Mi Cava Es tu Cava

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Mi Cava Es tu Cava

Somos una tienda en línea cuyo principal objetivo es el dar a conocer las etiquetas de vino mexicano.

02/07/2024

Simbiosis Tinto, 2020 de

Producción limitada: 143 cajas

Variedad: Cabernet Sauvignon 70%, Grenache 30%

Cosecha: 2020

Viñedo: Propio de 17 años, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, con nutrición orgánica (compostas, tés, preparados de algas marinas, aceites naturales, bacilus, etc) y control biológico contra hongos e insectos (crisopas, catarinas etc).

Enología y añejamiento: Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable. Añejamiento por 24 meses en barricas neutras americanas. Embotellado el 15 de febrero del 2023.

¿Cómo funciona nuestro Club de vino y cerveza?

Recibe mensualmente y en la comodidad de tu casa, una selección de botellas de vino y de cerveza de nuestra cava. Cada entrega incluye una experiencia diferente, siempre dando valor a tu inversion.

En MI CAVA ES TU CAVA queremos que aprendas y disfrutes del mundo del vino y la cerveza. La dinámica es simple, pero bastante atractiva. Cada mes recibirás una botella de vino y cerveza seleccionados por su calidad. Las etiquetas de vino pueden ser tinto, blanco, rosado o espumoso.

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28/06/2024

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20/06/2024

German Pilsner de

Disfruta su bajo amargor, frescura y perfecto balance de maltas.

Encuéntralo este mes en nuestro club, ¿Cómo funciona nuestro Club de vino y cerveza?

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29/04/2024

ANÉCDOTA 2022

VARIEDADES,
40% Cabernet Sauvignon
60% Merlot.

REGIÓN,
Ensenada, Valle de Santo Tomás.

TIEMPO DE CRIANZA EN BOTELLA,
4 meses como mínimo.

VOLUMEN ALCOHÓLICO
12% Alc. Vol.

TEMPERATURA DE SERVICIO 9C°

ENÓLOGA Laura Chiappella (Uruguay)

ENVASADO
Vino levemente filtrado. Puede contener sedimentos, propios del vino.

COLOR,
Es un vino que presenta un color rosa pálido con matices cobrizos.

OLFATO,
En nariz tiene notas a frutos rojos, florales y con ele-gane intesidad media.

GUSTO,
En boca tiene una buena entrada, buena acidez y con retro gusto semi dulce, con ligera tanicidad.

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28/03/2024

En este mes en el club del vino y cerveza; Blond Ale de y un vino rosado de .

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16/02/2024

En este mes en el club del vino y cerveza; Poca Política de y Plan B, Rose de .

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17/01/2024

Este mes primero del año en el club del vino y cerveza; General Lobo y Cardón.

General Lobo I, estilo Vienna del nuevo mundo, una colaboración entre y

Fue en México donde la cerveza estilo Vienna sobrevivió de su casi extinción en esta ocasión se dieron la oportunidad de hacer una re interpretación del estilo combinando el clásico sabor de maltas, el pan y le añadieron fuerza aromática de los lúpulos americanos.

Cardón, blend de las uvas Syrah, Cabernet Sauvingon, Mourvedre con un alejamiento de 14 meses de barrica americana de la Vinicola del Valle de Guadalupe.

Excelente para acompañar Carne asada, pizzas de jamon serrano y un pulpo grillado marinado a las hierbas finas.

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17/01/2024

.pop Chenin Blanc con un toque pop de burbuja y 4 meses en barrica neutra, lata de 355ml.

Vino sin correcciones químicas.

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15/01/2024

Apólogo, vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo del Valle de Guadalupe, con un añejamiento de 6 meses en barricas de roble blanco. Botellas numeradas 001/300

De color rojo rubí con algunos brillos anaranjados en el ribete.

Presenta aromas intensos y agradables que recuerdan a la fruta roja como las fresas y las cerezas, así como algunas
notas a jamaica, tabaco, café, pan tostado y madera.

Tiene un ataque franco y cuerpo medio, con una complejidad de sabores frutales, junto a una ligerá astringencia, acidez
balanceada y un retrogusto medio.

Ideal para acompañar todo tipo de pastas y pizzas, carnes frías, quesos de
intensidad media, así como carnes rojas.

Temperatura de servicio de 16o C.

Vino sin correcciones químicas.

11/01/2024

La popularidad del vino en lata ha crecido exponencialmente a nivel mundial 🌎🍷. ¿Te imaginas por qué? Conoce sus principales ventajas y atrévete a probarlo. ⬇️

Burbujas Pop

15/12/2023

lo encuentras en

Nota de cata:

Uva 100% Tempranillo. 6 meses de barrica de roble blanco. Región San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe.

Vista: De color rojo rubí con algunos brillos violáceos en el ribete.

Nariz: Aromas que recuerdan la fruta roja, como las fresas, las frambuesas y la cereza, así como algunas notas a jamaica, tabaco, café y madera.

Boca: De ataque franco y cuerpo medio, con una complejidad de sabores frutales, junto con una ligera astringencia y un retrogusto prolongado.

Maridaje: Ideal como aperitivo, para acompañar pescados y mariscos, así como carnes blancas y pastas.

Temperatura de servicio de 16o C.

Vino sin correcciones químicas.

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15/12/2023

lo encuentras en

Nota de cata:
Vino tinto de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

7 meses en barrica de roble francés.

804 es el encuentro de un sueño y una realidad.

Es una fecha, es también una casualidad, un momento, una oportunidad, una botella de vino, una linea del tiempo, amor y pasión.

Que este momento que estas eligiendo, conociendo, abriendo, disfrutando o compartiendo esta botella quede guardado en tu memoria y corazón como 804.

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15/12/2023

Lo encuentras en

Nota de cata:

Uva 100% Tempranillo. 6 meses de barrica de roble blanco. Región San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe.

Vista: De color rojo rubí con algunos brillos violáceos en el ribete.

Nariz: Aromas que recuerdan la fruta roja, como las fresas, las frambuesas y la cereza, así como algunas notas a jamaica, tabaco, café y madera.

Boca: De ataque franco y cuerpo medio, con una complejidad de sabores frutales, junto con una ligera astringencia y un retrogusto prolongado.

Maridaje: Ideal como aperitivo, para acompañar pescados y mariscos, así como carnes blancas y pastas.

Temperatura de servicio de 16o C.

Vino sin correcciones químicas.

02/12/2023

Hace dos años que cumplimos uno de nuestros sueños que fue el tener nuestra propia etiqueta, aunque hoy ya es de solo una varietal así fue como empezamos, gracias a por apoyarnos.

29/11/2023

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26/10/2023

Viñedos en Jalisco a la orilla del Lago de Chapala.

📸 Finca La Estramancia

24/10/2023

Este mes en el Club de vino y cerveza, Convertible Rojo de acompañada otro vino, solo que ahora en lata, .pop listo para que te lo lleves a donde sea!!! .

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29/09/2023

Mistico está compuesto por una mezcla de uvas de campo de diversas parcelas y terruños con los que Bichi trabaja tanto en Tecate como en Valle de Guadalupe.

Las uvas se cosechan a mano durante el mes de septiembre, se despalillan (zaranda) y mecánico. Fermentan en lagares y tinajas de concreto, Sin control de temperatura y tienen fermentaciones de 15 a 25 días.

Ligero paso por barricas durante el invierno para para Cabernet Sauvignon y Tempranilo, posterior se hace un ensamble de los 2 terroirs para terminar con una crianza de un año y medio en tanques de acero inoxidable.

Es un vino tinto ligero, con aromas a frutos rojos.

Un vino estable fácil de beber. Un vino que nos ayuda a entender e iniciar el maravilloso mundo de los vinos naturales
Vino sin filtrar con sedimentos y con el mínimo de sulfitos añadidos..

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09/09/2023

Este mes en el Club de vino y cerveza, Flying Wine de acompañada de una cerveza, perdón perdón este mes patrio cambiamos la cerveza del mes por un pulquecito de .

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29/08/2023

Este mes en el Club de vino y cerveza, Lomita Cabernet de acompañada de una cerveza Mexican Soft Ale de .cerveza .

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24/08/2023

Buscamos los mejores vinos para ti🍷🍷

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21/08/2023

¿Ya probaron la Mistela Pijoan?

Vermut rosa con extractos herbales/ florales de plantas nativas y silvestres de Baja California que crecen en su
rancho en el Valle de Guadalupe.
Un vermut que sabe a campo pruébalo solo, en las rocas, como spritz con espumoso, en un martini, con agua tónica o atrévete a mezclarlo en tu trago favorito y cuéntanos los resultados.

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28/07/2023

Este mes en el Club de vino y cerveza, Malbec 2018 de acompañada de una Lager de .guadalajara .

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27/07/2023

¿Sabías que el Malbec es el nombre de una uva que nació en Francia y que sirve para la producción de vino tinto?

Sus orígenes se conciben en la provincia
de Quercy y Cahors, su nombre lo toma de Monsieur Malbec en Francia.

Este mes en el Club de vino y cerveza, Malbec 2018 de .

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26/07/2023

05/07/2023

Flight Crew Tempranillo

Vino Tempranillo con 12 meses barrica roble francés.

NOTAS DE CATA

VISTA: Rojo profundo e intenso con destellos violáceos y brillantes.

OLFATO: Pinceladas de frutos del bosque como fresa, ciruela e incluso algunas flores silvestres o violetas.

BOCA: De cuerpo medio, acidez compleja y taninos equilibrados.

Maridaje: Pastas con salsas livianas, carnes rojas, pulpo a las brasas, cordero, pescados. Carnes fías, guisos y queso suaves.

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28/06/2023

Vino rosado de la variedad Grenache de

NOTAS DE CATA
VISTA: Rosa Coral intenso con reflejos violáceos.
OLFATO: Recuerda a la granada, fresas frescas, frambuesas.
BOCA: Seco con acidez equilibrada, agradables taninos y final largo.

Región : Valle de Guadalupe

Temperatura de servicio : 5 – 8 C

Maridaje: Pescados, mariscos, paellas, quesos suaves, ensaladas y postres.

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21/06/2023

, tinto de uvas Cabernet Sauvignon, Petite Syrah y Merlot es el resultado de un gran proceso artesanal, emerge este vino con personalidad y
Caracteristicas Del Valle de Guadalupe, como son las nutrientes brisas marinas del Océano Pacífico y su favorable clima Mediterráneo.

Con sus 12 meses de crianza en barrica de roble francés y de color rojo ciruela intensa ribetes violetas.

Expide exquisitos aromas de perfil frutal y contrate especiado de cuerpo redondo equilibrado con taninos sedosos.

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Este 23 de septiembre en @punto_saopaulo en “La noche de tragos mexicanos” @bodegacasagarza y @micava_estucava estaremos presentando en exclusiva su nueva etiqueta “Zaurus” desde Valle de Parras. ¡Contáctanos! 📲 33 1385 7244 o por este medio. Envíos a todo Mexico. 👩🏻‍💻👨🏻‍💻¡Visita nuestra tienda en línea! https://micavaestucava.com o link en bio. . . . . . . . . . . . . . #vinos #wine #vino #instawine #bodega #winery #vinoteca #bodegas #sommelier #winelife #vinosmexicanos #vinomexicano #vinomexicano🇲🇽 #valledeguadalupe #winelover #winelovers #vinotinto #wines #winetasting #instawine #winetime #bodega #winery #vinoblanco #vinoteca #bodegas #winestagram #amigos

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