As raízes da SABOR BIO remontam à 50 anos atrás, quando a família de fruticultores que lhe deu origem começou a produzir fruta. Em 1993 houve uma conversão para o sistema de proteção integrada, sendo que em 2003 deu-se início à conversão dos pomares para o modo de produção biológico. Em 2011 deu-se um novo passo – desta vez o da transformação da fruta produzida, em excesso nalguns anos, em produto
s que se conservam bem, tais como licores e aguardentes de fruta – os nossos produtos principais – mas também em sidra, vinagre de sidra, conservas em álcool e fruta desidratada. Para tal foi criada a SABOR BIO – uma empresa dedicada à transformação de fruta biológica. Entre os produtos a produzir, o destaque foi para as bebidas alcoólicas biológicas devido à falta desse tipo de produtos a nível mundial. Apesar disso, produzimos também outros produtos que incluem, de algum modo, bebidas alcoólicas na sua composição, ou que complementam os produtos por nós já produzidos. A nossa destilaria – uma das primeiras no país a produzir bebidas alcoólicas biológicas e a primeira a produzir licores biológicos – rapidamente se estabeleceu. Após termos lançado o nosso primeiro licor no final de 2011, depressa a fruta por nós produzida se tornou insuficiente para a procura de que os nossos produtos estavam a ser alvo – de momento estamos também a adquirir fruta biológica a fruticultores próximos que a produzem. Em 2012 e 2013 lançámos mais alguns produtos nossos, entre eles as nossas aguardentes de fruta, a nossa fruta desidratada, a nossa linha de condimen-tos e temperos – vinagre de sidra, e ainda piri-piri nas mais variadas formas – fresco, desidratado, moído e ainda em aguardente de fruta. E lançámos também o licor de tangerina. Em 2014, dada a procura pelos nossos produtos, aumentámos as nossas instalações aumentando também a nossa capacidade de produção. Começá-mos a promover os nossos produtos a nível internacional e preparámos ainda o lançamento de mais uma série de novos produtos em 2015. Para se manter ao corrente das nossas novidades para 2015 pode acompanhar-nos aqui mesmo no Facebook...
