Marée Haute - vins naturels

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Marée Haute - vins naturels Caves à vins bio, biodynamiques et naturels à Saint-Pierre d'Oléron & La Flotte en Ré. Site e-commerc
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💫Nouveau millésime chez Naïma et David Didon !
22/07/2024

💫Nouveau millésime chez Naïma et David Didon !

💎ANTOINE PETITPREZ ~ retour de quelques cuvées de l’un de nos vignerons favoris du moment en Bourgogne. Roue Libre 2022C...
21/07/2024

💎ANTOINE PETITPREZ ~ retour de quelques cuvées de l’un de nos vignerons favoris du moment en Bourgogne.

Roue Libre 2022
Côte de Nuits Village « Les Vaucrains » 2018
Savigny-les-Beaune 2018
Chorey Les Beaune 2019

Aligoté « Les Valendons » 2022
Bourgogne Blanc « La Combe » 2022

R comme Réno ~ Après plusieurs étés de travail en Toscane, Réno Pacalet a rejoint le domaine familial Philippe Pacalet e...
20/07/2024

R comme Réno ~ Après plusieurs étés de travail en Toscane, Réno Pacalet a rejoint le domaine familial Philippe Pacalet en 2019. Il se concentre alors principalement sur les vins blancs. En 2020, bien que des projets à l’étranger aient été envisagés, la pandémie l’a poussé à rester pour développer ses compétences aux côtés de son père, travaillant de la vigne à la cave, ainsi que sur le plan commercial. En 2023, la création de Maison Réno à Chassagne-Montrachet a marqué une nouvelle étape. Influencé par des échanges avec son père Philippe Pacalet et d’autres viticulteurs de renom, la philosophie de Réno Pacalet privilégie des méthodes naturelles, l’authenticité du terroir et une utilisation minimale de sulfites. Les principes de vinification du domaine comprennent un tri rigoureux des raisins, l’utilisation de levures indigènes, et un élevage méticuleux en cuve ou en fût, tant pour les vins rouges que pour les vins blancs.

⚡️ROBINOT ~ Chenin et Pineau d’Aunis de retour en provenance de chez JP Robinot !
19/07/2024

⚡️ROBINOT ~ Chenin et Pineau d’Aunis de retour en provenance de chez JP Robinot !

MARTHE HENRY 2021’s ~ Pinot, Chardo, Merlot !
17/07/2024

MARTHE HENRY 2021’s ~ Pinot, Chardo, Merlot !

💚V A L E T T E💚
16/07/2024

💚V A L E T T E💚

ALEX LAMBLOT ~ y en a pas beaucoup mais c’est très bon !
15/07/2024

ALEX LAMBLOT ~ y en a pas beaucoup mais c’est très bon !

🐟🐟🐟
14/07/2024

🐟🐟🐟

🙏🏻Merci pour sa mention dans le très joli carnet du dernier !
14/07/2024

🙏🏻Merci pour sa mention dans le très joli carnet du dernier !

MAISON PATURE ~ Maison Pature est l’aboutissement du rêve de deux cousins, Elian et Matéo Pature, héritiers d’une tradit...
13/07/2024

MAISON PATURE ~ Maison Pature est l’aboutissement du rêve de deux cousins, Elian et Matéo Pature, héritiers d’une tradition viticole familiale dans la prestigieuse Côte des Blancs. Élevés parmi les vignes de leurs parents et grands-parents, ils ont transformé l’ancienne cuverie de leur grand-mère à Avize en un espace moderne pour élaborer des champagnes d’exception. En tant que Négociants-Manipulants, ils honorent le savoir-faire familial en sélectionnant méticuleusement les meilleurs raisins de leurs vignes 100% Grand Cru Chardonnay situées à Oger, Avize et Cramant. Leur production parcellaire met en valeur la richesse de chaque terroir, créant des champagnes uniques qui fusionnent tradition et innovation. Leur première cuvée, « Premiers Pas », incarne toute la finesse et l’excellence du terroir de la Côte des Blancs.

💎ÉTIENNE CALSAC IS BACK
12/07/2024

💎ÉTIENNE CALSAC IS BACK

MARIE-CÉCILE 2023 ~ l’arrivée du rare blanc de chez nos amis de Le Puy est toujours un événement. Le millésime 2023 est ...
11/07/2024

MARIE-CÉCILE 2023 ~ l’arrivée du rare blanc de chez nos amis de Le Puy est toujours un événement. Le millésime 2023 est en cave, en quantités limitées.

⚡️MARC SOYARD⚡️
10/07/2024

⚡️MARC SOYARD⚡️

LA PORTE SAINT JEAN ~ arrivage des grands vins de Pauline et Sylvain à Montreuil-Bellay. Fiers et heureux de vous les pr...
09/07/2024

LA PORTE SAINT JEAN ~ arrivage des grands vins de Pauline et Sylvain à Montreuil-Bellay. Fiers et heureux de vous les proposer dès à présent !

MARNES BLANCHES ~ retour en stock des très beaux blancs de chez la team Fromont !
08/07/2024

MARNES BLANCHES ~ retour en stock des très beaux blancs de chez la team Fromont !

LES NOUVEAUTÉS DE LA SEMAINE
07/07/2024

LES NOUVEAUTÉS DE LA SEMAINE

BICHERY ~ arrivée du dernier millésime de Raphaël et Hannah, avec quelques rares coteaux rouges 🤫
06/07/2024

BICHERY ~ arrivée du dernier millésime de Raphaël et Hannah, avec quelques rares coteaux rouges 🤫

L’Affreux Jojo ~ délice de Cabernet Franc par Geoffrey de Nouel, et à moins de 15€ !
04/07/2024

L’Affreux Jojo ~ délice de Cabernet Franc par Geoffrey de Nouel, et à moins de 15€ !

Timothée Hurez fait partie des élèves de l’école Mosse. Après plusieurs années passées à bo**er avec les frangins Sylves...
03/07/2024

Timothée Hurez fait partie des élèves de l’école Mosse. Après plusieurs années passées à bo**er avec les frangins Sylvestre et Joseph, il décide de s’installer et de voler de ses propres ailes. Il ne part pas bien loin et trouve quelques vignes dans le secteur de Rochefort-sur-Loire. Les vignes sont conduites en agriculture biologique et le vins sont réalisés sans intrants. Un début prometteur et à suivre parmi la galaxie de jeunes vignerons angevins !

« Méfie-toi de l’eau qui dort »
02/07/2024

« Méfie-toi de l’eau qui dort »

Les dernières bouteilles de Georges Comte sont disponibles à la cave et sur notre site :- Les Pèlerins 2008- Champ de la...
02/07/2024

Les dernières bouteilles de Georges Comte sont disponibles à la cave et sur notre site :
- Les Pèlerins 2008
- Champ de la Pierre 2009
- Rouge 2018

SACY SOEUR & FRÈRE ~ le gros coup de cœur du moment nous vient de chez Yaël et Jonathan Sacy. Dégustés la semaine derniè...
28/06/2024

SACY SOEUR & FRÈRE ~ le gros coup de cœur du moment nous vient de chez Yaël et Jonathan Sacy. Dégustés la semaine dernière et immédiatement adoptés. Des champagnes vineux, des fins de bouche à rallonge, des aromatiques identitaires jouant sur la lie et l’oxydatif. Avis aux amateurs qui partagent nos goûts en matière de bulles… et il y en a !

⚡️COLIN JANOT 2022 ⚡️
27/06/2024

⚡️COLIN JANOT 2022 ⚡️

DOMAINE DE MANDELOT ~ après plusieurs années en tant que chef d’exploitation chez Chandon de Briailles, François Grangé ...
27/06/2024

DOMAINE DE MANDELOT ~ après plusieurs années en tant que chef d’exploitation chez Chandon de Briailles, François Grangé pose ses valises à Mandelot. C’est dans ce petit village des hautes côtes qu’il récupère 10ha de vignes et crée le tout nouveau Domaine de Mandelot. Toutes les parcelles sont évidemment au-delà du bio, à l’instar du travail chez Chandon. Les vinifications sont naturelles, sans intrants. Les élevages se font la plupart du temps dans de vieux fûts à Mandelot, dans la cave enterrée du domaine. Un projet excitant à découvrir que nous sommes ravis de partager avec vous !

Les deux premières cuvées sont disponibles : un aligoté et un coteau bourguignon rosé !

Ⓜ️Ⓜ️Ⓜ️Marthe Meursault Merlot ~ avez-vous déjà bu un Merlot made in Meursault ? Refaisons l’histoire : le terrible gel d...
25/06/2024

Ⓜ️Ⓜ️Ⓜ️Marthe Meursault Merlot ~ avez-vous déjà bu un Merlot made in Meursault ?

Refaisons l’histoire : le terrible gel d’avril 2021 pousse certains de nos vignerons bourguignons à acheter un peu de raisins hors Bourgogne. Marthe jette son dévolu sur des Merlot pas piqués des hannetons from Pomerol et plus précisément de chez ! Vous nous direz « oui moi je bois que du Pinot Noir, j’ai pas bu un Pomerol depuis 2002, et blablabla… ». Et ben goûtez y voir, et puis on en reparle !

Un fût de 228L seulement, 300 bouteilles à tout casser.

Sur demande.

🧙🏻Jean-Marc Dreyer
24/06/2024

🧙🏻Jean-Marc Dreyer

💅🏻
23/06/2024

💅🏻

C’est p
22/06/2024

C’est p

MOSSE x IOTA FESTIVAL x MARÉE HAUTEMise en bouteille d’une nouvelle cuvée de la famille Mosse, exclusivement distribuée ...
21/06/2024

MOSSE x IOTA FESTIVAL x MARÉE HAUTE

Mise en bouteille d’une nouvelle cuvée de la famille Mosse, exclusivement distribuée par Marée Haute pour les amis du Iota Festival. Plus d’info très prochainement…

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18/06/2024

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Clara Mrl vous présente Masclaret, l'île Rouge ✌🏻

Quand Clara se met à déboucher toutes les quilles de la cave 😂

Eh ! Les retardataires ! On vous voit… Le menu n’est pas encore prêt ? Le vin non plus ? Plus que 24h pour foncer à la cave, au marché et à l’épicerie 🏃🏻‍♂️ Heureusement, Clara est là pour vous éclairer d’avance sur le sujet 🎄

Des bulles et du chocolat 🤤 Venez vite à la cave sélectionner les bouteilles de champagne et/ou de pétillant qui accompagneront votre bûche au chocolat pour Noël 🍫

La recette d’un repas de fête : du bon vin blanc et des fruits de mer 🦞🐚 Vous êtes d’accord avec nous ?

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