Le Sauvage 旭宣葡萄酒 - Natural Wine Importer

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Le Sauvage 旭宣葡萄酒 - Natural Wine Importer

Le Sauvage 旭宣葡萄酒 - Natural Wine Importer Professional Natural Wine Importer 專職引進法國自然派葡萄酒

有機 / 自然動力法 (B 推廣自然慢活的生活美學、提供銷售和葡萄酒諮詢、不定期舉辦品酒會/餐酒會活動、葡萄酒課程教學、異業結合、葡萄酒旅遊等等服務。

12/12/2024

#餐酒會 #開放報名中

我們下一場 AKAME 餐酒會將在2025年1月11日（週六）晚上18:30-22:30，以「深山部落」為主題，精選AKAME招牌菜與新菜組合，並搭配我們旭宣的小農葡萄酒，誠摯邀請大家參加。

線上報名表單將於週五（12/13）晚上6點整開放，欲報名者請填寫報名表單，我們會依序回覆匯款帳號等資訊，惟有填寫表單且匯款完成，才算報名成功，若有飲食禁忌或不吃的食材，也請在報名表中告知，我們會盡力安排調整。

報名連結：https://forms.gle/ojdduX5uvDbfoVJF7

#魯凱族 #屏東
#旭宣葡萄酒 #自然酒 #小農酒莊
#自然派 #無添加葡萄酒 #純淨天然

*未成年請勿飲酒、請勿酒駕

28/10/2024

#更新 #已額滿

我們這週六（11/2）下午在景美尋俠堂，有一場專講布根地Chablis白酒的品酒會，品飲6款酒，包含：
1款村莊級夏布利
3款一級園夏布利
2款特級園夏布利

這場重點會放在夏布利風土、夏多內個性、年份、左右岸風格差異、針對天氣變化而調整的釀造工法，所進一步影響酒款風味展現的程度，喜歡布根地酒、喜歡白酒、喜歡夏布利、喜歡餐酒搭配的人，請務必參加。

活動時間：2024年11月2日，14:00-16:00
活動費用：$2000/人，含6款夏布利白酒、佐餐小點
活動講師：劉源理先生（法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、釀酒師）
活動地點：尋俠堂葡萄酒（近MRT萬隆站）
布根地酒莊：Domaine Raoul Gautherin

報名與活動細節：
https://reurl.cc/Nl7gze

#尋俠堂

*未滿18歲請勿飲酒、請勿酒駕

25/10/2024

今年我們也在 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展，歡迎11/23週六到松菸來攤位找我們～～～

#喝自然酒展
#旭宣葡萄酒

17/10/2024

#1022餐酒會 #阿喬師上菜

因安娜停留的時間很短，我們還要留時間帶她到處走走、認識台灣，在她前往東京的前一晚，我們特別安排邀請喬治主廚，為我們餐酒會客制經典法國菜，歡迎大家參加10/22週二晚上的餐酒會～～～

愛斯地酒莊釀酒師安娜Anna原本只有停留新加坡、日本等處，臨時縮減日本時間，增加停留台北2天的行程，我們很開心Anna能第一次造訪台灣，10/22週二晚上，我們在忠孝復興站附近的Neighbour by LOUU舉辦餐酒會，邀請喬治主廚以電影「A Good Year美好的一年」為發想角度，與大家一同探索南法普羅旺斯的生活美味，以套餐形式呈現多道經典的南法料理並搭配6款愛斯地葡萄酒，Anna當晚也會與大家分享許多她在當釀酒師的小故事。若你曾去過南法，會有很多話題可以分享，若你還沒去過南法，不要讓Anna知道，不然她會邀請你到酒莊參觀、在酒窖品酒、帶著你到普羅旺斯的市集裡閒晃，恣意地享受陽光充足的生活。

誠摯邀請大家一同參加，期待與大家一起度過屬於南法的夜晚～～～

｜活動名稱：愛斯地酒莊「美好的一年」釀酒師Anna安娜訪台餐酒會

｜時間：2024年10月22日(週二)，晚上19:00-21:00，最早入場時間為18:50
｜費用：$2600+10%/人（含5道菜、6款葡萄酒、服務費等）
｜地點：Neighbour by LOUU (feat. 喬治主廚)
｜地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄3號1樓 (近忠孝復興站)
｜特別來賓：南法愛斯地酒莊釀酒師Anna Tyack女士 (首次造訪台灣、首場餐酒會)
｜菜單與酒單：
”Pissaladiere“ Provencal onion tart 煙火魚焦糖洋蔥薄餅
🍷CDR rose Taparas 2023 愛斯地酒莊隆河丘塔帕拉斯粉紅酒

Baked truffle egg with autumn vegetables 秋季蔬菜與松露烤蛋
🍷CDR rouge Taparas 2022 愛斯地酒莊隆河丘塔帕拉斯紅酒

Bouillabaisse 普羅旺斯魚湯（新鮮旗魚與LOUU淡菜/章魚/小卷）
🍷CDR blanc Taparas 2023 愛斯地酒莊隆河丘塔帕拉斯白酒

Chicken provençal & potato dauphinoise 燉烤薩索雞與昆布鹽奶油焗馬鈴薯
🍷 CDR rouge 2019, Domaine des Bacchantes 愛斯地酒莊隆河丘酒神信徒紅酒

Tarte Tropézienne 聖托配塔與豆腐乳奶油/烏龍茶卡士達醬
🍷 Costieres de Nimes rouge 2022, Domaine Perilliere 愛斯地酒莊克斯蒂亞德尼姆我爸是酒農紅酒

加碼🍷 CDRV rouge 2022 愛斯地酒莊隆河丘村莊級格納西精選紅酒

｜主辦：Le Sauvage 旭宣葡萄酒

｜報名方式：請填表 https://forms.gle/KYB6z4oUVg3RmHLZ6

*未滿18歲請勿飲酒、請勿酒駕

15/10/2024

#1021餐酒會 #愛斯地酒莊釀酒師 #首次來訪台灣

我們最愛的愛斯地酒莊要來台灣了，酒莊位在普羅旺斯的核心區域，離亞維農古城僅20分鐘的車程，深受密絲特拉風吹拂與南法炙熱陽光的影響，酒質濃郁飽滿，果香豐沛，釀酒師安娜Anna在法國DNO嚴格的釀酒教育下培養，善於利用大自然天然酵母發酵，釀製過程無需添加任何物質，被日本葡萄酒雜誌Real Wine譽為「最富性價比的自然酒，每個餐酒館都應該挑選愛斯地酒款來搭菜！」以南法主要品種與葡萄園風土特質，生產出貼近生活、易搭餐的風格特色。

釀酒師安娜Anna原本只有停留新加坡、日本等處，臨時縮減日本時間，增加停留台北2天的行程，我們很開心Anna能第一次造訪台灣，為此我們特別在東區的Costumice舉辦餐酒活動，在10/21週一晚上，以「Lazy Provence 漫步普羅旺斯」為主題，特別邀請TSAI Bouchon主廚采凌為我們料理，采凌曾留學法國里昂，對於法式料理極為拿手，這場活動設計為門票就是一份套餐(A、B、C)，報名時請先選擇，當天會希望大家吃完一道菜、再點，喝完一杯酒、再點，不趕時間，用最慵懶的方式擁抱來自普羅旺斯的美味，當天現場還有很多道菜與葡萄酒可以加點，請按著你的節奏、跟著味蕾的舞步，慢慢享受人生，而Anna當天會在現場跟大家解釋她精選的7款酒故事與文化，還有南法的生活，若你曾去過南法，會有很多話題可以分享，若你還沒去過南法，不要讓Anna知道，不然她會邀請你到酒莊參觀、在酒窖品酒、帶著你到普羅旺斯的市集裡閒晃，恣意地享受陽光充足的生活。
誠摯邀請大家一同參與，期待見到大家～～～

｜活動名稱：10/21週一愛斯地酒莊「漫步普羅旺斯」釀酒師Anna安娜訪台餐酒會

｜時間：2024年10月21日(週一)，晚上18:00-22:30，最後加點21:30，可隨時入場(建議20:00前入場)

｜費用：$1000或$1500/人（報名低消為每人一份套餐，含餐、搭配的酒等，現場有多道菜與葡萄酒可以加點）

｜地點： COSTUMICE CAFÉ (feat. TSAI Bouchon 采凌主廚)

｜地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷71弄6號1樓 (近忠孝敦化站)

｜特別來賓：南法愛斯地酒莊釀酒師Anna Tyack女士 (首次造訪台灣、首場餐酒活動)

｜報名方式：請填表 https://forms.gle/giNisy9EWe7m5VE78

*未滿18歲請勿飲酒、請勿酒駕

06/10/2024

已經成團，下個月一起去義大利品飲🍷

03/07/2024

#更新 #已額滿

▪️沁涼夏日只喝布根地酒的餐酒會
▪️報名請私訊表單
▪️時間：2024年7月8日週一
晚上19:00-21:00 (最早入場時間為18:50)
▪️費用：$2500+10%/人
（含6道菜、4款布根地酒、服務費等）
▪️地點：Neighbour by LOUU (feat. 喬治主廚)
▪️地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄3號1樓 (近忠孝復興站)
▪️主辦：Le Sauvage 旭宣葡萄酒
▪️報名：請填寫表單

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPiIhHM6JXKoiElfGjPTV5MTz1VfgSZ72RDoa0Fsy9mDdRcA/viewform

報名後我們會儘快與您聯絡後續付款事宜

▪️菜單與酒單
🍷 Coteaux Bourguignons blanc 2022, Vini Viti Vinci 維妮酒莊布根地閱讀女孩白酒(100% Chardonnay)
布根地經典鹹泡芙 Gougères/ LOUU昆布鹽奶油 /紫蘇

🍷 Bourgogne Aligote Breau 2022, Vini Viti Vinci 維妮酒莊布根地阿里哥蝶裸男白酒(100% Aligote)
鹽漬鮭魚 Garvalax / 白乳酪 / LOUU青鱗魚

🍷Sauvignon Maceration 2022 , Vini Viti Vinci 維妮酒莊白蘇維濃橘酒(100% Sauvignon Blanc)
馬鈴薯麵疙瘩 / 羊肚菌醬汁 / LOUU綜合菇

🍷 Bourgogne Epineuil rouge 2022, Vini Viti Vinci 維妮酒莊布根地愛皮諾伊男為情紅酒(100% Pinot Noir)
布根地燉牛雜 / 微辣奶油 / 烤甜椒 /鵝油馬鈴薯與烤時蔬

芒果奶酪 / 金合歡奶油

4種產地乳酪盤 / 鹽漬蔬菜 /發酵水果

這次餐酒會特別安排在週一晚上，以喝冰涼的布根地白酒、橘酒為主，主餐搭配黑皮諾紅酒，誠摯邀請大家參加這場「只喝布根地酒」的餐酒會。

▪️Vini Viti Vinci酒莊(VVV酒莊)，是現在自然派風格中最有名的布根地代表，莊主Nicolas Vauthier充滿熱情與活力，不受產區法條與規則限制，先在Macon葡萄酒學校學習種植、釀酒的專業技術，後來去香檳區創業開設自然酒小餐館，而後受更多無添加風格酒莊的啟發，前往自然酒名莊Philippe Pacalet酒莊的團隊裡釀酒，累積足夠的自然派釀酒經驗後，賣掉原本小餐館的股份，回到原本自己的家鄉，創業成立VVV酒莊，並且委託設計師，讓其酒標風格成為能夠跨越世代、清新脫俗、帶有幽默感、設計感的酒標，若您還沒有喝過VVV的酒，您第一眼應該先被前衛風格的酒標所吸引，再被VVV酒質純淨感、多汁果香、纖細飽滿的口感而迷惑住。

20/06/2024

更新 #已額滿

有填寫表單報名8/3《 AKAME 深山夏日～小農餐酒會》的人，今天我們皆已經用email方式回覆大家，若為正取者請把握在時間內付款，才算報名完成，而報名較晚者為候補，候補者請稍待幾天，若有人逾期未付款，我們則會依序通知候補付款費用。

另外，昨晚開放數小時報名後，報名情況非常熱烈，實際報名人數已超過全場座位的兩倍多，為避免大家久候，我們已暫時關閉報名表單、目前不再接受新報名，敬請見諒。

若想知道此次餐酒會活動細節，可以參考此連結資訊（不作報名使用）：
https://forms.gle/UYAPBVeSo3b2vWhm6

若您有報名，但沒有收到我們email者，請私訊連絡我們，謝謝

#魯凱族 #屏東
#旭宣葡萄酒 #自然酒 #法國小農
#自然派 #無添加葡萄酒 #純淨天然

19/06/2024

更新 #已額滿

我們下一場 AKAME 餐酒會將舉辦在8月3日（週六）晚上18:30-22:30，以「深山夏日」為主題，精選AKAME招牌菜與新菜組合，並搭配我們旭宣新到貨的法國小農葡萄酒，誠摯邀請大家參加。

現在已開放報名，請填寫報名表單，明天我們會陸續回覆匯款帳號等資訊，惟有填寫表單且匯款完成，才算報名成功，若有飲食禁忌或不吃的食材，也請在報名表中告知，我們會進一步安排。

報名連結：
https://forms.gle/PNfFX2hPgpg7opVs6

#魯凱族 #屏東
#旭宣葡萄酒 #自然酒 #法國小農
#自然派 #無添加葡萄酒 #純淨天然

27/03/2024

兩位義大利莊主特別飛來台灣！
極為夢幻的餐酒會🎉🎉🎉🎉
搭配中式桌菜，與大三元特別設計的特殊菜單
有限的席次！詳情請私訊我們報名！

03/02/2024

#春季餐酒會

#開放報名 #必吃 #有酒有食有快樂

春天是什麼樣子
春天有什麼食材
春天要用什麼香料
春天要喝什麼葡萄酒

這是一場以「春天」為主題的AKAME餐酒會

誠摯邀請您一同前往屏東深山中的AKAME餐廳，AKAME 去年剛獲得史上第一次的「inline 最難訂位獎」，開業八年多來，每次開放訂位皆秒殺，主廚彭天恩先生(Chef Alex)擁有深厚的魯凱族文化，將以「直火」烹調風格，完美呈現出截然不同的美味饗宴，此次餐酒會，將以春天為主題，安排AKAME當季、招牌的餐點，並完美搭配來自法國、義大利的小農葡萄酒，如香檳、布根地酒等4~5款酒佐餐，這絕對是您不可錯過、今年最值得期待的餐酒活動。

這次餐酒會，將包下週六晚上的兩個餐期時間，讓大家可以整晚悠閒享受AKAME 美味料理與葡萄酒，並且安排高雄高鐵站、市區往返AKAME餐廳的接駁車，座位有限，敬請及早報名。

活動細節如下
｜名稱：AKAME 春季餐酒會
｜時間：2024年3月9日(週六)，晚上6:30-10:30
｜費用：$6900+10%/人（含餐、酒水、服務費等）
｜接駁車$1300/人（含高雄高鐵-AKAME-高雄市區)
｜菜單與酒單：AKAME精選當季招牌餐點(菜單待確認)、4-5款法國與義大利小農葡萄酒(酒單待確認)
｜地點：AKAME餐廳(屏東線霧台鄉古茶柏安街17巷8號)
｜主辦： #旭宣葡萄酒
｜報名：https://forms.gle/gBE4Z49tsyUbbqQF8
請填妥表單報名，報名後我們會儘快與您聯絡
｜活動與葡萄酒講解：劉源理先生(法國布根地大學葡萄酒風土學碩士)

🌟報名流程如下：
1. 請您填網路連結表單報名(只要有填表報名的，我們都會以email回覆聯絡)
2. 依報名次序，在2個工作日內以Email通知匯款資料(報名較晚者為備取)
3. 請您於2日內匯款，匯款後請私訊「金額與尾五碼」到我們FB粉絲團(旭宣葡萄酒)或回覆EMAIL「金額與尾五碼」，逾期視同放棄
4. 確認報名成功

🌟報名成功且繳費者請注意：
1. 自行前往餐廳者：當天下午18:30可以進場入坐，位子皆會安排好，請入場時告知中文名字即可，餐廳地址：AKAME餐廳(屏東線霧台鄉古茶柏安街17巷8號)

2.已預約接駁搭乘服務者：請準時在活動當天下午5點整，於高鐵左營站二樓的星巴克前集合，逾時不候，抵達部落後，會預留時間讓大家在部落走走，感受不一樣的風景，之後，請在18:30抵達AKAME餐廳，位子皆會安排好，請入場時告知中文名字即可。

回程時，接駁車只會停靠高雄市的德立莊飯店，地址：高雄市三民區博愛一路338號，不接受其他停靠點，若造成困擾，敬請見諒。

3. 接駁車預計當晚23:30返抵高雄市區(視餐酒會結束時間而調整)

｜備註：
1. 本次活動僅包含餐酒會，不提供任何住宿，亦不接受未滿18歲者參與，不開放自帶酒水。
2. 為完整呈現各式菜色，若飲食禁忌過多或素食者，可能會被婉拒參加，而餐酒會報名完成付款後，無法退費取消，歡迎由親友代為參加。
3. 提供接駁車服務：
此次餐酒會，提供左營高鐵站-AKAME-高雄市區的接駁車服務，費用為$1300/人（含來回、保險），請於報名表單中預約，接駁途中不提供其他個人停靠點
4. 此次將挑選符合主題最必吃的菜色，但仍可能按食材供應或主廚決定烹調方式，而微調菜單、酒單
以上若造成不便，敬請見諒

*未成年請勿飲酒、請勿酒駕

13/12/2023

迎接平安夜、聖誕節、跨年
以為還有很久的2024年，其實只剩下最後18天了，一連串的聚會、尾牙、年夜飯都是中菜
還不知道喝什麼葡萄酒嗎？

感謝裕森老師在商業周刊的推薦酒款
其中一款是我們熱銷的北義產區橘酒氣泡酒！
一瓶從海鮮、搭配到肉類都沒問題的超強自然派

🍷 vino bianco frizzante 2019,Costadilà克斯塔蒂雅酒莊氣泡酒

▪️產地：義大利 (Veneto, Italy)。品種：Glera, Verdiso 與 Bianchetta trevigiana。有機認證、Triple A認證

▪️明亮耀眼的金黃色，如朝露般的雲霧狀，活潑的檸檬、萊姆、柑橘、小白花、礦石感、柚子、白桃、香料、榛果、橡木桶、葡萄柚等香氣，口感細膩緊緻，複雜濃郁，充滿層次

#喝酒不開車
#未成年請勿飲酒

Address

Telephone

+886 2 2655 8388

Website

http://le-sauvage.weebly.com/

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