Ryan's Spirit

19/04/2022

Một chút vang trắng nhẹ nhàng 🥰🥰🥰

12/04/2022

Rượu vang Pirovano 1910 Nero D’Avola có đặc trưng nhẹ nhàng tươi mát, vị mặn của biển, thơm nhẹ của thùng gỗ sồi Pháp và chút lãng mạn của người Ý. Rượu được ngâm ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp và có thể lưu lại từ 5-8 năm với điều kiện bảo quản tốt.

Rượu vang Pirovano 1910 Nero D'Avola là dòng rượu được ảnh hưởng bởi văn hóa và con người địa phương nên rượu vang ở đây cũng đặc biệt hơn những nơi khác. Rượu vang Pirovano 1910 Nero D'Avola có đặc trưng nhẹ nhàng tươi mát, vị mặn của biển, thơm nhẹ của thùng gỗ sồi Pháp và chút lãng mạn của người Ý.� Rượu vang Pirovano 1910 Nero D'Avola được ngâm ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp và có thể lưu lại từ 5-8 năm với điều kiện bảo quản tốt. Khi uống tốt nhất với thị đỏ như: Sườn cừu nướng, bò nướng hay với các món hải sản nướng cũng rất tuyệt vời.
Rượu vang Pirovano 1910 Nero D'Avola đem đến từ hòn đảo Cicilia được thiên nhiên ban cho một khí hậu tuyệt vời đến cây nho phát triển, Mùa Đông thì ấm áp, mùa Hè thì mát dịu nắng nhẹ nhàng. Trái nho ở đây luôn trong tình trạng mưa thuận gió hòa. Điều mà các vùng làm rượu nổi tiếng khác trên thế giới như Bordeaux mơ ước.
CHI TIẾT RƯỢU VANG PIROVANO 1910 NERO D'AVOLA:
* Loại Nho: Nero D'avola
* Độ cồn: 14%
* Vùng: Cicilia
* Xuất xứ: Ý
* Dung tích: 750ml

06/04/2022

Tại Việt Nam hiện nay, có thể nói rượu vang Pháp đa dạng nhiều chủng loại để khách hàng chọn lựa. Cũng như có nhiều mức giá nhất. Có những chai vang Pháp có giá lên đến cả chục triệu đồng cũng không phải điều gì lạ lùng. Tuy thế, để đáp ứng nhu cầu yêu rượu vang ngoại của khách hàng khắp nơi. Vang Pháp hiện nay cũng không thiếu những chai rượu vang giá rẻ để khách hàng lựa chọn.

Trong đó, không thể không nhắc đến những chai rượu vang giá rẻ tầm giá chưa đến 300k dưới đây.

Chưa kể đến đây là những loại rượu đc nhập nguyên chai chứ ko phải đóng chai tại Việt Nam!

04/04/2022

Uống rượu không phải để say?
Uống rượu để biết đắng cay thế nào?
Uống rượu không phải để sầu?
Uống rượu để biết trong đầu nhớ ai?

31/03/2022

Sắp Thanh Minh rồi nhé nhà mình !

29/03/2022

**** 𝕲𝖎ớ𝖎 𝖙𝖍𝖎ệ𝖚 𝖛ề 𝕽ượ𝖚 𝕽𝖚𝖒 ****
( Phần cuối )

ℂá𝕔 𝕃𝕠ạ𝕚 ℝượ𝕦 ℝ𝕦𝕞 ℙ𝕙ổ 𝔹𝕚ế𝕟

Tới thời điểm hiện tại, Rum đã trở thành một loại rượu được cả thế giới yêu thích, có thể dùng để uống shot hoặc pha Cocktail, Mix – drink đều được. Dưới đây là bốn dòng Rum mà bạn có thể muốn thử:

ʟɪɢʜᴛ ʀᴜᴍ ( còn gọi là Rum trắng): loại Rum trong suốt, đựng trong chai thủy tinh trong, hãng Rum đại diện cho dòng này có thể kể đến Barcadi Supperior hay Premium Jamaican Light Rum. Light Rum có vị ngọt và ấm, thoáng tí cay
ɢᴏʟᴅ ʀᴜᴍ (Rum vàng): có màu vàng của đá hổ phách, do sự kết tinh trong các thùng gỗ từ nhiều năm trời. Hương vị đậm đà hơn Light Rum và được xem là đàn anh của Light Rum
ᴅᴀʀᴋ ʀᴜᴍ (Rum đen): màu rượu nâu sẫm, hơi ngả sang đen. Bạn có thể tưởng tượng nó như con tàu Black Pearl – Ngọc Trai Đen của thuyền trưởng Jack Sparrow. Có hương gỗ trộn với mùi caramel và đường mật và thảo mộc.
Loại cuối cùng đến nay chưa có tên, chỉ có điều với nồng độ cồn từ 70-80% thì bạn hãy tưởng tượng trên đời được mấy người dám uống nó? Loại Rum này được xem là thuốc cấm của Rum mà chính những người làm ra nó cũng khuyến cáo nên tránh xa. Đại diện tiêu biểu của dòng Rum này là Barcadi 151 (thậm chí trên thân chai còn có cảnh báo dễ cháy nếu ở gần nơi có nhiệt độ cao).

ℂá𝕔 ℕ𝕙ã𝕟 ℍ𝕚ệ𝕦 ℝượ𝕦 ℝ𝕦𝕞 Đượ𝕔 Ư𝕒 ℂ𝕙𝕦ộ𝕟𝕘 ℕ𝕙ấ𝕥

𝐑ượ𝐮 𝐑𝐮𝐦 𝐁𝐚𝐫𝐜𝐚𝐝𝐢 𝐆𝐨𝐥𝐝

Nhờ dòng rượu Rum dùng để pha chế tuyệt vời này, bạn có thể thưởng thức theo nhiều phương pháp khác nhau, mang đến những trải nghiệm khác nhau. Chẳng hạn như pha chế ra các loại cocktail ngon nhất, pha với Soda, dùng làm hương liệu cho bánh, làm gia vị để chế biến nên nhiều món ăn ngon và hấp dẫn hay có thể dùng trực tiếp rượu…

Rhum Bacardi Gold có đặc trưng riêng với màu vàng hổ phách đậm, mùi vị mạnh mẽ hòa quyện độc đáo một chút hương vani, lê, caramen, chuối và hương gỗ sồi. Khi thưởng thức, bạn có thể dễ dàng nhận ra rượu mang vị thơm ngọt tự nhiên và kết thúc trong vị tròn đầy mạnh mẽ và êm mượt, khẳng định đẳng cấp của một dòng rượu cao cấp.

𝐌𝐚𝐥𝐢𝐛𝐮 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐧𝐮𝐭 𝐑𝐮𝐦

Rượu Malibu Coconut Rum có hương thơm ngon cùng vị ngọt dịu rất đặc trưng của dừa, mùi nồng nàn và có dư vị nhẹ nhàng, dài lâu trong màu trắng sữa nổi bật vô cùng hấp dẫn. Đây là một dòng rượu Rum mang hương vị đặc trưng được chiết xuất từ trái dừa tự nhiên với mật đường – một loại mía trồng đặc trưng của đảo Barbados, với độ cồn đạt 21%.

( Hết !)

28/03/2022

**** 𝕲𝖎ớ𝖎 𝖙𝖍𝖎ệ𝖚 𝖛ề 𝕽ượ𝖚 𝕽𝖚𝖒 ****
(Phần 1 )

ℝượ𝕦 ℝ𝕦𝕞 𝕃à 𝔾ì?

Rum (hay còn gọi Rhum, Ron) là loại rượu mạnh được chưng cất từ nước ép mía (sugar cane) hoặc rỉ đường (molasses) đã lên men. Rum có thể được chưng cất lên khoảng 95% ALC. Loại rượu này luôn đi kèm một lát chanh khi phục vụ. Bên cạnh thưởng thức trực tiếp, rượu Rum còn là nguyên liệu để pha chế nhiều món cocktail nổi tiếng như: Mojito, Pinacolada, Maitai, Cuba Libre…

ʀượᴜ ʀᴜᴍ ᴄó ᴛʜể sảɴ xᴜấᴛ ᴛʜᴇᴏ ʜᴀɪ ᴘʜươɴɢ ᴘʜáᴘ ɴʜư sᴀᴜ :

Mía đường -> Ép Nước -> Lên men -> Chưng cất -> Rượu Rum
Mía đường -> Nấu, ly tâm -> Rỉ đường -> Lên men -> Chưng cất -> Rượu Rum

ℕ𝕘𝕦ồ𝕟 𝔾ố𝕔 ℝ𝕒 Đờ𝕚 ℂủ𝕒 ℝượ𝕦 ℝ𝕦𝕞:

Rum được sản xuất đầu tiên ở vùng biển Caribbean vào thế kỉ 17. Sau khi rượu Rum được ra đời tại vùng Caribbean, theo dòng lịch sử nó đã đặt chân đến Mỹ. Rum dần trở nên được yêu thích và đã nghiễm nhiên trở thành một món hàng hóa trong vùng tam giác mậu dịch (buôn bán nô lệ).

Tuy nhiên, sự ra đời của rượu Rum cũng gắn liền với nạn buôn bán người lúc bấy giờ. Vì vậy nhiều người cho rằng, đằng sau sự ra đời và phát triển của rượu Rum chứa câu chuyện về một giai đoạn bất hạnh của loài người.

Khi đó, châu Phi đã gửi nô lệ đến Mỹ để làm việc trong các đồn điền trồng mía, châu Mỹ thì chuyển rượu Rum, vàng bạc và đường đến Bắc Âu, còn châu Âu thì gửi vũ khí và vải vóc đến châu Phi. Cuộc giao dịch kéo dài nhiều năm liền cho đến tận thế kỉ 19, vô số nô lệ châu Phi đã bị bóc lột sức lao động một cách tàn khốc và chỉ có những nước phát triển là được lợi trong cuộc giao dịch này.

𝕍ậ𝕪 ℂá𝕚 𝕋ê𝕟 ℝ𝕦𝕞 𝔹ắ𝕥 ℕ𝕘𝕦ồ𝕟 𝕋ừ Đâ𝕦?

Có một truyền thuyết nói rằng vào thời điểm những người trên quốc đảo Barbados làm ra rượu Rum, khi nếm thử loại rượu này họ đã cảm thấy hưng phấn nên đã đặt tên cho nó là Rumbullion (sự hứng khởi).

Bên cạnh đó, tại những nơi khác nhau, Rum sẽ được gọi những bằng những cái tên khác nhau. Người Tây Ban Nha gọi là Ron, người Pháp gọi là Rhum, Người Brasil gọi là Cachaca, người Uruguay, Paraguay gọi là Cana.

𝙼ộ𝚝 𝙶ó𝚌 𝚅ề 𝚁ượ𝚞 𝚁𝚞𝚖 𝙲ủ𝚊 𝙽𝚐ườ𝚒 𝙱𝚛𝚊𝚣𝚒𝚕

Theo luật của Brazil, rượu Cachaca là một loại rượu được làm từ sự chưng cất nước mía lên men và phải có nồng độ cồn từ 38% – 54%. Ở Brazil, ngoài Cachaca, người ta còn gọi Rum bằng nhiều cái tên khác nhau như “caninha” (cây mía nhỏ), hoặc “arguardenta de cana” (sự chưng cất của mía). Tính trung bình vào năm 2013, một người dân Brazil tiêu thụ 11,5 lít Cachaca và tính theo phân loại rượu mạnh thì rượu Cachaca là loại rượu được uống nhiều nhất tại quốc gia này.

Lịch sử của rượu Cachaca bắt đầu từ hơn 400 năm trước, nó được biết đến và uống đầu tiên bởi những người nô lệ Brazil trong các đồn điền trồng mía vào thời kì đô hộ của thực dân Bồ Đào Nha. Theo lời kể, những người này uống Cachaca để giảm đi sự đau đớn và có thêm năng lượng để làm việc. Năm 1663, một người sản xuất đường tên là João Fernando Vieira đã đòi các chủ trang trại trồng mía phải phân phát cho các nô lệ một khẩu phần Cachaca mỗi ngày cho họ uống trước khi bắt đầu công việc. Cái tên Cachaca được đặt bởi những người nô lệ, khi họ vớt lấy lớp bọt nổi trên bề mặt của những chiếc vạc chưng cất đường rồi đem chúng ủ lên men.

Một thời gian sau thì đến cả giới quý tộc ở Brazil cũng phải lòng thức uống này, góp phần đưa Cachaca trở thành một loại rượu phổ biến nhất thời đó, phổ biến tới nỗi thực dân Bồ Đào Nha ra lệnh cấm lưu hành nó vào ngày 12/06/1744. Ở thời điểm hiện tại, ngày 12/06 hằng năm được biết đến như là Ngày Quốc tế Cachaca (International Rum/Cachaca Day).

Trong suốt quá trình đấu tranh chống thực dân, người Brazil uống Cachaca như một cách thể hiện sự đoàn kết dân tộc và thứ rượu đó đã trở thành một biểu tượng kiêu hãnh của cả một quốc gia. Ngày nay, người ta đã xuất khẩu rượu Cachaca đi khắp thế giới, tuy nhiên số lượng xuất khẩu chỉ bằng 1% tổng số hàng được sản xuất.
( Còn tiếp )

25/03/2022

**** 𝕲𝖎ớ𝖎 𝖙𝖍𝖎ệ𝖚 𝖛ề 𝕽ượ𝖚 𝕲𝖎𝖓 ****
( Phần cuối )


ℂá𝕔 𝕃𝕠ạ𝕚 ℝượ𝕦 𝔾𝕚𝕟 ℕổ𝕚 𝕋𝕚ế𝕟𝕘 𝕋𝕙ế 𝔾𝕚ớ𝕚

𝐋𝐨𝐧𝐝𝐨𝐧 𝐃𝐫𝐲 𝐆𝐢n :

London Dry Gin là loại rượu được chưng cất rượu nhiều lần với hương thảo mộc nên có vị cay và thơm, chất rượu trong suốt như pha lê.

𝐏𝐥𝐲𝐦𝐨𝐮𝐭𝐡 𝐆𝐢𝐧

Rượu Plymouth vô cùng thơm, mùi cay của thảo mộc cộng hưởng với hương trái cây đã khiến những tín đồ luôn phát cuồng mỗi lần thưởng thức.

𝐎𝐥𝐝 𝐓𝐨𝐦 𝐆𝐢𝐧

Old Tom Gin ngọt hơn London Dry Gin vì lúc chưng cất được cho thêm đường và thời gian chưng cất lâu hơn.

𝐒𝐥𝐨𝐞 𝐆𝐢𝐧

Sloe Gin là loại rượu được sản xuất bằng cách kết hợp rượu nền Gin với một loại quả mọng nước gọi là mận g*i. Sau khi các loại quả được nghiền nhỏ thì được làm ngọt và ủ với rượu Gin ít nhất 3 tháng.

ℂá𝕔𝕙 𝕌ố𝕟𝕘 ℝượ𝕦 𝔾𝕚𝕟 𝕋𝕣𝕦𝕪ề𝕟 𝕋𝕙ố𝕟𝕘

Rượu Gin truyền thống được phục vụ trong ly tulip với lát chanh và có thể dùng lạnh. Ly tulip có hình dạng thân ly lớn, miệng nhỏ sẽ giúp lưu lại hương vị lâu hơn. Quá trình thưởng thức rượu Gin như sau: đầu tiên, bạn ngửi và cảm nhận hương thảo mộc đặc trưng của rượu. Tiếp theo, bạn hãy nhấm một ngụm rượu, để rượu từ từ ngấm vào khoang miệng. Bạn sẽ cảm nhận được độ nóng, cay nồng của rượu xen lẫn vị ngọt dịu nhẹ và hương thơm của thảo mộc khiến bạn yêu thích.

𝟛 ℂô𝕟𝕘 𝕋𝕙ứ𝕔 ℂ𝕠𝕔𝕜𝕥𝕒𝕚𝕝 𝕂𝕚𝕟𝕙 Đ𝕚ể𝕟 𝕋ừ ℝượ𝕦 𝔾𝕚𝕟
Bên cạnh cách thưởng thức truyền thống, rượu Gin còn được sử dụng là nguyên liệu để pha chế các món cocktail. Hiện nay, Cocktail Martini, Cocktail Gimlet, Cocktail Gin & Tonic… là những món đồ uống từ rượu Gin nổi tiếng trên thế giới.

𝟏.𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐢

Nguyên Liệu Pha Martini
* 75ml rượu Gin
* 15ml Vermouth
* Đá viên
* Olive (hoặc vỏ chanh)

Cách Làm Cocktail Martini

Bước 1: Cho rượu Gin, Vermouth, ít đá viên vào ly và dùng bar spoon khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện và thức uống được làm lạnh.
Bước 2: Lọc bỏ đá và rót cocktail ra ly, trang trí với quả olive ngâm hoặc vỏ chanh là hoàn thành.

𝟐.𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐆𝐢𝐦𝐥𝐞𝐭

Nguyên Liệu Pha Gimlet

* 60ml Gin
* 30ml nước cốt chanh
* 20ml syrup đường
* Đá viên
Cách Làm Gimlet Cocktail

Bước 1: Bạn lần lượt cho rượu Gin, nước cốt chanh, syrup đường và đá viên vào shaker, lắc đều cho đến khi bạn cảm nhận độ lạnh ngấm ra bên ngoài shaker là được.
Bước 2: Dùng dụng cụ lọc bỏ đá, rót cocktail ra ly, trang trí với lát chanh cắt mỏng và thưởng thức.

𝟑. 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐆𝐢𝐧 & 𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜

Nguyên Liệu Pha Gin & Tonic
* 60ml rượu Gin
* 150ml nước Tonic
* Một miếng chanh để trang trí
* Đá viên
Cách Pha Gin & Tonic Cocktail
Bước 1: Bạn rót rượu Gin vào ly highball, thêm đá viên đầy 2/3 ly. Tiếp theo, bạn rót nước Tonic vào đầy ly, khuấy đều.
Bước 2: Cho vào ly cocktail một lát chanh hoặc trang trí lên trên miệng ly cho thức uống thêm hấp dẫn.

23/03/2022

**** 𝕲𝖎ớ𝖎 𝖙𝖍𝖎ệ𝖚 𝖛ề 𝕽ượ𝖚 𝕲𝖎𝖓 ****
( Phần 1 )

Cũng như Whisky hay Vodka, Absinth cũng là 1 trong những loại rượu yêu thích của mình Tuy không phổ biến bằng Whisky, Brandy, Vodka và Rum nhưng rượu Gin cũng chiếm một vị thế vững chắc trên thị trường rượu mạnh.Vậy :

ℝượ𝕦 𝔾𝕚𝕟 𝕃à 𝔾ì?

Rượu Gin là một trong số ít các loại rượu mạnh được công nhận trên thế giới, nồng độ cồn dao động từ 34% – 47% Alc. Rượu Gin được ủ từ ngũ cốc, thảo mộc, chủ yếu là quả Juniper (quả bách xù). Ngoài ra còn có một số loại thảo mộc khác như: rễ cây bạch chỉ, gừng, vỏ cam, chanh…

𝕋ì𝕞 ℍ𝕚ể𝕦 𝕍ề 𝕊ự ℝ𝕒 Đờ𝕚 ℂủ𝕒 ℝượ𝕦 𝔾𝕚𝕟

Hiện nay, đa số rượu Gin được sản xuất tại London, Anh Quốc, điều này đã khiến nhiều người lầm tưởng nước Anh là nơi ra đời của rượu Gin. Tuy nhiên, Hà Lan mới chính là quốc gia sáng tạo nên loại rượu nổi tiếng này.

Tiền thân của rượu Gin là rượu Jenever (hay Genever). Lúc bấy giờ tác dụng của rượu Gin là một loại thuốc chữa đau dạ dày và bệnh gout tại Hà Lan vào thế kỉ 17. Sau này, người Hà Lan đã cho thêm quả Juniper vào rượu Gin để tăng thêm hương vị đồng thời làm nó dễ uống hơn.

Khi Hà Lan nổi dậy chống lại thực dân Tây Ban Nha, Anh Quốc – lúc này là đồng minh với Hà Lan, đã gửi binh lính đến trợ giúp trong cuộc chiến. Đội quân Hà Lan mỗi khi ra trận đều uống rượu Jenever để bình tĩnh hơn. Thức uống này đã khiến các binh sĩ Anh hứng thú, nếm thử và ghiền.

Sau khi cuộc chiến kết thúc, binh lính Anh đã đem Gin về nước để nghiên cứu và phát triển. Kết quả là vào cuối thế kỉ 17, ước tính có hơn 10.000 quán rượu Gin rải khắp nước Anh và hầu như người người, nhà nhà uống Gin. Vì vậy, có thể nói rằng, người Hà Lan phát minh ra Gin nhưng Anh mới là quốc gia đưa loại rượu này ra thế giới.

ℝượ𝕦 𝔾𝕚𝕟 𝕊ả𝕟 𝕏𝕦ấ𝕥 ℕ𝕙ư 𝕋𝕙ế ℕà𝕠?

Rượu Gin được sản xuất bằng cách lên men các nguyên liệu và chưng cất công nghiệp patent still và không qua giai đoạn ủ. Chính vì thế, rượu Gin trong suốt không màu, độ tinh khiết cao. Quá trình chưng cất được diễn ra 2 lần. Lần thứ nhất, rượu Gin có nồng độ cồn rất cao, hơn 90% Alc. Vì vậy, người ta tiếp tục chưng cất rượu Gin lần thứ 2 để giảm nồng độ cồn.

Trong quá trình chưng cất, có 2 cách để tạo mùi thảo mộc đặc trưng cho rượu như sau:

Ngâm rượu sau khi chứng cất lần 1 với quả Juniper Berry hoặc các loại thảo mộc khác rồi mang đi chưng cất lần 2.
Cách thứ 2 là người sản xuất sẽ treo một cái giỏ chứa thảo mộc ở trên nóc của lò chưng cất. Rượu bốc hơi nóng bay lên sẽ kéo theo mùi hương có trong thảo mộc .
( Còn tiếp )

23/03/2022

****𝐆𝐢ớ𝐢 𝐭𝐡𝐢ệ𝐮 𝐯ề 𝐑ượ𝐮 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 ( 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐞𝐲 ) ****
(Phần cuối)
ℂá𝕔𝕙 ℙ𝕙ụ𝕔 𝕍ụ ℝượ𝕦 𝕎𝕙𝕚𝕤𝕜𝕪::
Kiểu uống đầu tiên đó là uống rượu Whisky kiểu neat. Ly uống rượu Whisky kiểu này là ly shot. Bạn sẽ rót một shot khoảng 100 – 200ml vào ly rock hoặc ly có dạng miệng hẹp để giữ mùi hương của rượu lâu hơn. Sau đó, bạn nâng cốc từ từ lên ngang tầm với mũi và ngửi mùi hương. Một số mùi vị của Whisky như:
• Mùi vani, đường thắng hoặc bơ là những mùi có được do quá trình ủ bằng thùng gỗ.
• Hương hoa, xen lẫn mùi của cam quýt là loại rượu Whisky pha.
• Hương vị gỗ thường có nhiều trong loại Jack Daniels Whisky.
• Mùi ám khói thường có trong dòng rượu Scotch Whiskey, vì họ dùng lửa than bùn để làm khô rượu.
Nếu bạn là người uống rượu Whisky lần đầu, thì có thể “order” thêm đá viên nhưng hạn chế đừng cho quá nhiều. Vì đá sẽ làm loãng hương vị tinh khiết của mạch nha chưng cất. Khi thưởng thức rượu Whisky, bạn hãy thử phân tích các tầng vị của rượu như: mùi vị trong miệng như thế nào (đậm hay nhạt), hương vị rượu có thay đổi sau khi nuốt, hương vị tan nhanh hay để lại hậu vị như thế nào…
Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng rượu Whisky bằng cách pha chế cocktail. Một số loại cocktail kinh điển được pha chế từ rượu Whisky là Mint Julep, Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour…
Để thưởng thức chính xác hương vị rượu Whisky thì bạn nên chọn những món ăn mùi thơm dịu dàng, thanh vị. Trong đó hải sản là món ăn phù hợp để uống rượu Whisky. Bạn có thể thử với những món ăn như: ốc nướng mỡ hành, tôm đút lò, tôm hùm, sò điệp… với một ly Whisky uống kiểu neat để cảm nhận được sự tươi mát của hải sản, kết hợp với vị cay nồng của rượu.
Ngoài ra, nếu bạn thuộc tuýp người thích ăn hải sản có vị béo tự nhiên, thì có thể chọn món sashimi cá hồi. Vị béo của cá hồi làm dậy lên nhờ rượu Whisky, hơn nữa bạn có thể thưởng thức kèm với một ít nước xốt kem. Những món cá nướng cũng nằm trong danh sách món ăn phù hợp với rượu Whisky như cá chình nướng.
Nếu bạn muốn nhâm nhi một chút rượu Whisky vào buổi tối hoặc xế chiều, thì hãy chọn những thức ăn nhẹ, có mùi thơm như pho mát, nho khô, hoa quả ướp lạnh, các loại hạt… để thưởng thức.
(nguồn : mạng )
HẾT !!!!!

22/03/2022

****𝐆𝐢ớ𝐢 𝐭𝐡𝐢ệ𝐮 𝐯ề 𝐑ượ𝐮 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 ( 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐞𝐲 ) ****
( Phần 2 )

ℙ𝕙â𝕟 𝕃𝕠ạ𝕚 ℝượ𝕦 𝕎𝕙𝕚𝕤𝕜𝕪

𝐒𝐜𝐨𝐭𝐜𝐡 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 :

•Scotch Whisky là loại rượu được sản xuất tại Scotland, vương quốc Anh. Scotch Whisky được chia làm 3 nhóm cơ bản như sau:

•Single Malt Scotch Whisky: loại Whisky được sản xuất từ một loại ngũ cốc và từ duy nhất một lò nấu rượu.
•Single Grain Whisky: loại Whisky được sản xuất bằng cách kết hợp các loại ngũ cốc. Loại Whisky này thường không được đóng chai và không được tiêu thụ.
•Blended Whisky: Là Whisky phổ biến nhất, chiếm 98% thị trường Whisky thế giới, sản phẩm kết hợp từ Malt Whisky và Grain Whisky.

𝐁𝐨𝐮𝐫𝐛𝐨𝐧 (𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲):

Rượu Bourbon hay còn gọi là Kentuckey Whisky. Đây là loại whisky được sản xuất chủ yếu từ ko bắp (theo quy định của Mỹ thì tỷ lệ bắp trong nguyên liệu tối thiểu là 51%), kết hợp với lúa mạch và lúa mì hoặc lúa mạch đen, lên men bằng phương pháp “Sour mash”, chưng cất bằng “Patent still”.

𝐂𝐚𝐧𝐚𝐝𝐢𝐚𝐧 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲

Canadian Whisky hay còn gọi là Rye whisky, loại Whisky được sản xuất chủ yếu từ lúa mạch đen (phải có ít nhất 50% là lúa mạch đen) kết hợp với bắp, lúa mì và lúa mạch. Rượu được sản xuất bằng phương pháp chưng cất “patent still”, được ủ ít nhất 3 năm.

𝐈𝐫𝐢𝐬𝐡 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲

Đây là loại Whisky được sản xuất tại Ireland, nguyên liệu chính là 100% lúa mạch hoặc lúa mạch kết hợp với ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen, lúa kiều mạch, chưng cất bằng phương pháp “Pot still” 3 lần và ủ ít nhất 5 năm.

𝐑ượ𝐮 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 𝐍𝐡ậ𝐭

Whisky Nhật Bản có phương pháp sản xuất gần giống với Scotch Whisky, chưng cất hai lần mạch nha cùng lúa mạch bằng than bùn. Rượu Whisky Nhật ít ngọt, ít vị khói hơn và than bùn hơn.

ℂá𝕔 𝕃𝕠ạ𝕚 ℝượ𝕦 𝕎𝕙𝕚𝕤𝕜𝕪 ℕổ𝕚 𝕋𝕚ế𝕟𝕘

Một số thương hiệu rượu Whisky được ưa chuộng trên thế giới như: Glenfiddich, Balvenie, Glenmorangie, Johnnie Walker Green Label, Macallan, Glenlivet, J & B, Ballantine finest, Chivas Regal, Chivas Royal Salute , Hibiki

( Còn tiếp )

21/03/2022

****𝐆𝐢ớ𝐢 𝐭𝐡𝐢ệ𝐮 𝐯ề 𝐑ượ𝐮 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐲 ( 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐞𝐲 ) ****
( Phần 1 )

ℝượ𝕦 𝕎𝕙𝕚𝕤𝕜𝕪 : là dòng rượu mạnh phổ biến trên thị trường hiện nay, có được nhờ sự chưng cất từ quá trình lên men từ ngũ cốc như: lúa mạch (barley), lúa mì (wheat), lúa mạch đen (rye), bắp (Corn/maize), lúa kiều mạch (oats), nồng độ cồn từ 40 – 45%ALC, màu nâu hổ phách đậm.

𝕃ị𝕔𝕙 𝕊ử ℝượ𝕦 𝕎𝕙𝕚𝕤𝕜𝕪:

Rượu Whisky là một loại rượu có lịch sử hơn 500 năm. Xuất hiện vào thế kỉ 15 tại Scotland, được sáng tạo bởi các vị tu sĩ từ nguyên liệu chính là các loại lúa mạch lên men. Lúc đó, Whisky được dùng phổ biến như một thứ nước sát trùng cho mục đích y tế nhiều hơn là để uống. Sự phổ biến của Whisky phải kể đến vào khoảng đầu thế kỉ 16, khi mà vua Henry VIII cho giải tán vô số tu viện và bắt các tu sĩ trở về cuộc sống đời thường. Mặc cho các tu viện bị giải tán, những tu sĩ vẫn tiếp tục sống với công việc làm rượu Whisky và truyền bá công thức làm rượu ra khắp Scotland.

Từ đó, Whisky trở thành một loại rượu truyền thống và được yêu mến rộng khắp đất nước này. Vào thế kỉ 18, người Anh đã sáp nhập Scotland vào lãnh thổ của mình, kèm theo đó là mức thuế cực nặng về những loại rượu ngoại và nguyên liệu sản xuất rượu. Whisky là một trong số đó. Để chống lại thứ thuế này, những người Scotland đã phải lén cho Whisky vào những thùng gỗ sồi rồi đem đi giấu kín ở những nơi bí mật. Kết quả là rượu Whisky đã thấm đẫm hương vị của gỗ và có màu vàng nâu như đá hổ phách cộng với sự cay nồng nhưng ngọt dịu.

Theo truyền thuyết thì người ta đã phải làm việc trong đêm để tránh bị phát hiện, họ đã phải đấu tranh với binh lính và cả trộm cướp để bảo vệ rượu trong suốt hơn 150 năm. Khi đặt chân đến Mỹ, rượu Whisky phát triển ra loại rượu Bourbon, hay còn gọi là Whisky của nước Mỹ. Trong tiếng La tinh, những loại rượu được làm ra từ quá trình chưng cất được gọi là “Aqua Vitae”, có nghĩa là “Nước của sự sống”. Nếu dịch từ này ra tiếng Scotland thì nó sẽ trở thành “Uisge Beatha” với ý nghĩa “Sinh mệnh của nước”. Có lẽ đó là lý do mà người ta gọi Whisky (Uisge = Whisky ) là tinh hoa của nước.

ℚ𝕦𝕪 𝕋𝕣ì𝕟𝕙 𝕊ả𝕟 𝕏𝕦ấ𝕥 ℝượ𝕦 𝕎𝕙𝕚𝕤𝕜𝕪 :

Cách làm rượu Whisky là nghề thủ công cổ xưa, dần dần nghề chế tác rượu trở thành quy trình sản xuất rộng rãi. Rượu Whisky có thể thay đổi hưởng vị và đặc tính bởi nhiều yếu tố khác nhau. Ví dụ như: loại ngũ cốc, nấm men sử dụng hay thùng chứa, thời gian ủ rượu…

Rượu Whisky làm từ nguyên liệu gì? Hiện nay, người ta dùng ngũ cốc làm rượu Whisky. Bởi vì ngũ cốc có nhiều tinh bột cần chuyển đổi thành đường có thể hòa tan để làm rượu. Ngũ cốc sẽ được giữ ấm trong nước nóng, sau đó ngũ cốc sẽ xảy ra quá trình nảy mầm tự nhiên. Sau đó, ngũ cốc được làm khô trong lò, sấy và ướp hương bởi khói than bùn. Rồi ngũ cốc được nghiền nhỏ và trộn với nước. Lúc bấy giờ hỗn hợp được gọi là mash hoặc wort (hỗn hợp cô đặc).

Tiếp theo, người ta cho đường vào nước nóng hòa tan rồi để nguội hỗn hợp. Cho nấm men vào ngâm chung với nước đường để tạo ra một loại men làm rượu Whisky. Rồi trộn hỗn hợp cô đặc ở trên vào chung để chúng chuyển hóa tất cả các loại đường thành rượu. Sau đó hỗn hợp được mang đi chưng cất trong một nồi được làm bằng đồng. Nhằm loại bỏ những hương vị không mong muốn của rượu, kích thích những hương vị đặc trưng của chất lỏng.

Sau đó, sản phẩm sẽ được chuyển giao qua thùng gỗ sồi để ủ rượu và chưng cất rượu ít nhất ba năm. Khi hỗn hợp trở thành rượu Whisky, họ sẽ mang đi đóng chai. Rượu Whisky có thể lọc lạnh hoặc lọc theo nhiều cách khác nhau để nước không bị đục.
nguồn : internet
( Còn tiếp !)

20/03/2022

ʀượᴜ sᴇɴ ᴄàɴɢ ᴜốɴɢ ᴄàɴɢ sᴀʏ – ᴄàɴɢ ʏêᴜ ᴠì ɴếᴛ, ᴄàɴɢ sᴀʏ ᴅᴏ ᴛìɴʜ. Đầʏ ᴠơɪ xɪɴ ᴄʜúᴄ ᴄʜéɴ ǫᴜỳɴʜ – ᴠì ᴅᴜʏêɴ ɴêɴ ᴜốɴɢ, ʙởɪ ᴛìɴʜ ɴêɴ sᴀʏ.

20/03/2022

20/03/2022

20/03/2022

20/03/2022