Explorando os Sabores Únicos do Dão com Villa Oliveira 🍇
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No coração do Dão, a Casa da Passarella elabora o encantador Villa Oliveira, um vinho branco de excelência, destacando a nobre casta Encruzado. 🌟
Este vinho inicia sua fermentação em curtimenta, seguindo-se um envelhecimento de 9 meses em barricas de carvalho de 600 litros, que lhe conferem uma estrutura rica e complexa. 🛠️
Brilhante na taça, apresenta uma cor cítrica vibrante. No nariz, os aromas de frutos brancos e líchias preparam o paladar para uma experiência encorpada, fresca e elegante. O final de boca é persistentemente longo, marcando cada gole com um convite para o próximo. 🥂
Perfeito para ser apreciado a uma temperatura de 8-10ºC, este vinho promete elevar qualquer ocasião. Detalhes sobre as harmonizações ideais serão revelados em breve. Fique atento!
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🌟✨ Descubra o Vinho Branco Camolas Selection Premium da Região da Península de Setúbal, da Adega Camolas, agora disponível na nossa loja online! Uma verdadeira expressão da excelência enológica, este vinho promete encantar os paladares mais exigentes. 🥂🍇
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👨🔬 Vinificação: Vinificado em cuba de inox entre 16/18ºC para preservar os aromas típicos da casta Moscatel. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho Húngaro.
👃 Notas de Prova: Cor citrina esverdeada, aroma marcado por mineralidade intensa, flor de laranjeira e limão. Boca fresca, vibrante e com alguma persistência.
🍽️ Pairing: Ideal com peixes brancos, sushi, marisco, queijo fresco e requeijão de ovelha. Servir entre 8ºC e 10ºC.
👨🔬 Enólogos: Francisco Camolas de Matos e António Manuel Sanches
📅 Informação Técnica: Colheita 2022 | Produtor: Adega Camolas | País: Portugal | Região: Península de Setúbal | Casta: Moscatel Graúdo | Servir a: 8-10ºC
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🍇 Descubra o Vinho Tinto Quinta Valle Madruga da Região de Trás-os-Montes, do produtor Quinta Valle Madruga, disponível na nossa loja online! Uma verdadeira expressão da excelência e tradição da região. 🍷🌟
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👨🔬 Vinificação: Apanha manual das uvas em caixas de 22kg, rigorosa pré-seleção à entrada da adega, esmagamento e pisa em lagar, fermentação alcoólica em cuba de inox, envelhecimento em cubas de inox, filtração por placas seguida de cartucho em polipropileno.
👃 Notas de Prova: Cor granada fechado, aroma a fruta madura e floral violeta, boca com volume e estrutura, macio fresco e aveludado, com boa persistência da fruta.
👨🔬 Enólogo: Luís Sampaio Arnaldo
📅 Informação Técnica: Colheita 2020 | Produtor: Quinta de Valle Madruga | País: Portugal | Região: Trás-os-Montes | Casta: Touriga Franca, Touriga Nacional | Servir a: 17-19ºC
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🐰🌷 A Garrafeira da Graça deseja a todos os Amigos, Fornecedores, Clientes e Parceiros uma Páscoa Feliz, repleta de momentos doces e celebrações memoráveis! Que esta época traga alegria, renovação e partilhas de sabores únicos. 🍫✨
Agradecemos a todos por fazerem parte da nossa história e por escolherem a Garrafeira da Graça para celebrar momentos especiais. Que esta Páscoa seja marcada por amor, harmonia e, claro, bons vinhos! 🥂🐣
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🍷✨ Descubra o Vinho Tinto Hugo Mendes Lisboa, agora disponível na nossa loja online! Uma verdadeira obra-prima vinificada com paixão e expertise. 🌟
🍇 Vinificação: Uvas desengaçadas e esmagadas, fermentação espontânea sem controlo de temperatura. Prensagem precoce para evitar extração excessiva, seguida de fermentação alcoólica e malolática em barricas usadas de carvalho francês. Estágio de 12 meses antes do loteamento e engarrafamento sem colagens ou filtrações.
👃 Notas de Prova: Cada colheita é única, assim como as artes do rótulo criadas por artistas convidados exclusivamente para cada ano. Um testemunho da singularidade de cada safra.
👨🔬 Enólogo: Hugo Mendes
📅 Informação Técnica: Colheita 2021 | Produtor: Hugo Mendes | País: Portugal | Região: Lisboa | Casta: Touriga Franca | Servir a: 17-19ºC | Teor Alcoólico: 13,5%
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🎉🍷 Em celebração do Dia do Pai neste 19 de Março, presenteie-o com o Vinho Tinto Vadio da região da Bairrada, do produtor Vadio Wines, agora disponível na nossa loja online! Este vinho é uma expressão autêntica do carácter atlântico da Bairrada, vinificado com paixão e expertise. 🌟
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🍇 Vinificação: Proveniente de vinhas de baga em solos argilo-calcários, colhidas manualmente em diferentes períodos para alcançar a maturação ideal. Fermentação com leveduras indígenas em pequenos depósitos, seguida de estágio em barrica usada por no mínimo 18 meses.
👃 Notas de Prova: Elegância clássica da baga no nariz, com frescura típica da Bairrada. Paladar delicado, com acidez persistente e taninos finos e polidos.
🍽️ Pairing: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
👨🔬 Enólogo: Luís Patrão
📅 Informação Técnica: Colheita 2018 | Produtor: Vadio Wines | País: Portugal | Região: Bairrada | Casta: Baga | Servir a: 17-19ºC
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🍇 Descubra os vinhos e mais sobre o Produtor Alveirão na Garrafeira da Graça! 🌿
Vinhos do Produtor Alveirão, a nossa seleção: https://www.garrafeiradagraca.pt/produtor/alveirao/
Respeitando tudo e todos, nossa missão é trazer vinhos fieis ao terroir. “Alveirão” é mais que um nome, é o reflexo das íngremes encostas calcárias onde nossas vinhas prosperam.
🏞️ Com a proximidade das Serras D’aire e Candeeiros, nosso clima quente, seco e solarengo garante uma maturação perfeita das uvas.
🌞 Uma família que nunca seguiu a agricultura convencional, optando pelo modo de produção biológico desde sempre. 🌱
Os vinhos são tratados com práticas enológicas minimalistas, permitindo que cada garrafa cresça e evolua em seu tempo. 🍷✨
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🍷✨ Descubra o segredo para servir vinho sem derramar uma gota: o Drop Stop! 🍾🔝
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O Drop Stop é uma pequena e simples invenção que faz toda a diferença na hora de servir o vinho. Trata-se de um pequeno disco flexível, revestido por uma camada de metal, que se insere facilmente no gargalo da garrafa.
Sabe aquela situação constrangedora em que, ao servir o vinho, algumas gotas escorregam pela garrafa, mancham a toalha ou até mesmo a mesa? Com o Drop Stop, esse problema desaparece!
Basta enrolar o Drop Stop, inseri-lo no gargalo da garrafa e pronto! Assim é criada uma vedação perfeita, permitindo que o vinho escorra suavemente para a taça, sem derramar uma única gota.
É uma solução simples, prática e eficaz, que garante uma experiência de serviço de vinho impecável, sem preocupações com manchas ou desperdícios.
🍷✨ Experimente o Drop Stop e desfrute de cada gole do seu vinho favorito sem preocupações! 🍇🔝
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🌸✨ Conheça o Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé, uma verdadeira obra-prima da região do Douro, disponível na Garrafeira da Graça! 🍇🏞️
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Na vinificação, este rosé destaca-se pela sua elevada estrutura e versatilidade, sendo uma escolha sublime para os apreciadores mais exigentes. Produzido a partir das castas Tinta Roriz e Touriga Franca, este vinho é uma interpretação aromática única, seguindo a técnica tradicional de prensagem de uva inteira, inspirada na região francesa de Provence.
🍇 Com uma fermentação cuidadosamente controlada em cubas de inox durante quase 3 semanas, uma parte do lote é envelhecida em barricas de carvalho francês e húngaro, adicionando complexidade e profundidade ao perfil sensorial deste rosé.
🍷 Nas notas de prova, encante-se com seus aromas primários, textura mineral e tensão final, que proporcionam uma despedida longa e memorável, deixando a certeza de que será impossível resistir a pedir mais no próximo ano.
👨🔬 Enólogos: Jorge Alves e Mafalda Machado
ℹ️ Informação Técnica:
🍇 Colheita: 2019
🏞️ Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
🇵🇹 Região: Douro
🍇 Casta: Tinta Roriz, Touriga Franca
🍷 Teor Alcoólico: 13,5%
🍾 Servir a: 7-14ºC
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🍾 Descubra o espumante Quinta Poço do Lobo, da região da Bairrada, produzido pelas prestigiadas Caves São João, disponível na Garrafeira da Graça! ✨ https://www.garrafeiradagraca.pt/vinho/quinta-poco-do-lobo/
Este espumante é uma verdadeira celebração da arte da vinificação.
Na vinificação, cada etapa é realizada com extrema delicadeza. As uvas, vindimadas no final de agosto (Chardonnay) e em meados de setembro (Arinto), passam por uma prensagem muito cuidadosa. Os mostos fermentam durante 15 dias em cubas de aço inoxidável, seguindo o método clássico de elaboração. Após a tiragem em março de 2016, a refermentação ocorre em cave durante 25 dias a 14ºC. O estágio em garrafa, sobre as borras, dura 20 meses, resultando no primeiro lote degorjado em dezembro de 2017. 🌟
🌸 Nas notas de prova, este espumante revela um aroma intenso com notas de flores de citrinos, mel, tosta, panificação, ananás e pêssego. Na boca, é fresco, seco e bem equilibrado, proporcionando uma experiência sensorial única.
🍽️ Desfrute deste espumante acompanhando aperitivos, peixes gordos, carnes brancas e sobremesas, para momentos de puro prazer gastronómico.
Enólogo: José Carvalheira
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💖✨ Celebre o amor neste Dia dos Namorados com os vinhos mais românticos da Garrafeira da Graça! 🍷💑
O Dia dos Namorados é uma ocasião especial para celebrar o amor e a cumplicidade com aquela pessoa especial. E que maneira melhor de brindar a esse amor do que com uma boa taça de vinho?
Na Garrafeira da Graça, temos uma seleção incrível de vinhos perfeitos para tornar este dia ainda mais memorável. Desde os espumantes delicados e refrescantes aos tintos encorpados e sedutores, temos opções para todos os gostos e preferências.
Surpreenda o seu amor com um vinho especial, acompanhado de um jantar romântico à luz de velas no Pátio da Graça e brinde ao amor sob o céu estrelado.
O importante é estar junto da pessoa que faz o seu coração vibrar. 💖🍇
Venha até à Garrafeira da Graça e descubra os vinhos perfeitos para tornar este Dia dos Namorados inesquecível! 🥂✨
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🍷 Conheça o vinho tinto Respiro Seda da região do Alentejo, produzido pelos talentosos produtores Cabeças do Reguengo, disponível na Garrafeira da Graça! 🌿 https://www.garrafeiradagraca.pt/vinho/respiro-seda/
Este vinho é uma verdadeira joia do Alentejo, refletindo a qualidade e o cuidado da produção vinícola nesta região.
Na vinificação, cada etapa é meticulosamente realizada para garantir a excelência do produto final. A vindima é manual, seguida pelo esmagamento, prensagem e decantação estática do mosto. A fermentação natural e o estágio de 9 meses em barrica velha de carvalho conferem ao vinho uma complexidade única. Sem maloláctica, colagem ou filtragem, este vinho é verdadeiramente autêntico. 🌟
🍇 Nas notas de prova, o Respiro Seda revela uma textura sedosa, com nuances de marmelo, mel, flores campestres e uma acidez moderada que envolve o corpo cheio. O final é marcado por notas de especiarias e flores secas, proporcionando uma experiência sensorial memorável.
🍽️ Desfrute deste vinho harmonizando com pratos de peixe, marisco, massas com peixe e sashimi, para uma combinação perfeita de sabores.
Enólogo: João Afonso
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🌿 Descubra o encantador Vinho Alvarinho Casa do Capitão-Mor 2021, da Quinta de Paços, na Garrafeira da Graça! 🍇 Este exemplar da região dos Vinhos Verdes é uma verdadeira expressão da qualidade e da tradição vitivinícola.
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Na vinificação, as uvas das diferentes parcelas da quinta são cuidadosamente vindimadas e transportadas em pequenas caixas para a adega, onde passam por um processo meticuloso. Cerca de 20% das uvas são submetidas a uma maceração pelicular durante oito horas a baixa temperatura, enquanto o restante é logo prensado. Após decantação, o mosto é fermentado, permanecendo o vinho sobre as borras finas com “batonnage” até à preparação do engarrafamento.
🍋 Nas notas de prova, este vinho apresenta uma cor amarelo citrino límpida, com aromas e sabores elegantes a flores brancas e frutas como pêra, damasco e limão. Na boca, revela-se elegante, com frescura, e um final untuoso e persistente. 🌟
Enólogo: Rui Cunha e Gabriela Albuquerque
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Feliz Dia de São Valentim… #diadosnamorados #vinhonamorados #vinhosportugueses #gdg #garrafeiradagraça
🌼 Celebre a excelência do Vinho Branco Alveirão Orgânico 2021 dos produtores Alveirão na Garrafeira da Graça! 🍇 Este vinho, resultado do respeito pela natureza e pela tradição, é uma verdadeira jóia dos vinhos orgânicos.
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A cor amarelo ouro seduz desde o primeiro olhar, enquanto no nariz revela-se discreto, mas muito equilibrado entre as diferentes fases aromáticas. 🌿🌸 Notas de flor de laranjeira, camomila, fruta de polpa branca e um toque límpido de fumado no final da prova criam uma experiência sensorial única.
Na boca, o Alveirão Orgânico apresenta corpo médio e um sabor incrivelmente complexo, convidando a explorar cada gole com prazer. 🥂✨
O enólogo João Nunes deixou sua marca neste vinho excepcional, demonstrando sua dedicação e maestria na produção de vinhos de qualidade.
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🍷 Descubra o fascinante Vinho Tinto Giz 2018, uma criação do produtor Luís Gomes, na Garrafeira da Graça! 🌿 Este vinho, proveniente da região da Bairrada, é uma verdadeira obra-prima que reflete a dedicação e a paixão pela viticultura.
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Na vinificação, as uvas são desengaçadas e fermentadas em lagar com pisa manual, seguido de fermentação malolática e um estágio prolongado de 20 meses em barricas de carvalho francês. A estabilização tartárica e proteica é conseguida de forma natural durante o longo estágio em barrica, até à data de engarrafamento, em Junho de 2019.
🍇 Nas notas de prova, aromas bem definidos e delicados de fruta vermelha madura e leves notas florais encantam os sentidos. Cedro, baunilha, especiaria e musgo adicionam complexidade aromática. Na boca, revela-se um vinho elegante, repleto de mineralidade e frescura, refletindo os solos calcários de onde provém. É simultaneamente profundo, estruturado e complexo, com um final longo e persistente. 🌟
🍽️ Desfrute deste vinho acompanhando pratos ricos da gastronomia tradicional portuguesa, carne vermelha ou cabrito, para uma experiência gastronómica memorável.
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Sabias que o Douro é a região vinícola mais antiga do mundo?
Localizada no norte do país, estende-se ao longo do rio Douro e das suas encostas íngremes e rochosas, criando um cenário espetacular considerado Património Mundial da UNESCO.
Além da sua paisagem montanhosa exuberante, que dificulta a entrada de maquinaria e propicia a colheita manual das uvas, aumentando assim a qualidade dos vinhos, é a mais famosa e prestigiada de Portugal, atraindo turistas de todo o mundo.
É também a região vinícola demarcada mais antiga do mundo. Isso significa que não é o primeiro lugar onde as uvas foram cultivadas, mas sim, a primeira região reconhecida para produzir vinhos finos. 🍇✨
Veja todos os vinhos da região do Douro disponíveis na Garrafeira da Graça: https://www.garrafeiradagraca.pt/regiao/douro/
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🍷✨ Explore a elegância do Vinho Rosé Textura da Estrela, dos produtores Textura Wines, uma pérola da região do Dão, disponível na Garrafeira da Graça!
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👩🔬👨🔬 **Enólogos:** Luis Seabra e Mariana Salvador
🍇 **Vinificação:** Uvas colhidas à mão em setembro, em condições climáticas ideais. Um ano marcado por noites frescas e dias quentes, resultando em maturações lentas e uvas expressivas na acidez.
👃 **Notas de Prova:** Cor casca de cebola com laivos de cobre. Aromas delicados de frutas vermelhas frescas com toques vegetais. Boca com marcante acidez e mineralidade, notas especiadas a pimenta, textura cremosa e persistência que o torna perfeito para harmonizar com comida. Uma experiência gastronómica envolvente!
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🍇✨ Descubra a excelência do Palhete da Herdade Do Ceboal, um tesouro da Península de Setúbal, disponível na Garrafeira da Graça!
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👨🔬 Enólogo: Luís Mota Capitão
🍇 Vinificação: Vindima no final de agosto, com uvas escolhidas manualmente e maceração em lagar de argila por 4 dias para preservar frescura e mineralidade. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas e envelhecimento em cuba de inox por 9 meses.
👃 Notas de Prova: Cor clara, aromas de frutas vermelhas com toque defumado/torrado. Na boca, estilo fresco e elegante, com taninos finos.
🍽️ Pairing: Perfeito com sashimi, carpaccio, frutos do mar, carnes brancas, comida italiana e vegetariana.
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🍇✨ Descubra o extraordinário Definido Branco dos produtores World Wild Wines, uma joia do Dão, disponível na Garrafeira da Graça! Uma obra-prima vinificada com paixão e precisão.
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👨🔬 Enólogo: Carlos Raposo
🍇 Vinificação: Processo delicado de prensagem pneumática por gravidade, seguido de fermentação em barricas de carvalho francês e maloláctica em cubas de cimento antigas de 1962. Após seleções meticulosas, nasceram as 1845 garrafas de 0,75 L do primeiro vinho dos WWW.
👃 Notas de Prova: Cor cítrica e cristalina, revelando um perfil fresco e mineral que destaca o incrível terroir. Complexo aroma de tosta de barrica em harmonia com carácter floral e delicado. Notas de maresia, algas e flores brancas, resultando em uma experiência complexa e sedutora. Vibrante na boca, com acidez presente, elegância e complexidade. Final longo, com nuances fumadas e salgadas.
🍽️ Pairing: Combina perfeitamente com peixe assado, mariscos, arroz de marisco, carnes brancas e sushi. Apto para veganos e vegetarianos.
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