05/06/2021
La Sirca - 77% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenere – Valle de Colchagua - 2018
“Las raíces de la vid se asemejan a nuestras venas. La Sirca en quechua significa veta o arteria, la cual resalta esa identidad familiar que llevamos en nuestras venas y fluye en nuestro vino desde el terruño hasta su copa. “
Color rojo rubí intenso. Nariz compleja, con frutos rojos y negros, notas de tabaco, clavo de olor y algo de canela. En la boca es elegante, de buena estructura, persistente y de buena acidez. Esta última lo ayuda a tener un buen potencial de guarda en botella.
Decantar 30 minutos y tomar a 16º/19º
Ideal para complementar un buen asado, en especial asado de tira, fondue o pastas en base a ajo y especias.
Precio: $13.000
24/05/2021
CHOAPA WINES - GRABADOS DEL CHOAPA - PEDRO JIMÉNEZ
Desde su sitio ceremonial del cerro La Campana, el “Guardián” observa con detención cada amanecer. Su fuerte expresión indica la importancia de este suceso, cuando el sol desciende por las montañas para nutrir de ímpetu nuestras tierra
Amarillo pálido, brillante limpio y de buena intensidad. Matiz verdoso
Nota varietal terpénica típica de Pedro Jiménez, notas de melón tuna y leve toque de membrillo fresco, flores blancas y final de miel fresca. Acidez media con sensación untuosa en boca, vino vertical que va al fondo de la boca.
Maridaje recomendado: Aperitivo por si solo, ensaladas frescas, carnes blancas. Temperatura ideal 7-9 grados.
Precio: $7.000
11/05/2021
Hombre en Llamas, un tremendo Carignan. Nada mas que decir.
09/05/2021
Y más. Salud por todas las madres que se sacrificaron por nosotr@s. 😍🥰
08/05/2021
Sábado de Pinot Noir y qué mejor que un Fuy. Buen fin de semana a tod@s.
07/05/2021
Viña Choapa – Espumante Brut Aquelarre – Valle del Choapa
En la zona más angosta de Chile, entre montañas y bellos misterios, se ubica la Viña Choapa. Son pequeños valles transversales en un clima de estepa cálida, empedrados por tradiciones campesinas, los que forjan viñedos en altura. Cordillermar es un tributo, al carácter único de estas tierras, retratando en forma de vino la excelencia de sus principales hitos geografícos.
Cuenta la leyenda que en la Raja de Maquehua existe la costumbre de hacer Aquelarres. Este espumante brut, es un tributo a esas reuniones.
Amarillo/Verdoso tenue, brillante limpio y de buena intensidad. En nariz: nota de terpeno elegante de Pedro Jiménez, acomplejado por notas de grafito y minerales de Moscatel de Austria. Finalmente, aromas tropicales elegantes entregados por Moscatel de Alejandría. En boca balanceado y de acidez vertical, untuoso y de gran volumen en boca. Elegante y de retrogusto largo. En la boca es elegante, de buena estructura, persistente y de buena acidez. Esta última lo ayuda a tener un buen potencial de guarda en botella.
Ideal para acompañar aperitivos, salmón, camarones, calamares, quesos jovenes y pescados grasos.
Precio: $8.000
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| Tuesday | 12:00 - 20:00 |
| Wednesday | 12:00 - 20:00 |
| Thursday | 12:00 - 20:00 |
| Friday | 12:00 - 20:00 |
| Saturday | 12:00 - 20:00 |
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