CARROT CAKE🍰
INGREDIENTES
4 huevos🥚
Stevia tera liquida
200 ml de aceite de coco 🥥
300 g de zanahoria rallada🥕
250 g de harina de avena
16 g de polvos de hornear
1+1/2 cdtas. de canela en polvo
Nueces 🌰
PREPARACION
•En un bol grande bate los huevos con la Stevia. Añade el aceite de coco y bate hasta que se hayan integrado.
•Incorpora la harina de avena y los polvos de hornear. Añade la canela, la sal y bate hasta que la masa sea homogénea.
•Echa la zanahoria rallada y las nueces. Vierte la masa en un molde. Hornea a 170ºC unos 40-55 min.
•Saca del horno y deja enfriar 5 min.
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