Alão Wines

26/08/2024

Quando falamos de verão não podemos deixar de falar deste Pitau um clarete que pede calor e boa companhia, ainda vais a tempo de experimentar....

26/08/2024

DFJ Vinhos leads the way with the best wine from Portugal as per USA Wine Ratings, blending tradition, innovation, and sustainability.

25/08/2024

Um vinho branco do Tejo de um pequeno produtor e é mais uma das maravilhas que trazemos para vocês. Encomenda o teu...

24/08/2024

Do calor alentejano para a tua mesa, perfeito para beber nos almoços preguiçosos de verão, perfeito para beber em dias calmos como pedem as férias.

24/08/2024

23/08/2024

Um vinho que obriga a juntar os amigos a mesa e como pede o verão um marisco fresco, boa comida. boa companhia e bom vinho que mais podes pedir.......?

23/08/2024

Para quem não conhece os vinhos de Lisboa tem aqui uma excelente explicação, para experimentar os vinhos diz-nos qualquer coisa

22/08/2024

Um vinho perfeito para os dias de calor fantástico para acompanhar peixe grelhado e boa companhia.

21/08/2024

Com um aroma fresco a citrinos com notas tropicais e doces harmoniza com pratos de peixe e saladas.

20/08/2024

Que o rosé é um vinho especial para o verão já todos sabem, esta proposta marca a diferença pela sua grande abrangência gastronómica, vai dos grelhados as saladas, do peixe cru ou grelhado as carnes brancas, pastas ou simplesmente com uma boa conversa.

20/08/2024

Voltamos a dizer que não somos nós que dizemos....

19/08/2024

A ManzWine produz um vinho único, feito com a casta Jampal é um vinho diferente. Cremoso, com acidez firme e aromático num conjunto fresco de final agradável, persistente e envolvente.

18/08/2024

Quando se fala em Arinto de Lisboa a região de Bucelas é presença obrigatória, o Monte do Roseiral - Vinhos apresenta-nos este fantástico exemplar de presença obrigatória em qualquer mesa neste verão.

17/08/2024

Um Rosé de Alpiarça onde a combinação de Castelão e Syrah com a ajuda do terroir ribatejano ganha um sabor incrivel e totalmente diferente, um vinho a experimentar

17/08/2024

16/08/2024

Se existe um vinho que pede verão este é um deles, combina com grelhados especialmente peixe e carne brancas, saladas também são uma boa opção e para os mais arrojados uns morangos com umas natas acabadas de bater, experimenta e depois contanos.

15/08/2024

Um vinho jovem que combina perfeitamente com marisco, sol e amigos, que mais pode pedir

15/08/2024

14/08/2024

Uma nova proposta para este verão Ode Winery, Farm and Living que faz parte da zona dos vinhos do Tejo, por isso não podia faltar a casta rainha desta zona, um Fernão Pires de grande abrangência gastronómica, Não percas tempo e encomenda já...

13/08/2024

Uma proposta que vai refrescar o teu verão, deve ser servido fresco e em boa companhia.

13/08/2024

A cristalização do mel é um processo natural e ocorre devido à composição química do próprio mel. O mel é uma solução supersaturada de açúcares, contendo principalmente glicose e frutose. Quando a quantidade de glicose presente no mel é maior do que a quantidade que a água pode dissolver, a glicose começa a separar-se da água e forma cristais. Esse processo é influenciado por vários fatores:

1. Proporção de glicose e frutose: Méis com alta concentração de glicose (como o mel de flores de colza) tendem a cristalizar mais rapidamente, enquanto méis com maior concentração de frutose (como o mel de acácia) cristalizam mais lentamente.

2. Temperatura: Temperaturas baixas aceleram o processo de cristalização. O mel armazenado abaixo de 14°C tende a cristalizar mais rapidamente.

3. Presença de partículas: Partículas como pólen ou pequenos pedaços de cera podem atuar como núcleos para a formação de cristais, acelerando o processo.

- Cristalização e o Mito do Açúcar Artificial

O processo de cristalização às vezes é erroneamente associado à adulteração do mel com açúcar, porque tanto o açúcar quanto o mel cristalizado podem parecer semelhantes. As pessoas podem confundir a cristalização natural com a presença de cristais de açúcar, suspeitando que o mel tenha sido adulterado com açúcar refinado.

Entender que a cristalização é um processo natural pode ajudar a dissipar esse mito. Para "descristalizar" o mel, basta aquecê-lo suavemente em banho-maria, mas é importante não superaquecer o mesmo para preservar as suas propriedades benéficas.

12/08/2024

Com as duas castas populares de Lisboa este vinho é um belo exemplo do que melhor se faz

11/08/2024

A escassos 15 km do Atlântico esta vinha que o olha de frente, adquire toda a mineralidade e frescura que se encontram neste vinho. Um rosé único e diferenciado pela sua expressiva acidez, enorme frescura e uma salinidade tão marcada que o torna texturado. Uma leve cor salmão, volumoso e estruturado ideal para para vinho a copo ou pratos de peixe, marisco e saladas ou mesmo pratos de carnes brancas.

10/08/2024

Um vinho do Douro e biológico. Um vinho elegante com final de boca prolongado, para quem ainda duvida da qualidade dos vinhos biológicos, experimenta e depois diz-nos qualquer coisa....

09/08/2024

Um vinho verde Tinto, ok não é um tinto, tinto é um clarete que é ideal para os dias mais quentes, já conheces? de que estas a espera?

08/08/2024

Um vinho verde Rosé, ideal para beber fresco acompanhado com uma refeição leve

06/08/2024

Vital é uma das castas que em Lisboa trabalha muito bem, o reflexo é este vinho. Para os que não conhecem este vinho é um excelente cartão de visita.

06/08/2024

Um vinho que nasceu para desafiar o perfil clássico dos grandes vinhos tintos do terroir do Cartaxo. Pontuado com 19,5 pontos pela , o nosso 𝐀𝐝𝐞𝐠𝐚 𝐝𝐨 𝐂𝐚𝐫𝐭𝐚𝐱𝐨 𝟕𝟎 𝐀𝐧𝐨𝐬 – 𝐄𝐝𝐢𝐜̧𝐚̃𝐨 𝐂𝐨𝐦𝐞𝐦𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 é o mais fiel retrato dos aromas e sabores das melhores barricas da colheita de 2015.
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Vinhos do Tejo - Tejo Wines