04/01/2023
🍷Conheça a Adega Compartilhada unidade Capote Valente. Vinhos e Espumantes climatizados e prontos para o consumo!
📍Rua Capote Valente, 80 - Pinheiros - São Paulo/SP. Localização da adega: subsolo do prédio.
Adega Compartilhada
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A Adega Compartilhada é uma rede de vending machines especialmente projetadas para conservar vinhos d
31/12/2022
🌟 Um Feliz Ano Novo à todos! Muita energia positiva e que 2023 seja um Ano repleto de coisas boas!
#2023
28/12/2022
Se você ama espumante e quer f**ar só nele, é muita sorte, porque ele é um curinga de harmonização. Dá para f**ar nas borbulhas do começo ao fim da festa, se você quiser.
Outra boa opção para o Ano Novo são os vinhos brancos. Mas, caso opte por vinhos tintos, busque rótulos menos encorpados, como é o caso do Tempranillo.
Ao final da festa, para harmonizar com frutas que estão ligadas às simpatias, para ter sorte no ano, como uva e romã, escolha um espumante moscatel.
Você encontra estes e diversos outros rótulos nas Adegas Compartilhadas, espalhadas por São Paulo e na Riviera de São Lourenço. Visite, adquira seus vinhos e boa festa!
27/12/2022
Vai passar o Ano Novo na praia? Visite as Adegas Compartilhadas na Riviera de São Lourenço.
Diversos rótulos a sua disposição. Arraste para o lado e veja mais informações.
24/12/2022
🍷A Adega Compartilhada deseja à todos um Feliz Natal, repleto de felicidade e muito amor!
24/12/2022
Um Feliz Natal à todos, repleto de amor e muita felicidade!
21/12/2022
Quais são os melhores tipos de vinhos para servir no Natal?
1. Tintos secos de médio corpo: Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon;
2. Brancos e rosés: harmonizam perfeitamente com pernil, tender e lombo;
3. Espumantes: Embora ele harmonize muito bem com frutos do mar, nessa hora da noite, o objetivo deve ser, simplesmente, comemorar a data festiva. Brinde bastante e aprecie o momento com seus entes queridos.
Visite uma das Adegas Compartilhadas e garanta já os seus rótulos para essa data tão especial!
21/12/2022
Quais são os melhores tipos de vinhos para servir no Natal?
1. Tintos secos de médio corpo: Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon;
2. Brancos e rosés: harmonizam perfeitamente com pernil, tender e lombo;
3. Espumantes: Embora ele harmonize muito bem com frutos do mar, nessa hora da noite, o objetivo deve ser, simplesmente, comemorar a data festiva. Brinde bastante e aprecie o momento com seus entes queridos.
👉Visite uma das Adegas Compartilhadas e garanta já os seus rótulos para essa data tão especial!
13/12/2022
Uma das épocas onde mais consome-se vinho é o Natal. Para comemorar essa data tão especial, separamos algumas das melhores harmonizações. Confira:
🍖Carnes brancas: tender, peru, lombo suíno são apenas algumas das carnes mais tradicionais da ceia de Natal. Recomendamos sua harmonização com vinhos menos encorpados, para evitar que o vinho sobreponha-se ao prato. Exemplo de uvas: Merlot, Pinot Noir ou Tempranillo.
🥓Carnes vermelhas: caso a opção seja por carnes mais gordurosas o indicado é procurar por vinhos com acidez mais acentuada. Exemplo de uvas: Cabernet Sauvignon ou Carménère. Vinhos Rosés também são indicados por terem maior índice de acidez, podendo limpar o paladar.
🍰Sobremesas e/ou panetone: ah, chegou aquela hora deliciosa! A sobremesa...e por que não harmonizar também com um belo vinho? Neste caso nossa indicação final f**a por conta dos espumantes e vinhos brancos. Lembrando que quanto mais doce for a sobremesa, mais doce também deve ser o vinho para que os sabores não briguem.
⁉️E aí, gostaram das nossas harmonizações? Quais serão as suas? Deixe nos comentários!
04/12/2022
Continuamos na torcida pelo nosso Brasil!! Falta pouco!! Vai Brasil!! 🍷
30/11/2022
O decanter ajuda a dar mais vida a rótulos que precisam ter contato com o oxigênio e também a separar os sedimentos de um determinado vinho para um consumo mais puro. Eles são feitos de vidro ou cristal para facilitar a visualização da bebida (e isso é muito importante, não é mesmo?).
O contato com o oxigênio garante ao vinho novas características de aroma e sabor. Para alguns vinhos, a passagem no decanter torna-se essencial.
Alguns tipos de vinhos que podem passar pelo decanter antes da taça são:
🍷Vinhos antigos ou que f**aram por muito tempo na garrafa antes de abrir que podem se beneficiar do processo de sedimentação;
🍷Vinhos Bordeaux, Toscanos, Barolos e outros encorpados que precisam de mais tempo e contato com o oxigênio para mostrar suas características;
🍷Vinhos jovens encorpados que podem ser decantados para controlar a presença de seus taninos, deixando-os mais suaves.
Atenção: vinhos brancos são mais sensíveis à exposição ao oxigênio e à luz, por isso, mantenha-os longe do decanter. Já os espumantes podem perder suas borbulhas, por isso, não faz sentido decantá-los.
Agora que você já sabe como decantar o vinho, que tal passar em uma das Adegas Compartilhadas e garantir um belo rótulo para degustar?
🥂Saúde!
25/11/2022
Já disponível em nossas Adegas! É a Black Friday da Adega Compartilhada 🍷🍷🍷
Válido somente hoje, 25 de novembro.
23/11/2022
Sabe o que harmoniza perfeitamente com os jogos do Brasil na Copa do Mundo? Um belíssimo VINHO!
Visite agora mesmo em uma das Adegas Compartilhadas e confira nossa escalação de vinhos!
23/11/2022
🍇 Entender a safra é entender a interferência da natureza na sua bebida.
👉 Você estará pronto para escolher um bom vinho para degustar lendo este novo post! Arraste para o lado.
16/11/2022
Curiosidade no mundo do vinho: você sabia que o formato ideal de uma taça de vinho é aquele que em sua curvatura vai fechando mais na boca? Dessa maneira, ela consegue reter os aromas do vinho e sua experiência f**ará ainda maior e prazerosa.
E você, acha que a taça influencia na experiência de tomar um belo vinho? Deixe nos comentários.
28/09/2022
🍷 A categorização dos vinhos, de acordo com a legislação brasileira, é feita a partir da quantidade de açúcar residual por litro de vinho.
➖ O vinho SECO deve ter até 4g de açúcar por litro. Já o SEMI SECO, deve ter entre 4,1g e 25g por litro.
🤔 Mas o que é este açúcar residual? No processo de vinif**ação, o açúcar das uvas é transformado em álcool. A quantidade de açúcar que não passou por essa transformação é chamado de Residual.
🔥 E você já sabia dessa? Qual o seu preferido? Deixe nos comentários 👇
👉 Nas Adegas Compartilhadas você encontrará diversos rótulos, dos mais renomados vinhos. Aguardamos sua visita!
15/09/2022
Obrigado por compartilharem de momentos incríveis ao nosso lado! Feliz Dia do Cliente!
14/09/2022
Esta é uma das dúvidas mais comuns entre os degustadores. Fantásticas bebidas borbulhantes, elas são simplesmente deliciosas, refrescantes e deixam qualquer festa mais animada (fato!).
Mas qual a diferença entre elas? “Todo champagne é um espumante, mas nem todo espumante é um champagne”.
➖O espumante é um vinho que passa por uma segunda fermentação, que poderá acontecer em grandes barris de inox ou a própria garrafa. É nesta segunda fermentação que ocorre a efervescência, resultando na espuma e nas bolhinhas, que são muito apreciadas neste estilo de vinho.
➖Já o champagne, é o vinho espumante elaborado na famosa região francesa de Champagne. Apenas os vinhos feitos de uvas – Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay – cultivadas dentro desta região delimitada e respeitando rigorosos métodos de produção, podem usar o nome champagne. Ao contrário do espumante, a segunda fermentação é obrigatoriamente feita na garrafa (método Champenoise), respeitando assim os rigorosos métodos de produção.
⁉️Mas qual a conclusão disso tudo? A maior diferença entre eles é basicamente a geográf**a. E uma coisa temos que concordar: ambos são deliciosamente parecidos e qualquer uma das opções é sempre muito bem vindo, não é mesmo?
Confira opções de espumantes nas Adegas Compartilhadas, através do link que está em nossa BIO.
👇Ah, e já marca o @ aqui nos comentários de quem você acha que precisa saber dessa diferença também!
31/08/2022
⁉️Você já deve ter se deparado com os termos "Reserva" e "Reservado" em alguns rótulos de vinho. Mas você sabe qual a diferença entre eles?
👉Passe para o lado e confira um pouco mais sobre essas diferenças. E já deixa aqui nos comentários o que você achou deste post e qual o melhor para você.
🍷Seja Reserva ou Reservado, o melhor local para você adquirir seus vinhos é na Adega Compartilhada.
29/08/2022
Hoje também é comemorado o Dia do Sommelier no Brasil – data em que a profissão foi regulamentada no país. A figura do sommelier é de suma importância para o desenvolvimento e a comercialização de cervejas, vinhos e destilados.
Mas o que é um sommelier? Podemos definir sommelier como o profissional que possui um vasto conhecimento sobre bebidas. Sua principal função é experimentar rótulos, categorizar de acordo com as percepções sensoriais (paladar, olfato, consistência e aparência) e indicar as melhores formas, temperaturas e harmonizações para degustá-los.
O Sommelier de Vinhos pode atuar em restaurantes, vinícolas e adegas e é responsável por degustar os rótulos, descrever suas características gustativas, definir como servir (melhor taça, temperatura de serviço e tempo de decanter) e escolher harmonizações.
A Adega Compartilhada parabeniza todos esses profissionais pelo seu dia e deseja SUCESSO à todos!
29/08/2022
🍇 Hoje, 29 de agosto, comemoramos o Dia da Cabernet Sauvignon. Esta é a casta internacional mais plantada no mundo. Considerada a rainha das uvas tintas ela também se adaptou muito bem em diversos países, como no Chile, África do Sul, Estados Unidos, Itália e aqui no Brasil.
Conhecido pela sua cor escura, normalmente é encorpado e possui um teor alcoólico mais elevado. O vinho à base de Cabernet Sauvignon tem aromas e sabores de frutas negras, como cassis e mirtilo, tabaco e um toque de baunilha, que vem do envelhecimento do vinho no carvalho.
Para harmonizar sugere-se queijos duros, charcutaria e carnes gordurosas, além de massas com molho.
Em comemoração do Dia da Cabernet Sauvignon, que tal passar em uma das Adegas Compartilhadas e adquirir um dos rótulos disponíveis?
Saúde...🍷
18/08/2022
🍇 A comemoração internacional do dia da uva Pinot Noir é realizada hoje, 18 de agosto. Essa é uma data muito especial para as pessoas que apreciam os vinhos elaborados a partir dessa fruta ao redor do mundo, que por muitas vezes está diretamente relacionada ao bom gosto e ao romantismo.
A Pinot Noir é uma uva tinta da família das Vitis vinifera, originária da França. A casta é muito delicada e bem exigente com seu lugar de cultivo, apresenta bagos pequenos e de casca bem fina e precisa de regiões com clima moderadamente fresco para amadurecer por completo.
Os vinhos produzidos com Pinot Noir são pouco tânicos, complexos e apresentam aromas de frutas vermelhas frescas e especiarias.
As melhores harmonizações para um vinho como o Pinot Noir são queijos suaves, como o Brie (rei dos queijos Franceses), cuja textura cremosa e sabor suave a manteiga salgada complementam bem a frescura desse vinho.
E para você, qual o melhor rótulo Pinot Noir? Deixe sua opinião nos comentários...
14/08/2022
Nós, da Adega Compartilhada, desejamos a todos os pais um excelente dia. Aproveitem o dia, degustem um belo vinho e COMEMOREM!
02/08/2022
🍷 Você não pode passar o Dia dos Pais sem aquele tão desejado vinho, será a combinação perfeita com um super almoço em família!
Preparamos ofertas incríveis em todas as nossas Adegas!
✔️ Neste destaque: Adega Condomínio All Time Riviera.
02/08/2022
🍷 Você não pode passar o Dia dos Pais sem aquele tão desejado vinho, será a combinação perfeita com um super almoço em família!
Preparamos ofertas incríveis em todas as nossas Adegas!
✔️ Neste destaque: Adega Riviera PE-19.
02/08/2022
🍷 Você não pode passar o Dia dos Pais sem aquele tão desejado vinho, será a combinação perfeita com um super almoço em família!
Preparamos ofertas incríveis em todas as nossas Adegas!
✔️ Neste destaque: Adega Complexo Oliva.
02/08/2022
🍷 Você não pode passar o Dia dos Pais sem aquele tão desejado vinho, será a combinação perfeita com um super almoço em família!
Preparamos ofertas incríveis em todas as nossas Adegas!
✔️ Neste destaque: Adega Syn-Cyrela.
02/08/2022
🍷 Você não pode passar o Dia dos Pais sem aquele tão desejado vinho, será a combinação perfeita com um super almoço em família!
Preparamos ofertas incríveis em todas as nossas Adegas!
✔️ Neste destaque: Adega WeWork.
02/08/2022
🍷 Você não pode passar o Dia dos Pais sem aquele tão desejado vinho, será a combinação perfeita com um super almoço em família!
Preparamos ofertas incríveis em todas as nossas Adegas!
✔️ Neste destaque: Adega VN Capote Valente.
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