Latina - Adega • Aveiro

05/11/2024

Final de tarde na Adega // Herdade

📍 €15.00 / Pax.
Valor dedutível na compra de vinhos do produtor.

📍 OFERTA
-10% desconto adicional na compra dos vinhos em prova.

HERDADE ALDEIA DE CIMA

"Na Herdade Aldeia de Cima, sustentabilidade significa um elevado respeito pela terra. Privilegiando a recuperação de todo um território, não se trata apenas de reduzir a utilização de químicos, mas da recuperação do ecossistema único da Serra do Mendro, contribuindo para preservar este património natural e cultural, reforçando a biodiversidade para as gerações vindouras e o bem estar de todos os que nela habitam e trabalham."
___

13/10/2024

Neste vídeo, trazemos-lhe um resumo especial da nossa participação no programa "Casa Feliz" da SIC, transmitido no dia 16 de agosto de 2024.Assista à reporta...

08/10/2024

Vinho e Azeite da Quinta do Olival Velho // Oliveiras e vinhas que obedecem à geometria que a natureza esculpiu ao longo dos tempos, mas adornados sensorial e visualmente pela Inês e pelo Francisco.

03/10/2024

Já a pensar no fim de semana que se aproxima, uma sugestão ... Para assinalar momentos festivos ou harmonizar com um almoço de família, um Espumante Reserva Bruto Branco!

15/09/2024

Da Herdade da Maroteira, o vinho Mil Reis Grande Reserva Syrah é produzido em anos de excelência. Estagia 18 meses em barricas de carvalho novas.
Viticultor Michael Mollet e enologia de António Maçanita. Garrafas numeradas.

09/09/2024

Vinhos Rioja, provenientes da vinha Lancinado que está limitada pelo meandro do rio Ebro e a sul pelo monte El Rincón.

A viticultura respeita as mais exigentes práticas de sustentabilidade: redução da erosão e uso da água através de uma agricultura regenerativa, as boas práticas de viticultura: poda, controlo sanitário sem herbicidas e correta gestão do stress hídrico, permitem que a enologia seja de muito baixa intervenção e o ecossistema em que a propriedade se insere acabam por evitar o ataque de algumas pragas e por combater outras através do combate biológico.
A presença estimulada de corredores naturais de vegetação espontânea é um garante de biodiversidade.

03/09/2024

Hoje destacamos a e uma inovação no selo de proteção das garrafas Barca Velha.

A nova garrafa da Casa Ferreira – Barca Velha, da , conta com uma nova solução de segurança anti-fraude. O dispositivo foi desenvolvido pelo Instituto Nacional Casa da Moeda (INCM).

Devido às tentativas de contrafacção, a empresa apostou numa “solução inovadora para assegurar a autenticidade” do produto.
O selo desenvolvido pela INCM está colocado sobre a cápsula e o vidro, no gargalo da garrafa e combina um conjunto de tecnologias que podem facilmente atestar a sua autenticidade com um leitor de QR Code/código de barras.

O selo combina várias tecnologias na defesa da marca, entre elas o UniQode, um código identificador único que pode ser lido por qualquer smartphone, uma patente mundial da INCM em conjunto com a Universidade de Coimbra.

23/08/2024

Latina Adega: Uma Enoteca com livros!

Foot Trodden – Portugal e os Vinhos que o Tempo Esqueceu
Simon J. Woof e Ryan Opaz
Mergulho narrativo e visual na alma do vinho português. As histórias por detrás dos produtores de vinho.

Trippin' and Sippin' – A Quest for Bomb Vinho
Adam Lovell é uma personalidade do vinho em busca de aventura que viaja por Portugal e Espanha para encontrar produtores que ninguém conhece.

Viti, Vini, Vici · Thomaz Vieira da Cruz
Será talvez um tratado de metafísica onde se tenta provar a existência de um real escondido por detrás do vinho e que escapa a uma caracterização lógico-matemática.

16/08/2024

Amanhã, sábado 17 de agosto, convidamos a provar e conhecer – ou revisitar – alguns dos bons vinhos espumantes produzidos em Portugal. A prova é gratuita e decorre na Latina Adega.

Contamos consigo, para um brinde fresco num sábado quente de agosto!

16/08/2024

06/08/2024

A Série Ímpar é uma linha de vinhos criada a partir de um desafio proposto à equipa de Enologia da Vinhos, com o objetivo de elaborar vinhos distintos, especiais e únicos. Dentro desta série, o Sercialinho destaca-se como uma casta branca notável, reconhecida pelo seu caráter aromático original e perfil ácido vibrante. Este vinho branco português de alta qualidade reflete a visão e a criatividade do enólogo responsável, apresentando um teor de álcool de 12,5%.

Este vinho é um excelente acompanhamento para peixes de textura firme cozinhados no forno, além de harmonizar bem com carnes de sabores intensos e queijos curados.

27/07/2024

A Latina esteve presente em mais uma apresentação de vinhos do universo Sogrape Vinhos: , e Quinta Da Romeira , com harmonização a cargo da Pastelaria Latina • Aveiro .
O local escolhida foi a sede da Ordem dos Engenheiros em Aveiro.
Gesto bonito na despedida de um colega!

26/07/2024

Alguns registos, dos muitos que a fez, no passado dia 12 de julho, na : Visita à Quinta · Prova de vinhos · Cocktail · Jantar
Gratos a todos os que estiveram presentes e que contribuíram para o sucesso deste evento!

22/07/2024

19/07/2024

O Mateus Family Edition Rosé Magnum representa uma homenagem à visão pioneira de Fernando Van Zeller Guedes e ao legado da marca em produzir rosés de excelência desde 1942.
Constituído pelas castas Baga e Touriga Nacional, com um teor de álcool de 12%, este rosé é ideal para ocasiões especiais, graças ao seu sabor distinto e sofisticado.

Já o Mateus Dry Selection, elaborado a partir de quatro castas diversas — Touriga Franca, Fernão Pires, Bical e Arinto — com um teor alcoólico de 12,5%, é um vinho equilibrado, com um final fresco, perfeito para aqueles que buscam uma bebida refrescante para o verão. Este vinho foi vencedor do Prémio de melhor rosé da Bairrada.

21/08/2023

Ovas de estrujão beluga // Novos produtos na Latina Adega · New in store

03/08/2023

NOVIDADE NA ADEGA // New in store
SASSICAIA 2020

Um vinho mítico que rivaliza com os vinhos mais prestigiados do mundo!
Tenuta San Guido é uma propriedade de 2500 hectares com cerca de uma centena de vinhas. Foi a primeira adega a produzir na década de 40 um vinho feito com Cabernet Sauvignon, graças às experiências e à visão do seu fundador, Marquês Mario Incisa della Rocchetta. A utilização desta casta particular e o envelhecimento do vinho em barricas, lançaram as bases do estilo Bolgheri. A adega é a única com direito à produção do DOC Bolgheri Sassicaia.

A Tenuta San Guido alberga também o Oásis de Bolgheri. Em 1966, tornou-se a primeira reserva natural privada em Itália, um sinal do respeito dado à natureza e à vinha.