Mama Cacao

02/10/2023

18/06/2023

El cacao (Theobroma cacao) es de la familia Malvaceae. Theobroma cuenta con más de 22 especies distribuidas a lo largo de la zona tropical del continente americano.

En cada una, su fruta (pulpa) es comestible, y muchas veces deliciosa!

29/03/2023

Decenas de cooperativas, colectivas, organizaciones y personas de a pie (y bici), se reunieron el 24 de marzo para realizar el segundo Festival de Economías Solidarias y Anticapitalistas en la cooperativa-cafetería Las 400 Voces, al sur de la ciudad, organizado por dicha cooperativa, Despensa Soli...

06/02/2022

Cuenta una antigua leyenda que el cacao fue un obsequio de los dioses para la humanidad. En la cultura maya fue Kukulcán y en la tolteca Quetzalcóatl. Desde entonces, las culturas prehispánicas sabían de sus beneficios. De acuerdo con María del Carmen Iñárritu, profesora del Departamento de S...

06/02/2022

Sigue la tranza y el compartir del cacao, esta vez traído de las cálidas tierras tolimenses, de las Vegas de río Magdalena.

30/11/2021

¡El cacao es una semilla de identidad que nos recuerda la importancia de dignificar nuestra cultura y origen! ¡Gracias a todas las manos que hacen posible su existencia y pervivencia!

14/09/2021

😍 Tu cuarto arroba te debe un chocolate para celebrar este 🍫🍫🍫

Se celebra hoy en honor de Roald Dahl, autor de "Charlie y la fábrica de chocolates" y de Milton Hershey, fundador de la compañía chocolatera que lleva su nombre, ambos nacieron .

¿Quieres saber más sobre el origen del chocolate? Mira nuestro artículo 👉 bit.ly/3nwR5bJ

03/09/2021

Se llama extractivismo. Alimento ancestral, mercado imperial.

En 2020, Colombia exportó granos de cacao y derivados como el chocolate a más de 70 países en el mundo. Ahora va por la conquista de más destinos en África, Medio Oriente y Sur de Asia.

03/09/2021

El cacao y chocolate mexicano se celebra pero sobre todo, se reinvidica cuando se consume, cuando se habla de él, cuando se hacen visibles sus virtudes y sus necesidades, cuando se reconoce su importancia en nuestra historia, presente y futuro 🇲🇽🌱🍫✨

La memoria viva del cacao se manifiesta en cada extensión de tierra dónde nace, en cada rostro y manos de quiénes lo cosechan, en cada cocina dónde hay un molinillo, en cada lugar dónde una cocinera tradicional prepara una bebida a base de cacao y a cada sorbo de las mismas, en cada taller/hogar dónde se transforma la semilla en múltiples expresiones del chocolate, en cada espacio dónde se habla de él y en cada persona que lo consume.

Celebremos, sí, pero reflexionemos también sobre todo lo que el cacao hace posible y lo que en nuestras manos está para contribuir a su dignificación y pervivencia.

24/08/2021

Hoy hoy!!! Los compañerxs maestros en el oficio del Cacao y la Cartografía desde México estarán compartiendo su trabajo. 5:30 hora Colombia, no se lo pierdan.

Martes 24 de agosto 17:30hrs

Presentación virtual de la Cartografía CACAO ORIGINARIO Y CIMARRÓN: Desde lo profundo de la civilización del maíz y el cacao.

**oferta del material impreso en $120 a quienes nos contacten durante la transmisión en vivo**

Cartografía con 15 capas y 15 secciones acerca de la geohistoria milenaria del cacao en nuestros pueblos originarios, consta de 175 formas de nombrar al cacao en lenguas originarias de México y América, 59 formas de nombrar al pataxté y la importancia política, económica y social, incluye formas de alimentación, bebidas, cultivo, potencial de cultivo, rebeliones indígenas y cimarronaje asociado a la semilla del cacao, 22 formas de nombrar al chocolate, registros arqueológicos, propiedades nutricionales, botánica, biología y ecología.

Cooperativa Autónoma Cimarronez

08/07/2021

El cacao nos mueve y nos motiva. Hace visible el pasado y reconocer sus posibilidades para transformar nuestro presente y futuro es una tarea constante. ¡Es una semilla de identidad que nos recuerda la importancia de dignificar nuestra cultura y origen! ¡Gracias a todas las manos que hacen posible su existencia y persistencia!

🌱🍫✨

27/06/2021

15/06/2021

Con estos "helajes" lluviosos, preparando chocolate para hacerle frente también a la coyuntura.

20/04/2021

Cacao para el autocuidado
Gracias por seguir creyendo en nosotrxs

11/03/2021

De cacaos sabaneros y selváticos, seguimos haciendo chocolates. !!!Háganse al suyo!!!

31/01/2021

Chilate, una bebida deliciosa a base de cacao

29/01/2021

¡¡¡Lo que nos gusta y no hemos dejado de hacer en una espiral!!!

12/12/2020

Una combinación reciente, ahora pueden llevar este nuevo mix que junta el amargo sabor del cacao puro troceado, maiz porba tostado en panela y el agriduce de la uva pasa. Este y otros productos de nuestra cosecha lo puedes conseguir por aca o en el punto fisico de la Tienda Comunitaria del Buen Vivir.

12/11/2020

Nos encuentran en Tienda Comunitaria Buen Vivir

30/10/2020

La minga autónoma y con voz de mujeres poderosas

30/10/2020

Mamá cacao chocolate artesanal, autónomo y sanador
Gracias hermanas Cambalacheras

22/10/2020

ahí estuvimos, compartiendo la experiencia y el chocolate que hacemos en Mama Cacao con la Minga... Seguiremos estando.

12/10/2020

Les compartimos la presentación de lxs compás en México de la cartografía Cacao originario y cimarrón desde lo profundo de la civilización del maíz y el cacao.
Un trabajo que deben conocer

12/10/2020

Cacao alimento. Cacao medicina

¡El cacao es un alimento! Para el cuerpo, mente y alma ✨🌱🍫🤩

01/10/2020

En esto hemos andado por estos dias... recorriendo cacaotal. Gracias a los compañeroas de Vida de Colores por convidarnos a conocer las tierras del sur del tolima y la variedad de Cacao campesino que se produce.

01/10/2020

Molinillos todo un saber que se enlaza con los poderes del cacao

18/09/2020

Les traemos combos con productos que conforman el espacio de la Tienda Comunitaria El Buen Vivir, entre ellos las deliciosas tabletas de Mama Cacao
Pidan el suyo, variedad de combinaciones, tenemos chocolate, flores, aceites, vino de borojó, miel...