精緻.簡約.簡單的選酒小地方.
04/12/2024
Boizel 凱旋香檳
明亮金黃色澤，細膩氣泡不斷湧出、如同拿到冠軍那一刻的喜悅歡騰!
白色花朵伴隨白桃、杏桃和柑橘香氣、與(four)(zero)%的基酒帶出濃郁的蜜餞、糕點和一絲蜂蜜甘甜增添馥郁口感，餘韻豐富持久、讓人愛不釋手!
凱旋香檳更榮獲全球各大(sparkles)米其林星級(sparkles)餐廳如法國三星的Guy Savoy和 L’Assiette Champenoise、義大利三星Enoteca Pinchiorri及Osteria Francescana等指標餐廳的指定用酒、奠定百年酒莊的傳奇風采!
(loud volume)凱旋 特級無年份香檳 Champagne Boizel Brut Resérve NV
📌Decanter 97分
📌BH 92分
📌JS 91分
📌WS 90分
Cote de Blancs“白丘”，是香檳區最著名的夏多內產地、更是頂級白中白香檳🥂的天堂、例如一瓶產自白丘的沙龍香檳、市價約4萬😱 !
同樣來自白丘、甚至只挑選來自特級園和一級園的優質夏多內葡萄、凱旋白中白一級園香檳是更聰明的選擇💯!
《華爾街日報》Lettie Teague曾表示：「白中白是香檳愛好者最喜歡的香檳。」!👏
《Forbes》作家Tom Hyland說白中白香檳是「香檳的靈魂」!
凱旋白中白一級園香檳僅選用初榨的葡萄汁釀造，再加入20%陳年基酒，在清新果味及明亮酸度外、擁有一般白中白香檳所沒有的馥郁香氣!🍾
氣泡細緻均勻、香氣以清新花香為主，伴隨令人垂涎的烤土司和蜂蜜香味。
口感如絲般滑順優雅。自然酸度與礦物質感、搭配榛果、葡萄柚、吐司等風味，在口中交織出精彩樂章🥂。
✨️凱旋 白中白一級園香檳Champagne Boizel Blanc de Blancs Premier Cru La Côte
📌Wine Enthusiast 91分
📌Vivino 4.2
窖藏十年 珍稀釋出
一般年份香檳通常窖藏三年已足夠、而像香檳王或水晶香檳等窖藏時間約在5年以上，而我們的凱旋年份頂級香檳直接給你陳釀(eight)年後除渣，並靜置2年後釋出、才有這款成熟迷人的頂級年份香檳!
公認的香檳絕佳年份-2013年份
年份香檳就像是把該年份的風味裝進了時光機、數年後再細細品嚐當年的絕代風華。
2013年因接近收成時的和暖乾燥、使酸度充足外也擁有絕佳的成熟度、是公認的絕佳年份(thumbs up)，現在品味2013年的絕美時光、正是時候!
✔️酸度明亮、酒體適中、檸檬、薑餅、無花果、覆盆子和麵包的味道。氣泡細膩、Drink Now! -James Suckling 93分
✔️口感濃郁不失清爽、酸度與成熟度並存、在酒渣中陳釀八年、成熟迷人- Wine Enthusiast 93分
✔️水梨、杏仁、白花和薑末，酸度細緻質地絲滑順的年份香檳-Wine Spectator 90分
