30/07/2023
𝐂𝐡𝐢𝐥𝐞 🇨🇱🇨🇱
Thường được đối lập và so sánh với nước láng giềng Nam Mỹ, Argentina, Chile là một trong những quốc gia thành công về rượu vang toàn cầu trong vài thập kỷ qua.
Là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang quan trọng nhất của Nam Mỹ, vị trí của Chile chiếm một dải mỏng, dọc theo bờ biển phía Tây của lục địa, nơi có nhiều loại thổ nhưỡng và nhiều phong cách rượu vang.
Ngành công nghiệp trồng nho của Chile thường gắn liền với thị trường xuất khẩu với các loại rượu vang phù hợp, có giá cả tốt, nhưng một số loại rượu vang đỏ đẳng cấp thế giới cũng được sản xuất với giá cao.
Vị trí địa lý
Chile là một dải đất mỏng kéo dài 4300 km, bị kẹp giữa biển Thái Bình Dương và dãy núi Andes. Vị trí của nó tạo ra một hiệu ứng điều hòa không khí khổng lồ – hút không khí biển mát mẻ vào đất liền Địa hình đất nước này rất thuận lợi cho nghề trồng nho mặc dù Chile chỉ rộng 160 km. Hầu hết các biến đổi khí hậu ở các vùng trồng nho diễn ra từ Đông sang Tây, thay vì từ Bắc xuống Nam.
Mỗi vùng rượu vang của Chile có 3 khu vực trồng nho độc đáo: The Costas (vùng ven biển mát mẻ), Entre Cordilleras (thung lũng nội địa ấm áp) và Los Andes (vùng núi lộ thiên).
Thái Bình Dương, với dòng hải lưu Humboldt ở Nam Cực, mang đến những làn gió mát cho nhiều vườn nho ven biển hơn ở các vùng như thung lũng Casablanca và Limari. Trong khi đó, sự hiện diện che chở của dãy núi ven biển làm cho Thung lũng Trung tâm của Chile tương đối ấm áp và khô ráo. Các vùng ven biển thích hợp nhất với các loại nho ưa thích khí hậu mát mẻ như Pinot Noir và Chardonnay. Sauvignon Blanc cũng phát triển tốt ở đây. Các thung lũng nội địa là nơi có khí hậu ấm nhất và được biết đến với các loại rượu mang phong cách Bordeaux Blends mềm mại.
Dọc theo rìa phía Đông của Chile, ở chân đồi của dãy núi Andes, với độ cao lớn và những dòng sông có lượng nước dồi dào đã tạo nên một thổ nhưỡng khác. Với một bên là Thái Bình Dương và một bên là hàng rào của dãy núi Andes, những vườn nho của Chile được bảo vệ khỏi loài rệp phylloxera. Andes có độ cao lớn tạo ra các loại rượu vang có nhiều cấu trúc hơn (tannin và độ axit) và điều này dẫn đến Syrah, Cabernet Franc, Malbec và Cabernet Sauvignon trở nên hấp dẫn.