De WijnHertog

14/12/2021

ASOLO
Prosecco Superiore D.O.C.G.
𝐸𝓍𝓉𝓇𝒶 𝐵𝓇𝓊𝓉

Nieuw in het assortiment!

Licht strogele kleur en een fijne bubbel. Delicaat boeket met aangename tonen van exotisch fruit, appel en peer. De smaak is evenwichtig, hartig, intens en aanhoudend.
Uitstekend als aperitief, maar hij gaat ook goed samen met antipasti en visgerechten in het algemeen.

25/10/2021

Op zoek naar op en we hebben een kleine wijnhuis gevonden. Fantastische zuivere van (wittewjjn) en ( ). De parpato is een dat je niet makkelijk vind. 2 jonge met passie en kwaliteit. Grazie per aver assaggiato i tuoi vini!

25/09/2021

Voor vanavond staat er een exclusieve op het programma. Met mooi ontwikkelde , met als oudste jaargang 1997! Ook zin in een wijnproeverij? Neem contact met ons op 0851124390 of [email protected]. …. ,

02/08/2021

https://www.rtlboulevard.nl/.../verborgen-talent-louis...
Louis van Gaal was gisteren op TV en zei over de Esporão Reserva Branco: ‘Dit is écht een top wijn! En dan heb je de Esporão ook nog in rood, nou jonge, je wil niet weten hoe lekker dat is, dat is écht lekker!' Hij heeft er inderdaad verstand van!. Prijs kwaliteit is erg goed. Je kan ze hier bestellen: https://dewijnhertog.nl/product-categorie/wijnhuizen/esporao-portugal/

16/07/2021

van van het Bennati. Nu voor €14,50 per fles!.

28/06/2021

Holy moly! Wat een fantastische . Een heerlijke , volle, intense geuren van bloesem, papaja en licht vanille, zachte zuren, volle smaak, complex en zacht! Nu leverbaar in onze https://dewijnhertog.nl/webshop/terra-fageto-elisena-marche-bianco-igt-riserva/
🍷

02/06/2021

Warm he. Deze van het is de perfecte . Een lichtvoetige aromatische uit dat zeer geschikt is als en .
https://dewijnhertog.nl/webshop/gorghi-tondi-zibibbo-secco/

01/06/2021

in onze is het uit de Marche. Bijvoorbeeld deze Rusus Scoort 8,5 punten bij de > Lekker, een beetje een bokkige Rosso Piceno. Jong bokje op de kinderboerderij. Kleine hoorntjes nog. Stotende bessen en braampjes. Schurende tanninetjes. Dartele zuren. Hoe heet het beestje eigenlijk? Rusus. Rare naam natuurlijk. Persoonlijk zou ik eerder een wijn zo noemen.
https://dewijnhertog.nl/webshop/terra-fageto-rusus-rosso-piceno-riserva-doc/

25/05/2021

Tweemaal is het evenement Blend, georganiseerd door de Ronde Tafel in Rhoon, uitgesteld vanwege Corona. Het goede doel van die avond zou Villa STOER zijn. De Ronde Tafel wilde toch alvast iets organiseren voor Villa STOER en heeft een wijnactie op touw gezet. 

06/05/2021

08/04/2021

Het is vandaag en goede om een glas te drinken.. bijvoorbeeld een lekkere . Een heerlijke waarvan je kan genieten.

15/03/2021

Nieuw in ons .caffe . uit , gemaakt volgens de . Er zijn dus geen chemicaliën gebruikt. , licht notige smaken, met een twist van specerijen.

16/02/2021

Cadeautip: Wijnkist van Dagbesteding Buitendienst + fles wijn!

Wijnkistje voor 1 fles + 1 fles Wit of Rood: €13,50
Wijnkistje voor 2 flessen Wit en Rood: €25,00
Wijnkistje voor 3 flessen Wit, Rose en Rood: 36,50

Bestellen via Messenger of 0851124390 of via dagbesteding Buitendienst.
Besperkte oplage, kwaliteitswijnen komen uit Italië, de opbrengst van de wijnkist gaat naar de dagbesteding, op = op
Kies je wijn (actie geld niet voor Spumante)
https://dewijnhertog.nl/product-categorie/wijnhuizen/lunaria/

Binnen de Cantina Orsogna vormt Lunaria, eigendom van de familie Chiccitti, een eigen gezicht. Mooie zuivere wijnen met elk een eigen verhaal. Cantina Orsogna is een coöperatie met ruim 600 partners in de Abruzzen. Getalenteerd wijnmaker is Camillo Zulli. Alle geproduceerde wijnen komen uit het geb...

05/02/2021

Twee toppers voor een schappelijke prijs. 3 flessen en 3 flessen voor €48,00! Nu leverbaar in onze --> https://dewijnhertog.nl/webshop/villa-grisa-proefdoos-calu-grillo-en-nero-davola-doc/

06/01/2021

Doe mee met Dry January 2021! Het concept is wereldwijd populair. Challange jezelf om een hele maand geen (druppel!) l te drinken en het is makkelijk. We helpen je erbij met ! Nu 6 flessen halen = 5 betalen! Check de voor een brede keuze. https://tinyurl.com/y2adq638
👆

09/12/2020

Wijnactie voor Villa Stoer! De Ronde Tafel in Rhoon haalt met een wijnactie geld op voor Villa Stoer. Er werden in de eerste dagen al bijna (inmiddels meer dan) 100 pakketten verkocht.
Er zijn vier interessante pakketten van Italiaanse afkomst samengesteld, in samenwerking met De WijnHertog uit Rhoon. Een deel van de opbrengst wordt gedoneerd aan Villa Stoer, het goede doel dat eerder ook gekoppeld was aan BLEND! De pakketten kunnen besteld worden via http://marktplaats.rt154.nl
Lees hier meer --> https://www.deschakelalbrandswaard.nl/nieuws/algemeen/53608/wijnactie-voor-villa-stoer?fbclid=IwAR3iDVU214aNtbD_-85cNA1VddHNfrQRlpLp-GOgEn1LziBi2-ehML-BKdI

RHOON - De Ronde Tafel in Rhoon haalt met een wijnactie geld op voor Villa Stoer. Er werden in de eerste dagen al bijna 100 pakketten verkocht. De Ronde Tafel 154 in Rhoon organiseert elk jaar meerdere evenementen om verschillende goede doelen organisaties te steunen. De meest bekende evenementen zi...

05/12/2020

Bij ons gratis af te halen en we doen hem ook bij jou bestelling.

YES!!! Daar is ie dan, de nieuwe Il Giornale! Haal 'm nu ook bij Italian Experience in Diemen, La Piola Roermond, Paul Jacobs Fashion in Weert, en bij de webwinkels casabase.nl ,en De WijnHertog

In deze editie een superleuk verhaal over de messen van Maniago van Nederlandse gids in Friuli Venezia Giulia, schoonheidstips van Tessted, Horecapioniers Raimondi's Villa Rozenrust en Restaurant MARIO, treinnieuws van Italië Centrale, Esther van Veen over Sassari en Nathanja van Beem legt uit waarom je geld cadeau krijgt als je in Midden en Zuid-Italië een huis koopt.

Haal 'm snel op je vertrouwde locatie of laat 'm vanaf eind februari gewoon thuis sturen. https://www.ilgiornale.nl/abonnement/

04/12/2020

De Terrazze Delle'Etna Ciuri heeft de 3e plaats gewonnen van PERSWIJN Wijnconcours 103 beste van 2020.

Etna, en dan met name de noordkant van de indrukwekkende vulkaan, is misschien wel dé plek om te zijn voor de Italiaanse wijnbouw van het afgelopen decennium. Van oude oude stokken nerello mascalese (en wat nerello cappuccio) worden hier unieke rode wijnen gemaakt. De witte wijnen van Etna zijn minder bekend en komen meestal van de lokale witte variëteit carricante. Maar deze Ciuri Bianco niet. Het is een Blanc de noir van nerello mascalese, heel bijzonder en lekker. Het was een experiment van de relatief jonge producent Terrazze dell'Etna, een bedrijf dat trouwens op een spectaculaire plek ligt: vlak bij de enorme lavastroom die het dorp Randazzo in 1981 dreigde te verwoesten, maar gelukkig net op tijd stopte.

Gemaakt van een blauwe druif Nerello Mascalese. Een fantastische winterse witte wijn die je geproefd moet hebben.
https://dewijnhertog.nl/webshop/terrazze-delletna-ciuri-blanc-de-noir/

24/11/2020

・・・
🍽 En wat eten we daarbij?

Vaak kies je een wijn die past bij een gerecht dat je zelf hebt gemaakt of zojuist hebt besteld in een restaurant. Maar het kan ook andersom. Want wat nou als je een hele lekkere wijn hebt liggen en je wilt daar een hapje bij eten? Het maken van de juiste wijn/spijs combinatie blijft heel erg moeilijk. Oefening baart kunst, laten we maar zeggen.

Zo lag bij mij in het rek deze heerlijke Montepulciano d’Abruzzo. Een Italiaanse rode wijn van doorgaans hoge kwaliteit met veel aroma’s van zwart fruit. Deze fles komt van het biodynamische wijnhuis en is te bestellen via https://dewijnhertog.nl/product-categorie/wijnhuizen/lunaria/ De schil van de druif blijft na de oogst 10 tot 15 dagen in contact met de most. Na de fermentatie wordt een deel van de wijn in eikenhouten vaten en deel in roestvrijstalen tanks bewaard. Na minimaal vier maanden volgt verdere rijping in de fles. Deze Coste di Moro is robijnrood van kleur met intense aroma’s van rood fruit en zwarte kersenjam. De smaak is warm en zacht met een lange, fruitige afdronk.

Maar waar serveer je deze wijn bij? Een handig ezelsbruggetje is om de wijn te combineren met een gerecht uit hetzelfde gebied. Deze Montepulciano d’Abruzzo gaat onwijs goed bij Melanzane di Parmigiane, het heerlijke Italiaanse gerecht van aubergine, tomaat en gesmolten kaas. Of schenk de wijn bij een klassieke pasta ragù alla Bolognese. Saluti!

09/11/2020

1 4 4 🍾

Dat is het exacte aantal kurken in de vaas! En NIEMAND heeft het geraden!

We hebben dus gekeken naar degene die het dichtst bij zit. Vier mensen kwamen erg in de buurt en die wil ik dan ook niet onbenoemd laten.

🥉 Op een gedeelde derde plek met 140 kurken: en 👏 scherp oog!

🥈Op de tweede plek met 141 kurken: 👏 ook jij had overduidelijk nog te weinig wijn op toen je gokte!

🥇En op de eerste plek met 143 kurken (🥁🥁🥁): ! Van harte gefeliciteerd, mooi werk! 🏆🏆🏆

Stuur even een berichtje in DM en de en ik zorgen dat de fles z.s.m. jouw kant op komt! Geniet ervan!

Voor de rest: niet getreurd. Ik zie jullie graag bij de volgende winactie!

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

09/11/2020

・・・
W I N (E) A C T I E

Vanavond om 21.00 uur maak ik de winnaar bekend van de winactie en geef ik in samenwerking met een fantastische fles Brunello di Montalcino weg van !

Hoeveel kurken zaten er in deze vaas?

Stay tuned. And may the force be with you 🦾

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

08/11/2020

06/11/2020

・・・
Gisteren schreef ik dat pinot grigio in allerlei gedaantes verkrijgbaar is. Deze Italiaanse bubbel van wijnhuis , gemaakt van de pinot grigio druif, bewijst dat des te meer! Een lichtroze mousserende wijn met een natuurlijke troebelheid. Na het bottelen van deze wijn wordt de fermentatie hervat zonder toevoeging van suiker of gist. Bij deze methode wordt de wijn niet gefilterd en blijft de droesem dus in de fles. Het resultaat is een complexe en volle smaak en veel fruitige aroma’s, zoals aardbei en citrus. De smaak is divers: een verfrissende start, sappige en fijne structuur, een lichte kruidigheid en zachte bubbels. Perfect voor een feestje, als het weer mag natuurlijk! 🥂uiteraard te koop bij www.dewijnhertog.nl

05/11/2020

・・・
Onze vriend de geeft super goed wijnadvies en levert snel de wijn aan huis👍 Grazie Francesco 🍷😘🇮🇹 Wie komt proeven?

05/11/2020

・・・
Ook dit jaar krijgt onze Cerasuolo di Vittoria Docg Classico "Forfice" 2016 voor het zesde jaar op rij de hoogste erkenning in de Bibenda 2021-gids met de Cinque Grappoli!
Het is een eer om mijn vreugde met jou te delen.
・・・
Anche quest’anno, per il sesto anno consecutivo Il nostro Cerasuolo di Vittoria Docg Classico “Forfice”2016 ottiene con i Cinque Grappoli il massimo riconoscimento nella guida Bibenda 2021!
È un onore condividere con voi la mia gioia.

02/11/2020

W I N (E) A C T I E 🍾🏆

In samenwerking met geeft een fantastische fles Brunello di Montalcino weg van . dronk deze wijn afgelopen weekend en dat was een hele belevenis! Zie zijn post van gisteren. Wil jij deze wijn winnen? Lees dan snel verder!

Wat moet je doen?

👉 Zorg dat je en volgt.

👉 Raad hoeveel kurken er in de vaas op de foto zitten en zet je antwoord in de comments 👇Iedereen mag 1x raden. Degene die het dichtst bij zit wint.

👉 Tag je vrienden met wie je deze fles gaat opdrinken. Elke getagde vriend mag ook weer 1x raden. Meer vrienden = dus meer kans (en ook minder wijn, dat dan weer wel 😉). Uiteraard moeten ook jouw vrienden de genoemde accounts volgen.

👉 Delen in stories is tof en kan de doorslag geven bij een gelijkspel!

Maandag over precies een week (9/11) maak ik de winnaar bekend op mijn kanaal! Hij of zij krijgt de wijn geheel gratis thuis bezorgd door !

May the best win! Veel succes allemaal!

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

01/11/2020

B R U N E L L O 🇮🇹

• Jij kan deze wijn winnen! Weten hoe? Hou morgen in de gaten! •

Gisteren dronk ik deze fantastische Brunello di Montalcino uit 2014 van . Eén van de topwijnen uit de collectie van . Brunello wordt samen met Barolo en Amarone gerekend tot het allerbeste wat Italië op wijngebied te bieden heeft.

Brunello wordt gemaakt van 100% Sangiovese. Dit is ook de enige toegestane druif. De wijnen komen uit Montalcino, een schitterend en hooggelegen kasteeldorpje in de heuvels van Toscane. De wijnen moeten minimaal 5 jaar rijpen voordat ze de markt op mogen, waarvan minstens 2 jaar op hout en 4 maanden op fles.

Het bijzondere van Donatella Cinelli Colombini is dat het wijngoed jarenlang is overgegeven van moeder op dochter. Het wijnhuis wordt volledig gerund door vrouwen. Van de wijnmaakster tot het kelderpersoneel: allemaal vrouw. Vandaar ook dat het wijnhuis “Casato Prime Donne” wordt genoemd. En die vrouwelijke touch en elegantie proef je terug in de wijn.

De wijn is medium rood van kleur met een roestrood randje. In de neus zwarte kersen, een beetje aards, bos, champignons en een vleugje platteland. In de mond kersen en bosbessen. Intense smaak met ontzettend mooie complexiteit. De smaken blijven maar voorbij komen. In de afdronk wat romige aardbei. Mooie elegante wijn. 4.2/5 ⭐️! Laat hem nog wat jaartjes liggen en hij gaat zeker richting de 4.5 ⭐️

2014 is nog relatief jong voor een Brunello, wat maakt dat het goed is om hem (of haar in dit geval denk ik😉) ruim van te voren te laten luchten en liefst ook te karafferen.

Het maakt het ook tot een echte eetwijn. Ik maakte er als primi een mooie pasta bij met een saus van tomaat, venkel, geraspte citrusschil en Parmiggiano. Als secondi maakte ik een mooi stuk gebakken ribeye met een Italiaanse tomatensalade. Met tomaat, kaas, vlees of streekgerechten is Sangiovese op zijn best!

Cheers en fijne zondag nog allemaal! 🥂
https://dewijnhertog.nl/webshop/donatella-colombini-brunello-di-montalcino-docg/

29/10/2020

in onze oftewel . En weer fantastische winterwijnen in de ! Check dewijnhertog.nl . . .

28/10/2020

: onbekend maakt onbemind. En dat geldt zeker voor druiven waar je nog nooit van hebt gehoord. Daarom zet ik ze graag in de spotlights. Met vandaag de van oorsprong Griekse malvasia!

Tegenwoordig staat deze druif in verschillende varianten aangeplant in vooral Italië, maar ook in Portugal, Slovenië en Spanje. De wijn van deze druif kent vele smaken: wit, rood, droog, zoet of bubbels. De witte wijn is meestal vol, fruitig en zacht, met aroma’s en smaken van perzik en abrikoos. Rode wijn van deze druif is krachtig en tanninerijk met tonen van donker fruit.

Bovenstaande ongefilterde en biodynamische witte wijn, gemaakt van 85% malvasia druiven, komt van het Italiaanse wijnhuis . De wijngaarden liggen in de Abruzzen, vlakbij de Adriatische kust. De bodem van deze wijngaarden, 450 meter boven zeeniveau, is kalkrijk en steenachtig. En hoe smaakt dat? Heerlijk! Het is een volle en rijke witte wijn met veel tonen van rijp fruit. De wijn heeft voldoende frisse zuren en een klein bittertje in de afdronk. Lekker bij een Italiaanse pasta met vis of gegrilde kip.

Ook benieuwd naar deze ? Hij is te bestellen via (dewijnhertog.nl) voor minder dan een tientje! Kortom; alle spotlights op deze druif!

26/10/2020

T H E • W O L F 🐺

💰KORTINGSACTIE💰

Dit weekend dronk ik deze Ripasso van . Deze wijnen zijn nieuw in het assortiment van !

Wild Nature werkt volledig organisch. In de wijngaard geven ze volop ruimte aan de natuur en wild. En dat zie je terug op het etiket!

The Wolf is een Valpolicella Ripasso DOC uit 2016 gemaakt van 65% Corvina, 25% Corvinone en 10% Rondinella. En natuurlijk gemaakt volgens de kenmerkende “ripasso” methode, met een tweede vergisting op de most van de Amarone.

De wijn is medium robijnrood van kleur met een granaatrood randje. In de neus warm rood fruit met kersen, bessen en een beetje spijs. In de mond zacht, fruitig, kers en je proeft duidelijk iets van dat organische, dat natuurlijke. Iets aards, boers en een beetje bosgrond. In de afdronk wat laurier en een bittertje.

Erg lekker! En not your typical Ripasso. En zeg nou zelf, dit is toch gewoon een hele toffe fles om op tafel te zetten!? 3.9/5⭐️!

En het mooie nieuws is, ik mag jullie een leuke korting weggeven op toffe ! Gebruik bij de de code: TTGV en je krijgt 10% korting. Link in bio van ! P.S. ze maken ook Prosecco’s en Amarones!

Chin chin!

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

09/10/2020

・・・
Van kregen wij een Napa Cellars Chardonnay uit 2017 opgestuurd. Een echte houtgelagerde Chardonnay! En aangezien vis moet zwemmen hebben we hier overheerlijke sushi voor laten uitrukken. Bij het inschenken zagen we al een hele mooie diep gele kleur in het glas verschijnen, dat beloofde veel goeds. We namen een slok en ja hoor, daar was het goedkeurende knikje, een grote glimlach verscheen op onze gezichten. Wat een heerlijke wijn, het leven is compleet! Je proeft een volle wijn, vanille, boter en een lekker houtsmaakje. Kortom deze moet je echt proberen check de site van wijnprijzen.nl en als je er dan toch bent lees dan direct ons eerste blog over deze fantastische avond. Wij geven deze wijn een Vette 4,2 van de 5! Het weekend had niet beter kunnen beginnen. Santé & neem ruim! 🥂
bottle

07/10/2020

Wist je dat biodynamische landbouw een eigen kwaliteitskeurmerk heeft? Alle producten met een Demeter-keurmerk voldoen minimaal aan de normen voor biologische landbouw, zoals die binnen de Europese wetgeving zijn vastgelegd. Maar biodynamische boeren gaan nog een stapje verder...

Het keurmerk is te herkennen aan een oranje logo met witte letters en is vernoemd naar godin Demeter, de godin van vruchtbaarheid. Veel producten met een Demeter-keurmerk vind je in biologische winkels of gespecialiseerde webshops. Zo ook biodynamische wijn, waarbij wijnboeren aan een aantal eisen moeten voldoen. Zo is het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen verboden, moeten de wijnboeren de biodiversiteit stimuleren en is het toevoegen van andere smaakstoffen dan kruiden of specerijen verboden. Ook mag er alleen biologische mest worden gebruikt.

Deze biodynamische wijnen van komen van het Italiaanse wijnhuis . Alle wijnen worden geproduceerd in de Abruzzen, een gebied vlakbij de Adriatische kust. De wijngaarden liggen gemiddeld tussen de 300 en 450 meter hoogte. Binnenkort deel ik natuurlijk uitgebreide proefnotities van deze drie wijnen op mijn Instagram én op .nl.


・・・

04/10/2020

04/10/2020

・・・
A M A R O N E 🇮🇹

Samen met “Valpolicella” denk ik de meest verleidelijke naam voor een wijn ooit. Gisteren had ik weer eens het voorrecht om deze godendrank te mogen drinken. Met dank aan .

Deze wijn van wordt gemaakt van 70% Corvina en Corvinone en 30% Rondinella. De druiven worden 90 tot 120 dagen te drogen gelegd in de “fruttaio”. Daarna rijpt de wijn 3 jaar op Slavonisch eiken en minimaal 1 jaar op fles. Deze komt uit 2015.

De wijn is donkerrood van kleur met een oranje randje. In de neus zwoel en warm rood en zwart fruit, beetje vanille, hout en iets aards en hartigs. In de mond gedroogde krentjes, rijpe kersen, klein bittertje. Mooie lange afdronk. Licht drogend nog. Kan prima nog wat jaartjes liggen. Maar kan ook zeker nu, karaffeer hem dan wel even 2 uurtjes van te voren. 4.1/5 ⭐️

Ik maakte er als primi een pasta bij met boter, salie, eekhoorntjesbrood en walnoten. Als secondi grilde ik een goed stuk entrecote in z’n eigen vet, met daaroverheen verse parmigiano vlokken en 10-jaar oude balsamico uit Modena. Heaven! 🤤

Koop je deze met de 5=6 actie dan betekent dat gewoon 40 piek korting! Ik zeg alvast collectief inslaan voor aan de kersttafel! 👉 https://dewijnhertog.nl/product-categorie/6-halen-is-5-betalen/?filter_producent=santa-sofia

Hebben jullie wel eens Amarone gedronken?

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

23/09/2020

・・・
W I N E • W E D N E S D A Y 🇮🇹

Gisteren poste ik een foto van het Gardameer. Als je goed kijkt, zie je rechts Bardolino liggen. Een kleine DOC waar ze lichte en fruitige rode wijnen maken die het liefst jong en gekoeld gedronken worden.

En daar komt deze wijn vandaan. Nummer 4 uit de selectie van de . Een Bardolino Classico van uit 2019. Gemaakt van dezelfde druiven als in Valpolicella: Corvina, Rondinella en Molinara. Kort gerijpt op roestvrij staal en 3 maanden op fles.

De wijn is lichtrood van kleur met een roze randje. In de neus rood fruit, kersen, beetje vuursteen. In de mond fris, fruitig, jong en sappig. In de afdronk een klein bittertje en wat aardbei.

Heerlijk voor bij de borrel, een jong kaasje of zelfs een visje. Bleef prima overeind bij een pastaatje met tonijn!

In samenwerking met is het nog steeds 6 flessen halen, 5 betalen! Link in bio van de !

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

19/09/2020

・・・
W I L D • N A T U R E 🍷

Vandaag kreeg ik deze serie toegestuurd van de 🤩

Wild Nature werkt volledig organisch. Dat wil zeggen zonder het gebruik van enige vorm van chemische meststoffen of bestrijdingsmiddelen. Ze stimuleren de biodiversiteit door in de wijngaard een biotoop te creëren waar volop ruimte is voor de aanwezigheid van de natuur en wildlife.

En dat zie je terug op de etiketten. Dieren die regelmatig gespot worden in de wijngaarden van Wild Nature. En labels waar de gemiddelde tattoo artist nog een puntje aan kan zu**en:

🐇 THE HARE - een Pinot Grigio (2019) uit de omgeving van Venetië, Veneto.

🐕 THE FOX - een Valpolicella DOC (2017) gemaakt van 65% Corvina, 25% Corvinone en 10% Rondinella. 12,5% alcohol.

🐺 THE WOLF - een Valpolicella Ripasso DOC (2016) met dezelfde samenstelling als The Fox, maar dan volgende de “ripasso” methode (tweede vergisting op de most van de Amarone). 14% alcohol.

🦌 THE DEER - een Amarone Della Valpolicella DOCG (2012) met dezelfde samenstelling als de The Wolf, maar dan volgens de “appasimento” methode (3-4 maanden drogen van de druiven in de fruttaio). Daarna rijping op Frans eiken voor 42-50 maanden en nog een jaar rijping op fles. 16% alcohol.

Man wat ben ik benieuwd om deze wijnen te gaan proeven! Binnenkort meer!

•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

16/09/2020

・・・
W I N E • W E D N E S D A Y 🥂

Vandaag proef ik de derde wijn van die ik kreeg van de in Italiaanse wijn gespecialiseerde webshop van !

Deze Pinot Grigio “Le Calderare” uit de omgeving van het Gardameer uit 2019. 🇮🇹

De wijn is lichtgeel groenig van kleur. In de neus van aroma’s van citrus, peer, groene appel en meloen. In de mond beetje steenfruit, frisse zuren, iets licht tropisch van ananas en een duidelijk bittertje de afdronk. Erg lekker voor een Pinot Grigio en een van de betere PG’s die ik ooit dronk! 🥂

Ik at er een goede spinazie pastasalade bij met gegrilde aubergine, burrata en prosciutto di Parma. Bellisimo! 👌

In samenwerking met is het nog steeds 6 flessen halen en 5 betalen! Link in bio van de !

13/09/2020

We danken het Concours Mondial de Bruxelles voor het goud dat werd toegekend aan de Montegradella Valpolicella DOC Classico Superiore 2016 van Santa Sofia!

Ringraziamo il Concours Mondial de Bruxelles per l'oro conferito al Montegradella Valpolicella DOC Classico Superiore 2016 di Santa Sofia!